一．何谓干红、干白？
1．所谓“干”，是指的葡萄酒的含糖量很低。葡萄酒按糖份来划分的话，可以分为干型、半干型、半甜及甜型四种： 干型糖度：000毫升含4克以下的糖 半干型糖度：000毫升含4克以上12克以下的糖 半甜型糖度：000毫升含12-45克的糖 甜型糖度：000毫升含45克以上的糖 而红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别在于：红葡萄酒不去皮发酵，白葡萄酒去皮发酵。
二．干红与干白哪样好？哪样较健康？
干红好
三．什么是干红、干白？
1．M:很多人以为干红的“干”是干杯的“干”，认为干杯喝掉的酒就叫干红。有次我讲课做培训，有学生对我说，“老师，我喝过‘湿’红”，我说有吗？
2．还有人认为“干”是酸或涩，其实都不对。所谓干，就是酒的糖分已充分发酵，饮用时觉不出甜味、酸味明显的葡萄酒。
3．C:也就是残糖量（residual sugar)很低的。M:中国的法律规定，每升葡萄酒中的残糖量低于4g，才能叫干白或干红。
4．C:另外，香槟中的“干”又是另一种。许多所谓的干型香槟（英文：dry，法文：sec)指的是在添料（dosage)中每升含17到35克的糖分，特干型（Extra-dry)为每升含12到20克的糖分。
四．干红干白指的什么?
1．从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。
2．从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。
3．两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。
4．实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看： 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。
5．这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。
五．干白好还是干红好？
1．喝红酒跟减肥是没有关系的，但是它不会让你变胖。相对来说，红葡萄酒比白葡萄酒的单宁含量高。葡萄酒适量喝些对身体是有好处的，可以养颜。
六．干红和干白那个对身体更有好处
1．红和干白都用葡萄酿造的(干红带皮发孝)(干白不带皮发孝)葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒比较白葡萄更为营养。
2．”葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。
3．(正常每天应该喝一小杯)不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
七．干白，干红哪个对身体好？ 干白每天喝多少对身体比较好？
干红，起软化心血管作用的主要是红酒里的单宁。单宁主要是存在于葡萄的梗和皮里，而白酒是去皮后的葡萄酿造的，所以单宁的含量远远低于红酒~~~
八．葡萄酒，干红，干白是什么意思呢？
1．白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。 红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒， 干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完，指每100克葡萄酒中含总糖低于4克。
九．在酒桌上，啤酒、干红、干白，喝哪一种比较划算，是从健康角度看
1．喝酒适量是利大于弊的。不可以强灌，对身体很不好。如果是女人必须要喝的话，我认为干红最适合。其次是啤酒，最烈的应该是干白吧。
2．但如果不计量，干红也会醉人的哟。酒量不好的人，少喝点。如果不能少喝，就拿瓶雪碧兑着喝，1:1，味道也挺好，又不醉人。
十．“干红”与“干白”在营养价值上有什么区别？求解答
1．营养价值上：“干红”所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出“干白”。从赏味期上，由于“干白”只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而“干红”是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，“干红”比“干白”的酒性更稳定，赏味期也更长。
