茅台酒厂用什么储存酒，生产白酒要哪些必备工具还有酒可以怎样储藏

在家是生产不出白酒的生产白酒需要很大的炉子还有很大的房子做发酵池还需要蒸馏用的锅子你行吗

没看懂什么意思？

1、密封保存。保存茅台酒的过程中，要采取密封的方法。可以使用保鲜膜缠绕包裹酒瓶，避免有空气进入酒中，也可以购买专用的热塑膜，并用吹风机吹动热塑膜的边缘，使其和瓶盖充分贴合。 2、温湿度控制。保存茅台酒要选择遮光、干燥且通风的环境，并在环境中安装恒温装置，将温度保持在五度到二十度之间，为了避免在保存的过程中酒瓶干裂，要在区域中装入一杯装满水的杯子，增加空气的湿度。 3、防止串味。为了避免茅台酒在保存的过程中串味，存放地点不能放入香水、樟脑丸、洗衣液、化妆品、香包等有味道的物品，以免酒香与这些味道混合，影响酒的品质，降低茅台酒的收藏价值。

高粱，小麦，玉米

是什么水果？白酒是酿不出来的。可以酿成果酒。也就是红酒。比如橘子酒什么的。还有，可以酿成 醋。水果酿的醋很香。特棒。！

茅台酒的储存容器都是陶坛。陶坛透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，有利于酒体中的有机物质继续发生一系列物理、化学反应，比如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更为有效地排除了那些低沸点物质，如醛类、硫化物等产生暴辣、刺鼻气味的异味杂质，使酒体不断老熟、醇化，变得柔和、绵软，香味成分愈加丰满、幽雅。茅台酒的保存方法：一、适合的存放环境：最适宜存放茅台酒的环境为，阴凉、干燥、通风较好的地方。环境温度15-25摄氏度，相对湿度60%-70%为最佳。另外，茅台酒存放时，应该避免和刺激性物质放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等，以防止串味。二、正确的存放方式：茅台酒存放过程中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果酒瓶倾斜或平躺，容易跑酒。另外，茅台酒存放中，应该尽量避免经常挪动或摇晃，不利于酒体陈化，同时，容易造成跑酒。三、正确的酒瓶密封方法：为了防止茅台酒存放期间酒液挥发，有人用石膏或蜡进行密封瓶口，也有人用胶带或保鲜膜或生料带缠在封口，还有人用保鲜膜将整瓶酒包裹起来，都是想更好地把酒保护起来防止挥发。

白酒基础酒，现在一般用的最多的是陶瓷材质的容器，能够促进白酒新酒的老熟。也有很多用的是食品级不锈钢容器，304号以上材质的不锈钢罐，储存白酒也很方便。

楼上的说的很经典了,就的容器其实用什么都可以，

玻璃

瓷器

茅台酒是我国的国酒，非常具有收藏价值，很多人都有收藏各个年份茅台酒的习惯，现在市面上一瓶茅台酒的收购价格基本上是要一两千的。茅台酒是酱香型白酒，存放的时候肯定是要保证酒味和品质的。那么存放茅台酒用什么办法比较好呢?一、存放茅台酒用什么办法最好1.阴凉，避光，通风良好 酒必须放置在阴凉，通风良好的地方。如果长时间暴露在直射阳光下，不仅酒标会变得模糊，而且封口纸也会变脆，从而影响封口效果。2.恒温、恒湿 如果可能的话，最好建立一个特殊的储酒柜，以确保环境的恒温恒湿，并减少酒精的发。没有储酒柜也没关系，只要储藏环境可以避免温差过大，最好将相对湿度保持在70%左右，环境温度不超过30°C。如果温度太高，则可能导致瓶盖发霉。3.密封瓶子以进行存放 最好将整个酒瓶密封，以防酒泄漏。如果要储存酒，则应在收到酒后尽快用原材料包裹瓶子，以尽可能避免酒精挥发。4.避免晃动或移动 在储存过程中，茅台酒应尽量避免移动和晃动。最好让它静静地等待自然成熟，以使味道更加芳香和醇厚。5.将瓶子的嘴朝上 在储藏室中，必须将瓶口直立放置，以免酒与瓶口长期接触，否则，即使密封良好，瓶口也会漏酒。二、存放茅台酒用封口吗 需要封口，这样的话不容易串味，而且还能保证茅台酒的香味，不然会影响酒品，降低茅台酒的收藏价值。您可以使用保鲜膜包裹酒瓶，以防止空气进入酒。您也可以购买特殊的热塑性薄膜，然后用吹风机吹干热塑性薄膜的边缘，使其完全贴合瓶盖。为了保护茅台酒，请选择阴凉，干燥和通风的环境，并在该环境中安装恒温设备以将温度保持在5到20度之间。 为了避免瓶子在保存过程中干燥和破裂，应将其安装在该区域中。 加一杯水，以增加空气的湿度。三、茅台酒收藏注意事项 1.打开包装盒拿酒时，请取瓶身并取酒，勿直接用手捏住瓶盖，以免压碎红色薄膜。 2.撕开热缩膜时，请从底部开始。 切勿用手挤压肩部的热收缩膜，以免将压力传递到瓶盖上挤碎红色膜。 3. 1996年以后的茅台酒要注意，首次打开包装盒后，请向下推外包装盒的卡口，以免以后开包装盒时卡口损坏透明膜和橡胶盖。

白酒来说没有像红酒那么娇贵，一般保存方法就行：1. 避免阳光直射，背阴处。2.不要太过潮湿的地方，进行保存就可以了。3.如果实在放心不下，就放在冰箱的冷藏室（不是冷冻）或者地窖中就好！茅台酒存放的方式有很多种，一般瓶装白酒茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅台酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。

随着茅台酒收藏价值越来越高，储存茅台酒除了能够在数年后带来一些升值利润外还能带来更好的酒质。纯粮酿造的酒在经过数年储藏后在酒质上都会有一些提升，不好的脂类会被去除，口感会变得醇和棉柔很多，如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，怎样储藏茅台酒呢？散瓶茅台酒的储存方法： 1、茅台酒和其他白酒一样，储存过程中需注意避光，防止暴晒，储存过程中需存放在阴凉、干燥、通风好无太阳直射的地方； 2、茅台酒需恒温恒湿的环境下储存：如果货品比较多，选择仓库保存可安装空调，相对湿度在控制在70%，温度不超过30℃为宜，家中储存时放在酒柜也可，最好不要放在卧室、厨房、阳台； 3、原装保存：不同品相的茅台酒价格差异很大，在保存过程中需尽量保持酒的原有包装没有损毁，如果是原箱酒，能不拆箱情况下尽量不拆箱，拆箱后的茅台酒尤其主要保管好装箱单；4、密封瓶口保存：长时间储存，需做好防挥发处理，用生料带绕好瓶口，绕瓶口过程中，生料带的缠绕的量应当适中，不可覆盖喷码信息； 5、瓶口向上正放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏； 6、家中保存时，存放在小孩和宠物活动范围以外的地方； 7、做好防虫防潮、防火防盗措施；原箱茅台酒的储存方法： 1、未开箱原箱茅台酒： 防潮：由于原箱瓦楞纸受潮后容易破损腐烂。所以在储存过程中一定要注意防潮，保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放，尽量避免纸箱直接接触地面。另外，由于南北方气候差异。北方相对干燥的环境更易于茅台原箱的储存。南方由于梅雨季节多，气候潮湿，在储存过程中，一定要注意不要放在地下室或车库等潮湿地方； 避光：避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，纸箱温度过高，容易破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感； 静置：为了便于长期储存，在存放的过程中，尽量避免移动。使酒液处在静止状态，避免随意移动； 通风：原箱储存环境中，应避免放置在密闭的环境中（如地窖，地库等）。注意保证环境通风，避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起（如樟脑丸，香水等）；2、已开箱原箱茅台酒： 对瓶头进行封装处理： 开箱后，保留原箱胶带。用生料带，或热收缩膜，对瓶头进行包裹封装处理（操作前先用便签记录下瓶头喷码信息）。避免在储存过程中，出现跑酒现象；瓶身正标背标封装处理： 对瓶头进行封装后，可用保鲜膜包裹瓶身，保护正标，背标。也可用热收缩膜包裹利用热风枪进行收缩封装。在使用热收缩膜包装过程中，可在瓶盖位置加扣航空杯，避免收缩膜直接接触瓶头。同时也避免了热风枪在使用过程中，高温对瓶盖封膜的破坏；封装出厂资料： 将处理好的酒放回原箱中，同时将原箱中的装箱单等原厂资料用防水袋进行封装保护一起放回原箱中； 原箱封装处理： 做完以上处理后，将之前的原箱胶带贴回封装，或用新胶带进行密封包装即可。然后按照原箱的放置环境及方法可以了。茅台酒随储存时间变化，酒质变化会越来越明显，近年来收藏茅台酱香酒的人逐渐增多，茅友们收藏的酒一定要是真酒，必须要纯粮酿造的，这还需得找到靠谱渠道。感兴趣的茅友们，您可以在 VX 小程序输入《 大象酒家 》，了解各种茅台酒价格及各种相关资讯。

通的红酒大概保质期是十年至十五年，那你存放最好不要超过十年。 法国一级庄园的红酒一般窖存的时间30年到50年才到适饮期，但是如果是澳大利亚和智利的红酒就是要趁年份新点喝 在家里贮存就不是那么回事了，一般家庭条件在存酒这方面没有酒窖那种条件，就是白酒也是埋在地下贮存的好，放在家庭里太久远了也不行，红酒就更不行了，其实红酒放在家里一般贮存三、五年还可以，时间长了真就不好说了。 一般在16度左右的阴凉处和通风保存，不然会严重影响酒的味道。 是避光也是很重要的，不过，温度高低的要注意。 最重要的是湿度要够70%，恒温酒柜的话确最好的存放地方. 存放的地方千万不能震动

酒精度超过13度的酒是没保质期的。市面上酒灌装过的酒存过风味会变的也就红酒 了（白酒不行）。 红酒不都有个橡木塞子嘛，要让塞子接触到酒液。平放或倒放都行。存放最重要的就是不能晒。（别的条件一般人也达不到，所以也不用说了）

操作方法01茅台酒容易挥发，所以在保存茅台酒的时候要保证瓶身的密闭性。所以我们在保存茅台酒的时候需要对装茅台酒的容器进行一个密封。02我们可以使用实用腊对瓶口进行一个密封。将实用腊融化，用毛刷涂抹在瓶口，可以多涂抹几层确保瓶口出于封闭状态。03也可以使用保鲜膜对瓶口进行一个密封。只需要将保鲜膜将瓶口仔细的封好，多缠绕几圈，最后留一个接口以便日后拆开保鲜膜。04密封好的茅台酒需要将其放置在一个阴凉，干燥，通风性比较好的地方，要远离火源，不然容易发生爆炸，最好保持室温在30°左右。整箱茅台酒的保存，和普通白酒的保存方法一样，放在阴凉干燥、避光通风、安静整洁的地方，正面向上，底部不挨地板，侧面不挨着墙壁即可。第一：阴凉干燥白酒的存储，对于温度会有一定的要求，温度过高酒体会加速挥发，容易变质；温度过低不利于酒体的老熟。一般来说，白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，有可能会造成酒体的污染，另外一方面也会对外部的品相有一定的影响，压缩升值空间。第二：避光通风白酒最怕的就是太阳光的直射，在阳光的照射下会造成酒体的变质，时间久了基本上就废掉了，一文不值。而且白酒在陈放的过程中，会通过微生物的循环进行“呼吸”促进老熟，因此需要在避光通风的条件下，完成这个过程。第三：安静整洁白酒在陈放的过程中，尽量要放在安静的环境中进行老熟，如果环境不够安静，会破坏白酒的老熟过程。而且环境不够整洁安静，可能会污染白酒，如果放在有异味的地方，很可能会串味。出现这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了。因此要在安静整洁的情况下。为什么很多人喜欢存储整箱的飞天茅台？53°飞天茅台酒现在在市场的零售价基本都在2500左右，很多人看好53°飞天茅台酒的升值空间，会投资存贮一些茅台酒。同样是53°的飞天茅台酒，却有着不一样的价格，原箱原装未开封的价格最高，原箱原装已开封的价格其次，散瓶装箱的价格稍低。因为原箱未开封的飞天茅台一方面是更便于鉴别，另外一个是方便送礼，还有一个是因为量稀少的原因。所以作为投资来说，一般会认为原箱原装未开封的53°飞天茅台酒会更具有投资价值和增值空间，因此很多人喜欢储存整箱的飞天茅台。而作为投资收藏的角度来说，外包装完整和酒线越丰满，未来的价值也会越高，所以在存放的过程中会要求尽量保存外包装的完好。为什么53°茅台酒价格这么高，却还是一瓶难求？首先，需要明确的一点是，飞天茅台有不同的度数，而我们一般所说的飞天茅台是53°，而且也只有53°的飞天茅台才会一瓶难求，而市场上43°的飞天茅台，基本上可以说是无人问津的。对于53°的飞天茅台，一瓶难求，我认为主要是以下几个原因：首先我认为是质量好任何的产品，质量是它懒以生存的前提条件。而53°的飞天茅台，在严格地遵循酱香酒的传统固态发酵工艺的基础上，经过了多年的陈放，使其酒质和口感都上了一个台阶。而拥有优质的品质，是其能够今天一瓶难求的基础原因。其次我认为是产量有限受资源、环境、原材料等因素的影响，使得53°的飞天茅台酒，只能在茅台镇才能够酿造出来，而茅台镇的资源、环境、原材料等不足以支撑茅台酒无限量的扩大产能。茅台的品牌知名度和品牌价值高凭借着多次成为人民大会堂的指定用酒，以及多次招待外宾的用酒，使得茅台酒成为了高端酒的代表，使其品牌价值深入人心。而目前国内的高端酒，茅台牢牢的占据了老大哥的位置，而相对于红酒、洋酒动辄大几万和十几万的价格来说，其实茅台酒作为中国白酒的高端酒代表，其价格并不高，对于在高端场合的用酒来说是相对比较实惠的，因此在高端宴请的场合是比较受追捧的。最后一个原因我认为是囤货居奇的炒作茅台不仅仅是饮用价值，更多地被赋予了金融属性，很多收藏家和投资者将茅台酒作为一种投资增值的渠道。当然，其中也不乏经销商为了销售而进行炒作，囤货居奇。而对于目前市场上53°的飞天茅台2500左右一瓶的零售价格来说，这中间的利润实在是太过于诱人。所以很多的投资者和投机者都会将茅台作为一种投资工具，只要能够拿到价格具有足够优势的茅台酒，可以说是基本上稳赚不赔，而且很快就可以出手，流通性也相当的好。而且，从贵州茅台的股票更是可以看出，一路高涨，节节高升，不断地创出了新高。很多人买了茅台的股票，也会去消费茅台酒，甚至是去大量的囤茅台酒，一边赚股票上涨的利润，一遍赚取茅台酒升值的利润。这也会对于53°飞天在市场上一瓶难求有一定的积极作用。

白酒应盛装在陶瓷、食品级不锈钢等容器中保存。储存环境应阴凉、避光、干净卫生。如果是原浆优质酒，一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

最好选用坛子存储，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。百年川坊酒建议您！

1、容器高档酒采用陶坛，因为陶坛含有少量的金属离子，会促进白酒的老熟；微孔结构，是氧气充分接触，也有利老熟。缺点，酒损大酒海，因为是血料容器，会给就带来颜色，凤香型就采用这种容器。水泥池，因为要涂环氧乙酯来防渗漏，对酒质不好，渗漏也不好解决。不锈钢容器，大型，对酒品质影响不大。2、条件最好是避光，在恒温恒湿，通风的地方保存，有利老熟。

存放白酒的仓库，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。还要注意避光。贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。扩展资料：每天一杯白酒，对身体的影响主要有以下几个方面：一、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。二、增强心脏功能，使心脏慢而有力。三、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。四、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。六、增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。七、增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。参考资料来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？ 人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处

存放白酒的仓库的要求：1.酒库的设计、建设应符合国家的相关标准和行业规范。2.酒库内应阴凉，并按照国家标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期检验、维修，确保完好有效。库内不准存放其他无关物品，特别是易燃易爆或可能会对库存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒库内应设置易燃易爆气体监测装置，使用的酒泵及其他电气设施应为防爆型。库内作业时，应避免产生火花，库房四壁应安装换气扇，库内温度或酒精浓度超过规定要求时，应及时启动换气扇。电器开关箱应设于库外，对库内设施、设备的维修须移至库外进行。4.需进入罐体内部作业时，应首先放空、清理储罐内残留物质，经检测空气指标达到要求后，方可实施作业，并派人监护。监护人员不得擅离职守，并保持与罐内操作人员的联系，所用照明器具应为防爆型，配用电源电压应为12v。

阴凉干燥 温度在25度左右最好其实白酒的储藏对温度的要求不太高,通风一般而且最好不要有明火，温度尽量低一些，酒精是易挥发的，而且易燃

阴凉干燥 温度在25度左右最好其实白酒的储藏对温度的要求不太高，通风？又不是做葡萄干用不着。地下室其实就可以满足所有条件了