一．绍兴黄酒有那些啊？
分四种，花雕，加饭，善酿，元红，我们一般喝的是加饭绍兴东风酒厂的最好就是会稽山加饭酒
二．绍兴黄酒如何储藏
1．密封，埋于土中我爸用一般的黑泥封住酒坛，放了15年左右吧，今年国庆的时候开封，但酒味已经很淡了，没坏，就是酒味很淡，就是把泥封的酒坛放在普通小房间里。
三．什么黄酒可以收藏
1．最好可以买到大潭的原酒大约有25公斤(陶罐的)。放心放。固态发酵，低度不宜久存；最好酱香型；最好是名酒，低档酒升值空间不大。
2．我觉得那个 仟 和 酒 业 里面的龙 古 酿就不错的，比如推出什么封坛、名人纪念恩等等，哈哈。而且酿造的工艺主要是靠手工而不是机械化的。
四．绍兴黄酒是怎么分类的？
1．黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。
2．就其用料与风味而言，黄酒可分为：大米黄酒，又名南方黄酒，以糯、梗米酿造，如元红酒、加饭酒等。红曲黄酒，又名福建黄酒，利用耐高温红曲酿制，如沉缸酒、乌衣红曲黄酒等。
3．小米黄酒，又名北方黄酒，用黍米酿制，如山东即墨老酒、山西黄酒等。以酿造方法不同又可分为：淋饭法：将蒸熟的米酒用凉水喷淋降温，再发酵酿造，如鲜酿酒、香雪酒等。
4．摊饭法：在常温下，将蒸熟的米摊开冷却或鼓风冷却，如加饭酒、善酿酒等。喂饭法：采用分批投料的办法，先以淋饭法制酒备用，然后分批加入新料（饭），促使顺利发酵。
5．如宁波黄酒、嘉兴黄酒、江阴黑酒、丹阳甜黄酒、吉林清酒等。以酒中含糖量可分为：干黄油：含糖分小于0。5克/100毫升，如甲绍。
6．半干黄酒：含糖分在0。5-3克/100毫升之间，如加饭酒。半甜黄酒：含糖分在3－10克/100毫升之间，如善酿酒。
五．绍兴黄酒保存期
1．那是放坛子里的，玻璃瓶的不能长久保鲜。你要保存那拿坛酒，放地底下，以前我们这儿老绍兴就是这样保存酒的。
六．绍兴最好的黄酒是什么哪个牌子的酒？
1．品牌知名度最高的要数会稽山和古越龙山了，口感上的话很多品牌都是不错的，像老顺泰、咸亨、师爷等等的都是不错的。
七．中国酒文化---绍兴黄酒
1．公元前492年，吴越相争，越败于吴，句践被迫去吴为奴，君臣相送。大夫文仲致酒："……君臣生离，感动上皇。
2．众夫哀悲，莫不感伤。臣请荐脯，行酒二觞"。越王句践仰天叹息，举杯垂泪…… 绍兴有酒的文字记载，当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》。
3．《左氏春秋》中的"越语"篇中，有越王为增加国家人口补充兵力和劳动，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有"生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。
4．"以酒奖励生育体现两方面的作用，一作为国君的恩施，使百姓感激国君，听从国君；二作为对产妇的一种保健用品，帮助催奶和恢复产妇的体能，有利于优育。
5．因此，以黄酒作为产妇的保健用品一直沿用至今。 《吕氏春秋》是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。
6．在"卷九季秋纪第九顺民"篇中，有"越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江与民同之"的记载。这里，句践为获得百姓的支持，在有酒时，要倒入河江中与老百姓共饮，说明当时的酒是比较宝贵的，饮酒是一种高档的享受。
