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茅台股价1100什么时候,山东景芝酒业股份有限公司待遇如何

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1,山东景芝酒业股份有限公司待遇如何

现在我们1100光哥就是实在老板年薪百万。。。差距天壤之别老好了 本科1300,专科1100,硕士2000.在山东酒类企业待遇第一。

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2,我用通达信求一选股公式RSI 当天下穿30水平线且前一天在30水

RSI的取值范围是0-100,如果你买的是茅台,股价好几百,那你的RSI不是早超标了。RSI不是平均线,拜托你先理解是什么东东后再编公式。RSI (Relative Strength Index) :固定期间内价格上涨总幅度平均数占总幅度平均值的比例RSI = 100-100/(1+RS) 其中 RS = n 日内收盘涨幅合计/n 日内收盘跌幅合计 基本应用方法 110566 1606 QQ1. RSI 金叉:快速 RSI 从下往上突破慢速 RSI 时,认为是买进机会。2. RSI 死叉:快速 RSI 从上往下跌破慢速 RSI 时,认为是卖出机会3. RSI<30 为超卖状态,若出现 W 底部形态,为买进机会。4. RSI>70 为超买状态,若出现 M 顶部形态,为卖出机会。5. 如果市场处于盘整阶段,而 RSI 一底比一底高,表示多头强势,后市可能再涨一段。反之,一底比一底低是卖出信号。6.如果市场处于盘整阶段,而 RSI 已经走出整理形态,则价格有可能随之突破整理区域。7 . RSI 处于高位并且一峰比一峰低,而此时市场价格却是一峰比一峰高,这叫顶背离;反之 同理。8. RSI 在较高或较低位置形成头肩顶或头肩底等反转形态,是采取行动的信号指标不是万能的哈再看看别人怎么说的。CROSS(30,RSI.RSI1);LC:=REF(CLOSE,1);RSI1:=SMA(MAX(CLOSE-LC,0),61,1)/SMA(ABS(CLOSE-LC),6,1)*100;A1:CROSS(30,RSI1);

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3,股票怎么就可以赚钱买一个股票是多少钱怎么算呀

炒股的核心内容就是通过证券市场的买入与卖出之间的股价差额,实现套利。 股价的涨跌根据市场行情的波动而变化,之所以股价的波动经常出现差异化特征,源于资金的关注情况,他们之间的关系,好比水与船的关系。水溢满则船高,(资金大量涌入则股价涨),水枯竭而船浅,(资金大量流出则股价跌)。炒股就是买卖股票,靠做股票生意而牟利。 买一个股票的钱要看股价的高低来定的,买股必须是以后为单位(1手=100股),低价股的话,只要三、四百元,最高价股贵州茅台则一手则要14000元左右。先低价买进股票,然后高价卖出股票就可以赚钱了. 买股票以一手(100股)为单位,买多也要是一手的倍数. 如买5元一股的股票,一手是500元,佣金等费用不超过10元,总共有510元就行了.明天买进600552这只股票,就能赚钱。。。是新手的话在这里是讲不清,不如看这个网址 http://www.dingniu8.com/?data=110493股票赚钱方法:低买高卖。不同的股票有不同的价钱,看您是要买哪只股了,买入规定至少是100股=1手,成交后行情显示为1手。卖出没有规定限制数量的,您卖出1股也可以。例如:想要买入的股票现价是7元的,您要买100股的,买入成本就是7*100再加上交易成本(印花税,证券商佣金等),大概公式为:股价*股数*1.0075%=买入成本,这是一个估算公式,同实际的成本相差不大。你看准低点了就买,涨高了就卖,就赚了吗!股票市场的股票有几千只价格是不一样的,你买1000股*12元=12000元。

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4,茅台酒市场好不好做

双11之前,茅台一直缺货,价高还难求。11月17日,茅台酒降价,股市一天市值蒸发362亿元,股价跌了(其实是茅台在寻求自我保护,过快增长对企业不利)。茅台酒利润空间自2011年11月17日开始收录茅台飞天茅台53度(带杯)500ml在亚马逊的历史价格数据,过去六年间:2012年1月1日,出厂价提高33%,价格为819元;2013年出厂价819元未变,但是指标外999元;2014年出厂价继续是819元,但是零售价曾一度跌破0元,逼近出厂价;2015年茅台通知茅台酒代理,规定飞天茅台一批价上调至最低850元,零售价为1199元;截止2017年4月15日,茅台飞天53度价格为1299元 。统计区间发现,2015年11月11日该款茅台出现了历史最低价格836元。但茅台酒的价格整体在不断的上涨。且8月初开启了供不应求的局面,火爆程度都不亚于“春运”前的火车票售票点。从限价每瓶1299元的飞天茅台在直营专卖店每天只出售18 瓶到如今几近“无酒可卖”。分析称,这次茅台被卖到断货的主要原因还是大众消费能力的爆发。但是,茅台股东持续在减少查阅贵州茅台公告显示,其2016年底股东户数为5.2万户,2017年一季度6.8万户,二季度8.1万户,三季度6.4万户,呈现倒“U”形变化趋势,这或许意味着虽然贵州茅台股价持续走高,但一些投资者已选择离场。茅台代理持续在减少同样地,机构数量变化趋势也呈倒“U”形,2017年一季度403家,二季度814家,三季度574家。茅台企业仍旧是一个盈利企业,在健康发展。但外界的这些数据不得不忽略,入坑请谨慎。茅台酒是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于世。 1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特,它继承了古代酿造工艺的精华,闪烁着现代科技的光彩。

5,股票买10元一下的能赚钱吗

买股票能不能赚钱跟股价高低没什么必然联系,关键是你买在什么位置。 首先,你要看一下这只股票在政策下处于一个什么位置。就像政策打压地产股,你的股票受不受人民币升值的影响,加息有没有影响等等,要做到心中有数,炒股要听党的话。其次,要看一看这只股票在行业中所处的地位。你可以去看看行业分析,看看在行业中有无潜力。就像茅台和五粮液,就是行业中的龙头,说它们不是说叫你去买它们。是说你要知道你买的股票在行业中究竟怎么样。再就是你要看看它的基本面,通过基本面你要知道股价是不是高估了,还是低估了,你可以看看市盈率,净资产,管理,成长性,未来发展等等。就像你去买衣服鞋袜一样,你应该知道我是买贵了,还是买便宜了。另外你还可以通过成交量,指标来选择一个进场时机。每个人的个性不同,操作风格也会不同,找准一条适合你自己的投资之路,非常重要!建议新手不要急于入市,先多学点东西,可以网上模拟炒股(推荐游侠股市)先了解下基本东西。就说这些了,希望对你有用。当前的金融市场,对于理财方式比较多见的是基金、股票、期货,其中选择风险适中,收益可观的股票进行投资的人数较多,什么是股票啊,又是怎么赚钱的呢?开讲之前,不妨先领一波福利--最新的行业龙头股新鲜出炉!看看有没有你钟意的一只!吐血整理!各大行业龙头股票一览表,建议收藏!一、股票是什么股票是股份公司为筹集资金而发行给股东作为持股凭证,并借以取得股息和红利的一种有价证券。股票可以转让、买卖,是资本市场的主要长期信用工具,股东依靠它可以分享公司成长或交易市场波动带来的一些收益,必须也一起承担运营失误时所带来的风险。要是你才刚刚了解股票,那这些基础的股票知识,真的别错过:新手小白必备的股市基础知识大全二、投资股票是怎么赚钱的相信大家已经对股票有了初步的了解,我们开始讲今天的重点--投资股票获利的方式是什么。简单的说,股票获利有两种方式:1、股利:当你投资的上市公司开始有了利润的时候,公司会按照你目前占有的股份占公司所有股份的比例,把你应得的利润按时分配给你,此时你所获得的分红,就是股利。一般有现金股利、财产股利、股票股利等,以常见的现金股利举例:你以每股50元的价格买入XX公司的股票,买入1万元。若公司年度分红时,每股股利为4元,那么你的收益率为4元/50元=8%,年分红=1万×8%=800元。可万一公司没能获利,那你兴许领不到股利了。2、股票价差:投资者可以在股价低时把股票买入,在股价相对而言比较高的时候卖出股票;要不就是在股价高的时候将股票出售,股价一低就买回股票,赚中间的差价钱,即低买高卖、高卖低买。比如,你看上一只股票,市价为10元/股,觉得此时股价较低,赶紧买入5000股。过了一周多,发现这只股票稳步上涨至18元/股,这时,你迅速卖出4000股,就能赚低买高卖的差价,从而获得利润。所以,想要赚钱就必须找好股票买进和卖出的时机!大家买股票时,经常碰到一买就跌、一卖就涨的情况,自认为是自己运气不太好……其实只是缺少这几个买卖点捕捉神器,能让你提前知道买卖点,不错过任何一个上涨机会,买在最低点,卖在最高点!【AI辅助决策】买卖时机捕捉神器不过,投资股票是有风险的,亏盈情况都是不确定的,大家一定要放平心态,如果想投资股票就必须得谨慎~应该是挣不到,极少的~正常的一手是100股,10元钱一下就是说每股0.1元一股的股票,好像没有哦。买股票不是分面额高低能不能赚钱,关键是你买在什么位置。什么时间。现在正是炒低价股的时候,10元以下风险较小,上升空间很大,可以考虑。比如600614,去年我6块多买了,庄家一直盘整,最后受不了,跑了,现在涨到16元多了,这才几个月。买了,看好了,要拿得住!

6,如何选股

(一)选股尽量选居于“换手率排行 榜”、“成交量排行榜”、“量比排行榜”前列的股票操作。作出上述选择,有下列好处:(1)只有换手率高的股票、成交量大的股票,才容易进出。而量比排行榜前列的股票,往往是“量能突增”、有增量资金突然介入的股票。(2)上述三个排行榜,每个板块只盯前十名、或者前二十名、三十名,等等,有缩容选股的效果。否则 1100多个股票都要看的话,看不过来。(剖析主流资金真实目的,发现最佳获利机会!)但是,还要在上述预选股中进一步挑选适合自己的品种。主要是注意:换手率高、成交量高的股票,还要注意股价在波浪中所处的位置。中低位换手率高、成交量高的话,可以介入,但是高位换手率高、成交量高的话,需要谨防出货。尤其是鱼龙混杂、牛熊俱在的市道中,格外要提防在高位接手“烫山芋”。(二)“平淡市”选股尽量选择小盘股、题材股、严重超跌股、白马股。周四的情况就是如此:沪市仅仅成交 48亿元,涨幅居前的是: 1.小盘股。周四宏盛科技、北方国际、中讯科技等表现突出。炒作小盘股,正是资金不足时、市场主力不得已而为之。毕竟小盘股炒作所需资金少;大盘股弱势里炒不动。 2.题材股,周四尤其是外资购并题材股、中外合作概念股表现突出,例如一汽金杯。弱势里只有题材股才能成为亮点。一般的品种,没有消息、题材等刺激,难以表现。毕竟题材是行情的催化剂,是调动市场游资的力量。没有好的、有市场召唤力的题材,其行情必然“贫血”。 3.中长线的严重超跌股。周四的例子是成都华联。该股曾经从2001年的 22.24元下跌到 2002年 7月 29日的 9.28元。属于中长线严重超跌,才导致股价有了短期报复性反弹的技术面条件。 4.中报、年报“白马股”。尤其是公布中报或者年报、有高送派、高业绩的新股、次新股。周四的北方国际、华泰股份等就是例子。总之,只要善于开动脑筋,办法总比困难多。“平淡市”里同样可以作出不平凡的业绩。举例来说,2006年初当“宏源证券”在3元多的时候,我对同事说,如果你现在没有什么好的股票可买,我建议你关注一下“宏源证券”,短线我不予评论,中长线就等着数钱吧。当时的思路是:1. 没有什么机构、媒体大肆推荐,关注的人不多;2. 当时因为证券业交易萧条、违规操作,国内很多券商相继倒闭,当时我认为:首先中信证券、宏源证券是国内仅有的两家上市公司,这两家公司倒闭的可能性极小,即使要倒闭,它们也是其他公司的壳资源;相反,我当时认为宏源证券、中信证券可能会不断兼并重组那些关门闭业的券商,反而会做大做强。3. 因为营业亏损股价跌到只有3元多。有这三条,我当时认为这两股存在中长线的重大价值。2006年同事据此买入,当时很快翻倍,如今已37元多,前天他还在买入。对于一支股票,首先你要以中立的态度把有关该股媒体、公开资料等所有的信息看懂、看透,你要想知道小道消息那一般是不可能的,你所能做的只能是根据现有资料进行分析,以及和周围朋友充分地讨论、充分地思考。要做基本分析。重点分析个股中长线价值,该股值得投资的方面有哪些:优势行业、国家政策倾斜、估值过低等、其他中长线价值;另外,还得预想可能对该股不利的方面有哪些:如国家宏观政策、进出口贸易形势、行业竞争、成本增加等等;所有这些都要不断地进行查询、思考,并尽可能地确认,对待每一个好的、坏的因素都要慎重掂量、权衡…….同时跟踪盘面,决定如何介入、或不介入。炒股63招http://www.bayicaifu.com/chaogu/shuji/1994.html首先明确你想玩长线还是玩短线。长线:可以看公司业绩、MACD指标,以投资的的心态炒股。短线:看K线、成交量、KDJ指标,快进快出,不要贪心。市盈率低就被低估 所 谓市盈率,是会计财务学上的一个比率,是以股价除以每股盈利而得出来。或者,再简单一点说,这个比率就等于回本期。若某股的市盈率为20倍,即表示投资者 须持有该股约二十年,才有机会完全回本(这里假设每股盈利不变)。假如每股盈利增长理想,则持有该股的回本期将会缩短;自然,回本期是愈短愈好。 由于股票的市盈率等于股票的回本期,市盈率愈低即回本期愈短,所以市盈率也是愈低愈好。 市盈率可分为历史市盈率和预期市盈率。一般人所说的市盈率,是历史市盈率,即以有关股票现价除以最新往绩的每股盈利来计算。不过,在买股票应买其前景的大 前提下,投资者更应考虑该股的预期市盈率。预期市盈率,是利用每股的预期盈利来计算的;不过,由于各证券行或基金对预测每股盈利评估不一,因此预期市盈率 也仅属参考数据。至于哪个预期市盈率较可信,可看有关证券行或基金的预测往绩作判断。 无疑,市盈率能够简单、快捷地帮助投资者衡量个别股票的投资价值。但若单以市盈率的倍数去决定该股是否值得买,似乎不是最佳的方法。以市盈率选股,最好留意以下四点: (1) 股价走势:假如往绩每股盈利不变,股价的升势将直接刺激市盈率上升。换句话说,市盈率升跌与股价供求是有关的。在1997年牛市期间,中国光大控股,在人 为炒作下,其市盈率曾高达1000倍以上,即回本期需一千年以上,股价升幅可谓已与其基本因素脱钩,追买或持有该股的风险可想而知。 (2)每股盈利的增长走势:了解往绩每股盈利增长的好处,就是认清该公司的经营往绩如何,若每股盈利反复无常,时好时坏,即使该公司的最新往绩每股盈利录得佳绩,往绩市盈率被拉低,但并不等于其市盈率可持续维持于较低水平。 (3)宜先与同类股票的市盈率比较:不同行业的回报率和投资风险都不一,所以各类股票的合理市盈率亦不同。以优质基建股及公路股为例,若非处熊市,该类股的市盈率应值十倍或以上,因其投资风险极低。 (4)宜先考虑大市气氛:大牛市时,二、三十倍市盈率的股票,也有很多人追捧,原因是市场资金太多,而投资者购买股票很多时与股票的基本因素无关。相反,若处熊市时,即使市盈率不足十倍,该股亦未必吸引到投资者购买,因市盈率之所以偏低,或与股价大跌有关。教你如何选股http://hi.baidu.com/%BD%CC%C4%E3%B3%B4%B9%C9 记住不要贪心,看好时机一、“选股不如选时”这句股市名言的意思就是选择好股票不如选择好入市买卖的时机。所以首先要结合国家的政策,认真分析股市的基本情况,再结合技术分析,分析股市所处的趋势以及走势情况,决定何时入市买股、卖股。每个人的个性不同,操作风格也会不同,找准一条适合你自己的投资之路,非常重要!建议新手不要急于入市,先多学点东西,可以网上模拟炒股(推荐游侠股市)先了解下基本东西,对入门学习、锻炼实战技巧很有帮助。二、选择一、两只好股票经过认真分析选择好入市时机后,应该再从以下几个方面分析、选择好股票:1、首先选成长前景好的行业、次选国家政策支持的行业。2、选取行业龙头地位的公司、资源垄断或技术垄断的公司如贵州茅台、包钢稀土、云南白药之类3、选取股价处于相对低位的公司。4、选取总股本较小的公司。5、选取每股收益、净资产较高的公司。6、选取有新进机构进入、高管增持的公司。把握了以上几点,一定能买到好股票,然后就要做到持股待涨、坚决拿住。

7,跟据靠山吃山靠水吃水为话题写一篇800字作文

可以先出,调整结束再进去.如果你觉得把倒不好,可以持有,反正你的成本不高,也不会套着. 中国股市就像一个大众化的“百家讲坛”,除了故事还是 故事.5.30后,市场出现两极分化,半数低价股被腰宰,与之对应的高价庄股却十分抗跌,有的百元股还不 断 创出新高.于是有市场人士又鼓噪,昔日牛朗今又来,“二八现象”又回重现江湖,要广大散户卖了手中 的 深套 股 去追高价的庄股,要知道前期鼓吹炒垃圾股的正是这帮牲畜,可见其用心之险恶,道德之败坏. 忽 悠散 户去接 毫无 价值的百元庄股的棒,实在是黄鼠狗给鸡拜年呀! \x0d股市上没有永久的赢家,坐庄也 不例 外.大 多基金 重仓股因资金雄厚、筹码集中和看得见底牌的优势,长期在股市中要雨得雨、要风得风 ,扮演 着“欺行 霸市”的主 儿.然而,530后,政策突变,风不调了、雨也不顺了,由于长期进行掠夺 性开发,\x0d让靠山吃山 ,靠水吃水,\x0d靠 散户吃散户的生态环境遭到了破坏.致使以往那一套坐庄的模式却不 灵验了.上 了太多的当,\x0d吃了太多的亏的 中小 投资者渐渐看清庄家的演技,识破了其拉高出货的“老千术 ”,决不入套 ,反而请君入瓮 ,把庄家套在了高 位.庄 家“出货难,难于上青天”,所以最近高价庄股有 点烦.\x0d一烦: 上山容易下山难. 以往庄家在经过长期 吸筹,建仓完毕,达到控盘的目的后,便快速脱离 成本,轻轻松松把 股价拉到半山腰,等 待着跟风的散户追上山 来 看 “风景”,然后一边拉、一边派,在 到达山顶之前,将高 价筹码“批发”给散户 ,最后,把买了高额“门 票” 而没有盘缠钱的散户,留在山顶 上当"解放军"、喝西 北风.然而,由于有格力 电器和大唐发电这两位明星 的上佳 表现,使散户不仅身临 其境感受到“高处不胜寒 ”的教训,坚决不追高,而 且封锁了下山路径(那怕N个 跌停也不 抢反弹),把 庄家困在山上,直到其弹尽 粮绝.像市盈率68倍的茅台 、112倍同仁堂、78倍的张 裕、50倍 的小 商品城、85倍的华侨城、9 0倍的沪东重机等, 还是估值 洼地吗?有的几个亿的流通盘,每 日成交才几 百 手,死水一潭,已经成为典 型的庄股特征.庄家已完全被困在 山顶上,纸上富贵难以变现,正为如 何下 山烦着哩. \x0d二烦:自拉自唱,\x0d曲高合寡.以往庄家出货,一般要四 个方面的配合.其一是大盘狂热,人气 旺盛,指 数拉长阳创新高,成交 量成倍放大.由于5.30后,成交快 速萎缩,中小投资者极难赚钱,故 十分谨 慎.其二是 利用上市公司的 利好或是高送股,或是有重大重组题材. 由于利好公布时,股价已经炒 高,散户已经 洞穿了“借利 好出货” 的手法,不会去接最后一棒.其三是利用除 权后,假填权出货,鲁泰 A十送十除权后,放 巨量拉升,给人 一 种要填满权的感觉,但散户还是只看戏不买票 ,最终自拉自唱的弦 断嗓哑,连续跌停.其四是 利用股评名嘴的 吹 捧.由于下半年股评家自身信誉扫地,吹一 只涨停一只已成 历史,前期炒大单概念股时,股评 家一吹百元 候选股,\x0d便有人奋不顾身去追百元股,可而今是 越吹越卖. 散户绝不听信编得再美的故事.庄股出不 了货,\x0d就只得继续自拉 自唱,在成交量极小的情况下,还 在不断 创出新高.基金为了提升净值,用资金垒起了一 座 座人造险峰,你除了观 赏就是敬而远之.倘无人喝彩 , 百元股会越来越多,当牛去熊来时,最终成为亿安第二 也并非笑谈.\x0d三 烦:大非小非高价减持,打了庄家 一闷棍.炒大盘股,这原本是大庄们的“既定方针”,\x0d然而 ,随着股价越炒越高 ,给大非小非高价减持提供 了 可乘之机,由于抱团取暖持仓巨大,股价一旦下跌, 将遭来基 民挤兑,只有死硬撑着 ,笔者作了一个统 计,股 价炒得越高的,正是大小非不逸余力减持得最凶的 .古井贡酒连 拉13个涨停时,大股东 疯狂减持 ,真乃酒不 醉人人自醉呀!可以想象那些控盘的庄家要拿多 少钞票出来奉献爱 心?\x0d四烦:道德 风险防不 胜防.庄家原来 以为那些重仓的绩优股都是模范龙头,其老总 也是廉政标兵,殊不知 也有君子爱财取之无 道之忧,在继百元的 茅台公司老总东窗事发后,又有一只超级大 盘股的老总步其后尘,随着 反腐的重拳挥出 ,不知 还有多少丑闻要 见阳光,加之,今年各项监管法规日趋完 善,监控操纵股价和打击“老鼠 仓”的日 趋加强,让擅长 打擦边球的 庄家不烦都不行.\x0d由此看来,高价庄 股的生态环境越来越恶劣,倘若手法 不 创新,将面临灭 顶之灾.而广大 的散户们应该立下誓言坚决不要去拯 救任何炒高的庄股,让他们自生自灭吧 .\x0d记住,被 炒高的庄股,才是真 正的垃圾股,即高价垃圾股.岁月如风,轻轻飘过记忆的海洋,勾起那潮水般的回忆。也许你拥有漓江的清澈见底,也许你拥有长江的汹涌澎湃,也许你也拥有青藏高原的风情万种,但我拥有的却是一个小小的村落——我的故乡我的故乡啊,是我童年快乐的场所,是哺育我成长的摇蓝,那儿有我勤劳、善良的长辈。古人说:“靠山吃山,靠水吃水”,故乡依山傍水,山清水秀,鸟语花香,是一块世外桃源。但故乡的人却没有沉浸在美丽的环境中。他们用勤劳的双手开创新的面貌,靠的是那一双双长满老茧的手和那灵活的头脑,把故乡建设得格外美丽。故乡没有高楼大厦,没有又宽又长的柏油马路,没有闪烁的街灯,有的是双手开恳的梯田,有的是整齐的砖瓦房,有的是长势茂盛的庄稼,有的是一颗颗朴实的心。他们自己兴学办校,他们修建自己的发电站,他们用真诚的心去善待每一个人……他们把一生的热情和青春融入了故乡那一颗颗大树的根系,沐浴在故乡的风雨中,他们留下了一片永不褪色的记忆。故乡的人啊,我爱你们!最值得一提的是故乡的栗子,满山遍野的栗子树,绿油油的叶子衬托出一团一团的小毛球,球内就装着栗子。那小毛球浑身是刺,形如刺猬一般,为了致富,故乡人绞尽脑汁,请专家,办夜校,搞实验,终于研制出新的品种,那又大又香的栗子哟,闪烁着故乡人智彗的笑脸,体现着时代的丰彩。故乡的人啊,我为你们骄傲。如今,故乡发生了翻天覆地的变化,环境在变,生活在变,人们的观念在变,我们小孩也在变,那袅袅升起的炊烟,是人们快乐的笑声,故乡美,故乡的人更美。故乡的一切一切早已在我幼小的脑海里留下深深的烙印,那儿有祖国进步的真实写照,那儿有祖国强大的见证。我爱我的故乡,一个小小的村落!一直以来,人们的生活工作都是靠着当地环境资源生存,靠着山的,以山中出产的产品来生活,如林业、果业、畜牧业、种植业、养殖业,矿业、煤炭业、旅游业。靠着水的,以水产养殖业、渔业、航运业、水上娱乐旅游业等为当地的生活财政经济来源。这就是靠山吃山,靠水吃水,充分发挥了当地的资源优势,发展当地经济。当然,现在靠山吃山,靠水吃水的意思已不止于此,如以前有电力公司的用电不要钱,公交公司的家属坐公交不要钱,电信的打电话不要钱,铁路的乘火车不要钱,影院的看电影不要钱,浴室的家属洗澡不要钱,自来水公司的用水不要钱,这种隐形福利也是靠山吃山,靠水吃水的一种。从社会的角度,靠山吃山更可延伸为靠什么来吃饭,如监狱、法院、公安靠吃罪犯,教师靠吃学生、学员,交警、交管靠吃车辆,殡葬靠吃死人,人事靠吃证书,这些不都是靠山吃山的翻版吗?这是乡土饮食文化的一大特点.乡村家庭炉灶通常是有什么烹什么.它取材方便,就地施烹,鲜美异常.在我国,逶迤绵延的崇山峻岭甚多,栖息在山岭之间的村民自然要“靠山吃山”.山野之中无奇不有,小者如山鸡,斑鸠、野兔、蛇及至蛙类,都是山村乡民举手可得的家常便菜. 在福建南山区生长着一种蛙类名叫石鳞,在江西著名的风景旅游胜地庐山地区的溪流、深潭畔石下也出产一种蛙类名叫石鸡.这些蛙类不仅肉质细嫩,味道香醇鲜美,而且有很好的滋补功效. 长期以来,这些一直是山区村野之民随便捕捉,烩制的家常便菜,现都引入市肆,成为饭店酒家竟相购买,盛大宴席上的山珍佳肴,山区村野的饮食,除了飞禽走兽一类的荤菜,还的漫山遍野生长着的素菜,尤其是菌类植物,如野生的蘑菇,木耳、香覃等就是山村之民做菜的好原料.这些长于山间的野菜,菌菇也早为城市贵族所垂涎. 我国内地,江河纵横,湖泊遍布,衍生千奇百怪的水动植物,对各地村民的饮食生活带来了许多益处.那些著名的淡水鱼如黄河鲤鱼,长江刀鱼,富春江鲥鱼,松江鲈鱼,竹溪娃娃鱼等,对于当地乡民来说,食以为常,不以为奇,还有其他种类的水鲜,常为当地之民桌上佳肴,如田螺、虾蚌、蟹等,此外菱、藕、莲子等水生植物也是靠水吃水的村民的钟爱之物. 此外,在我国游牧、畜牧业发达的地区,丰富的牛羊肉是少数民族的主要食物原料.他们在长期的生活实践中创造出的一些较特殊的烹饪方法和带有浓烈民族风味的肉、奶食品,(这些都是亟待开发和利用的,尤其是清真食品),迄今仍然受到广大牧民的喜爱和欢迎,这其中就有不少清真食品.在奶制食品中,我国少数民族制造、加工,饮食奶制品的经验尤其显得可贵,它丰富了中国饮食文化的内容.如蒙古族的奶豆腐、奶酥、哈萨克族的马奶酒,藏族的酸奶子和奶渣等.这些民族的独特饮食风貌,在我国饮食文化中占有特殊重要的地位.
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