茅台酒什么是经典，茅台王子酒和酱门经典的区别

茅台是世界销量领先，王子又是贵州茅台的最受欢迎酒。经典的价格在320-377之间，是个不错的酱香型白酒。有升值空间。采纳！

茅台王子酒（酱门经典)53度. 【酒精度】：53度. 【香型】：酱香型 ... 【价格】830元/箱.

茅台酒有一款飞天茅台最经典，不过真茅台酒难得，有说茅台酒百分之九十五都是假的，经典酒更是鱼龙混杂哈。

琼浆玉液，名不虚传；九域香馨，一枝独秀。余香缭绕，入口甘甜。

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真的茅台酒的商标是飞天或五星，茅台酒分53度，43度和38度，酒属酱香型，生产厂家是茅台股份公司。要是其它酒厂那就不是茅台酒，茅台镇大小酒厂有5百多家，酒的名字很多都带茅台两个字，因为厂址在茅台镇，注册商标有茅台，那没有侵权，所以要看清生产厂家就好了。

53°贵州茅台世纪经典（木盒） ￥3200 53°茅台名将酒(红色经典）100ML ￥120 53°茅台王子酒（酱门经典）500ML ￥23853°茅台名将酒（红色经典）500ML ￥499 53°茅台北冬虫夏草酒蓝钻款500ML ￥128053°茅台北冬虫夏草酒金钻款500ML ￥158053°茅台北冬虫夏草酒1380款 1380ML ￥298053°茅台北冬虫夏草酒皇龙666限量珍藏版 3000ML ￥588853°茅台北冬虫夏草酒皇龙10斤装限量珍藏版 5000ML ￥1588852°茅台福满四季酒8年原浆500ML ￥9852°茅台福满四季酒9年原浆500ML ￥9852°茅台福满四季酒12年原浆（经典礼盒）500ML ￥19852°茅台福满四季酒15年原浆（经典礼盒）500ML ￥19952°茅台福满四季酒20年原浆500ML ￥398

黄永玉先生声望很高，他的艺术作品也有很高的市场价值。这个只需参考由黄永玉创作的生肖艺术品代表作——1980年版生肖猴票就可以知道了，在30年间价格疯涨了十几万倍。另外，就像猴票分为单张和联张。参考这种形式标准，每个贵州茅台酒（十二生肖）酒瓶上都镶嵌着一个生肖牌，一套收藏版就集齐了全部十二个由黄永玉原画设计而出的生肖牌。贵州茅台酒（十二生肖）的价值将会持续走高。 而且贵州茅台酒属于酱香型白酒，年份越久越香。贵为国酒，本身有品质保证，品牌的生命力经得起考验。更由于贵州茅台酒是天时、地利、人和等等稀缺性因素综合作用凝聚而成的天地精华，每年产量有限，所以，时间越久，贵州茅台酒本身也就更加值钱。总之，贵州茅台酒（十二生肖）的典藏价值是非常高的！

你好！黄永玉先生的艺术品市场价值很高，茅台又是国窖，两者结合非常完美希望对你有所帮助，望采纳。

茅台酒系列就是人们口中常说的“茅台”，都属于高端奢侈品行列，包括飞天茅台、、年份茅台、生肖茅台和XX纪念茅台酒。我们先来说下飞天茅台和五星茅台的区别。1954年5月1日，茅台酒厂成功注册了麦穗围绕五星的“金轮牌”商标，它就是五星茅台。这个商标在国内和国外市场上通用。但当时中国国际地位不高，一些人开始用五星商标大做文章，导致茅台酒销量大减。后来，茅台酒厂加入外国人喜欢的敦煌壁画元素，在1958年注册了“飞天商标”，寓意友好外交使者，取得了成功。从此茅台酒便是“金轮”牌茅台酒内销，“飞天”牌茅台外销。如今的飞天茅台和五星茅台在酒质上并无差别，收藏和投资的价值也差不多，只不过飞天茅台的产量要比五星茅台的高。年份茅台是指存放了多年茅台酒，一般存放了8年以上的茅台，都是用来收藏投资的，升值很快。曾经一瓶1956年的土陶瓶五星茅台拍出了184万的天价。从2014年茅台开始发行生肖酒，截至目前为止，茅台集团出了7款。最初的一款甲午马年生肖酒只卖800多元一瓶，如今市场价￥13260，翻了16倍！XX纪念茅台酒是专门为了纪念某个名人或重大事件的酒。茅台纪念酒的开山鼻祖是“纪念香港1997茅台酒”，据说限量生产了1997瓶，背标、证书和护照都有统一编号，均有的亲笔签名。现在这款酒成了收藏酒界必抢的茅台纪念酒收藏系列中的龙头大哥。茅系八仙茅系八仙属于贵州茅台集团旗下的全资嫡系产品，行业人士归纳为“一曲、三茅、四酱”。一曲——贵州大曲前身是20世纪60年代的“红粮窖酒”，是当时除茅台酒外唯一生产的产品。主要用作茅台员工福利以及卖给糖酒公司。高品质和实惠的价格，让这款酒成为热销品，1976年，正式改名为“贵州大曲”。但随着茅台酒的爆火，贵州大曲原料供应不足，遗憾退市。直到2015年才重启，但是在目前的大曲系列酒里没有多大名气，可作为酱香口粮酒还是非常好的。三茅“三茅”是贵州茅台集团的核心战略品牌，包括华茅、王茅和赖茅。如今的茅台酒厂实际是三茅合一的结合体。华茅始于1861年的成义烧坊，1915年获得巴拿马万博会金奖的就是华茅。1951年，华茅与王茅和赖茅一起收归国有，为例贵州茅台股份中。2018年，茅台酒厂重启华茅品牌，2019年才正式投放市场。主要有百年印象（高档）和收藏礼盒习酒（中档）两个系列。王茅始于1879年的“荣和烧坊”，被收购后于2018年12月在JD 商城上线，取得巨大成功。主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列。赖茅始于1929年的“衡昌烧坊”，后被贵阳接管，更名为“赖茅”，被茅台收购后，2014重启，成为茅台的有一个十亿级大单品。主要有赖茅金樽（高档）、赖茅红御（中高档）、传承蓝（中档）、赖茅端曲（中档）等系列酒。四酱四酱分别为汉酱、仁酒、茅台王子和茅台迎宾，它们的产品定位十分清晰。茅台王子酒自1999年上市以来，凭借价格亲民、口感优质的特点迅速占领了中端市场。王子酒旗下又细分为多款酒，其中普王、酱门经典茅台王子酒、珍品茅台王子三款酒最受欢迎。茅台迎宾是茅台的一款入门级低端产品，作为入门的酱酒还是不错的，被誉为最亲民的茅台酒。汉酱最初是由习酒公司推出的，于2011年5月被茅台酒厂接手，随后茅台版本汉酱正式面世，首创51度酱酒，既保障酱香又赋予更绵柔的口感。与传统茅系酒风格不同，走的是“绵柔”路数。仁酒是茅台酒厂2007年上市的，与汉酱口感差不多，走的是淡雅柔顺的风格，回甘快，适合初接触酱香酒的人，酱味淡是普遍的评价。

茅台只是一个地名，所有茅台镇产的酒，都可以打这个擦边球，正在的茅台酒，要认准飞天茅台酒。你所说的酒，一个不知道生产日期，没法知道是什么时间产的酒。在一个，茅台没有46度的，只有43度的。网上收不到，只能说明一个问题，你这就是打擦边球的茅台镇产的酒，没有什么价值。如果是以前生产的酒，很有可能这个厂家都没有了。还有一个方法，就是你到商标网上查询这个纯元商标，看看商标持有人是那个酒厂，酒明白，这款酒 的来历了。

最好不要买了，现在很多假茅台镇，央视之前还曝光过。如果非买，就认准几个牌子：恒兴，赖世家，赖永初

茅台镇纯元牌窖藏酒其酒体清澈透明，其特点为口感绵甜爽净，细腻丰满，余味悠长，尽兴畅饮却不容易喝醉。目前根据您提供信息这款46度茅台镇纯元牌窖藏酒白色瓷瓶500ml每瓶市场价为138元RMB，您被朋友喝掉两瓶，损失在276元RMB，友情长存，愿您不要再纠结了。若有帮助望采纳，多谢！

茅台酒一瓶神奇的酒，以红缨子糯高粱酿造的酒，因其工艺特殊和复杂。虽然只是用粮食为原料酿造出的茅台酒的口感也是非常的怪异，酱香突出、花香果香浓郁、焦香糊香协调舒适、优雅细腻、醇厚丰满、后味回甘明显、空杯留香持久。同时因为这些特点而被广大的酒友们着迷。 茅酒手艺人虽然是一个普普通通收入也不高的茅台镇从事传统酱香型白酒酿造的人，心中除了在酿酒过程中对茅台酒工艺的致敬而要求自己酿造工艺向茅台酒工艺精益求精之外，我对于茅台酒也是非常的爱好，进而只要是稍微有点钱就购买一些茅台酒放在家里。不为别的心情不好的时候看看心情就好了，下面茅酒手艺人就和大家说说那些茅台酒的经典款，而且这些经典款都不是一瓶难求、一瓶天际的款。主要是你稍微的用心去寻找都有机会找到。 1:53度普飞天 这个飞天属于茅台酒系列流通量非常大的单品，而且因为他属于能够代表“茅台酒”真实水平的酒，而且500ml，一般二三个人喝恰好合适，所以市场上非常受欢迎。如果说你要想了解正宗的茅台酒什么味，选择这瓶酒绝对是没有错的。2:五星500ml茅台酒 一开始飞天属于外销茅台酒，五星属于我们国内销售，但是随着时间的推移，市场上流传飞天比五星好，进而五星的价格始终提不上来。其实五星茅台酒和飞天茅台酒都是一模一样的酒罐装的酒。现在茅台酒自营店为了扼制茅台酒价格的上涨同时又防止一部分炒作性和投资性的购买，茅台酒自营店基本上都有五星茅台酒销售，而且价格1489，所以如果说你想购买茅台酒，自营店500ml装五星绝对是你的不二之选。3:十五年陈年 在很多人对茅台酒的高价格咬牙切齿和窃窃私语之余，茅台酒的忠实粉丝们中间却流传一句话，陈年茅台酒才是真正的好酒，以陈年茅台酒的入门级十五年陈酿来说，普通的飞天在十五年茅台酒的面前，一个就是丑小鸭一个就是白天鹅。目前十五年茅台酒的正常价格应该是4500左右，为了更好的研究茅台酒的口感，茅酒手艺人曾经与三个酒友一起AA制购买了一瓶十五年茅台酒和08年普通茅台酒pk，最后大家一直认为新的十五年无论是香气香味还是说口感，或者说整体的愉悦感。十五年茅台酒甚至比08年的普茅更好。所以如果说你想品尝陈年茅台酒什么滋味，十五年陈酿绝对是你的首选，没有必要去选择那些花里胡哨的瓶子。 4:生肖茅台酒 在马年茅台酒差不多一万，羊年差不多一万五的今天，那瓶去年末被超到了五千多一瓶的狗年现在也就是三千左右。 其实热热闹闹的生肖酒和我们常见的飞天五星也就是外面的衣服不一样，里面的内涵都是一样的。但是因为生肖文化的元素和早期一些大量囤积生肖茅台酒的人努力寻找接盘侠的缘故，生肖茅台酒价格被推高一波又一波。当然我个人也是非常喜欢这个生肖茅台酒，但是奈何只有老鼠的眼光，马年有几瓶，羊年只有一瓶，猴年一件，鸡一瓶，狗2瓶。 生肖茅台酒不失为茅台酒的经典产品，同时生肖热在慢慢的退烧，如果说有好的渠道和价格酒友们可以凑上几瓶把玩。酒，喝了他就是对他最大的尊重，但是茅台酒的价格又不是我这样的人或者说大部分酒友所能够天天喝的，所以我的建议是适当的搞几瓶放在家里，闲暇之余把玩把玩也是可以的，当然你是那种经济宽裕财务自由的酒友，如果遇见了价格合适渠道保真的生肖酒，存上一些保值增值也是可以的。茅台酒是好酒，但是茅台酒对于酒友而言来说绝对是不能完全作为口粮的好酒，我们这样的每天必须的二两的喝酒人，我们需要的酒一是喝得 健康 、二是安全、三是舒服，我们喝得是质量喝的是品质，至于什么品牌什么包装都是浮云。所以我们应该喝纯粮食、大曲固态发酵、本香型传统工艺、高度没有加水的、存放了一定时间的高度酒。茅酒手艺人因为长期在茅台镇酿酒，酒友们也经常来茅台镇找我喝酒聊天，酒友们也非常喜欢品尝我库房的老酒，如果说你来茅台镇 旅游 欢迎到酒库品酒哟！茅酒手艺人 一个土生土长的茅台镇人 一个普通的酱香白酒酿酒工人 一个对酿酒工艺痴迷的年轻人 以酒会友 为懂酒的人寻找美酒 为美酒寻觅知音 茅酒手艺人maojiuyr（版权所有） 如今茅台品种再多都只是绿叶，只有白乳玻瓶、53度、500ml、五星标茅台酒和飞天标茅台酒，这两款茅台酒，是茅台酒酿造史上永远不落幕的经典款。茅台经典款式太多，价格也是不一样 简要的回答一下：主要有亲民价的茅台迎宾；中低端的茅台王子；中端的茅台珍王，仁酒，汉酱以及生肖王子，传承王子，各色瓶子王子；高端就是国人皆知的茅台酒；奢侈级的就是年份茅台酒，系列特供酒 真正的茅台酒就是茅台酒股份公司生产的飞天及五星的53度、43度、38度、33度系列，特需酒、15年30年50年80年等年份系列，茅台迎宾、王子系列酒，个性化（水立方、仁酒、灿烂人生、财富人生、华窖、华堂、各类地区单位专供）再就是茅台集团习酒公司、技术开发公司、保健公司、但是这几个公司生产的大部分是贴牌产品及买断产品。 首选茅台股份公司的产品，生肖茅台，年份茅台，稀奇稀缺性茅台。一般产量少存世量不多。收藏价值大一些。 贵州茅台就最经典的就是飞天茅台。 茅台经典款飞天茅台。亲民款：茅台迎宾；中端：茅台珍酒，仁酒，汉酱。尊贵款：国酒茅台。奢华款：年份茅台酒，系列特供酒 什么叫经典？就是那种公认的好东西。53度500ml的飞天和五星，任何时候都是经典 飞天销量最好，个人认为飞天茅台最经典

蓝色经典是酒的名字 产于江苏宿迁 洋河镇 故名 洋河蓝色经典 下设 梦之蓝 天之蓝 海之蓝 谢谢

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江苏洋河集团有限公司位于苏北古镇——洋河，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。洋河蓝色经典----梦之蓝，天之蓝、海之蓝俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。纵观我国的名酒、优质酒，绝大部分用水质优良的地下水，尤其是晶莹甘美的泉水酿制而成。如被誉为“国酒”的贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。四川沪州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。闻名中外的青岛啤酒，靠的是崂山矿泉水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水；名扬五洲的洋河蓝色经典洋河蓝色经典，取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。[1][2][3]茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护[1][2]。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。[4]中文名茅台酒产地名称贵州省仁怀市品质特点酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2003年第16号茅台数字博物馆 首座酒文化数字博物馆点击体验快速导航产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志历史文化相关事件产品特点品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。[5][6][7]茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”[7]茅台酒生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。[7]茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。[7]茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。在此期间，要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼，制酒生产一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格。[8][1]茅台酒厂第一车间茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其它白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其它香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。[9][10]装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。[7]产地环境地域环境茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。[9][11]茅台酒厂区建于赤水河上游，水质好、硬度低、微量元素含量丰富，且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤，冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，空气中充满了丰富而独特的芳香。[7]原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，

到遵义会址那边好玩的多多的是。你到了那里就知道哪儿好玩了。

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1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。