本文目录一览
- 1,家里有两瓶500ml的53度贵州茅台酒96年的不知道还能喝不高人
- 2,茅台酒产自贵州绝不偶然
- 3,贵州茅台镇产的酒是正宗的茅台酒吗
- 4,贵州茅台1990生产有盒 盒子里有个古代喝酒的杯 53度 封口红色价
- 5,茅台和五粮液都是贵州的吗wwwxs69com
- 6,贵州的酒是不是只有茅台能拿出手了
- 7,茅台酒是怎么酿的
- 8,茅台酒是在那里生产的
- 9,谁知道茅台酒的由来
1,家里有两瓶500ml的53度贵州茅台酒96年的不知道还能喝不高人
在避光和密封完好的条件下应该没有问题,酒是越陈越香。我估计你的酒应该没有什么问题。
能喝!!!放心的喝!!!茅台越久越醇~```
不要喝了,太珍贵了。可以收藏也可以卖个好价钱,每瓶值2000元呢。
2,茅台酒产自贵州绝不偶然
▲50年代茅台酒厂工人酿酒/图翻摄于《茅台酒厂志》 前|言 明清时期,贵州的酿酒历史有了更多、更生动的历史“证据”,从中可以看出,自古以来,贵州就是一个盛产美酒的地方。正是这样一片历来酒香弥漫的土地,才孕育出了香飘世界的茅台酒。 悠|久|的|酒|乡|史 明清时期 到了清初,在贵州酒乡,美酒随外可见。清康熙年间,许赞年著《滇黔纪程》 中说:“贵州各属,产米精绝,尽香稻也,所酿造亦甘芳入妙,楚中远不及”。 当时,民间最常见的是咂酒,即古书上所说的钩藤酒,亦称竿儿酒或重阳酒,以粳(注:读音jīng)米或麦粟梁黍酿成,酒熟则以滚汤灌入坛中,用通节细竹坛咂饮,不断添水,直至味淡为止。 陆次云《峒溪纤志》说:“咂酒,一名钩藤酒,以米杂草子为之,以火酿成,不刍不酢,以藤吸取”。《滇黔纪程》说:“苗人以芦管吸酒饮之,谓之竿儿酒”。李宗肪《黔记》说:“咂酒,一名重阳酒,以九日贮米于瓮(注:读音wèng)而成,他日味美,以草塞瓶颈,临饮,注水平口,以通节小竹插内吸之,视水容若干征饮量,苗人富者以多酢为胜”。 饮咂酒 明清时期,赞美咂酒的诗很多,杨慎《饮咂酒诗》云:“酿入烟霞品,功随曲蘖(注:读音为niè,曲蘖意为酒曲)高,秋筐收橡粟,春瓮发满桃,旅集三更兴,宾酬百拜芳,若无多酌我,一吸已陶陶”。查慎行《咂酒》云:“蛮酒钩藤名,干糟(注:读音zāo)满瓮城,茅柴输更薄,桐酪(注:读音lào)较差清,暗露悬壶滴,幽泉借竹行,殊方生计拙,一醉费经营”。 吴寿昌用敬业堂(注:此处指查慎行的诗)诗韵,《咂酒》云:“蛮礼亦驰名,通侯视管城,瓮添浮水灯,人作吸川鲸,造得逡巡法,堪难次第行,月长经散夜,醉卧息营营”。 除了咂酒以外,还有各种各样的酒,见于史籍的有夹酒、女酒、窖酒、蓼(注:读音liǎo)花酒和刺梨酒。 夹酒不同于咂酒,它兼采烧酒和白酒之法酿成,李宗肪《黔记》说:“夹酒,初用酿烧酒法,再用酿白酒法乃成”。 女酒和窖酒制法特殊,张澍《续黔》说:“黔之苗育女,数岁时必大酿酒,既漉,候寒月陂(注:读音bēi)池水,以泥密封罂(注:读音yīng,罂是一种小口大肚的贮存器)瓶,座于陂中,至春涨水,满亦复不发,侯女于归日,因决取之,以供宾客,味甘美不可常得,谓之女酒。又有窖酒,色红碧可爱,余初至黔,饮之经日,头热涔涔,后畏之,如白驹吻,问诸人言,此酒用胡罗卜汁溲(注:读音sōu)也”。 刺梨 蓼花酒和刺梨酒又别具一格。吴振棫《黔语》说:“长寨人多以蓼花入曲酿酒,色碧,味微甘,特不酽(注:读音yàn,味道醇厚的意思)耳”,又说:“刺梨一名送春归,实可酿酒”。 可见,贵州境内各民族都有悠久的酿酒史,即有发酵酒,也有蒸制酒,还可以综合烧酒、白酒之法而成“夹酒”,又能“以泥密封罂瓶”而制“窖酒”。
3,贵州茅台镇产的酒是正宗的茅台酒吗
只有贵州茅台酒集团产的才是正宗茅台酒,茅台镇产的其它酒却不是正宗的
4,贵州茅台1990生产有盒 盒子里有个古代喝酒的杯 53度 封口红色价
你的此类问题2113无法详细回答,首先,你应该将酒的5261名称写4102全,出品公司写全,最好有照片,这1653样,相信收藏老酒的朋友才好给你估价。“贵州茅台”是一个泛称,并不是具体酒的名称,茅台集团下属有好几家生产酒的公司,除股份公司生产茅台酒外,其它生产的只是系列产品。茅台酒的全称为“贵州茅台酒”,茅台酒很有收藏价值,其它系列产品收藏价值就不算高了。
珍品茅台 现在大概1800左右
5,茅台和五粮液都是贵州的吗wwwxs69com
贵州茅台
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业!
五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。
6,贵州的酒是不是只有茅台能拿出手了
贵州名酒很多,貌似有八大名酒,其中最有名的肯定是茅台,最近在电视上看到比较多的还有习酒。贵州以前的8大名酒:茅台、习酒、青酒、珍酒、董酒、怀酒、贵州醇、鸭溪等,除此之外,还有其他不少比较知名的酒:湄窖、平坝窖、金沙回沙酒、安酒等等。
现在的价格43度的是七百多,53度的是1700多 1985年的酒,应该用现在的价格乘以20倍,差不多了。 有收藏价值,但不是一般人能承受得起的,得遇到真正的藏家。
贵州的酒有好几个品种都是在日常生活中能够看到的。具体的品牌除了你说的,还有其他的一些流行品牌,在我们日常生活中都是能够看到的,他在那一块周围的话,主要就是酱香型的酒比较多。
7,茅台酒是怎么酿的
经理 四急了】不给分是不是有点小气哦 不是赤水河的水,是赤水河源头的水,来自完全没有污染的大山上,不过赤水河的水已没有楼上这位说的那么严重,可以直接饮用的
茅台酒是世界三大名酒之一,产于贵州省仁怀县茅台镇,已有800多年的历史。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高源气流,终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产出,酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法,只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做,才能造出这精美绝仑的好酒。 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净,人品端正,影响酒的质量。当然,人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系,这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。
8,茅台酒是在那里生产的
贵州茅台镇
贵州仁杯县的茅台镇
只有一种贵州茅台酒股份有限公司生产的,茅台酒,素有中国“国酒”之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。半个多世纪以来,它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味,为世人称颂,名甲天下,成为国内外市场的“酒中名珠”。
中国的茅台酒,因产于贵州仁杯县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉, 雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥
郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。
相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,并将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老女安寝,自已躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,随将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。 这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。
传说归传说,但位于赤水河畔的茅台,自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身,汇秀水东下”赞美赤水河,而茅台酒的出名,这或许与当地水质优良有关,据有关文献记载,早在两千多年前,古
仁怀 附近的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。北宋时在茅台镇附近便生产出优质大曲酒,宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验,无数次改进和提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云:“寻常沽贯,皆烧春也”,时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高,便成了名满天下的中国名酒。
茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析,其酒内含有70多种成分,因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈性刺激感,入口酱香馥郁,回味修长,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台酒举世无双和独有奇特风格。
当然是贵州茅台镇了,不过假茅台酒就哪都能生产了.你到了贵州茅台镇,家家都有茅台酒生产,散装的,自酿自喝
9,谁知道茅台酒的由来
很又名的品牌
1.名甲天下,誉满全球的茅台酒,是以其产地茅台村命名的。茅台村现为茅台镇,位于贵州省仁怀县城西北近15 公里的赤水河畔。三四百年前,这里还是一个小小的渔村,因为到处长满莽莽苍苍的茅草,人们就叫它茅草村,简称茅村。
公元1745 年(乾隆十年),清政府组织开修河道,舟楫畅通茅村。茅村成为川盐入黔水陆交接的要冲,日趋繁盛,一度成为拥有6 条大街的集镇,茅草也随之消灭,只有寒婆岭下的一个土台上,尚长着茅草,于是人们又改称茅村为茅台村。从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅台村为茅台镇,一直沿用至今。
2.贵州仁怀县古属鰼国,早在2000年前已酿酒,以“蒟酱酒”称著于世。据《史记》载,汉代武帝建元六年(前135)令唐蒙出使南越,饮到鰼国产的“蒟酱酒”。又《仁怀厅志》也载有古诗曰:“尤物移人付酒杯,荔枝滩上瘴烟开。汉家蒟酱知何物,赚得唐蒙鰼部来”。元代宋伯仁《酒小史》也载有“南粤唐蒙蒟酱”酒典故。西晋咸宁三年(227)犍为郡的陈端发动农民起义,以“始用酒一斗、鱼一头”吸收义民。当时仁怀县属犍为郡,是陈瑞活动的地区,说明酿酒是很普遍的。唐代酿有“咂酒”。明代绘制的茅台村《邬氏族谱》上标有酿酒作坊。清代酿有“咂酒、水酒、火酒、高梁窨酒、老酒”等品种,尤以茅台酒驰名遐迩。1990出土文物路碑是清乾隆49年(1984年)刻制的,上刻有“茅台偈盛酒号”。《黔语》曰:“茅苔村隶仁怀县,滨河土人善酿,名茅台春,极清洌。”又《田居蚕室录》曰:“仁怀城西茅苔村制酒,黔省称第一。其料纯用高梁者上,用杂粮者次之,制法煮料和曲即纳地窖中,弥月出窖熇之,其曲用小麦谓之曰白水曲。黔人又通称大曲酒,一曰茅苔烧。仁怀地瘠民贫,茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石,青黄不接之时,米价昆贵,民困于食,职是故也。”《贵州通志》载:“按黔省所产之酒,以仁怀茅苔村之高梁酒最佳。郑子尹诗所谓‘酒冠黔人国’也。”1939年编《贵州经济》载有:“茅台酒之沿革及制造,在满清咸丰以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药。以高梁为原料,酿造一种烧酒;后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称茅台酒。其最初创办,究系何年、何人?虽无可考,然于杨柳湾侧有化字炉,建于前清嘉庆八年(1803),其捐款姓名中有一‘大和烧坊’字样,故知其在嘉庆年间已有酿酒之烧坊无疑……。”
3.茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。
中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。
明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。
从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇