汾酒为什么做不过茅台，为什么汾酒股份的酒比集团的酒好喝

这是个关于亲生与他生的问题，股份的酒一定是亲儿子，集团的酒是收的干儿子！这个比喻够形象了三！

红星二锅头！

汾酒，茅台，五粮液，作为白酒界里的巨头，无人不知无人不晓。汾酒属于香型酒，而茅台酒和五粮液酒是茅台酒和泸州酒，就像茶、咖啡和水一样，不能相互比较。如果是这样，汾酒哪里比茅台和五粮液好？很容易回答，汾酒的价格低于茅台和五粮液。清香酒以粮食为原料，发酵周期短，酒存放时间短，产酒率高，生产成本较低，口感醇厚，口感柔和，无特殊气味。是生产保健酒、药酒等功能酒的良好基酒。茅台香型白酒是用高粱和小麦酿造的。经过4高2高（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、生产周期长、储存时间长）多轮提取，再加上窖底、窖面等不同风味的基酒，它是根据不同的口味喜好用不同的比例混合而成的过程复杂，环境恶劣。它也是由其他风味的酒制成的。生产上差异很大，香气优雅细腻，酒体醇厚醇厚，空杯余香持久。有人说，如果你喝了一瓶真正好的茅台风味酒，它的味道会软而不淡，香而无穷！

因为汾酒的的产量太大了，是茅台酒的几十倍。物以稀为贵，所以汾酒的价格就不如茅台酒的高了。不过告诉你茅台酒的创始人就是从汾酒厂去贵州创建的。

喝酒得看气氛，喝的高兴了，或是喝的方式（如喝的慢）都会影响酒量的；还有就是可能你酒量真的变大了，那得恭喜啊！

喝的白开水

恭喜你！酒量进步神速

汾酒是清香型白酒，茅台是酱香型白酒。一般情况不做比较。属于不同风格特点白酒。主观人为区分优劣有点个人色彩。汾酒就是白酒之一，不能用汾酒和白酒哪个好进行比较。

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。 汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。 2018年8月，茅台集团向北京知识产权法院提起诉讼，要求商评委撤销不予注册“国酒茅台”商标的复审决定，汾酒被列为第三人宣传不到位，重视质量，不重视广宣一直是短板。产品线长，最近已经疯狂砍条码，后续这一想象会大幅度改善。爱喝的买汾酒股份或者只写杏花村三个字(郭沫若体)的集团自营产品，酒水一流，不要买什么原浆1919，典藏1949之类的贴牌。中国白酒是分香型的，有浓香型，酱香型，清香型，米香型等，汾酒是属于清香型白酒，原料只有高粱，发酵只有七天左右，出酒率高，从原料上看所以价格高不到哪里去，酒的价格不仅仅是看原料和人工成本，还看品牌价值等；浓香型的白酒原料一般都是高粱，小麦，大米，玉米糯米等，好一点的白酒有豌豆，例如梦之蓝M9，几何酒，五粮液等高端白酒，从原料上来看浓香型酒是营养最均衡的，最健康的白酒，毕竟人就是吃五谷杂粮长大的，浓香型白酒的市场份额也是最高的，达到整个白酒行业75%以上，

汾酒好喝

汾酒好喝

近几年，郎酒招揽了一批技艺非常出色的调酒师，虽然传统工艺酿造的郎酒有了更加好的口感，味道非常纯正。不过如意郎是郎酒的低端产品，和汾酒有一定差距，不过建议试一下酱香型的红花郎或者老郎酒，兼香型的新郎酒（严重推荐，呵呵），或者是浓香型的郎牌特曲，味道都很不错。

当然是汾酒了！

完全不是一个档次，茅台的制作工艺还是源自汾酒，而且郎酒不是纯粮酿造，喝了上头

汾酒也是“四大名酒”之一，早在上世纪八十年代汾酒可是很火的，号称“汾老大”。 1978年，联产承包责任制的推行，国内粮食供给快速增加，甚至一度出现粮食过剩的局面，这使得酿酒，成为消化粮食的一大出路。而清香工艺有个特点——没有窖池约束，生产周期短、成本低、出酒率高，因此在产能扩张上，有着浓香型酱香型比不了的优势。而正是这个优势，造就了清香型白酒的一代盛世，也造就了白酒的新龙头——汾酒。 背后最关键的原因，是当时供给决定的市场中香型所赋予的产能扩张优势。 但这个局面很快就被“五粮液”打破了。1988年7月，国家统一放开13种名酒价格，实行市场调节，白酒企业开始自主经营、自负盈亏。而也就是从这以后五粮液坐上了“白酒老大”的位置，直到2005年才被“茅台酒”取而代之。 所以说，风水轮流转，各大名酒都有辉煌的时候，只是政府的一个政策，或者是公司内部的一个决策都能够影响到白酒今后的走向。 我觉得还有一个原因也影响到了“汾酒”今天的地位，那就是1998年山西朔州假酒案件，山西朔州的一人用甲醇超标的化学酒精加水勾兑成“假白酒”批发给零售铺子卖，导致27人重度死亡。而汾酒正好是山西的，也受到了影响，至今还没有完全恢复元气。还有一个问题就是人的口感都是喜新厌旧的，有尝试新东西的欲望，，自然也没有什么大惊小怪的。 汾酒的高端酒不论价格和品质都可以和茅台五粮液媲美，但是一说好酒，人们印象还是茅台五粮液，茅台现在竟成为了硬通货，市场价已高于出厂价一倍，还是有价无货，而汾酒依旧只是山西省出名，是宣传有问题吗？

据称，汾酒才是国酒的印象应该是来源是在共和国开国大典晚宴期间，用酒就是汾酒的这段历史。但是实际上，汾酒并不是国酒，我们国家官方也从未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是国酒。汾酒这个牌子历史比较悠久，曾经蝉联了五届中国名酒称号。然而有些网友通过其他渠道知道了一些资讯，说汾酒才是国酒，据称，汾酒才是国酒的印象应该是来源是在共和国开国大典晚宴期间，用酒就是汾酒的这段历史。但是实际上，汾酒并不是国酒，我们国家官方也从未表示指定汾酒或者是其他白酒品牌是国酒。汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

12月22日，酒水版块全程上涨，纯粮酒、葡萄酒等上涨幅度居前。截止发表文章，葡萄酒版块中，惠泉啤酒、珠江啤酒、兰州黄河股票涨停，白酒板块中，伊力特、金种子酒、金徽酒、口子窖等涨超5%。有史以来较大 低价位飞天茅台酒放量上涨季，要想抢到一瓶官方网参考价1499元的53度飞天茅台酒，仍然并不是一件非常容易的事。天猫商城、京东商城、苏宁一到低价位茅台酒的限时抢购时间，基础全是秒光，难易度与春运期间火车票抢票有一拼。想根据别的方式抢茅台酒也不容易。前不久，遵义市茅台机场公布的一篇十二月能够选购低价位茅台酒的主题活动文章内容一瞬间霸屏——为了更好地买茅台酒，你得先订机票，而茅台酒国际酒店应该是全世界唯一一家不愁住房率的酒店餐厅，这个坐落于贵州茅台镇的酒店餐厅，由于能够选购低价位茅台酒，将来大半年在携程网上的屋子早已所有被订完。可以说，哪有低价位茅台酒出售，哪儿就会有抢茅台酒的人。她们闻风而动身后，存有着一张极大的产业链，每一个参加茅台酒商品流通阶段的人，都能从这当中分到一杯羹。层层加码后，顾客要想喝飞天茅台酒，投入的成本是一瓶3000元上下。实际上现在有很多人喜爱茅台酒并并不是因为它的味儿，只是由于这一知名品牌自身的殊荣和能量，要是有这一姓名好像就能觉得到很高的级别，这就是茅台酒取得成功的品牌推广。茅台酒也得到了许多 国际级的荣誉奖，因此 这类高雅的品牌形象早已进到来到每一个人内心。那样较为出来，不论是杏花村汾酒还是剑南春酒，在品牌推广层面都看起来一些薄弱了，除开味儿层面实际上并没有许多 非常值得大家去在乎的知名度恶性事件，简易而言便是在大伙儿内心的诱惑力不是高的。是否就觉得杏花村汾酒输是没什么提出质疑的事儿了，

加调味

纯粮酒与勾兑酒的区别 我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型，并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共１０余种香型。不同香型白酒生产全部以粮食为原料，经粉碎后加入曲料为糖化剂，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。白酒中的呈香呈味物质极其复杂，五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡酒等传统纯粮固态发酵白酒产品中，已知的香味物质有３００多种，目前能够定性的有１３０多种，能够定量的只有百余种。 ２０世纪６０年代，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。８０年代以后，技术日益成熟，主要分为纯液态法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模拟粮食固态发酵白酒）和固液结合法白酒（即以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒，制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品），白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。 如何区别原浆白酒与勾兑酒 原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒，并且属于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

汾酒是中国的酒魂，清香型。它清香雅致的特点其实最贴合大汉民族的文化和生活。也曾是大国第一国宴用酒。如果不从国家宴席的角度来说，汾酒是真正的国民酒，和泸州老窖系列一样，喜闻乐见。而汾酒系列的品质，比泸州老窖各系列还稳定。汾酒那么好，现在为什么没有成为国宴酒呢，要从以下三点讲起。第一，在当下的市场化环境中，汾酒在白酒行业中已经不在一线。说他在二线也不对，准确一点来说汾酒应处在1.5线。汾酒在面对受众层面上，是具有普世价值的。在发展战略上，并没有像茅台那样，即使像茅台王子系列，最便宜的也都在100多元以上。当然这也是酱香白酒价位的特质。而汾酒面对的是广大老百姓，酒家到处有，人人识得杏花村。人人都能喝的起，低端的汾酒也表现不俗。20元左右的红盖杏花村福酒，50元左右的53°金盖汾酒，朴素实在，人人称赞。尤其是后者，简直就是国货良心！国宴酒，面对外宾一定会拿出最高层次的白酒，比如说国酒茅台。不过茅台自身的品质和他的镀金历史确实最适合国宴用酒，这一点无可辩驳！第二，高端汾酒的价格定位太过保守。就像爱吃面食的山西人一样，性格还是比较实在的。这一点和苏北地区洋河酒厂的梦系列无法比较，高端的梦之蓝单瓶价格都和茅台差不多了。高端汾酒的青花瓷30，它的单品价格也就在700元左右。这个价位不是国宴用酒的层次，即使它的口感表现的无与伦比。第三，一颗老鼠屎败坏了整个杏花村。上个世纪90年代末，9898不得了，粮食大丰收，洪水被赶跑。那一年，还有山西朔州的一起民间假酒案，让全国震惊，让整个山西白酒行业蒙羞。上个世纪90年代中后期，对于中国白酒行业来说，是白酒造假最猖獗的时候。那一年山西朔州的假酒案连累了洁身自好，千年美名的杏花村汾酒。当时谈及山西白酒，白酒受众人人远离。所以地方拳头产品，在当地行业协会有一定的话语权管理权，是有道理的。而国宴用酒选择上，过去和现在，品质和美名上不会有任何瑕疵，因为用酒也要照顾到时代形象。其实汾酒真的是好酒，希望他重回巅峰时代，走上国宴大席！

山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。 汾酒地位：汾酒，泸州老窖，茅台是我国三大名酒

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记载。

大部分是真的。因为，今年的玉米价格很低，只有四五毛钱一斤。

确实到处都是纯粮酒，不过很多都是勾兑酒，因为知道大家喜欢纯粮酒，所以有假的，你可以购买谷养康粮食酒，这个酒的口感人好，在京东购买就可以

不好说，不过正规的酒厂应该不会有错，所以想要纯粮酒就去正规的酒厂咨询

纯粮酒与勾兑酒的区别 我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型，并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共１０余种香型。不同香型白酒生产全部以粮食为原料，经粉碎后加入曲料为糖化剂，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。白酒中的呈香呈味物质极其复杂，五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡酒等传统纯粮固态发酵白酒产品中，已知的香味物质有３００多种，目前能够定性的有１３０多种，能够定量的只有百余种。 ２０世纪６０年代，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。８０年代以后，技术日益成熟，主要分为纯液态法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模拟粮食固态发酵白酒）和固液结合法白酒（即以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒，制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品），白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。 如何区别原浆白酒与勾兑酒 原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒，并且属于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

不是的，纯粮食酒味道不一样，鉴别方法把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒瓶打开以后，把酒倒在手中，用两手搓热，放在鼻子底下闻，酒发出清香的是优质酒，发甜的是中档酒，发苦臭等异杂味的是劣质酒。喝时，固态法白酒如我们用农家肥种的菜，香味浓。酒精酒，如我们用化肥种菜，香味淡。

当前我国食品行业有真的吗？不用工业酒精勾兑就算是好的了。一般情况是，同一批次原浆采用的勾兑比例不一样，就注册不同的名酒商标，当然期间还要加一样添加剂增香或改善口感。信息来源于烟酒行业内朋友。