一.孟买金酒怎样喝才好喝
1.简单又要口味好,给你介绍三种经典的调法:马天尼(MARTINI)金酒4/5+苦艾酒1/5+冰块搅拌即可,水橄榄沉底装饰(没有水橄榄也可不放)金汤力(GIN TONIC)半杯冰块(玻璃水杯)+金酒5盎司+汤力水八分满搅拌即可。
2.金菲士(GIN FIZZ)金酒5盎司+柠檬汁0。5盎司+糖水0。5盎司(或2茶匙糖)放入有冰块的调酒壶里摇混,倒入有半杯冰块的玻璃水杯中,再加入苏打水或雪碧八分满搅拌均匀即可。
二.金酒怎么喝
1.金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬金酒以英国/荷兰的出名,伴有浓烈的杜松子香味,如果喝纯的话,会感觉又香又烈,不太好入口。
2.所以一般都是冰块打底,再以1:3加金酒和汤力水勾兑,最后加入柠檬片。这样一来,口感会很舒适,带着淡淡的杜松子香/柠檬香,清澈甘洌。
3.此酒很适合女孩子慢慢饮用品味,但千万别贪杯,别因为它的口味好而多喝,因为此酒后劲奇大,而且容易使人兴奋,请女孩子好自为之!
三.怎样调配酒?
1.鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。
2.一般认为鸡尾酒在调好后10至20分钟饮用为好。大部分酒精度数在30度左右。 长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。
3.兑上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。
4.与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分为以下几种: 果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水。
5.著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒。
6.也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。
7. 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。
8.重要的是事先了解各种酒的密度。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。
9.作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。 酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。
10.此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。 鸡尾酒的四大调制手法 (一) 摇汤法(shake) 是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法,将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内,用劲来回摇动,使其充分混合即可,能去除酒的辛辣,使酒温和且入口顺畅。
11. 器材:即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。 要诀:摇汤时速度要快并有节奏感,摇荡的声音才会好听。 ① 使用摇荡法(SHAKE)。
12. 需准备的基本器材:雪克壶、夹冰器、冰块。 ② 将材料以量杯量出正确份量后,倒入打开的雪克壶中。 ③以夹冰器夹取冰块,放入雪克壶中。
13. ④盖好雪克壶后,以右手大拇指,抵住上盖,食指及小指夹住雪克壶,中指及无名指支持雪克壶。 ⑤左手无名中指托住雪克壶,底部食指及小指夹住雪克壶,大拇指压住过滤盖。
14. ⑥双手握紧雪克壶,手背抬高至肩膀,再用手腕来回甩动。摇荡时速度要快,来回甩动约10次,再以水平方式前后来回去摇动约10次即可。
15. (二)搅拌法(stir) 将材料倒入调酒杯中,用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时,例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣,后劲较强的鸡尾酒。
16. 浓淡相宜 器材:调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯 备注:有时可直接在酒杯中搅拌。 ①使用搅拌法(stir)需准备的基本器材。
17. ②将材料以量杯量出正确份量后,倒入调酒杯中。 ③以夹冰器夹取冰块,放入调酒杯中。 ④用调酒匙在调酒杯中,前后来回搅三次,再正转二圈倒转二圈即可。
18. ⑤移开调酒匙后加上隔冰器滤除冰块,再把洒液倒入酒杯内。 (三)直调法(build) 把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒调制法,作法非常简单,只要材料份量控制好,初学者也可以做得很正点!
19.Gin Tonic,Bloody Mary等著名鸡尾洒都是用这种方法调制的。 器材:鸡尾洒杯、量杯、冰块、夹冰器。
20. ①使用直接注入法需准备的器材。 ②将基酒以量杯量出正确份量后,倒入鸡尾酒杯中。 ③以夹冰器夹取冰块,放入调酒杯中。
21. ④最后倒入其他配料至满杯即可。 (四)果汁机混合法(blender) 用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的做法,混合效果相当好。
22.事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅拌,约十秒左右关去电源,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯内即可。
23. 基本器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器 ①使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材。 ②将酒类以量杯量出正确份量后,倒入果汁机内。
24. ③以夹冰器夹冰块,放入果汁机内。 ④最后倒入其他配料,开动果汁机搅拌均匀即可。 以下举一例介绍制作鸡尾酒 名称:红粉佳人 材料:戈登金酒(gorden)45毫升 石榴糖浆 5毫升 青柠檬汁 15毫升 蛋白适量 制作方法:将戈登金酒、石榴糖浆、青柠檬汁、蛋白适量、冰块倒入调酒壶中,猛烈摇和,至起泡沫,用滤冰器过滤倒入特型鸡尾酒杯中。
25. 装饰物:螺旋柠檬皮 口味:微甜 注:这款酒的名字源于1911年伦敦上演的《红粉佳人》一剧。因其名字可爱,深受众多女士青睐,但酒精浓度过高,饮时适量。
四.孟买蓝宝石金酒/波士是烈酒吗?
洋酒分为六中。白兰地 威士忌伏特加 朗姆酒 特基拉 金酒 其中白兰地 伏特加是烈性酒 威士忌是活性酒 其他的我也不太清楚 金酒应该也是活性酒吧
五.金酒兑什么饮料好喝
1.加入雪碧,柠檬水和糖分这种配置方法更适合喜欢甜味的女性朋友,可根据自己的口感适当增加或减少配料。加入汤力水,制成金汤力 有些人会在金酒中加入汤力水,制成金汤力,金汤力必须用最高档的金酒调制,而孟买蓝宝石金酒是全球公认的高档金酒。
2.金汤力口感舒适,配方简单,适合女性饮用,有松子和碳酸水的味道。制作方法: 在直筒高杯中,加入一般左右的冰块; 然后倒入至少8成满的汤力水和约一盅的金酒,稍微搅拌之后; 加入一片柠檬增加味道。
六.孟买蓝宝石白金酒怎么喝法。。加脉动 或菊花蜜可以吗。?
1.孟买金酒是以其浓郁的香气称著的,加了10种选自世界各地的香料。 这种酒比较常见的喝法是纯饮或加冰。
2.还有就是制作鸡尾酒,孟买金酒是调制“马天尼”鸡尾酒的上等原料,还有一种比较受欢迎的做法就是用孟买金酒加上汤力水做成“金汤尼”。
3.毕竟“金汤尼”是酒吧中最受男性欢迎的鸡尾酒之一。 加脉动和菊花蜜。。。。比较前卫的喝法,我没试过。
七.孟买蓝宝石金酒和印度的孟买有什么关系?
1.金酒的发明,是为了给东印度公司的水手们预防疟疾的一种药酒。而孟买,是印度著名的港口,也许,这就是他们的关系吧。
八.孟买蓝宝石金酒兑汤力水的比例大约在多少比较合适?
1.我一般的情况下是在杯中倒入2/3的冰块,然后再把孟买蓝宝石金酒和汤力水以1:3比例依次倒入其中,正好一杯。
九.金酒的品尝知识
1.金酒 G i n 又称杜松子酒、松子酒或琴酒或毡酒,是1 7世纪荷兰一位教授为预防移民罹患热带疾病而配制的,是将杜松子浸在纯酒精中蒸馏而成的药酒,因品位诱人,变成一般市民喜欢的饮品而流行街市,成为调鸡尾酒的主要基酒之一。
2.金酒G i n是一种再制酒,它的原料是大麦或裸麦,制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实,当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道,所以金酒也被称为"杜松子酒"。
3.配制的金酒无须再次蒸馏,是用桧属植物的香油或其它风味料调配而成的。一般以为金酒的原产地在荷兰,据说在1 6 0 0年,某位教授在进行医药研究时偶然发现了金酒。
4.但中国人举出数千年以前唐朝的诗句"松叶堪为酒,春来酿几多",认为金酒是他们的发明。其实金酒能够有现在的成就,完全应该归功于英国。
5.特别是英国人制造的" L O N D O N D R Y G I N " 非常有名。D R Y 照例是指具有辛辣味道的酒,然而并非所有的金酒都是辛辣的,它也有象" O L D T O M G I N "之类的甜味酒。
6.金酒散发清新的松脂香,形成让人不可抗拒的独特风格。这种酒无色透明,香醇可口,保留蒸馏酒的辛辣原始风味,在鸡尾酒的世界扮演重要脚色。
7.特别是作为基酒加入其它副材料,更能显示它让人难忘的风韵。不过并非每个人都会赞成金酒那强烈的杜松香气,但是因为它那恬淡的气味,和其它的酒或果汁混合时,口味相当动人;且价格也相当便宜。
8.所以被广泛地运用在鸡尾酒上,以它为基酒调配而成的"红粉佳人",最是有口皆碑,倾国倾城。经典款式有:马天尼、金费斯、新加坡司令、白美人、红粉佳人、呼啦--呼啦、手摇钻、蓝色珊瑚礁、金酸酒。
9.金酒按生产工艺和产地有:伦敦干金酒、普利茅斯金酒、老汤姆金酒、美国金酒、荷兰金酒。名牌产品有:哥顿、比非特、布斯、波士、布若茨。
10.在英国造毡酒的配方,是用百分之七十五的玉米,百分之十五的大麦芽、百分之十的其他谷物,然后搅碎、加热、发酵,与造威士忌差不多,完全发酵后的 谷物汁再用连续蒸馏器来蒸馏,蒸馏出的酒含一百八十到一百八十八个酒精纯 度( P R O O F )在加上蒸馏水,降低到一百二十。
11.然后于毡酒蒸馏器中加上香料 再蒸。由蒸馏得到酒味的方法,是造毡酒的一种艺术,各种味道不同的毡酒, 也是由于其材料种类与成分的关系。
12.荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(S c h i e d a m )一带,是荷兰人的国酒。荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。
13.荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为5 2?
14. 左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。
15.而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫J o n g e ,陈酒叫O u l d e ,老陈酒叫Z e e t o u l d e。
16.比较著名的酒牌有:亨克斯(H en k e s )、波尔斯(B o l s )、波克马(B o k m a )、邦斯马。
17.(B o m s m a ),哈瑟坎坡(H a s e k a m p )。荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(B i t t e r )洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。
18.荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(D r y M a r t i n i)的最好代用品。
19.英式金酒 大约是在1 7世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。
20.1 7 0 2 一 1 7 0 4 年,当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税,而对本国的蒸馏酒降低税收。
21.金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。另外,金酒的原料低廉,生产周期短,无需长期增陈贮存,因此经济效益很高,不久就在英国流行起来。
22.当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌,由此可以看出当时的金酒是何等的便宜: D r u n k f o r a pe n a y 一分钱喝个饱; D e a d d r u n k f or t w o p e n a y 二分钱喝个倒; C l e a n s t r a w f o r n o t h i n g 穷小子来喝酒,一分钱也不要。
23. 英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。
24.英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。英式干金酒的商标有: D r y G i n 、E x t r a D r y G i n、V e r y D r y G i n 、L o n d o n D r y G i n 和E n g l i s h D r y G i n ,这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号。
25.著名的酒牌有:英国卫兵(B e e f e a t e r)、歌顿金(G o r d on ’s)、吉利蓓( G i l b e y ' s)、仙蕾(s c h e n l e y)、坦求来(T a n g ue r a y )、伊利莎白女王(Q u e e n E l i z a b e t h )、老女士(O l d L a d y' s )、老汤姆(O l d T o m)、上议院(H o u s e o f L o r d s)、格利挪尔斯(Gr ee n a l l ' s )、博德尔斯(B o od l e s)、博士(B o o t h ' s)、伯内茨(Bu r n e t t ' s)、普利莫斯(P l y m o u t h)、沃克斯(W a l k e r ' s)、怀瑟斯(W i s e r ' s)、西格兰姆斯、(s e a g r a m ' s)等等。
26. 伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮。冰镇的方法有很多,例如:将酒瓶放入冰箱或冰桶,或在倒出的酒中加冰块,但大多数客人喜欢将之用于混饮(即做混合酒的基酒)。
27.美式金酒(A m e r i c a n G i n ) 美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。
28.美国金酒主要有蒸馏金酒(D i s t i l e d g i n )和混合金酒(M i x e d g i n )两大类。
29.通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。
30.金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国( s c h i n k e n h a g e r )、布鲁克人·比利时(Br u g g m a n)、西利西特,德国(S c h l i c h t e )、菲利埃斯·比利时(F i l l i e r s)、多享卡特·德国(D o o r n k a a t )、弗兰斯·比利时(F r y n s )、克丽森·法国(C l a e s s e n s )、海特·比利时(H e r t e )、罗斯·法国(L o o s )、康坡,比利时(K a m p e )、拉弗斯卡德·法国(L a f o s c a d e)、万达姆。
31.比利时(V a n p a m m e )、布苓吉维克,南斯拉夫(B r i n e v e c )。
十.孟买蓝宝石金酒请问下配甚么喝好喝下去口感怎样样后劲大不大!就是瞬间下肚的感觉大神们帮我酒水
1.金酒嘛!~最着名的鸡尾酒,金酒兑汤力水,金酒和橙汁,都是不错的选择,而且这些饮料还掩盖了金酒的烈,喝的时候不怎样感觉,酒劲上来了,就是宁酊大醉哦。