一．葡萄酒瓶身上标注的年份
1．葡萄酒身上标注的年份指的是：生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份，而非指这瓶酒装瓶或是上市的时间。2008年1月1日我国葡萄酒标准规定：“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份。
2．如果葡萄收成当年的气候条件优越，温度适宜，那么就是一个好年份，酿造出来的葡萄酒质量不会差。好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出几倍。
3．因为葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。
4．所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。扩展资料：葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，最好能保持通风状态。
5．而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西，以免破坏酒的味道。震动对于葡萄酒的影响是难以捉摸的，细微的震动可忽略不计，剧烈的震动则会让葡萄酒陷入休克状态，葡萄酒内部的分子结构遭到破坏，加速酒的成熟易老化，使酒的口感呆板，杂乱无章。
6．有过较强震荡的葡萄酒经过一段时间的静置，一般均可恢复之前的口感。通常情况下，经长途运输的葡萄酒须经过两天以上的静置才能恢复正常品质。
二．葡萄酒瓶上的年份是什么意思?
1．通常来说年份越久也就是说明酒越好，年份代表酒的生产日期，但这不是绝对的!如果说的深点，那就是要具体到那个酒的年份的天气好坏，我好像记得法国的84年(不知道是不是对的)的酒就不如后面几年的酒，因为那年的雨水多，葡萄的含水量多而含糖量少!
三．葡萄酒没有保质期的要求，对吗？
1．愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。
2．通常，好酒可 以贮藏15－25年，其他的一般不超过10年。对于大家平时喝的餐酒来说，是没有陈年能力的。
四．红酒瓶子上没有生产日期,只有喷码,，写着葡萄2010年采摘，喷码06.18.13不懂什么意思
1．葡萄2010年采摘表示所采用的酿酒葡萄是2010年采摘的，即酒标上所标注的年份。一般的葡萄酒在酿造完成之后，还会进行一段时间的陈酿，这样葡萄酒的品质会更好，所以出厂日期（一般都是灌装日期）同年份是不一样的。