一．关于洋酒的级别
1．下列几种：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年~20年、 V。
2．S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破仑）40年、 X。O 50年、X 70年。 主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
二．洋酒的等级？
1．V。S。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈两年；V。S。O。P。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈四年；X。
2．O。-勾兑时所用的最年轻“生命之水”必须至少桶陈六年（2016年起最低标准可能将改为十年），但勾兑后的平均桶陈年龄至少要为20年。
3．Napoleon-对最年轻生命之水的桶陈年龄要求为六年。洋酒分为六大类：白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒。
4．其实各个国家都有自己的烈性酒，只是其影响性没这六个这么高。比如我们的白酒，虽为国酒，却很难走出国门。
5．扩展资料：XO是白兰地的一个等级，白兰地起源于法国，其原料简单地说就是用葡萄酒进行蒸馏得到的高度酒。
6．市面上有品质的白兰地是专门用当地的酿造白兰地的葡萄品种来做的，主流的白兰地在蒸馏出来后还要进行橡木桶的陈年。
7．白兰地全世界都有生产，比如张裕的金奖白兰地、南美的秘鲁和智利的皮斯科（Pisco），我国这两年还出了一个西域火焰烈酒也算是白兰地的一种也是用白玉霓(Ugni Blanc)这种白兰地主用的葡萄品种酿造蒸馏的，只是没经橡木桶陈年，所以是纯净透明的。
三．洋酒的等级分别？
vsop是20年以上年份的酒。XO是50年以上年份的酒!
四．洋酒分几个等级？
1．等级划分按国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特级(X。O)，酒龄为20-50年。优级(V。
2．S。O。P)，最低酒龄为6-20年。一级(V。O)，最低酒龄为3年。二级(三星和V。S)，二级最低酒龄为2年。
3．洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
4．XO是存放时间最长的，XO就是陈年老酒的英文缩写， 其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。 X。
5．O。和V。S。O。P等都是白兰地储藏年份的级别。洋酒按制造原料可分白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
6．白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
7．威士忌以麦芽为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。扩展资料：国际上酒度表示法有三种，第一种：标准酒度，标准酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
8．通常用百分比表示此法。第二种；英制酒度，英制酒度是18世纪由英国人克拉克创造的一种酒度计算方法。美制酒度，美制酒度用酒精纯度表示，一个酒精纯度相当于0。
9．5%的酒精含量。以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
10．⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
五．VSOP,XO,白兰地，干邑，分别都是洋酒的什么等级?
1．白兰地（Brandy）是由葡萄果汁经过发酵后再蒸馏出来的烈性酒。世界很多地方都产白兰地，法国是世界上最著名的白兰地产地，不管质量还是数量都居世界首位。
2．法国白兰地产区以干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）最负盛名。代表这世界上最高档次的白兰地，只有这个2个产地出品的被直接称为干邑和雅文邑。
3．其他地区只能称为白兰地。干邑的大概分级：V。O （Very Old）一般是陈酿3年左右。V。S。O。
4．P（Very Superior Old pale）配置酒最低要4年半以上。“X。O”“EXTRA” “Napoleon” 配置酒最低也要6年以上，有些酒龄可达50年或更长厂家品牌不一样，有些喜欢用星级来区分，1-5星每一颗星代表陈酿10个月。
5．还有用Napoleon（拿破仑）表示质量，一般情况下拿破仑都是陈酿5年以上的优质酒。而不是指拿破仑时代留下的。
6．人头马和轩尼诗是国内最最常见的干邑品牌了，它们分别有自己的顶级干邑。分别是人头马的路易十三和轩尼诗的李察。
六．XO代表多少年？洋酒分为几个等级？
1．XO代表20到50年甚至更长。等级划分按国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级：特级(X。
2．O)，酒龄为20-50年。优级(V。S。O。P)，最低酒龄为6-20年。一级(V。O)，最低酒龄为3年。
3．二级(三星和V。S)，二级最低酒龄为2年。洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等，干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。
4．扩展资料相关背景：XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。（类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒）。
5．XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。不过在法国的白兰地，除法国政府所规定的事项外，各厂家为了凸显自己酒款的优势，常常做出比规定更严格条件，使的各家酒款都有自己的特色。
6．计算陈熟时间的方式如下：干邑白兰地的陈熟期，要从葡萄收成的翌年四月一日开始算，而雅邑白兰地的陈熟期，则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。
七．洋酒分几个等级，代表多少年份，下图这款是什么酒
轩尼诗VSOP，大约400元人民币吧。
八．洋酒划分？
1．洋酒，按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。洋酒又是进口酒类的总称，目前国内主要经销洋酒品种包括以下几种，我国比较广泛的是白兰地、威士忌和伏特加，品牌有马爹利、人头马、轩 尼 诗 等。
2． 1）马爹利系列：蓝带、金牌、XO、皇家礼盒，名仕 2）轩尼诗系列：XO、VSOP礼盒、长颈FOV 3）人头马系列：路易十人头马金色年代、人头马超级、人头马金标、人马。
3．银宝、君度XO、人头马VSOP、Jim Beam(占边公司产品)、CLUB(君度公司产品)、金雀、威雀（高原酿酒公司产品）等。
4． 4）拿破仑系列：拿破仑XO、拿破仑VSOP礼盒，百灵坛十二年，百灵坛特醇。 5）百事吉系列：豪情礼盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、皇家十二年礼盒（皇家威士忌）。
九．洋酒都分什么品牌？都分什么档次？
1．洋酒分VSOP、XO、干邑酒以及年份4年以下的四个档次。VSOP：高级白兰地(18-25年)，如轩尼诗/白兰地/人头马。
2．法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
3．世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
4．XO：白兰地规格， 藏窖年份40-75年，如轩尼诗XO/轩尼诗。轩尼诗XO(HENNESSY XO）始创于一八七零年，是世上最先以X。
5．O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X。O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。
6．干邑酒：从低到高分别有VS级(即三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等；干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长，质量越好，价格会越高。
7．干邑的品质之所以超过其他的白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，也是因为该地区的土壤好、天气好等，因此产的葡萄特别好。
十．洋酒是如何划分的?
1．洋酒的分类 ：从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（ Fermented Liquors ）、蒸馏酒（ Distilled Liquors ）、再造（制）酒（即所谓 “ 香甜酒 ”Liqueors ），在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。
2． 酿造酒以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒。如葡萄酒（ Wine ）、啤酒（ Beer ）。
3． 蒸馏酒 系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量较高。如白兰地（ Brandy ）、威士忌（ Whisky ）、金酒（ Gin ）、朗姆酒（ Rum ）、伏特加（ Vodka ）。
4． 根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其它蒸馏酒。再制酒以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基，加入动植物性辅料、药材、矿物或其它食品添加物，调制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。
5．如力娇甜酒 ( 甜酒 Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。洋酒常识 酒精度 一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
6． 标签上酒精含量的表示法有两种： 欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~15%Vol。
7．各类洋酒介绍 威士忌据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂，所以比现在的更甜。
8． 威士忌有“麦芽威士忌”（MALT，苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种）；“波本威士忌”（BOURBON）；“玉米威士忌”（CORN）三种。
9．葡萄酒 葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵，然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色，是最常见、销量最大的日常用酒。
10． 白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。
11． 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。 香槟酒香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(CHAMPAGNE)地区葡萄酿造而成，所以得名。
12．和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。由于瓶中充满了气体，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香槟酒也因此成为圣诞节等喜庆宴上所不可或缺的酒类之一。
13． 威末酒威末酒又称为饭前酒(APERITIF)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药味香料和强化剂，如矢车菊、丁香、茴香等等。
14．这种酒有二种：甜的称为SWEET VERRMOUTH，或ITALIA VERMOUTH。其酒色浓厚；而辛辣的则称为DRY VERMOUTH，或FRANCE VERMOUTH。
15．它是一种色泽淡泊，甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲，消除疲劳。烈酒和力娇甜酒烈酒及力姣甜酒SPIRITS & LIQUEURS，此类烈酒经多重蒸馏配酿而成，各具有独特个性如金酒。
16．此外，部分早期的酒厂发现，其酿制的烈酒能有摄取各种果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色泽，遂生产出另一种新的酒类系列--力姣甜酒薄荷酒薄荷酒也叫CREME DE MINT，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其它药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色二种。
17．它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（VERMOUTH）对比，是一种力娇酒的典型。 据说在消化不良或饱腹时，这种酒非常有效。
18．另外，它更是一种适合女士们饮用的晚间酒。伏特加 伏特加是俄国罗斯的国酒，又称俄得克，在日本、中国也有生产。
19．它是极寒之地的产物。12世纪，沙皇俄国酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”， 可以认为它是现今的伏特加酒的原型。
20．此后不久，玉米、马铃薯等农作物引进俄国，成了伏特加酒新的原料。清酒 清酒（Sake）在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。
21．清酒是以精白米 为主要原料，以久负盛名的滩之宫水为水源，并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本 享有国酒之誉，并以英文Sake闻名世界，质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹、梅及秀兰。
