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1，别人送了一瓶茅台瓶盖裂开了是假酒吗
是否是假酒，跟瓶盖没有关系，最好还是品尝一下，才可以确定。你好！不一定仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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2，为何真茅台红帽口也有裂痕
任何产品都有可能在运输过程中而产生裂痕，不足为奇，即使是在贵的产品？也会出现裂痕，运输不当搬运当中也可能碰撞。
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3，五年前的白酒今天拿出来喝盖子有一道裂缝打开后瓶口都是灰尘这
如果装酒瓶有列缝了，酒肯定跑酒味了，不能喝了。 如果瓶子没有裂缝，那就是好酒。自然存放了五年，酒的品质没的说。你好！不能就是不能如有疑问，请追问。
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4，茅台瓶子有裂纹但没有漏酒怎么办
茅台的瓶子有裂纹，但是没有露酒怎么办？你可以把它粘上，不让它有裂缝，不要把酒散发出去，如果有裂纹酒很有可能从那裂缝就散发出去了就挥发了，所以呢，要把那裂纹粘上补上。
5，我摇了瓶白酒为什么又一点气泡但是几秒后就都破裂了平静了
在白酒行业的术语叫“酒花”。因为水的表面张力在酒精存在时，大为改变。酒花的大小与持续时间，与酒度有关。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。白酒其实是酒精跟呈香呈味物质以及水的混合物，所以酒精浓度不同的话，液体表面的张力就不同，所以你所说的这种气泡持续的时间就不同，产生的气泡体积也不一样，通常酒中乙醇体积分数大的，就是酒精度高的酒表面的酒花就大，持续时间就短。反之则小而长！不是，
6，茅台酒瓶对缝明显
退货。1、在收到茅台酒之后，先拍照，保证包装没有问题。2、打开包装，看酒瓶有没有问题，如果没有最好，如果有裂纹，先拍照留个证据。3、如果有微裂纹，可以先轻轻摇晃一下，看有没有酒漏出来，如果没有那最好，如果有那就联系商家。
7，酿葡萄酒的瓶子老是漏酒怎么办
使用那种带下阀门的旋塞，需要在使用前看是否可以旋紧，发酵时不要打开，打开一次里面进了葡萄渣就不容易旋紧了。可以更换一下容器，只要注意卫生，没有一点问题，不会因接触空气较多而坏的。换个瓶子与高压锅的原理一样，里面形成真空了，这就是为什么发酵葡萄酒不要密封的原因；你可以试着轻轻地把容器倾斜一下，让酒液体慢慢浸润容器口，或者用木棍轻轻敲击容器边沿，只要听到进气的声音就能打开了。过程需小心容器因震动裂开。密封好就不漏了
8，茅台酒瓶口磕碰到分酒器口的边沿时酒瓶口烂掉了而分酒器完好无损咋回事
茅台酒瓶口磕碰到分酒器口的边沿时，酒瓶口烂掉了而分酒器完好无损。这其中有几种，原因造成这种现象。第一茅台酒是假酒，酒瓶采用的是劣质产品的瓷瓶。所以很是易碎。第二用力的角度和力度不同所造成的。第三分酒器的质量好于茅台酒瓶的质量。
9，3武汉会中心广场展出一瓶标价2800元的白酒在阳光下酒瓶开裂
塑料薄膜上的积水形成一个凸透镜，对太阳光有会聚作用；在饮料瓶盛水后其作用相当于凸透镜，睛天时这些盛饮料的塑料瓶对太阳光起会聚作用，易导致局部高温而引发火灾；在有白酒的情况下酒瓶是一个凸透镜，经过长时间阳光照射，温度过高，酒精膨胀，达到了酒瓶承受压力的极限，破裂。而醇香四溢是因为酒精挥发了，反映出酒瓶的质量很差。
这三个材料都蕴含了的物理道理是凸透镜有汇聚光的作用。前两个是凹凸的原理！后一个是酒精挥发原理！ 凹透镜具有聚光能力。第三个“材料”纯粹扯淡。阳光会聚也好，不会聚也罢。充其量就是照到瓶子上的那点儿阳光。酒精是液体，会很快把焦点的热量通过对流等传递均匀。加热作用与长方体形容器一样。而且酒精，瓶子都是透光率很高的物质，对阳光吸收率很低，因此在阳光照射下温度并没有明显升高，更不可能把瓶子炸了。这与固体在透镜焦点上，焦点温度升的很高是完全不同的。不信你可以拿个放大镜，把阳光聚焦到一杯水里，无论过多长时间，你看看温度有没有明显变化。
10，两千多元的茅台瓶上有针孔到底是咋回事
曾经对付假茅台酒的绝情手段茅台酒因为值钱，就免不了造假现象。现在管理力度大了，防伪水平也有了大提高，假酒少了很多。几年前还不是这样，假酒比较泛滥。我就曾遇到朋友抱怨，说是去贵州公干，政府方面招待，拿的还是假茅台。后来真相大白，人家才是真茅台，可见那时候太少喝到真的，都分不出真假来。我们一帮酒友中，从1990年代起就流行过一个习惯，至今还是这样。如果喝的是茅台酒，喝完后立即把瓶子砸了。每次砸瓶子还恶狠狠的说：“叫你造假！叫你造假！”好像喝的是假酒。其实不是，那时候就听说茅台酒是怎样造假的，空酒瓶子有人收购，200元一个。收这东西不会干别的用，灌了酒，整理好外包装，还当真酒卖。砸烂空酒瓶并不能阻止不法分子造假，喝到假酒的机会依然存在。后来就对造假有所关注，原来不是砸个酒瓶子就能堵住造假酒那么简单。茅台酒造假手法太多了，难怪成了茅台集团的心病，历代掌门人只要有机会就吆喝打击造假。打孔偷真酒，换假酒说个最低级的造假，传说的是把酒瓶子钻个小孔，抽出真酒，注进假酒，再当真酒卖。这个造假不新鲜，很多人都见过，我就不止一次两次喝过。喝着不是那回事，看外包装什么的没任何问题，最后撕开瓶子标纸，细看有芝麻大一点有不同。经在场酒友共同鉴定，确定是打孔造假。那么，茅台打孔换上假酒之后，真酒拿去干嘛了？经常有人这样问，我自己也搞不清楚，一般都随口回答：“他们喝了！”这话算是气话，怎么分析，造假的人也不会把真酒喝了。你想啊，他们花2400元买一瓶酒，劳神费力打个孔，把真酒抽出来，再把假酒注进去。一翻一打，怎么赚这个造假的钱呢？钱从哪里赚过来是关键。打孔造假不是为了喝茅台算个账就知道，造假酒的人根本不会为了喝到真酒才这样干，除非大脑短路。从三个角度分析：⒈打孔造假酒只是小散户的小打小闹。茅台酒造假，早就是个产业，还有黑色利益链。不是我们想象的，搞个几瓶几件，钻个孔以假换真。是批量生产，处在产品链顶端，从酿酒开始。如今更有高科技投入，所以，造假成本和水平很高。打孔造假酒，最原始的工艺，手工操作的水平，也只有零星小散户在搞。处在产品链最末端，搞几瓶假酒直接的卖给了消费者。⒉受造假成本限制，不大可能买真酒。小打小闹造假奢侈品，突出一个“假”，没那个实力买真茅台酒，抽出来换成假酒，因为真酒不好处理。也就是说，茅台酒连同原包装才值那个价，抽出来的真酒不值钱，怎么也卖不到原价。这样算：2400元买的酒，抽出来成了散酒，100元都不好卖。然后还要注射进去低档酒，就算是王子，也要100元。本来一瓶要赚2300元，结果还要赔钱。⒊只有一个路子能解释通。这个办法就是买空瓶子。前面说到这类造假属于低端水平，蒙蔽的对象也是普通消费者，这些人不会有多精准的真假鉴别技术。花个三几百块钱买个空茅台酒瓶子，打个孔，注射进假茅台酒，然后伪造封口和包装。这样就能说得过去。空瓶子300元，假茅台酒100元，一瓶假酒毛利2000元。所以，空茅台酒瓶子在黑市以质论价，外观越完整新鲜，价格越高。
11，泥裹酒为什么这么贵
“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。此种一直处于窖藏状态的酒，还有着...“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。此种一直处于窖藏状态的酒，还有着美丽的古老传说。据史料记载，康熙平三番，念吴三桂有功社稷，死罪免，匿民间，当吴三桂骑马到泸洲倒马坎时，马死；吴三桂就此安营扎寨，将“倒马坎”改为“太平关”；后因常思爱妻陈圆圆，将衣冠葬于斑竹林，名曰“花花坟”，一日于坟前独酌，突闻奇香；寻之，见府中酒师取新酿，曰：“五谷使之然也。”品之，呼：“此酒，吾命也！”后因吴三桂引清入关，遭天地会追杀，遂命人窖泥裹坛，竹片麻绳包装，曰：“泥裹酒”。酒本身就是辣的
12，葡萄酒作的很甜可以加白酒吗
一、葡萄酒做的很甜不可以加白酒。二、原因：葡萄酒做的很甜加入白酒会导致葡萄酒串味，不好喝。三、解决葡萄酒发甜的方法：添加正规厂商生产的人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵并提高发酵温度，四、目的：自酿葡萄酒中的糖类物质通过人工酵母可以分解成为酒精类物质，导致自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻，导致无法正常饮用。扩展资料：贮藏方式若想将葡萄酒（木塞瓶装）长期储存，最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。平放葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。恒温葡萄酒贮藏环境的温度，最好维持在12－15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。然而在夏天高温的时候，没有任何辅助条件（恒温柜、地窖等）的情况下，应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上，如26度，保持±2度的变化内，这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。家里有葡萄酒存放时，对空调的使用确是应该注意。参考资料来源：搜狗百科-葡萄酒自制葡萄酒太甜，是发酵不彻底或中途终止发酵的缘故。如果没感染杂菌坏掉，少加一些清香型白酒还是可以继续喝的，但酒的品质和口感不会很好了。酒精有抑制细菌的作用，当然也能抑制酵母的活动，因此发酵比没有加白酒的发酵的晚那是正常的。酒精的度数高了会发布起来，那你只要再用葡萄汁进行勾兑，降低酒度，就能发起来啦●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。自酿葡萄酒时不要加入额外的白酒。否则可能让发酵无法启动。因为葡萄酒发酵的原理是，酵母将葡萄果实里的转变成酒精和二氧化碳,从而得到含有酒精的葡萄酒。在这个过程中虽然会有酒精产生，但是酒精同样也会抑制甚至杀死酵母，当酒精度超过15°时，酵母的发酵作用就会被抑制，甚至被杀死，所以酵母最高可以发酵出15°酒精。(少数经过特别培育的酵母，可以发酵出16-17°的酒精。)这也是，我们平时喝到的大部分葡萄酒，酒精度一般不会超过15°的原因之一。所以自酿葡萄酒时，不要加入额外的酒精，否则可能会导致无法启动发酵。自酿葡萄酒的步骤如下：1、选择新鲜的葡萄2、清洗葡萄3、风干葡萄(清洗后一定要将葡萄风干，可以用剪刀分解为小串，摊开在干净物品上，放到阴凉通风处自然风干，也可以使用风扇加快风干速度，但切忌不要放在阳光下暴晒。)4、将葡萄除梗破碎（目的： 1.裂开
口子便于葡萄能彻底进行发酵。 2.葡萄不要过于拧碎或压碎这是便于在葡萄一期发酵过程中容易形成“酒帽”,从而有利于阻止发酵过程中葡萄原汁过多接触氧气而被氧化(理论上允许有20%的葡萄是全粒未裂开口的)。）5、将除梗破碎的葡萄放入预先消毒的发酵容器中6、葡萄发酵（葡萄发酵过程中，最好在瓶要留一小口，用于发酵过程中co2排出）7、分装陈酿(经过澄清后的葡萄酒，已经接近成品酒了，口感可以了。但是想要更佳，更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿后的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，也可以用旧红酒瓶等等。陈酿时间最好是过了冬天。因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出，酒的酸度有所降低。另外就是这么长时间的陈酿，杂醇类物质基本已经得到分解，果香会有所增加。所以陈酿的酒品质肯定更好更香醇。陈酿时需要注意的是要满瓶，密封;低温(8-10度最好)；避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。另外值的一提的是陈酿装瓶前，一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在这期间饮用完毕，以免发生变质。)一、葡萄酒做的很甜不可以加白酒。 二、原因：葡萄酒做的很甜加入白酒会导致葡萄酒串味，不好喝。 三、解决葡萄酒发甜的方法：添加正规厂商生产的人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵并提高发酵温度， 四、目的：自酿葡萄酒中的糖类物质通过人工酵母可以分解成为酒精类物质，导致自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻，导致无法正常饮用。 五、注意事项： 1、劣质的人工酵母不仅不能加速发酵，反而会对人们的健康造成严重的伤害； 2、人工酵母是不能正常发挥作用的另外一个原因。 自酿葡萄酒内糖分含量非常的高，自酿葡萄酒的酒精含量也达到了一个上限，就算放入大量的人工酵母，也很难使自酿葡萄酒重新发酵，人工酵母进入之后就会直接醉死，根本无法正常发挥作用，所以添加人工酵母的方法也就不适合使用。可以的 但不要加太多白酒了 不然会不好喝的