一．红酒怎么品？ 为什么都喝82年的？
1．1982年只是针对法国波尔多葡萄酒。那是一个丰收年。当年的葡萄所酿造的葡萄酒是以往最好的，也是到目前为止各大酒庄最贵的。
2．品红酒有观、闻、品三个步骤。1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。
3．优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。2。闻香：这是判定酒质优劣最明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。
4．优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可消除的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。
5．3。品味：将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。
6．每次品尝吸入的酒应在小半口左右。入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。
7．口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。
二．为啥82年的红酒值钱？
1．葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺与酿酒设备和技术相关，属于可控因素。而原料受气候和土壤环境影响很大，降雨和日照的不同导致各年份生产出来的葡萄酒质量不一。
2．举个详细的例子：波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。
3．同理，90年的也要比8887等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
三．为什么红酒拉菲82年的最好呢。
82年的气候最好
四．为什么82年的红酒比其它年份的酒要好一点呢？
1．并不是每一个酒庄的酒82年的都好我们一般指的是82年的拉菲因为在82年拉菲酒庄产量并不少，而是82年确是最好的年份， 虽然说葡萄丰收，但是每年葡萄酒出产的数量却是已经定死的，所以像82年这种极品年份的酒更是被人珍藏，如获至宝!
2．82年是近50年以来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好， 气候条件包括全年的降雨量，日照量，收获期的天气情况（如果收获期下雨，将使得期间葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量）。
五．为什么总是 在说82年红酒有 什么意义吗 ？
1．一般红酒以存放20年为最佳，但是超过20年的就很容易变质了。 红酒年代标识有两种，一种是正面一种是反面的，酒标正面的话，或酒瓶上标的年份，通常都很久远的话，那是这个酒庄开始建的时候的年份 如果是背面酒标的年份，大多是酒装瓶的年代。
2． 常说82年红酒是因为有原因的，82年份在法国并非最好的年份。但那年拉菲庄园的小环境还算不错，再加上当年产酒较少，物以稀为贵，82拉菲就一直炒到19880元/瓶 一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的产地、好的年份、好的酿酒师。
3． 葡萄酒讲究“七分原料，三分酿造。”又说：好的葡萄酒是生长出来的。可见，合适的产地 （意味着好的土壤、水源、气候等）是好酒的第一要素，如法国波尔多、勃艮第，中国的烟台等都是公认的好的产地。
4．所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。
六．82年的葡萄酒什么意思？
1．法国葡萄酒波尔多或者勃艮第地区的一些82年的酒82年指的是葡萄酒的年份 （1982年）。 补充： 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
2．通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。
3．法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。 医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。
4．已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
七．为什么大家都要82年的拉菲呢，很好喝吗
1．第一，酿造好的葡萄酒，首先就是要有好葡萄，而好葡萄，就要好的年份，比如结果的时候要少雨多阳光，发芽的时候要雨水滋润，这样结出的果实结出的葡萄才是好葡萄。
2．比如说吧，拉菲其实才是一级庄，还有个特级庄最高级的，在2012那年由于葡萄不好而放弃酿酒。所以年份很重要，82年是好年份，另外05年和09年也是好年份。
3． 至于拉菲嘛，的确是因为它宣传地好，拉菲等波尔多列级庄为法国文化传播推广做出了巨大的贡献。所以它更为了身份地位的象征，它确实是贵，但我觉得它还是值那个价的。
4．而且其实很多逼格还很高架子更高比它还贵的的都有，什么车库酒啸鹰之类的。所以拉菲的确不错。 另一方面，也是中国人葡萄酒文化非常缺失，一般人只懂得“波尔多”和“拉菲”，曲高和寡。
5．不过说实话不怪中国人文化少，只怪钱太多；人傻钱少讨人喜，人傻钱多遭顾忌。你说什么玛歌就是犯贱，说什么波美侯就是犯贱，说什么梅多克就是犯贱，说什么波亚克也是犯贱。