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汉帝茅台酒什么香型,老酒汗是什么香型的白酒

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1,老酒汗是什么香型的白酒

那是酱香型的酒。
搜一下:老酒汗是什么香型的白酒?

老酒汗是什么香型的白酒

2,汉帝茅台为什么这么贵

包装贵以及品牌影响力导致贵。以帝王权力象征的玉玺造型为包装设计原型,由黄铜整体一次铸造成型,没有拼接缝隙,铜盒上的纹样图案、雕刻都极为精美,这就是“汉帝茅台酒”。据介绍,“汉帝茅台酒”是贵州茅台酒厂于上世纪90年代初推出的,一经问世,凭借新颖的包装、精湛的工艺于1992年荣获法国巴黎“世界之星”国际包装最高奖,极具收藏和品鉴价值。茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名世界三大蒸馏名酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,至今已有800多年的历史。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。

汉帝茅台为什么这么贵

3,汉帝茅台酒卖多少钱一瓶

由贵州省拍卖公司举办的“首届陈年茅台酒专场拍卖会”在贵阳开拍。其中,一瓶被誉为“酒王”的“精装汉帝茅台酒”成交价高达890万元。

汉帝茅台酒卖多少钱一瓶

4,贵人鸟鞋里的哪种香味是什么香

额,那是干燥剂的味道!只不过现在的味道各种各样!你鞋子穿过晚上买自己喜欢的香味的防腐剂放进去,即可以除湿也可以排除异味! 呵呵、、、 别弄错了

5,茅台都有多少度的正宗茅台有几种

1.茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。2.正宗的茅台酒有茅台王子酒,茅台迎宾酒,汉帝茅台酒,飞天茅台酒,五星茅台酒,陈年茅台酒,各种茅台酒的具体信息如下:(1)茅台王子酒:贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。(2)茅台迎宾酒:是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。有43度和53度两种。(3)汉帝茅台酒:1992年问世,曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖.当时仅生产十瓶,除一瓶留存外,其余9瓶都在香港拍卖,上世纪90年代末期最高曾拍出100万港币的高价。是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒品种名。(4)飞天茅台酒:一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。度数是53度的。(5)五星茅台酒:贵州茅台公司的主商标,在主商标上分"飞天"和"五星"两种标识,五星茅台酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。(6)陈年茅台酒:有15年、30年、50年、80年等不同的年份。参考资料:1.参考资料来源:百度百科——茅台王子酒2.参考资料来源:百度百科——茅台迎宾酒3.参考资料来源:贵州茅台有限公司官网:公司介绍4.参考资料来源:贵州茅台有限公司官网:产品中心5.参考资料来源:百度百科——茅台酒6.参考资料来源:百度百科——飞天茅台酒

6,酒鬼是什么香型白酒

中国白酒的12大香型中,馥郁香为酒鬼酒独创,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。
馥郁香型 酒鬼酒专卖店qq:2304769124

7,正宗茅台酒是多少度

1.茅台酒的度数一直稳定在52度—54度之间,除此之外也有低度数的茅台酒,度数有43度,38度,33度。2.正宗的茅台酒有茅台王子酒,茅台迎宾酒,汉帝茅台酒,飞天茅台酒,五星茅台酒,陈年茅台酒,各种茅台酒的具体信息如下:(1)茅台王子酒:贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒,是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求,经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。(2)茅台迎宾酒:是以优质高粱、小麦为原料,秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香,饮后不上头的特点。有43度和53度两种。(3)汉帝茅台酒:1992年问世,曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖.当时仅生产十瓶,除一瓶留存外,其余9瓶都在香港拍卖,上世纪90年代末期最高曾拍出100万港币的高价。是贵州茅台酒股份有限公司生产的一个奢侈酒品种名。(4)飞天茅台酒:一款酱香型白酒,采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。度数是53度的。(5)五星茅台酒:贵州茅台公司的主商标,在主商标上分"飞天"和"五星"两种标识,五星茅台酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。(6)陈年茅台酒:有15年、30年、50年、80年等不同的年份。参考资料:1.参考资料来源:百度百科——茅台王子酒2.参考资料来源:百度百科——茅台迎宾酒3.参考资料来源:贵州茅台有限公司官网:公司介绍4.参考资料来源:贵州茅台有限公司官网:产品中心5.参考资料来源:百度百科——茅台酒6.参考资料来源:百度百科——飞天茅台酒

8,Q20540404102是白酒的什么香型

丰谷的百家福浓香型
gb/t26760-2011白酒天下宴酱香型白酒,本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

9,飞天茅台与汉帝茅台的区别

摘要 我们常说的茅台酒它的主商标是“贵州茅台酒”,茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒与普通茅台酒。 1.陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。 2.普通茅台酒在传统上分“五星”和“飞天”两种标识,两种标识的酒质是一样的。酒精的度数一般有38°、43°、53°,香型是酱香型白酒,包装的瓶子为瓷瓶包装。 1953年,茅台酒开始向国外销售,商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外,五星居中,注册商标为“车轮”牌,即今天“五星”商标的前身,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下,这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。 咨询记录 · 回答于2021-12-20 飞天茅台与汉帝茅台的区别 我们常说的茅台酒它的主商标是“贵州茅台酒”,茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒与普通茅台酒。1.陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒;普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。2.普通茅台酒在传统上分“五星”和“飞天”两种标识,两种标识的酒质是一样的。酒精的度数一般有38°、43°、53°,香型是酱香型白酒,包装的瓶子为瓷瓶包装。1953年,茅台酒开始向国外销售,商标图案也改由金色麦穗和红色五星组成。麦穗在外,五星居中,注册商标为“车轮”牌,即今天“五星”商标的前身,寓意茅台酒是新中国工农联盟的结晶。但在当时历史条件下,这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。 为有利于外销,经原国家轻工部批准,茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌,图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象,为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯,寓意茅台酒是外交友谊的使者,并一直沿用至今。据悉,目前市场上销售的茅台酒之所以同时还有“五星”和“飞天”两种商标,除了考虑消费者的习惯和心理外,还有一个原因就是茅台酒厂当初借用的“飞天”这一形象,现仍需付一定费用,而“五星”商标则没有这一问题。 3.除了传统的茅台酒之外,茅台酒厂为了迎合市场需求,还围绕公司产品推出了特别的茅台酒,也就是茅台纪念酒。 请问您还有其他问题吗?如果您对我的服务满意麻烦给个评价吧~

10,什么东西最香

不知道,你知道你说
蚊香
臭豆腐最香了,你说是吧?
香香公主
最“香”的东西最香!
香港是最吃香的了

11,贵州茅台酒有几种

贵州茅台酒共分四个系列:汉帝茅台酒、普通茅台酒、低度茅台酒、其他酱香酒。而这四个系列又细分为以下品种:一、汉帝茅台酒1、80年茅台酒:80年陈年茅台酒(九龙墨宝)、80年陈年茅台酒;2、50年茅台酒:50年陈年茅台酒、50年陈年茅台酒(中国体育代表团金牌酒)、50年陈年茅台酒(百年巨匠);3、30年茅台酒:30年陈年茅台酒、30年陈年茅台酒(九龙墨宝)、30年陈年茅台酒(中国体育代表团金牌酒)、30年陈年茅台酒(百年国博);4、15年茅台酒:15年陈年茅台酒、15年陈年茅台酒(中国体育代表团金牌酒)、15年陈年茅台酒(九龙墨宝);5、陈年茅台纪念酒:年份茅台酒珍藏套装(金奖百年)、陈年茅台酒纪念酒(建国60周年纪念酒)。二、普通茅台酒1、飞天茅台酒:贵州茅台酒(新飞天500ml)、贵州茅台酒(新飞天53度1300ml/400ml)、贵州茅台酒(飞天飞天50ml/500ml/880ml/1000ml)、贵州茅台酒(特需)、贵州茅台酒(礼宾)、贵州茅台酒(高尔夫会员酒)、贵州茅台酒(53度375ml/200ml/750ml)、贵州茅台酒(专卖店专供)、贵州茅台酒(飞天2000年)、贵州茅台酒(茅台商城专享)、贵州茅台酒(飞天牌珍藏475ml)、贵州茅台酒(中信金陵红)、贵州茅台酒(中信金陵白);2、五星茅台酒:贵州茅台酒(五星)、贵州茅台酒(新五星);3、礼盒茅台酒:贵州茅台酒(豪华装金色)、贵州茅台酒(纸珍)、贵州茅台酒(大木珍)、贵州茅台酒(盛世国藏)、贵州茅台酒(世纪经典)、贵州茅台酒(1680)、贵州茅台酒(豪华装绛色)、贵州茅台酒(典藏)、贵州茅台酒(中国龙)、贵州茅台酒(文化研究会专用酒单支精品)、贵州茅台酒(文化研究会专用酒双支礼盒)、贵州茅台酒(园博会文化系列礼盒)、贵州茅台酒(四套装)、贵州茅台酒(世纪经典-新);贵州茅台酒(浮雕木珍)、贵州茅台酒(小号木珍)、贵州茅台酒(珍品/珍品50ml)、贵州茅台酒(紫砂纸珍)、贵州茅台酒(二套盒装)、贵州茅台酒(中国龙-国尊九龙)、贵州茅台酒(中国龙-清龙)、贵州茅台酒(贵宾特制)、诗文墨宝(双支/单支)、贵州茅台酒(龙纹珍品)、贵州茅台酒(贵宾)、贵州茅台酒(中国企业家酒)、贵州茅台酒(圆梦中国珍藏版);4、茅台纪念酒:贵州茅台酒(庆祝北京申奥成功)、贵州茅台酒(庆祝中国加入世贸组织)、贵州茅台酒(奥运纪念酒)、贵州茅台酒(世博纪念酒)、贵州茅台酒(生肖酒-单支)、贵州茅台酒(百年巨匠-张大千)、贵州茅台酒(中国体育代表团庆功酒)、世博纪念酒(世博喜酒)、贵州茅台酒(世博-友谊使者)、贵州茅台酒(纪念改革开放三十年)、贵州茅台酒(纪念改革开放三十年新)、贵州茅台酒(金奖纪念);贵州茅台酒(国酒书画院用酒500ml)、贵州茅台酒(光辉历程500ml)、贵州茅台酒(世界杯纪念酒)、贵州茅台酒(成龙酒-珍藏版)、贵州茅台酒(鸟巢特制)、贵州茅台酒(园博会花卉系列)、贵州茅台酒(敬献一代名将珍藏版)、贵州茅台酒(香港回归10周年纪念酒)、贵州茅台酒(纪念澳门回归10周年)、贵州茅台酒(上海世博会专制);贵州茅台酒(西安园博会)、贵州茅台酒(中国国家博物馆)、贵州茅台酒(孔子纪念酒)、贵州茅台酒(金奖百年纪念)、贵州茅台酒(毛泽东诞辰120周年诗词纪念酒?长征/沁园春雪)、贵州茅台酒(生肖纪念之马)、贵州茅台酒(百年金奖传奇)、贵州茅台酒(甲午马年生肖纪念)、贵州茅台酒(乙未羊年生肖纪念)、贵州茅台酒(金奖百年10/60斤坛装);三、低度茅台酒贵州茅台酒(43度400ml/680ml/750ml/880ml/1000ml) 、贵州茅台酒(五星43度500ml);四、其他酱香酒1、汉酱酒:汉酱酒(375ml)、汉酱酒(51度500ml);2、仁酒:仁酒(368ml);3、赖茅酒:赖茅酒(传禧)、赖茅酒( 端曲)、赖茅酒(重沙)、赖茅酒(传承);4、贵州大曲:53%vol 2.5L贵州大曲酒(戊戌狗年)、贵州大曲(80年代银酱)、贵州大曲(80年代金酱)、贵州大曲(70年代)、贵州大曲(丁酉鸡年)、贵州大曲(首发纪念);5、茅台王子酒:茅台王子酒(酱色)、茅台王子酒(黑金)、茅台王子酒(传承2000)、茅台王子酒(传承1999)、茅台王子酒(金王子)、茅台王子酒(丁酉鸡年)、茅台王子酒(酱香经典)、茅台王子酒(53度500毫升/750毫升)、茅台王子酒(46度500毫升)、茅台王子酒(粤港澳)、茅台王子酒(贵州专销)、茅台王子酒(酱门经典)、茅台王子酒(珍品/珍品1000ml)、茅台王子酒(尊贵)、茅台王子酒(2*375ml);6、茅台迎宾酒:茅台迎宾酒(凤祥)、茅台迎宾酒(龙呈)、茅台迎宾酒(花开富贵)、茅台迎宾酒(中国红)、茅台迎宾酒(53度500/750毫升)、茅台迎宾酒(43度200ml/500ml)、茅台迎宾酒(嘉宾级)、茅台迎宾酒(河南/山东专销/福建专销/河南专销53度500ml/山东专销43度500ml)、茅台迎宾酒(天赐良缘);茅台迎宾酒(齐鲁之宴43度/53度500ml)、茅台迎宾酒(天赐良缘43度500ml)、茅台迎宾酒(嘉宾级-粤港澳)、茅台迎宾酒(情满中原)、茅台迎宾酒(礼盒375ml+2*200ml)、迎宾酒 53度500ml(2013款);7、财富酒:财富酒(红尊)、财富酒(福尊)、财富酒(金尊)、财富酒(龙尊)、财富酒(御尊)、财富酒(藏品)、财富酒(和尊)、财富酒(珍品)、财富酒(珍品2014)、财富酒(熊猫);8、成龙酒;9、孝道酒:孝道酒(双支礼盒)、孝道酒(单支礼盒);10、九和天下酒:九和天下(至和)、九和天下(承和);11、国博酒:国博酒(改革开放)、国博酒(建馆纪念)、国博酒(1949);12、三家坊:三家坊(1915)。拓展资料:贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元。参考资料来源:贵州茅台酒股份有限公司

12,什么是曲香型酒

曲香型酒应该这样解释:成品酒中含有较多比例的固态发酵酒,而调入的食用酒精的量很少,有较浓的大曲酒香。一些低档酒因使用食用酒精量较大,没有曲酒的浓厚感,味很短。
只要是曲酒都是曲香型,包括大曲二曲特曲。没见过专门写曲香型白酒的,中国白酒四大香型:浓香(代表酒是泸洲老窖).酱香(代表酒是茅台酒).清香(代表酒是杏花村汾酒).其它香. 其它香里也没见有曲香啊常见的有凤香(代表酒西凤酒)老白干香型(代表酒是衡水老白干酒)馥郁香(代表酒是酒鬼酒)曲酒一般都是浓香型白酒比如浓香型大曲酒某某大曲啊某某二曲啊等等 。

13,什么是酱香型

什么是酱香型白酒呢?为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等,近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱,那么酱香型白酒的好处有哪些?为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢?最主要的原因是:酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用,适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处,也是酱香型白酒的核心竞争力!为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢?第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒,酱香型白酒生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年。在这当中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今,所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少,有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。第三,酱香型白酒的酸度高,是其它香型酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多,有利于预防心血管疾病。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理,有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质,不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。综上所述,酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害,还有益于健康,因此得到消费者的认可,市场销售量逐年递增。
采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表
酱香型白酒的特点是酱香突出,酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表,此外还有四川郎酒等
酱香型: 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致,香而不艳,郁而不猛,低而不淡,柔和绵长,留杯不散。
国家技术监督局,委托沈阳技术局,对白酒用语标准进行多次整理、规范,初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。 浓香型白酒标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气,八口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 米香型白酒的标准评语是:无色透明,无悬浮物,无沉淀、蜜香清雅,入口绵甜,落落爽净,回味怡畅。风格(突出、明显、尚可)。 凤型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀,醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,一定量的已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,风格(突出、明显、尚可)。 兼香型白酒:无色(或微黄)透明,无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适,细腻丰满,回味爽净,余味悠长、风格(突出、明显、尚可)。 芝麻香型白酒:清澈透明、酒香幽雅,入口丰满醇厚,纯净回甜,余香悠长。风格(突出、明显、尚可)。 药香型白酒:清澈透明、香气典雅,浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口,后味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 特型白酒:无色清亮透明,无悬浮物,无沉淀、香气幽雅、舒适,诸香谐调,柔绵醇和、香味悠长,风格(突出、明显、尚可)。 豉香型白酒:玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分:国家名酒94-96分;国家优质酒92-94分;部优酒91-93分;省优酒90-92分;一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明,清亮透明、莹澈透明,清澈透明,无色透明,无悬浮物,无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊,有悬浮物,有沉淀,有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒:清香纯正,清香雅郁,清香馥郁,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,清香较纯正,清香不足,清香较小,有清香,具有清香,清香不明显,清香较纯正,清香带浓香,清香带酱香,清香带焦糊气味,清香带异香,不具清香,其它香气,糟香等。 酱香白酒:酱香突出,酱香较突出、酱香明显,酱香较小,具有酱香、酱香带焦香,酱香带糊香,酱香带异香,酱香不纯,焦香露头,不具酱香,其它香,幽雅细腻,郁而不猛,较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久,空杯留香好,空杯留香尚好,空杯留香差,有空杯留香,无空杯留香等。 浓香型白酒:窖香浓郁,窖香较浓郁,具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气,窖香不足,窖香较小,窖香纯正,窖香较纯正,具有窖香,窖香不明显,窖香欠纯正,窖香带酱香,窖香带焦糊气味,窖香带异香,窖香带混臭气,其它香。 米香型白酒:蜜香清雅,蜜香突出,有蜜香,具有蜜香,蜜香不纯正,密香带异香,其它香。 其它香型白酒:香气独特,香气清芳,香气幽雅,香气典雅,带有药香,带有特殊香,浓香带酱香,清香带芝麻香,清香带焦香,豉香突出,香气欠纯正,有异香,香气小,普通白酒香气,酒精气味等。 口味 清香型白酒:香绵甜润,绵甜爽净,绵甜适口,醇甜柔和,各味协调,自然,香甜适口,酒体醇厚,口感柔和,清爽甘冽,入口绵,落口顺,入口冲辣,糙辣,口味欠净,回味长,回味悠长,后味欠净欠长,后味短,后味淡,口味杂,有酸苦味,有涩味。 酱香型白酒:绵甜醇厚、绵甜适口,醇厚丰满,醇甜柔和,诸味协调,诸味较协调,焦糊味稍重,焦糊味过重,有涩味,后味长,后味悠长,后味较长,口味较细腻,空杯香长,空杯香优雅。 浓香型白酒:绵甜甘爽,醇甜甘爽,香味协调,香味较协调,香味欠协调,口味甘爽,欠甘爽,较甘爽,后味长,后味爽净,有泥臭味,有杂味。 米香型白酒:绵甜适口,醇甜爽净,口味柔顺,口味甜、口味怡畅,回味幽雅,回味长,后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒:醇香绵甜,绵甜爽净,香味协调自然,口味净,后味长,后味干净,有杂味,杂味重。 风格 风格典型,风格突出,风格独特,风格明显,风格较明显,风格尚可,偏格,风格不明显,风格一般
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