一.十年的白酒可以喝吗?
1.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。
2.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
3.特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。
二.白酒十年了能喝吗
能喝,只要保存好越久越香
三.白酒放10年还能喝吗
1.可以喝,是安全的,不会产生有毒有害物质,可以放心饮用,只是储存时间久后酒会酯水解,导致酯降低酸增加,口感会变化。
四.39度白酒储存十年怎么样
1. 看这酒牌子10年后会不会升值,这个有点难哦 看酒质好坏,酒质好的建议可以 保存方法须得当,最主要是要密封好,具体方法网上找下若是想升值不建议储存,若是想喝点陈年老酒,勉强可以,毕竟度数不是很高!
五.十年陈白酒能不能喝?
1.能喝,白酒长期储存不会产生有毒有害物质,是安全的请放心饮用。不过酒长期储存酒质酯会水解,导致酒中酸增加酯降低,口感变的寡淡,水味重。
六.白酒放十几年还能喝吗
1.白酒放十几年还能不能喝,与酒的品种、质量和储存环境有关。国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
2.白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准,这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。
3.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。
4.白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。
七.浓香型白酒存放10年好喝不?
1.当然好喝。白酒贮存是提高产品质量的一个重要途径。白酒酒度、浓香型的生产方式是关键,勾兑的,特别是酒精使用比例大不适合贮存过久,酿造的,酒度达到50度左右或者以上的浓香型白酒适合贮存。
八.十年的白酒值多少钱?
1.主要看你的白酒是什么香型的。1.酱香型酒:所谓酱香,就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。
2.茅台酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。浓香型酒:例如泸州特曲,五粮液酒属此类之代表,它们的主要特征是:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
3.它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱,这种香型酒在市面上较多,东方喜炮系列酒、贵阳大曲等都属于浓香型白酒。
4.3.清香型酒:这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。
5.山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒,特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4.米香型酒:如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒,以清,甜、爽、净见长,其主要特征是:蜜香清雅.入口柔绵,落口爽冽,回味怡畅。
6.如果闻香的话,有点像黄酒酿与乳酸乙酯混合组成的蜜香。其它香型酒:不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒,暂时统统划为其它香型白酒.如董酒(药香型)、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型,他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
7.现在市面上很多白酒都是勾兑出来的,并不是放久了就值钱的。如果想了解茅台酒、五粮液、泸州老窖和 东方喜炮 等品牌系列酒的行情,可到粤通天下商城查看!
九.十年的酒真是十年吗
1.酒类大部分是勾兑的,十年的酒的意思是用保存了十年的基酒加上新年份的基酒勾兑调整的。名牌的白酒每一年的产销量那么大哪有那么多保存了十年的酒。
十.藏了10年的普通白酒值钱吗?
普通白酒基本上都没有收藏价值。特别是低于45度的酒,根本不适合长期保存,建议还是尽早喝掉比较好。