本文目录一览
- 1,便宜的长不大的狗有哪些
- 2,私底下想卖了有两个人可以自提但是我不认识卖时需要注意啥
- 3,上海到乌镇的车票怎么买
- 4,私底下想卖了有两个人可以自提但是我不认识卖时需要注意啥
- 5,请问最新的股市手续费是怎么算呀
- 6,回收茅台需检查什么
- 7,今年买什么股票最好
- 8,如何把家里的茅台卖出去
- 9,有一段话说中国人舍得买房不舍得买床垫其余的内容是什么 搜
- 10,飞天茅台怎么出手
- 11,乐火男孩上映了没有为什么网上找不到
- 12,用来泡就行了准确吗如果真的要泡那泡多长时间溴水的名称
1,便宜的长不大的狗有哪些
吉娃娃,不过这种狗体质不是很好,要注意保暖,饮食方面也要小心. 蝴蝶犬,身材小,但很健康活泼,而且服从性高,就是披毛要经常梳理. 玩具贵宾(泰迪),聪明,毛也不易掉落 不过,还是吉娃娃的体型最小,成年一般都不超五斤
吉娃娃,2000左右
可以养鹿犬,就是我们常说的路娃娃,下楼遛狗的时候不用栓它,你往哪走它就跟你往哪走,我曾经也养过一只。脾气很好,喂的食物是统一鹿犬狗食就OK了
吉娃娃吧- -我记得以前我们家那边就卖的比较便宜 自己家下的小狗。
其实狗好像有毛都爱掉 好像小贵妇 雪那瑞 不爱掉
2,私底下想卖了有两个人可以自提但是我不认识卖时需要注意啥
中了陷阱还不知道,什么茅台呀,都是假的吧?我觉得在网上买茅台不靠谱。
3,上海到乌镇的车票怎么买
去上海南站买车票,不过碰到节假日你最好提前一天去买,车程差不多2个小时不到
而西栅不可能有类似情况.乌镇西栅章叔叔 你搜这个应该能出来他的联系方式什么的.,请牢记.、姑嫂饼、如要在当地乘坐非打表出租车。房子很旧,自己还是带着毛巾吧.。那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑,买了大门票就不用景点票了、最好带着毛巾。另外记着带上一把伞以备下雨.不过 臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷叶粉蒸肉 味道还可以的~ 还有我在街上买到了一个老太太做的那种糯米饭团特别好吃,有保安严控着.、杭白菊三白酒就是个白酒 我买了两坛回来老爷子说味道一般 不如茅台姑嫂饼买了一盒 味道还可以 就是有点腻口 太甜了杭白菊泡茶喝 味道相当好 基本就这些经验了~ 别忘了给我分分啊~~ 注意事项.,小河很长。个人觉得虽然西栅属于后期旅游局改造.,景区里的民宿都是旅游公司统一的 只有一个订房电话 价格都一样的 吃饭的话当地没什么特别有名的小吃。3,环境不错 住在西栅景区里也蛮好的,江南美女也不少.、护照,花一个上午或中下午把那里的景区都游览一遍就好了,小桥很多,但干净卫生起见。
4,私底下想卖了有两个人可以自提但是我不认识卖时需要注意啥
线下交易。你就尽量找那些监控摄像头多的地方,然后要求转账或者是现金。一手交钱一手交货以后,只要钱收到了,就不用管那么多了。如果你担心的话,就找那些监控摄像头比较多的地方,这样记录他的脸,到时候就算有问题也可以找这些地方的监控来帮忙。
5,请问最新的股市手续费是怎么算呀
最新的股市买卖股票的具体手续费: 不同的营业部的佣金比例不同,极个别的营业部还要每笔收1-5元委托(通讯)费。 交易佣金一般是买卖金额的0.1%-0.3%(网上交易少,营业部交易高,可以讲价,一般网上交易0.18%,电话委托0.25%,营业部自助委托0.3%。),每笔最低佣金5元,印花税是买卖金额的0.1%(基金,权证免税),上海每千股股票要1元过户手续费(基金、权证免过户费),不足千股按千股算。 由于每笔最低佣金5元,所以每次交易为5÷佣金比率、约为(1666-5000)元比较合算. 如果没有每笔委托费,也不考虑最低佣金和过户费,佣金按0.3%,印花税0.1%算,买进股票后,上涨0.81%以上卖出,可以获利。 买进以100股(一手)为交易单位,卖出没有限制(股数大于100股时,可以1股1股卖,低于100股时,只能一次性卖出。),但应注意最低佣金(5元)和过户费(上海、最低1元)的规定. 您可以在第二天,网上交易的“历史成交”或“交割单”栏目里,看到手续费的具体明细
买100股有时候和10000股费率是不一样的,原因在于交易所规定的券商佣金的起点是5元。 假定买入000585东北电100股,再假定佣金费率按0.3%算,按今天收盘价4.2算,需要420元本金,需要额外缴费100*4.2*0.001+5.0=5.42元,那么费率会高达5.42/(425.42)=1.274%,一买一卖就要2.548%; 如果买10000股,其他条件不变,那么本金10000*4.2+费用10000*4.2*(0.001+0.003)=42168,费率168/42168=0.3984%,一买一卖0.7968% 大概能差3倍。 要使成交金额能够避免最低佣金造成费率上升,则成交金额必须大于1667元,不同的股当然就有不同的最低合理委托数量,比如买贵州茅台100股,成交金额也会高达17660,要是按000585东北电算,那么最低合理委托数量=1667/4.2=400股
6,回收茅台需检查什么
今天我们视频鉴定几瓶茅台,鉴定的时候需要注意什么,要看什么位置
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7,今年买什么股票最好
即将加入股民大军,欢迎!
看来你对股票的认识还不足够让你现在炒股,建议你先进行模拟炒股,同花
顺里有模拟炒股的平台你可以去看看.
每个新股民在学了一种新的股票知识之后,都会对自己的能力充满信心,而认为自己一定可以大获全胜,而大多数结果都是心失败告终,所以这是一个大忌,记住一定要学习理论,在理论中不断实践,不断总结教训,慢慢会成熟起来的.不要指望第一次入市而且还是这么大一个牛市就一定能大赚一笔.那你会很失望的,很有可能大盘天天在涨而只有你的股票在跌,但请别恢心,老道的股民就是这样练出来的.
模拟炒股和实战的唯一区别就是心态不一样,你要注意调整.强烈不建议你现在入市.
关于你的问题在买股票的时候看哪个方面,这没有一个正确的回答,任何一本书都不可以.一般我认为有政策面,公司基本面,技术面.
政策面是导向,一个板块若政策面发生大的利空,那么这个板块很可能走势都不太好.公司基本面我认为是中长期投资需要重点关注.我崇尚技术分析,是短线投资.但我不认为短线投资对我来说是好的,我更喜欢长线,但是没钱.
那些技术指标并不是发出准确信号的,而只是一个概率.所以你要是只根据技术指标发出的买卖信号来操作的话那你和一个赌徒没什么区别.别过于迷恋那些东西.同时注意千万别相信那些电视上的股评所推荐的股票,切记.
你现在要做的最好的事情:
1\摆正心态,别为了一进股市就赚大钱.也别以一时的输赢大喜大悲.
2\从K线图开始学习,不能急躁.接着什么道氏理论啦,波浪理论,趋势线理论,技术分析理论等.基础学完再学更深一步的知识.
3\注意政策面对股市的影响.
4\重要:懂得止损.
5\别乱听和乱看网上和生活中的小道消息.
6\用好一种软件.
3楼说的很对.
昨天茅台的老总被双规了~~~
你就等着跌的时候看时机买吧...
国有企业.而且这么著名的...过段时间肯定会大幅回落的...
4月份那时候最好现在不知道啦4月随便选一只都有得赚
晕死了 这个谁会知道诶
8,如何把家里的茅台卖出去
茅台可是硬通货,只要有货,是不愁销路的。不管量多少,我们当地一般就是卖给“商贸公司”。家里有茅台,卖不出去。这种情况,一般都是别人送的,想变现。茅台酒为什么这么贵,茅台股票也这么高,就主要是因为这个酒被收藏者收藏,待价而沽,并没有真正流向市场,市场上没有什么货,从而价格节节攀高。然后,价格高,也只是业内人有变现能力。茅台任何行业都是如此,只有业内人有行价变现能力,业外人只能被收割,机灵的人,会被割得少点。家里的茅台,如果想行价变现,那就只能是融入圈子,因为收藏,是有一个收藏圈的,能经常收到茅台酒礼品的,说明也经常有可能收到其它贵重礼品,融入这个圈是有实际意义的。茅台如果只是临时想变现,那就去本地茅台专卖店,他们应该是会收茅台酒的,他们有固定的流通渠道,而且有能力识别真伪,只要有利润,不可能不要的。多跑两家三家,谁的价格高,就是谁的,差不了多少钱。相信这是一个很实在的路子,对于外行人来说。摆摊回收这一种回收方式也是现在最为常见的一种,能看见许多人摆着回收烟酒的广告牌子,在路边、集市、以及家门口。他们是分布最为广泛的回收点,也是老百姓变现最为方便的。但是弊端就是价格不算高,容易被捡漏。茅台烟酒店烟酒店的也是分布最为广泛的,在许多大型街道以及小区门口都有可能会有烟酒店,也有回收业务。他们的价格也得分情况有的会比摆摊回收高有的甚至比摆摊回收还低,需要了解一下当地门店情况。网络上、同城服务现在在网络上搜索烟酒回收上面搜索皆能搜到相关服务,他们往往对于价格来说相对较高但是不同地区后期砍价力度也偏大。茅台收藏爱好者、二手交易平台如果有老酒等次新名酒品相很好,可以挂在同城平台以及转转咸鱼等二手交易平台。同城交易可能相对很少,但是转转咸鱼等交易会面临调包以及争议等问题比较麻烦。老酒商、名酒酒商现在也有许多卖老酒的人,他们也会回收以及一些经销商他们也会有大批量回收,价格往往来说会比以上高一些,就是得看各位酒友能否找到此类。
9,有一段话说中国人舍得买房不舍得买床垫其余的内容是什么 搜
1、愿意花十几万买个车位给车睡觉,也不愿意买一张好床垫让家人睡的更舒服更健康,因为觉得爱车更重要,买个一万多的床太贵了。 2、肯花几万装一个自动洗屁股的马桶,也不愿买一套好锅具,可以让全家人摆脱高温高油,带来营养健康。因为觉得花几千买套锅,太贵了。3、肯花几千元喝一瓶茅台五粮液,穿肠而过,也不愿安装一台最好的净水器,以确保每天都喝健康的好水。因为觉得喝个水,几千投入,太贵了。4、肯住着豪华装修但充满甲醛、氡辐射的几百平米豪宅里,却不愿减少一两个平方米买一个顶级的空气净化装置,晚上可以睡在干净的空气里。因为觉得媒体报道的那些因装修得白血病的孩子们,离自己生活,太遥远了。5、肯花几千元每个月保养自己的奔驰宝马,也不愿稍微花几百元营养食品保养下自己的身体。因为觉得开个漂亮的车,比起臃肿的身体,棒多了。6、直到大病临头四处求医问药也挽救不了自己生命,也不愿平时多预防、多锻炼、均衡营养。因为觉得天天想着保健,太麻烦了。7、肯每月送小孩去医院打针吃药治疗反复感冒,也不愿想想如何可以提升下孩子的免疫力。因为觉得病了,去了医院,就好了。8、肯每天花大部分空余时间追韩剧,天天流泪开心纠结、情绪波动,也不愿花点时间学点如何幸福、积极、阳光的演讲、课程。因为觉得一天的苦够多了,看看戏,好多了。9、肯天天守着女儿学钢琴学艺术,督促儿子学奥数,却不愿自己用多年的阅历、经验、学历更上层楼,去实现人生更大价值。因为觉得一生的奋斗,希望就在孩子身上了,自己嘛,无所谓了。10、把幻想当梦想,妄图一夜暴富,却不愿脚踏实地,点点滴滴积累信心、经验、成就。因为觉得积沙成塔、积腋成裘,太慢了。11、肯一年买几千元的汽车保险却不肯一年买几千元的人身保险,因为觉得自己的车辆比自己的生命值钱。肯为车险的第三者买50万的保障,却不肯为自己在人寿保险公司里买10万的保障。因为觉得万一别人不小心走掉了得赔给他家里人50万的补助,而万一自己不小心走掉了自己的亲人不需要一分钱的补助。
你好!其实我觉得最应该选择好的东西就是床垫,毕竟至少三分之一的时间是在床上度过的,拥有一个好的床垫可以保证一天的好精神,而且对身体有好处,有宜于健康仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
附睾结核不给你黄金就回家
舍得给车买个房子住都舍不得给自己买个好床垫
10,飞天茅台怎么出手
“抢到一瓶茅台,有回收的朋友吗?”半个月前的晚上十点,阿发在朋友圈发布了这段话,附带了一张订单的截图。阿发是一枚白领,长居深圳,平时不喝酒,但她最近抢购到了两瓶1499元的飞天茅台酒,是分两次在电商平台上抢购到的。最后,这两瓶酒通过两个渠道成功交易,一个是通过朋友圈,一个是某二手交易平台。价格不是太理想,分别为1750元、1860元,但好歹赚了顿火锅。近期,有不少能买到平价飞天茅台酒的渠道,不同的地域、不同的门槛衍生了无数的新生小黄牛,说起1499元的飞天茅台酒,即使不喝酒的人,第一反应也是:买到就是赚到。也有很多人在后台问所长:“我有几瓶茅台酒,有哪些渠道可以出售?”所长一直认为,普通人不适合投资茅台酒,除了假酒、储存的风险外,变现之路也很艰难,很多人换着账号掐着点抢购到的平价茅台酒最后发现变现无门。那么,有哪些渠道可以变现?变现过程中有哪些风险要注意呢?变现的渠道白酒的收藏交易还没有成熟的市场,普通人不像经销商那样有大量的茅台酒、有足够的客户资源。一般来说,茅台酒的变现渠道分为线上和线下,阿发的两次变现经历,恰好涵盖了这两个方面。一次是在朋友圈发布消息后,有黄牛看到找到了阿发,约好了见面的时间,验过真伪后对方才给钱。还有一次,是阿发在某二手交易平台找到了收酒的黄牛,在综合比对后对方的评论、芝麻信用分等情况后,她选择了其中一个整体评价相对较高的,交谈过后,确定了价格,阿发将酒快递给对方。线上的渠道,主要有三个。1、某猫、某东等电商平台。在这些平台上交易,价格相对来说会高一些,但是普通人没有流量、茅台酒的数量也有限,很难吸引到客户。2、通过贴吧、二手交易平台等网站发帖,这种情况下,可能会有人前来询问,但要注意风险,其中不乏很多专业的骗子,需要注意辨别。3、在微拍堂、阿里拍卖等拍卖网站上变现。同样,面临着流量不足的风险,而且拍卖网站需要事先缴纳一定的保证金。简单来说,线上的渠道,都需要有一定的流量,要么自己有足够的流量,要么平台有足够的流量。同时,注意甄别骗子,否则很容易出现钱没赚到酒却被骗走了的情况。除了这些线上的渠道,还有一些线下的渠道可供选择:1、发布朋友圈消息,卖给朋友圈有需求的人。2、名酒礼品回收店,注意被掉包的风险。3、黄牛及酒商。找到黄牛很简单,网络上有大量发帖收酒的黄牛,此外,在能够买到茅台酒的地方也有黄牛,比如国庆前物美超市的门口、现在的贵阳机场、部分放量的经销商门店等。值得注意的是,专业黄牛大部分只收新酒,不要老酒。老酒的鉴伪需要大量的知识储备,且风险较高,而黄牛基本上不会鉴定老酒;大部分酒商,为了防范风险,则更愿意收商贸公司的酒而不是个人的酒。这意味着,新酒可以通过线上、线下渠道找到黄牛,但收藏了几年甚至更久的茅台酒,变现渠道相对更窄。据了解,在当前的大牛市下,如果数量较多,酒商回收新酒会以低于市场价50—100元的价格回收,如果只是少量几瓶,利润在100—200元/瓶且距离不远的情况下,才会回收。至于老酒,尽管有专门回收的酒商,但通常情况下价格较低,在平常年份基本为市场价的4—7折,具体折扣依据酒的种类、品相而定。4、拍卖会。拍卖会上的价格相对较高,但是大部分人都没有拍卖会的资源与渠道。抢购的茅台酒,可以怎么变现?要变现先估价茅台酒的赚钱之路往往会很艰难,如果变现,不仅需要避开被骗的风险,还得避免自己的茅台酒卖得太亏。也就是说,你得知道自己手中的酒的价格与行情。阿发的酒,价格相对较低。黄牛上门回收价为1750元,某二手交易平台为1860元。新酒的价格相对来说较为透明,而老酒的价格则更加复杂,需要根据品相、酒的种类来综合判定。具体该如何估价呢?有几个可以参考的价格,以1998年的飞天茅台酒在各个渠道的价格表现举例。1、在电商平台上,X东可见在售1998年飞天茅台酒,报价12600元,X宝有在售的也不多,1998年的飞天茅台酒报价20540元。在阿里拍卖平台上,一瓶1998年的飞天茅台酒起拍价为7986元。需要说明的是,电商平台上的价格相对来说较贵,这样的价格只能作为参考。2、拍卖会。年代稍微久远一点儿,或者品类相对来说稀缺一些的茅台酒,电商平台也不一定有,这个可以参考拍卖会价格。7月13日的北京匡时2019春季拍卖会上,有两组1998年飞天茅台酒,一组12瓶估价12万元-15万元,一组30瓶估价30万元-40万元,都不是原箱原件,单瓶估价在1万元-1.33万元。4月2日的匡时香港2019春季拍卖会上,一组12瓶1998年飞天茅台酒成交价为20.65万港币,约合181416元人民币,约合15118元/瓶。综合来看,1998年的飞天茅台酒,现在的拍卖会行情价为1.2万元-1.5万元,整箱原件价格会有20%甚至更高溢价。3、线下门店、酒商,城市不同、商圈不同、消费场景不同,线下门店的标价也可能会有较大的差异。三个月前,根据所长多方面的查询, 综合来看,酒商渠道的全品相1998年飞天茅台酒零售价在7000-8000元左右。相对来说,酒商的价格更具参考价值。但需要我们货比三家,从多个渠道进行询价。抢购的茅台酒,可以怎么变现?茅台酒交易的法律风险我们个人到底能不能交易茅台酒?据所长向相关人士了解,个人倒卖茅台酒属于无证经营,一经发现会被予以处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条:违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。而广东新东方律师事务所合伙人宋子雄则表示:“倒卖行为要看是否构成经营行为,如果构成经营行为,则属于非法经营。不过,在实践中很难取证是否经营。”根据《反不正当竞争法》第2条第3款的规定,经营行为有两个构成要素:一是行为的内容是提供商品或者服务;二是行为的目的是为了营利,即提供商品或者服务的目的是为了赚取利润。这两个要件缺一不可。实际上,我们大部分人都只有喝茅台的份,没有卖茅台赚钱的命。一瓶茅台酒,需要经过悉心的收藏才能多年后依然保持完美的品相。如果储存了够多的茅台酒,而自己的喝酒需求不大,可以多方面比对渠道,但是利润没有我们想象中的高。如果只有几瓶,最好的变现方式是约上好友一起,就着小菜喝着小酒,将所有的酒,注入到生活中的感情里,那将是一笔巨大的财富。
11,乐火男孩上映了没有为什么网上找不到
由快乐男声选秀明星主演的歌舞电影《乐火男孩》于10月7日在新首都电影城举行了开机发布会,影片17位主演开场就为观众带来了一场劲歌热舞秀,一股青春的气息扑面而来。"小乖"魏晨演花花公子??值得期待~"小乖"魏晨继电影《十七》之后,将在快男电影《乐火男孩》中出演一个身边有很多花蝴蝶的花花公子---李浪!好幸运啊,跟倩倩我同姓!~呵呵~小小快乐一下~晨晨在该片的表现如何呢,让我们大家一起来期待吧!~到2分27秒的时候有采访晨晨的哦~ 要仔细注意晨晨的招牌小动作哦!http://www.tudou.com/programs/view/xn0j0Uo9cVc/俞灏明、唐笑分饰 男女主角《乐火男孩》由《走火枪》《情意拳拳》的导演林华全担纲执导,小柯任音乐总监。在接受记者采访的时候,导演透露该片的男主角将由俞灏明担纲,而唐笑则因为出众的歌舞剧表演才能顺利成为了女一号。不过导演和小柯都表示,该片其实没有什么主角配角之分,属于群戏,而对于片中的歌舞场面,小柯显得信心十足,他表示十分期待这些新人的表现,影片投资方盛世华悦总经理高军也认为,《乐火男孩》将会是在《如果·爱》之后,又一部诚意十足的歌舞片。《乐火男孩》讲述了80后一代立志创业却不失诙谐的打拼经历,穿插着爱情的滋润,活泼生动是贯穿全戏的第一主旨。从影片的主演来看,青春气息和流行元素将是该片的主要风格。吉杰成头号反派陈楚生有惊喜表现在“快男”中拥有极高人气的吉杰将在片中饰演头号反派,不过导演却不认为《乐火男孩》会有极恶的反派出现,“其实只是两方只是价值观不同罢了,现实生活中这样的事情经常出现。”导演告诉记者。在发布会上,唯一没有登台跳舞的就是快乐男声的冠军陈楚生,不过客串主持的王栎鑫却曝料陈楚生在影片中会有颇为惊艳的表现,这让人不禁猜想,也许陈楚生在这部歌舞片中会首次在大银幕上尝试舞蹈动作。而小柯也透露,王栎鑫在影片中也会让观众眼前一亮,但是具体的内容,他却不愿多说,“现在只有我和导演还有编剧知道。”歌舞场面热辣劲爆首度采用3D技术拍摄让人颇感意外的是,《乐火男孩》将会有20分钟的歌舞场面是利用3D摄影技术拍摄的,也就是说观众可以在片中借助立体眼镜,看到真实感极强的3D立体效果,这在歌舞片的领域可以说是一个突破。《乐火男孩》的众多主演大部分还未有“触电”经历,第一次就遇到唱歌、跳舞、表演三大领域的集合性作品,主演都表示,这对自己的歌舞人生来说也是一次挑战。据悉,本片将在11月下旬杀青,09年4月登陆院线
8月25日就首映了不过那是在电影院当地的电影院应该会放网上有应该还要等一段时卓越网有乐火男孩的碟卖
幸福是什么?其实幸福没有绝对的答案,关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事,那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后,才明白,幸福其实很简单,只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。 健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么?其实很简单。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鲜花,一片绿叶,常常可以带来幸福的气息;一间陋室,一卷书册,可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕,幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受,一种意识,是柔风拂面的惬意,是玫瑰盛开的芳香,是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福,要有一颗纯正的心灵,要有懂得欣赏自然,甘于淡泊的智慧,要有宠辱不惊,纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物,然而物质的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优,有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫,富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄,愉快的心情,幸福往往离不开必要的物质生活保证,但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实,心灵的宁静,灵魂的坦荡,其次,才是物质生活的安逸
12,用来泡就行了准确吗如果真的要泡那泡多长时间溴水的名称
那是他们自己配的卤水!要在卤水里泡着发酵一下,豆腐才会有独特的味道!
臭豆腐卤水制作
冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右,然后将豆豉汁滤出,冷却后加纯碱100克(2两),青矾20克(4钱),香菇200克(4两),冬笋4000克(4公斤),盐750克(1.5公斤),茅台酒3两(150克),豆腐脑3公斤(1500克)
浸泡15天左右(每天搅动一次),发酵后即成卤水。
卤水切勿沾油,注意清洁卫生,防杂物混入,根据四季不同气温灵活掌握,使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青矾和纯碱)用时要注意经常留老卤水(越久越好)。
检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵,气味不正常时,其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵,同时,还按上述配方适当加一点佐料进,使其发酵后平致变味。(每次浸泡的豆腐取出后,卤水内加入适量的盐,以保持咸淡正常)
主料:精制白豆腐30块(1.5厘米厚,5X5厘米)
调料:植物油2公斤(2000克,实耗100克(2两)),红油1两(50克),酱油1两(50克),香油0.5两(25克),味精2.5克,鸡汤2两(100克)
制作:
1,青矾3克入桷内,到入沸水用棍子搅动,放入豆腐春秋浸泡时间为2--5小时,夏季1--2小时,冬季6--10小时,胚子硬多泡,软少泡,卤好后取出,用冷开水洗一下,装入筛子内沥干水份(洗后的水留着),洗到水浓时倒入卤水内)
2,用红油,酱油,香油,味精和少许汤兑成汁
3,将油烧沸后,豆腐逐块下锅炸5分钟(火大时,用小火,炸焦透为准)成外焦内嫩捞出,入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞,将兑汁倒入眼内即可。
特点:闻起来臭,吃起来香,外焦内嫩,香辣味美,别有风味。
"做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的,如果没有就难了。
除了原料难搞,接种霉菌也不容易,一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等,中间还有一些细节,且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦,一次霉几块豆腐还不够折腾的,最好还是认准些牌子买瓶装货吧,脏不到哪儿去,反正都是发霉的东西。"
附臭豆腐的吃法:
毛豆煎臭豆腐
做法:
臭豆腐洗净,切成小块,漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热, 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油,烧至八成热,下毛豆翻 炒至熟,再将臭豆腐倒入加少许水, 加盐、味精,待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美
清蒸臭豆腐
材料:臭豆腐四块,酸菜二片,大豆芽四两,冬菇六只,红辣椒一只,芫茜适量。
调味:麻油,黑醋,盐,酱油,糖各适量。
做法:酸菜,冬菇,红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等,中火蒸约十分钟,洒上芫茜碎即成。
麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐(A料)香菇、虾米(泡软切末)、大蒜、辣椒、葱(切末)、(调 味料)辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油,开中火,将A料及绞肉入锅炒香后,放入臭豆腐及调味料、水(盖过臭豆腐即可)盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透,入味即可。
肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料:1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料: 1. 酱油膏1大匙
作 法: 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净,红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后,将作法3淋在上面,用猛火蒸约15分钟即可。
备 注: 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐。