一．酿的葡萄酒,两个月以后能喝吗?
1．自制的葡萄酒如果保存工作做的好，自然能保存至少几十年，而且世界上最贵的葡萄酒都是手工酿的，保存不好很容易变质原因：自制的酒酒精达不到一定的要求，残糖含量很高，不易酒的储存与陈酿自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质自制酒的过程中，一些金属离子进入酒中，容易引起葡萄酒的破败。
2．另外，还有一个可以控制的原因，就是保存葡萄酒的环境。葡萄酒可以看做生命体，她是很娇气的，对光、温度、适度、声音有很敏感的反映。
3．这些环境条件是人为可以控制的。 保存方法有：酒精达不到要求，惨糖含量高酒精含量的高低、惨糖含量，取决于两个方面，一是葡萄糖份的高低，二是发酵的程度。
4．酒精达不到一定要求，酒比较难储藏。那么，改善的方法是：增加糖分，使发酵进行到底。这就要求葡萄原料好，发酵酵母品种好。
5． 自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质这是不可避免的，解决方法，加入二氧化硫杀菌。但要适量。在装入瓶中密封前加入，几滴就可以了，二氧化硫在试剂店就可以买得到。
6．自制酒的过程中，一些金属离子进入酒中，容易引起葡萄酒的破败。这是可以避免的，只要注意在酿造构成中避免接触到金属，和金属容器就可以了。
二．做的葡萄酒两个月才喝不会有什么事吧?
一般来说，不太建议自酿葡萄酒，一般来说，就算是欧洲进口葡萄酒，现在市场这么成熟，也不会太贵，而且自酿葡萄酒有很多不可控因素，麻烦不说，口感也不一定好，新手不知道怎么选取葡萄酒的话，我推荐两个欧洲百年小众就装，约翰大公酒庄和保罗亲王酒庄，本人亲测，非常符合中国人的口感和菜系
三．葡萄酒两个月没去渣还能喝吗
1．看上层是否正常，没有感染现象，尽快过滤皮渣，让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，会溶入过多的杂质，也容易感染变质的。
四．葡萄酒过了二个月才过滤能喝吗？我家自酿葡萄酒，只加了糖，没其它，发酵了二个多月，才过滤，请问发酵时
1．发酵葡萄酒，正常的十几天就能够完全发酵，发酵好后不能一直让皮渣浸泡在葡萄酒里。会融入过多的杂质，也容易感染变质的。
五．自己做的葡萄酒是不是一个月就可以喝了？
只要发效好就可以了，一个月基本就成了
六．红酒开盖后两个月了还能喝吗？
1．O(∩_∩)O~从保质期上来说，开瓶后一次喝不完要抽真空！一个星期内喝完！ O(∩_∩)O~从口味上来说，红酒开盖后最好三天内喝完，建议不加雪碧~ 习惯了，你会爱上纯红酒的味道，尤其是干红哦还是从口感上来说滴O(∩_∩)O~ 红酒开盖后，如果不再把瓶塞塞进去，24小时之内就要扔了。
七．请问红酒开瓶2个月还能喝吗，喝了会不会中毒呢？
1．一般来说红酒从你开瓶后一次喝完是最好的，如果没喝完建议你在一周以内品尝完。好的红酒是要多品尝的，如果没有专业的条件是不建议存放那么久的 而且放2个月本就没有红酒原来的醇香和回味了，不建议喝（还需要考虑保质的问题）。
八．红酒放在醒酒器里两个月，还可以饮用吗？一般红酒开启后多久饮用为宜？
1．醒酒是指通过加速葡萄酒氧化的过程来让葡萄酒释放其原有的芳香，同时柔化葡萄酒中的单宁，改善其口感。醒酒器口径的长短和直径的大小直接影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响葡萄酒的氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。
2．所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。
3．另外还需注意的是，最好选择容易清洗的醒酒器。醒酒时间的长短需要根据葡萄酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。
九．红洒开起喝不完放2个月还能喝吗
1．试喝一口，如果有酸味就不要喝了。但是，红酒开了放两天后，已经比不上原来好喝的了。多问两个酒客就知道了，我是经常喝红酒的。
十．自己酿的葡萄酒多长时间能喝？
1．自制葡萄酒，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。