一．法国葡萄酒中超级波尔多是什么意思？
1．参考公一众一浩葡萄酒品鉴 winetasting，超级波尔多（Bordeaux Superieur ）国内又叫优质波尔多。
二．波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒？
1．作者：老张法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，而且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻户晓妇孺皆知。
2．市场上最常见的波尔多葡萄酒主要以波尔多AOC和超级波尔多AOC为主，酒标上分别标注为：Appellation Bordeaux Controllee和Appellation Bordeaux Superieur Controllee。
3．有些超级超级波尔多还会在酒标上醒目标出 Bordeaux Superieur 以彰显自己的“显赫“身份。
4．波尔多AOC超级波尔多AOC波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒呢？首席需要弄明白的是，波尔多是一个地名，是位于法国西部大西洋沿岸的一个地区，以盛产优质的葡萄酒而闻名世界。
5．这个地区生产的葡萄酒被称为波尔多葡萄酒。其次，简单说一下AOC制度，AOC是“Appellation d’origine Controlee”（原产地名称管制）的简写，d’origne指的是原产地。
6．AOC制度很复杂，但理解起来并不难，简单地说就是只有我这个地区出产的东西才能使用我这个地区名，如只有和田种的大枣才能称为”和田大枣“，新疆其它地方种的枣就不能称为”和田大枣“。
7．只有用波尔多这个地区种的葡萄酿的酒才能叫”波尔多葡萄酒“，不能因为波尔多有名，沙城的葡萄酒就傍大款也叫波尔多葡萄酒。
8．当然法国葡萄酒AOC制度非常的严格，不仅对葡萄来源有明确的要求，而且对葡萄品种、单产、种植方法、酿酒技术、果实成熟度等都有严格要求。
9．为了保护自己，为了显示与众不同以便在市场上脱颖而出，那些拥有好地块、有特点的地区都纷纷申请建立自己的AOC，因此在波尔多地区有很多个AOC，如Pauillac AOC （波亚克AOC）就是一个典型的例子。
10．波亚克是波尔多地区一个很小的小村子，但拥有几块非常优秀非常适合种植赤霞珠的地块，因此申请建立了波亚克AOC（Pauillac AOC），可千万别小看这个不起眼的小村庄，五大名庄中的三个（拉菲Lafite、拉图Latour、木桐Mouton）都在这个村子里。
11．波亚克AOC要求所用的葡萄必须产自这个村子特定的地块上，不能用外来的葡萄酿酒。看看拉菲的酒标上标注就是Pauillac AOC。
12．大名鼎鼎的拉菲因此，我们可以简单地理解，AOC覆盖的范围越小，要求就越高，酒的品质也越好，当然价格就越贵。
13．根据其覆盖范围的大小，波尔多AOC可以分为大区级AOC，子产区级AOC（如上梅多克AOC：Huat Medoc AOC）和村庄级AOC。
14．村庄级AOC的酒最好，其次是子产区级，最后是大区级。当然，在波尔多还有很多独立与AOC系统之外的各类分级体系，最著名的是1855列级庄体系，不过可以发现几乎所有列级庄都处在村庄级AOC中。
15．现在回头仔细看看波尔多AOC，通俗点说就是那些拥有独自AOC的地区之外的地区构成，与其它AOC比起来，它的要求最宽松，限制最少，处在AOC质量台阶的最低级。
16．绝大部分波尔多AOC都是有由多家酒庄组成的“合作社“生产的，而非单一酒庄生产，从而获得更多的灵活性和竞争优势。
17．超级波尔多AOC与波尔多AOC的主要区别在单产限制上，波尔多AOC的最高单产是每公顷6000升，而超级波尔多AOC的最高单产是每公顷5600升，因此酒体更加厚重浓郁，酒精度也会更高些。
18．其次超级波尔多AOC必须经过至少10个月熟成后才能装瓶上市。大部分波尔多和超级波尔多酒都不适合存放太久，红葡萄酒应该在出厂后2-3年饮用，白葡萄酒最好在1年内饮用。
19．当然凡事都有例外，有些单一酒庄酿制的这个级别的酒也可以有较长的存放时间。总结一下，法国酒有三个档次，最高的是AOC级，其次是IGT级，最低的是Vin de Table（桌酒）级别。
20．（详细可参见老张的文章：法国酒标上的这几个字不仅告诉你品质，还告诉你钱花的值不值！）而波尔多和超级波尔多是波尔多葡萄酒AOC级别中最低挡的，除个别外，大部分有酿酒合作社生产，不是单一酒庄酿制的。
三．超级波尔多是什么意思
1．葡萄酒的一种，因为酒标上印刷的“Bordeaux Superieur”得名，中文背标翻译为“超级波尔多”。
2．Superieur通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0。
3．5%）。因此，Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高。有些酒标为Bordeaux Superieur，这种称谓只是当时的一种分类方法，绝大多数波尔多葡萄酒都属此列，所以它并不表示该葡萄酒有多好。
4．扩展资料要成为超级波尔多葡萄酒必须达到一定的酿造标准。与普通的波尔多AOC葡萄酒相比，超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄产自种植密度更高的葡萄园，每公顷至少有4，500棵葡萄藤，产量自然而然也要低一些。
5．采收时，用于酿造超级波尔多葡萄酒的葡萄也更为成熟一些，使最终成酒的酒精度比普通波尔多AOC葡萄酒的法定最低酒精度略高，通常高出0。
6．5%，至少达到10%，这便是“超级”之处。每年，超级波尔多葡萄酒的产量大约占到波尔多红葡萄酒总产量的10%。
四．什么叫超级波尔多
1．超级波尔多（Bordeaux Superieur ）并不一定是什么比普通波尔多更优质更好。一样是波尔多大区AOC，从质量等级和酒质上来说，是没有区别的，是一个级别和一个水平的。
2．仅仅是超级波尔多的酒精含量要比普通波尔多的高。因为葡萄酒酿造过程中酒精度一高，酵母就会死去，所以超级波尔多会难酿造一些，技术上会要求多一些，那价格可能会高一点。
五．圣罗克超级波尔多干红是一款怎样的葡萄酒
1．这样级别的酒不用看名字，只需要看超级波尔多和年份就好。超级波尔多会使用成熟度更好一些的葡萄，一般来说超级波尔多要比普通波尔多酒酒精度高一些，以前规定超级波尔多要比普通波尔多高0。
2．5度的酒精度，现在已经没有这个规定了，但成熟度高，肯定酒精度会高一些。并且超级波尔多要有半年的陈化期，酒精融合度要好一些。
六．葡萄酒扫盲：超级波尔多真的超级吗
是的，超级波尔多使用的葡萄需要比普通波尔多大区级别的酒成熟度要高一些，并且曾经有规定需要陈化半年再进行销售，但是由于酒庄的成本和资金回笼问题，陈化半年这个要求很多酒庄都没有陈化半年的要求了，但葡萄成熟度高是必须有的，所以超级波尔多的超级还是有些依据的
七．圣十字干红葡萄酒怎么样，好不好
1．这款酒产自法国波尔多，是一款普通大区级波尔多aoc的酒款，不过这款酒不是酒庄酒，国内合理价位应该在40-60元左右。
