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1，陈年白酒怎么做假
做假酒，我不会。做陈年白酒的还是知道一些。酒品人品要一致呀。做真的不会，作假的很容易呀。将瓶子里面装入凉水。只要喝过酒的人都知道这是假酒。支持一下感觉挺不错的
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2，茅台酒什么味道
很香甜又略辣反正其实就都一个味道
红星二锅头也好茅台也好在某种程度上都是一样的只是茅台作为国酒它的品质被人为的夸大了而已个人认为无论什么酒便宜的也好贵的也好只要自己喜欢适合自己才是最好的还有要少喝酒注意身体哦
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3，陈年贵州茅台酒15是什么酒
15年茅台是贵州茅台酒的年份酒，是指茅台酒厂用达到茅台酒标准的原浆酒在酒窖里储藏15年以后经勾兑包装而成。市场价比普通茅台酒贵很多，厂家指导零售价：5999元/瓶。希望对你有帮助哦。
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4，古酒的价格
古代的酒按斤卖 啊古酒属于
泸州老窖系列品牌，是经销商要求厂里根据市场推出的买断品牌，不属于泸州老窖品牌负责，厂里只负责售后打假，其他都是经销商的操作口感相对不差的，建议你还是购买带有泸州老窖四个字的主打产品，价格也不会太高，质量和售后都会有更好的保证
5，喝陈年茅台是什么感受
我喝过好多次茅台，也最喜欢喝酱香酒，但是很可惜的了，只有一次真茅台，还是38不知39度的低度茅台，茅台的酱香和其他酱香酒比起来，口感醇正，一点怪味都没有，，比如老
郎酒和茅台王子的酱香就很燥，后味泛上来说不清是有点臭还是咋，反正让人不舒服，喝不起或者喝不到真茅台的，我推荐金沙酱酒，1，2百一瓶，入口和茅台口味很像，后味和茅台比还是不足，不过比老郎和茅台王子强的多。
6，收陈年老酒的是什么收的老酒有什么用
收老酒一般是收藏和品鉴。洛阳
杜康控股有限公司在2012年新开发的--杜康--陈年老酒，其包装精美、文化内涵丰富、酒质过硬的浓香型白酒，该酒以优质高粱、小麦为原料，清洌甘甜的优质天然泉水，采用传统工艺和现代科技手段相结合方法精心酿制而成。具有清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长的独特风味.
7，喝茅台酒是什么感觉
茅台酒的味道对我来说印象深刻，但其实喝多了有时候也会感到乏味，想喝到有自己特点的产品。正所谓“李杜诗篇万口传，至今已觉不新鲜。江山代有人才出，各领风骚数百年。”茅台酒作为世界三大名酒之一，品饮是有很大学问的。很多人拿起茅台酒直接就喝了，这个实在是太浪费了。这么贵、这么好的酒自然要好好品饮一番。很多酒类专家把品饮茅台酒分为三个步骤，分别是：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香。茅台酒在酿制出来之后需要存放三年，然后才开始勾兑，勾兑好后又要存放一年才能出厂。把茅台酒存放这么长时间就是为了通过氧化还原及理化变化、挥发杂醇，从而生成芳香脂，这样酒体会更加柔和、绵柔、酱香的香气也更香。也正是因为这些原因，所以才说茅台酒越陈越香。品饮茅台的注意事项：①品饮茅台不要喝茶、饮料想要品出茅台酒的酱香醇厚之精华，那么在喝茅台酒之前最好喝点白开水、矿泉水来漱一下口。尽量不要去喝茶、咖啡、饮料等等，这些饮品会影响到茅台酒的味和口感。②那个度数的茅台最好。茅台酒中53°的茅台是最受欢迎的，53°的年份茅台酒，时间越长越芳香，这个算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到这东西。而53°的普通茅台酒也是非常受人喜欢的，特别是酒量好的人，这个酒酱香醇厚、历史悠久，算得上是酒中贵族。43°茅台酒是一款中度酒，是由53°降度酿制而成。43°茅台酒和53°茅台酒在品质、风味、风格方面很相似，在喝的时候即使你加冰或者加水都不会浑浊，酒质也非常不错。茅台集团之所以推出43°茅台酒是为了适应国际市场，因为43°酒和国际流行的酒精度数接轨，更受大众青睐。而这几年4.°茅台酒也很受国内年轻人的喜欢，也被很多人称为“温柔之美”、“和平之饮”等等。茅台酒产品有很多，度数也有不同，但是唯一不变的是茅台酒的酱香，无论喝那个度数的茅台都是一种享受。另外，茅台酒为绿色有机饮品，其独特的酿造工艺和独有的窖藏技术决定了茅台酒是健康的饮品。即使你多喝了一点茅台，也绝对不会出现头痛、胃难受的等情况。总结：酿制一瓶茅台酒需要经历：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，并且从投料到成品出厂前前后后需要5年的时间。一瓶茅台酒来之不易，怎么能随随便便就把它喝掉。
8，陈年老酒为什么不辣
不是所有的酒都辣，就算是白酒，告诉你茅台就不辣，那些辣的感觉是酒精刺激的，而不是说酒就应该辣，反而好多好酒是不怎么辣口的，也就是刺激味不高。酒精度低的就不怎么辣。
买酒不要买散装的，说不准。
白酒有清香型、浓香型，有的入口棉柔，会有化掉的感觉，那是好酒。
茅台是酱香型，入口即化，满口香气。
没有经验就先别乱买，白酒好多是私人勾兑的，还有的质量不好，这么问也回答不上来。
9，白酒口感爆炸喝茅台酒入口含住有种爆炸的感觉
白酒口感爆炸,正常现象，就是要这样的感觉这里说的白酒仅指中国白酒，不包括伏特加、清酒、日本韩国烧酒、龙舌兰酒之类的无色酒类。要说最好喝，毫无疑问，大多数喝白酒的人都会推荐本地白酒：由于几百年来的自然选择，本地酒无疑最适合本地人的口味，否则难以立足。而这种情况我们不讨论，因为没有办法，我本身倾向于本地酒二锅头。白酒的口味可以分为三大类：浓香，酱香，清香。能够同时接受这三种口味的人很少，因为萝卜青菜各有一好。而且再配合不同的食物，使白酒的味道也不尽相同。第一次喝酒？
10，陈年的酒和刚酿好的酒口感上有什么不同
几个典型的口感差异：1、香，酒越陈越香。陈年酒由于窖藏，酒液中的成分比例会发生变化，主要是酯化，让酒更香。而且香味会更复杂。2、绵柔，辛辣的口感越来越少，窖藏使得酒的成份比例更好的融合，酒精的刺激性就小了。3、酒气小，也就是大家都说的酒臭味，基本很小了。4、颜色微黄，大部分的粮食酒在窖藏作用下会产生微黄的颜色变化，粮食含量越高，颜色变化越明显。当然，这不是绝对的，和酒的成分有关。绵劲足。葡萄酒还是白酒？一样的 酿酒设备和酒的口感是没有关系的，口感决定于你的发酵技术，我是从郑州一本机械买的设备酒的口感还可以你可以到他们那看看
11，为什么有些人对酒精很敏感一入口就醉
不會喝酒的就是這樣..
一碰酒就醉....在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵
原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的
五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。
