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法国葡萄酒市场报告(葡萄酒市场调研报告)

葡萄酒市场调研报告


一.关于法国葡萄酒

1.法国生产的葡萄酒在全球市场占有统治地位,其中,尤以波尔多葡萄酒最为著名。但是,法国最大的葡萄酒产区不是波尔多而是 郎格多克。

2.法国朗格多克大区位于法国南部地中海岸边,拥有全世界面积最大的葡萄园,全法国有1/3的葡萄园位于区内,出产全国40%的葡萄酒,是名副其实的法国第一葡萄酒产区。

一.关于法国葡萄酒


二.法国红葡萄酒!

1.品种楼上说了不少,那瓶酒应该法国波尔多地区的,品种是Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc混合的。

二.法国红葡萄酒!


三.法国的葡萄及葡萄酒的生产状况

1.法国葡萄酒 百科名片 法国葡萄酒 葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。

2.法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。

3. 波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Margaret Red)的酒最为名贵。

4.在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

5. 酒城波尔多有句名言:酒是酿造师的孩子。意思是说,有了优秀的酿造师,才能创造出高质量的酒。 波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

6.这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。

7.此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多红酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

8. 编辑本段法国葡萄酒的四大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

9.其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。 一。

10.法定产区葡萄酒级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

11.只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

12. 二。优良地区餐酒级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

13.产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

14. 三。地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

15.地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

16.酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 四。

17.日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

18.可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

19. 编辑本段法国玛格丽红葡萄酒与健康·法国玛格丽红葡萄酒含有多种营养成份:氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等,这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份。

20. 可以降低胆固醇,预防动脉硬化和心血管病,法国人喜欢吃高脂肪食品,如肥鹅肝,但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,这归功于法国玛格丽红葡萄酒。

21. 可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。

22. 法国玛格丽红葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用,防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。 利尿作用 补充人体热量,葡萄酒的热值与牛奶相当 适度饮用,有益健康:每天喝3杯为宜 法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,不仅葡萄种植园面积广大,葡萄酒产量大,消费量大,而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。

23. 编辑本段法国葡萄酒的品种划分平静葡萄酒:20℃时,不起泡的葡萄酒,它包括红葡萄酒和白葡萄酒: ——红葡萄酒:采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造,酒红色来自葡萄皮的颜色。

24.通常,红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。 ——白葡萄酒:酿造时只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或绿葡萄酿造。

25.通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。 · 气泡葡萄酒:采用二次发酵工艺酿制的葡萄酒 我们通常所讲的香槟酒就属于此类。

26.由于原产地命名的原因,只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为"香槟酒",其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒,只能叫气泡葡萄酒。

27. · 蒸馏葡萄酒:采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒。通常所讲的干邑 XO就属于此类。 编辑本段法国葡萄酒的分类原产地名称监制葡萄酒(AOC)是法国葡萄酒中的极品,政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制,这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法,有时甚至包括储藏和陈酿条件等,“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后,才有资格冠以“地名监制”的美称,否则无权使用“地名监制”。

28. 特酿葡萄酒(VDQS)它的生产必须经过:“国家原产地地名协会”的严格控制和管理,其生产条件包括:生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等,在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前,这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。

29. 当地产葡萄酒(VINS DE PAYS)又称乡土葡萄酒,该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。

30. 佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在5%-15%之间,他们可以是不同地区,甚至不同国家葡萄酒的混合品。

31. 法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒,开始生产直到被消费,都受到全方位的严格控制,控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。

32. 编辑本段法国葡萄酒产区法国葡萄酒10大产区 · 香槟产区 Champagne · 阿尔萨斯产区 Alsace · 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire · 勃艮第产区 Bourgogne · 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir · 罗纳河谷产区 Rhone Valley · 波尔多产区 Bordeaux · 西南产区 Sud-Ouest · 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon · 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse 有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区 · 香槟产区主要是起泡葡萄酒 · 波尔多产区主要是调配葡萄酒 · 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒 波尔多和勃艮第、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。

33. 法国葡萄酒产地介绍 波尔多(BORDEAUX)位于法国西南部,加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区,有葡萄园近11万公顷,年均产酒5亿瓶左右,是公认的世界最大葡萄酒产地。

34.由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或甜味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等。

35.从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有,尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。 梅多克(MEDOC)位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区,并以村名作葡萄酒名。

36. 圣·爱斯台夫村(ST。ESTEPHE)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,浓郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。

37. 菩依乐村 (PAUILLAC)是出产最高级的波尔多红葡萄酒的葡萄园,所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的红葡萄酒,在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村,如:拉费特罗氏查尔德堡(CH。

38.LAFITROTHSCHILD),拉杜堡(CH。LATOUR)等。 圣·于连村(ST。JULIEN)与普衣克毗邻,所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地区产的红葡萄酒十分著名。

39.但产量不多,价格较贵。如:LEVOVILLE-LAS-CASES,LEOVILLE-POYFERRE等。

40. 玛歌cu(MARGAUX)生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色。以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄酒为主,因涩味和酸味调和恰当,口味芳醇可口。

41.此村拥有AOC法规,所有产品商标上都有注明,如极品中的玛高堡(CH。MARGAUX)。 莫丽斯村(MOULIS)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。

42. 波尔多地区葡萄种植园很多,产品又各自相对独立,为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行分类,1973年又进行第二次分类,其结果基本与1855年相同:头苑4种,二苑15种,三苑14种,四苑10种,五苑18种。

43. 格拉芙(GRAVES)位于加龙河左岸,该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品。较有名的村庄有红颜容酒庄(CH.HAUT-BRION)和帕佩。

44.克勒芒特(PAPECLEMENT)。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈,香味也很特别,而白葡萄酒又分甜味与辣味两种。

45.其中以辣味的品质较为优良。1855年麦多克进行的葡萄酒分类,将奥·伯里翁城堡列入头苑。苏玳地区(SAUTERNES)位于格拉夫斯地区南部并为之包围,拥有波米斯等5个村庄。

46.该区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且生产方法独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶凋落后,阳光直射葡萄,使过熟的葡萄糖份得以浓缩,不但糖份充足,而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLEROT),这种现象更增加了葡萄糖份的产生,因此发酵后葡萄酒中仍有甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。

47.巴萨克村是该区5个村中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他4村不太 法国葡萄酒相同,甜味较少,香味浓郁。

48.圣达美隆(ST.EMILION)该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名,所产葡萄酒色调呈淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体匀称,著名酒品有:乌召尼堡(CH.AUSONE)白马堡(CH.CHEVAL-BLANC)等。

49.宝物隆(POMEROL)位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力好,能长久储藏而不变质。

50. 勃艮第(BOURGOGNE)是法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。

51.品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少,主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTEDENUITS)和科多尔·博纳(COTEDEBEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒,以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。

52.著名产地有:夏布丽(CHABLIS)位于奥克斯勒镇附近,平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分著名,其特征是色泽金黄带绿,清亮晶莹,带有刺激性辣味,香气优美而轻盈,精细而淡雅,口味细腻而清爽,纯洁雅致而富有风度,尤其适合佐餐生蚝,故有“生蚝葡萄酒“之美称。

53.酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个,这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰,风味清爽,干型,酒体匀称的佳酿高级品,此外还有21个一级葡萄园。

54.科多尔(COTED’OR)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”,该区以生产红葡萄酒为主,且生产波肯地最好的红葡萄酒。

55.著名品种有:吉夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品质优雅,香味柔软·乌姣(VOUGEOT)佛尼斯·罗马奶(VOSNEROMANEE)等。

56.科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒,该区的布利尼·蒙拉谢(PULIGNYMONTRACHET)村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。

57.拥有4个特级葡萄园,其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味,所以有“白葡萄酒之王“的尊称。

58.南波肯地包括科·夏龙(COTECHALONNAISE)、玛孔(MACONNAIS)和博若莱斯3区,葡萄酒品丰富,风格多变,名酒很多。

59. 科。夏龙主要生产波肯地起泡酒,该区麦尔科累(MARCUREY)出产的普衣府水(POUILLYFUISE)酒是波肯地最杰出的白葡萄酒,色泽浅绿,光泽丰润,辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。

60. 博若莱斯是波肯地最大的葡萄产地,面积达5万多英亩,年均产量超过200万加仑,“博若莱斯”几乎是上等红葡萄酒的代名词,以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。

61.颇受好评,但所有博若莱斯葡萄酒必须在年轻时饮用,该地葡萄酒常以村名作酒名,如于莲娜(JULIENAS)、谢娜(CHENAS)、花坊(FLEURIE)、风磨(MOULIN-A-VENT),风磨酒是博若莱斯著名的葡萄酒,其酒味厚质良,颜色深浓,果香显著,具有独特的迷人风格,外销量很大。

62. 阿尔萨斯(ALSACE)位于东部莩日山脉东侧,隔莱茵河与德国相望,历史上曾几次被德国占领,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似, 罗纳河谷(COTEDURHONE)位于东南部,罗衲河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。

63. 普罗旺斯(PROVENCE)是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。

64.该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。 卢瓦尔(LOIRE)位于西北部卢瓦尔河流域,出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。

65. 香槟(CHAMPAGNE)位于巴黎东北郊大约100英里处,出产号称“酒中之王”的香槟酒,从公元3世纪起,香槟地区开始生产红、白葡萄酒,直到1700年才第一次开始生产香槟酒,用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族,品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。

66.香槟酒是葡萄酒完成发酵以后,进行倒桶、澄清和混合调配,然后将调配的葡萄酒加上甜味,装瓶后再经二次发酵,此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中,这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。

67.陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。 朗格多克-鲁西荣地区靠近西班牙边境的Roussillon产区,位在比利牛斯山脚,地势较Languedoc高且崎岖。

68.这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。

69.位于北部的“鲁西荣村庄区(Ctes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。

70.本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。

71.与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。

72. 朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。 地理:地中海沿岸平原,中央高原山脚下丘陵地。

四.葡萄酒在市场的行情和占有率,葡萄酒市场的前景

1.量与价:如按人均3-4 升未来量的空间很大。但价格才是核心,100 元左右的葡萄酒仍然是相当长时间内中国本土葡萄酒市场的主流价位。

2.中国葡萄酒的量会大幅上升,但是价格在相当长时间内,仍然是中产消费的特点。 竞争格局:近年来进口酒增速快于国产,进口酒的上升趋势很难阻止,但是进口酒品牌的打造,迫在眉睫。

3.国产酒可用品质去对抗进口无品牌。10 年之后,国产优秀葡萄酒企业和进口品牌比翼齐飞,各有市场。 行业格局:国产葡萄酒行业相对集中度会降低,绝对集中度可能会比较高。

4.比如前十家可能会比较大,前四家集中度不会太高。判断未来张裕会放缓,威龙加快增长,长城会流转局面,王朝会更加困难。

5.地方葡萄酒企业,如莫高,中葡,也会发展,但速度不会很高,因为品牌还不能全国化;进口葡萄酒行业中卡斯特在相对长时间内仍然居于领先地位。

五.法国葡萄酒行销售世界各地的原因 结合地理!!!急

1.产区位于地中海沿岸,属于地中海气候,夏季炎热干燥,光照强,有利于葡萄糖分积累,葡萄质量高。 市场广阔,各国都有葡萄酒的需要。

六.请问葡萄酒行业可行性分析报告

1.2007年伊始,张裕、王朝、长城三大葡萄酒厂商纷纷明确表示,三大厂商的国际化不会因任何原因停止,而张裕与王朝更是以迅雷不及掩耳的速度将战场扩张到了生产葡萄酒的“娘家”——法国、新西兰、澳大利亚。

2.在向外扩张的进程中,三大葡萄酒商各有精彩。西北农林科技大学葡萄酒学院流通部教员李贾贵向记者介绍道,我国几大酒商对外攻略中大致分为几种方式:一种是直接出口形式,以整体自有品牌登台亮相;其次是借船出海形式,通过合作伙伴的销售渠道打开欧洲等市场;还有一种通过联合品牌或者直接收购,例如与国际知名酒庄厂家开发联合品牌,共同拓展国际市场。

3.扩张与根据地哪个更重要资料表明, 2006 年世界人均葡萄酒年消费量为 5 升 ,而我国人均年消费量只有 0。

4.3 升 ,不足世界水平的 9 %,中国的葡萄酒市场空间广阔,葡萄酒生产商们如何在这内外发展上找平衡点尤显重要。

5.据2006年12月西北农业大学葡萄酒学院一份西安葡萄酒市场消费者调查报告显示,西安目前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主,其次为个体经营者和商业职工及文教科体卫工作者;另外,葡萄酒的消费者一般是收入较高的工薪阶层。

6.对葡萄酒消费最多的为收入在 1000 至 1500 元之间的消费者。中国葡萄酒的高端消费市场真的那么美吗?

7.国外品牌大量入驻中国,国外消费量趋于饱和状态,中国品牌应不应该走向世界?如果像专家所分析那样,中国葡萄酒目前的对外攻略只是为了提高国际知名度,而真正的消费市场仍在国内的话,那么自主的技术与高品质的产品及对位的市场定位才是取得市场竞争力的根本。

8.品牌与市场 “ 一个都不能少”占领中国葡萄酒消费市场近 50% 的三大厂商均对外表示,中国葡萄酒对海外市场一致看好, 2006 年的争夺战中尝到了甜头,股价一路飘红。

9.推进国际化进程中,品牌与市场的不可或缺的两方面。中国与法国、新西兰等国相比对葡萄酒的人均消费量相距较大,国内大多葡萄酒厂商品牌意识和系统的市场培育能力与市场细分能力欠缺。

10.洋葡萄酒进入中国市场的过程中为培育市场作出了一定的贡献,但如何形成有本土化精神的酒文化是不能只想着坐收渔利的。

11.另外,中国葡萄酒现在的技术研发能力与品牌稳定性不强,在发展过程中所存在的问题也被曝光不少(如“通化假酒案”、 “十问华夏”、 “九问张裕”、“解百纳商标争议”、“王朝橡木桶事件”、 “长城进口原酒泄漏案”等等),使得市场上的消费者认为,“高价格并不代表高品质”,挫伤甚至打破了部分消费者对国产葡萄酒产品的信心,如何以质量取得消费者的忠诚度格外重要。

12.专家特别强调,产业的发展更少不了政府与相关部门的引导与本国行业的齐心协力。中国的葡萄酒消费市场得有个培育期,毕竟葡萄酒经济发展需要一个文化氛围,国内各地大小品牌参差不齐,如何让中国葡萄酒行业整体亮相国际舞台的整体构架没有形成,另外也缺少非赢利机构和政府的外交推广。

13.中国国际酒文化研究会副会长刘员向记者分析说,中国葡萄酒的对外竞争中不太重视国际商务、政务中的亮相机会,只有走向世界的国内品牌才能在国内更有竞争力,或许这也是三大葡萄酒厂商向外扩张的真正原因。

14.“土点”好还是“洋点”妙西北农林业大学葡萄酒学院的科研教员向记者介绍时说道:“葡萄酒产业的推进不仅仅关系到其本身的发展,还将带动其他产业的发展,首先是推进种植经济发展,这对增强农民收入、建设绿色生态国家都有好处。

15.其次是设备制造业与包装业,我国的葡萄酒制造设备与包装原料、技术都靠进口,不仅加重了生产成本,也不利于产业的长远发展。

16.还有一项是被大众不太熟知的,就是葡萄酒本身的特性,是完全进行生物制剂研发的。本土产业带动本土经济是无可厚非的。

17.”这并不是说我国的葡萄酒业不能与国外优质厂商合作学习,但过于依赖国外设备、技术必然不是长久之计。葡萄酒的口味与当地的气候、葡萄品种、当年的降水量有着很大的关系,但各国人饮酒的喜好却各不相同,中国葡萄酒厂商应该将国内市场做稳的前提下再向外延伸,并针对中国人的文化与喜好酿制多层次的葡萄酒。

18.资深营销经理人李斌分析说,国内各大葡萄酒商与外资合作一是想通过双方互有的优势合作,从而取得海外市场,打响品牌战略,与国际大品牌合作是借力进攻也是营销中的插位,但此举不是长期的,最后还要走独立的品牌路线。

七.法国进口葡萄酒的分类及售价?等级。

1.法国葡萄酒分为4个级别, 日常餐酒(Vin de Table), 地区餐酒(Vin de Pay), 优良地区酒(Vin Delimites de Qualite Superieure/VDQS), 法定产区酒(Appellation d’Origine Controlee/AOC)。

2. 这是法国法律规定的葡萄酒等级,等级越靠后越高,而AOC等级,是法国葡萄酒的最高等级。评定等级依据是:葡萄生产的产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖分、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。

3.较低的等级的葡萄酒对某些方面没有要求或要求不如高等级的葡萄酒高,比如:日常餐酒可以不表年份,也可以使用不同年份的葡萄酿造调配,而法定产区酒(AOC级酒)必须使用同一年份收获的葡萄酿造,并且在标签上标明。

4.葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。

5.这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。

6. 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒 浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数 十年。

7. 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间。

8. 气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。

9. 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。

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