一．喝葡萄酒可以和巧克力一起吗？
1．吃巧克力可以配葡萄酒，这需要看你吃的巧克力的种类，如果是半甜巧克力，你可以配很浓郁的新世界红葡萄酒。如果配可可脂含量很高的甜巧克力，可以配德国或者法国的贵腐味道很浓的贵腐酒。
二．巧克力和葡萄酒能同吃吗
巧克力和葡萄酒可以同时吃的，没有冲突。
三．葡萄酒和巧克力在一起吃,会不会中毒
1．不会的，葡萄酒巧克力搭配起来还会很好吃。可以试试看：灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒搭配白巧克力开心果条。
2．莫斯卡托(Moscato)葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力。黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)葡萄酒搭配牛奶巧克力;果味浓郁、酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力。
3．有的葡萄酒果味十足，如覆盘子和蓝莓味，可搭配牛奶巧克力。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒搭配黑巧克力;葡萄酒颜色越深、口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧克力。
4．红宝石波特酒(Ruby Port)搭配樱桃夹心巧克力。还能做成红酒巧克力热饮配料：1/3杯巧克力粉1/2杯牛奶1杯红葡萄酒制作：将牛奶倒入奶锅，边搅拌边加热。
5．牛奶热透后倒入巧克力粉，搅拌均匀后倒入红葡萄酒。继续搅拌至液体沸腾即可倒入杯中，可依据个人口味加糖饮用。
四．巧克力红酒的好处
1．巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
2．同时，黑巧克力中含有类黄酮物质黄烷醇。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类水果还要好。
五．有巧克力味的红酒叫什么名字？
1．有巧克力味的红酒是葡萄牙生产的port（波特酒）。波特酒属于加强酒，它是通过向葡萄醪中加入白兰地（Brandy）打断发酵而得到，因此酒中残留了很多天然糖分，所以波特酒是一种甜型的加强酒。
2．作为常见的餐后甜点酒，波特酒受到了世界各地葡萄酒爱好者的欢迎，因此很多国家也开始酿造波特酒风格的葡萄酒。
3．然而和法国的香槟（Champagne）一样，波特酒也是受原产地命名保护的，只有在葡萄牙指定产区生产的甜型加强酒，才能被称为波特酒。
六．红酒巧克力能一起吃吗
1．红酒巧克力能一起吃。红酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒与菜肴、水果的风格互相映衬，达到美味的极致。 一忌海鲜。
2．红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜（比如多弗尔油鳎鱼片）相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，与蟹同食可令肠胃不适，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
3．相比之下，味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。
4． 二忌醋。 如果其中拌了醋，则会钝化口感，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择，因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
5．奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。 三忌浓香辛辣食品。