茅台酒师傅叫什么名，我知道习酒董事长钟方达是一位对酿酒很有经验的大师是因为他对酒

对于习酒的品质信念钟方达经常说一句话，就是：“酒还是那个酒，人也还是那个人。”而且他坚持按照传统的工艺来做酒，尽管现在有很多新的仪器设备来对过程进行辅助，但始终还是人在主导，用味蕾来做最根本的评价。

你好！作为当代的白酒大师，钟方达是有自己的信念和坚持的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

我是民族酒业的一名员工，对于民族酒业的创始人张静比较了解。民族酒业前身百是1984年的民族酒厂，2009年张静回到家乡创业。从创业开始，为了学到正宗的古法酱香酒酿造技艺，他独自学习濮佬民族的酿造技艺，对酿酒的每个步骤都了熟于心。他考察了优质酿度酒的原料，选定了高品质的红缨子糯高粱，和茅台镇优质小麦。他师从于有20多年酱香酒酿造经验回的酿造大师文正福学习专业酿造技艺，同时答他也向国家级品酒大师陈仁远学习酱香酒的品鉴知识。他通过自己的努力，亲力亲为，真正让大民族酱香酒成为了领军品牌。

不明白啊 = =！

徐福，字君房，秦方土，琅琊（今山东胶南琅琊台西北）人。其祖上是越王勾践的酿酒匠，到徐福，酿酒技艺在徐家历经八代，约二百五十年。徐福本人在继承先人独特酿酒技艺的同时，又广涉天文、地理、医学、巫术及航海学，成为秦代著名博学的杂家大师。公元前219年，秦始皇为求长生药初到琅琊，徐福为实现自己远航海外的宏愿，晋见始皇帝，投其所好，上书称海外有蓬莱、方丈、瀛洲三座神山，山有仙药，以药入酒，食之可长生不老，并献上自己用祖传技艺酿制的美酒，诈称是按神人所授之法酿制，饮之可益寿延年。始皇闻之大喜，急令左右取酒品尝，果然是酒香浓郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒。始皇帝将此酒定为宫廷专用酒，并为酒取名“琅琊台御酒”。此后每逢观沧海、祈长生、宴群臣皆用琅琊台御酒。始皇令徐福培训酿酒工匠，建设酿酒作坊，扩大生产规模，酿造更多的琅琊台御酒供君臣饮用；另外命人加紧楼船的建造工作，为出海寻仙作准备。远航的准备充足后，徐福请得数千童男女，乘楼船入海，一去不返。据日本文献记载，徐福出海远航到达了日本。从徐福开始，琅琊台御酒的秘方得以在民间流传至今，自秦汉以后，民间酿酒师们利用琅琊山泉和优质的粮食，通过对酿酒技艺的不断改进，使琅琊台酒逐渐形成了独特风格。

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！　　从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。　　光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还不真不错嘛！于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟，高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客，裁缝师傅喝酒喝得很高兴，忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒，便挖出来请客，结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。于是，大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。　　此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。　　花雕酒又叫做远年花雕酒。其实，花雕酒就是经过长期贮藏的酒，并在酒坛外面雕绘五色彩图，这些彩图多为花鸟鱼虫、民间故事及戏剧人物，具有民族风格，是一种高尚的艺术品，颇受国际友人的喜爱。上述情况介绍表明，女儿酒和花雕酒是同一类酒品。但真正的“女儿酒”在市场上是不出售的，正如梁绍壬在《两般秋雨盒随笔》中所指出的，“女儿酒……此各家秘藏，并不售人世界公认的三大古酒中，唯黄酒发源于中国。花雕酒则是中国黄酒的典型代表。　　花雕，因其酒坛外面绘有五彩雕塑装饰而得名。坛内是贮藏多年的绍兴黄酒，俗称“远年花雕”或“花雕老酒”。在旧时绍兴人心目中，花雕是绍兴酒中最上等的珍贵佳酿藏品。从史料考证，花雕并非是酒的品种，而是从我国古代女酒、女儿酒的习俗演变过来的　　。其花坛大酒，悉是赝本”。由此可知，“花雕酒”不是真正的女儿酒。近年来社会上出现的一些所谓“女儿红”、“女儿酒”等等，实为陈年绍兴酒。　　所以两者有细微差别

不是一种

侍酒师与品酒师的区别像闻香师一样，酒类也有其对应的品酒师。但是注意，这里提到的品酒师与侍酒师虽然只有一字之差，却是完全不同的职业。他们在酒世界中最懂得品尝和鉴赏，而在现实中则处于相悖的两个方向。品酒师很少喝酒，因为他需要储备10000种以上的味道，每年更要品尝3000多种新酒。无论多好的酒，都在极具专业精神和严肃态度的品酒师口中轻轻滑过，而最好的品酒师，要修炼成万中挑一的舌头，以及滴酒不沾的意志。相对于侍酒师而言，他们更像是实验室中的科研人员，运用自己的专业知识和天赋秉异，为酒的世界作出最公正的评判。侍酒师则更多出现在你我身边。与挑剔的品酒师相同，他们考核严格，人数很少，只有在相当有水准的餐厅中才会有真正的侍酒师。他们掌控着整个餐厅最和谐的搭配精髓—什么样的客人需要什么样的酒，什么样的酒菜最能体现餐厅风格……就像一个统筹有度的文化顾问，为不同的顾客作出最能发挥各种酒类优点的选择。侍酒师并不会因为身价金贵而遥不可及。其名称中“酒”的意思，涵盖了对酒和餐饮文化的精通；而“侍”则在于对人的服务，特别强调与不同要求的顾客高妙的沟通技巧。不同于以往高级法国餐厅中专为贵宾服务的侍酒师，今天，最好的侍酒师更是最好的服务生。他会在瞬间察言观色，看你是否需要他提供详细介绍、细腻服务或者干脆尽量保持沉默。真正五星级的服务，在于侍酒师选择最恰当的时机，采取最适宜的进退，而非多多益善；所以，不必碍于身边的“服务”而感到不自在，更不要因为侍酒师的推荐而左右了自己的口味。因为，在你身边的侍酒师，只是你与美酒佳肴之间的桥梁，而说“YES”或者“NO”的选择权，在于你自己。

在国外，高级餐馆和顶级俱乐部很早就开始盛行，因此侍酒师行业在国外已得到多年的发展。侍酒师是一群懂得享受生活的人，高尚的品位，良好的美学修养、敏感的时尚感知，超凡的鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四到五年时间，取得资格认证之后，才可面对客户。因此，在国外，一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。　　　　 在我国侍酒师还是一个悄然兴起的新职业。据相关数据显示，中国大陆目前约有13000多家星级酒店，其中1000多家是四、五星级酒店，而配有职业侍酒师的酒店却寥寥无几。中国现在进口的葡萄酒数量在逐年增长，但相关的葡萄酒教育却显得尤为匮乏，很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。简单的服务与销售已不能满足我国葡萄酒市场发展的需要。现在许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师，来完善其高品质的服务。

1、茅台酒，独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖。2、西凤酒，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，有33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数，具有独特的凤香型特点。3、汾酒，产自山西汾阳杏花村，是我国清香型白酒的典型代表。4、泸州老窖，是四川省泸州老窖酒厂的产品，酒度有38度、52度、60度三种。5、五粮液牌五粮液酒是四川省宜宾五粮液酒厂的产品，酒度分39度、52度、60度三种，属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。6、古井牌古井贡酒是安徽省亳州市古井酒厂的产品，酒度分为38度、55度、60度三种。7、剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹市剑南春酒厂的产品，酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。8、董酒，产于贵州遵义董酒厂，是“药香型”或“董香型”酒的典型代表。

茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒。

茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麦制曲，赤水河之水作引，酿的醇香美酒风味却与汾酒不同，故称“华茅”。即杏花茅台。1873年设立的荣和酒坊，后为贵州财阀赖永初所有，是为“赖茅”。 汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着十分亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透明，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇为“甘泉佳酿”和“液体宝石”。汾酒酿造有一套独特的工艺，“人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。”形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无强烈刺激的感觉，有色、香、味“三绝”的美称，为我国清香型酒的典范。 泸州老窖 特曲 产于四川泸州，明末清初以“温永盛”和“天成生”两家酒厂最为著名。“温永盛”创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必须粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，适宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，饮后苹果回香，心神愉快。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和55度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。 五粮液 产于四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食（高粮、大米、糯米、玉米、小麦）为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的“包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。 洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已闻名于世。 “闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透明，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有“色、香、鲜、浓、醇”的独特风格。 剑南春 现产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一。唐代以“春”命酒，绵竹是当年剑南道上一大县，由此得名。相传唐代李白曾在绵竹“解貂续酒”，有“士解金貂，价重洛阳”的佳话。以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。酒度有62度和52度两种。特点为芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长。 古井贡酒 产于安徽亳县古井贡酒厂。厂内一口古井已有1400年历史。当地多盐碱，水味苦涩。独此井之水清澈甜美，用以酿酒，酒香浓郁，甘美醇和，该井被称为“天下名井”。自明万历年间就为进贡之酒。古井贡酒酒液清澈透明，香如幽兰，粘绸挂杯，余香悠长。属浓香型酒。其酒度为60~62度。 董酒 产于贵州省遵义市董酒厂，酒度60度，因厂址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我国白酒中酿造工艺最为特殊的一种酒品。它采用优质粘高粮为原料，以“水口寺”地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串烧而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸。

一、卡牌内容1、手牌介绍基础牌：攻、受、蟠桃；装备牌：主手、副手武器，进攻、防御坐骑；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介绍身份牌：唐僧、妖怪、取经人、神仙人物牌：神仙阵营人物、妖怪阵营人物二、胜利条件玩家的胜利条件是由随机分配的身份牌所决定的：唐僧胜利：消灭所有妖怪并击败神仙。取经人胜：不惜一切保护唐僧，并击败所有妖怪与神仙。妖怪胜利：击败唐僧。神仙胜利：消灭除自己外的所有人，但必须最后一个消灭唐僧。三、准备阶段1、决定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（单挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取经人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取经人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取经人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取经人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取经人、4妖怪、1神仙根据玩家人数，会随机分配给每个玩家一张身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家会立即亮出身份，其它玩家的身份隐藏，只有自己可见。西游杀 - 搜狗百科《西游杀》桌游于2009年8月5日玖峰正式发布第一次Beta版。游戏以“西游”为主题，加入了中国原创动漫人物 YoCi（悠嘻猴）及唐僧、孙悟空、白骨精等最Q的形象，他们因为各自的阵营不同，为争夺稀有的“真经”而大开“杀”戒，并且极有可能师徒反目、妖仙混战。此游戏取自于流行游戏《三国杀》，在通过对桌游《三国杀》的学习，创新了一些新的游戏概念和设计。https://baike.sogou.com/v8402305.htm?fromTitle=%E8%A5%BF%E6%B8%B8%E6%9D%80

一、卡牌内容1、手牌介绍基础牌：攻、受、蟠桃；装备牌：主手、副手武器，进攻、防御坐骑；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介绍身份牌：唐僧、妖怪、取经人、神仙人物牌：神仙阵营人物、妖怪阵营人物二、胜利条件玩家的胜利条件是由随机分配的身份牌所决定的：唐僧胜利：消灭所有妖怪并击败神仙。取经人胜：不惜一切保护唐僧，并击败所有妖怪与神仙。妖怪胜利：击败唐僧。神仙胜利：消灭除自己外的所有人，但必须最后一个消灭唐僧。三、准备阶段1、决定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（单挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取经人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取经人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取经人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取经人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取经人、4妖怪、1神仙根据玩家人数，会随机分配给每个玩家一张身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家会立即亮出身份，其它玩家的身份隐藏，只有自己可见。扩展资料：《西游杀》桌游于2009年8月5日正式发布第一次Beta版，桌游玩家也在期待一款可爱的桌游西游杀出现。中国原创动漫人物 YoCi（悠嘻猴）动漫形象通过其他周边和网络web游戏的方式已经和大家多次见面，本次这个可爱的猴子将出现在大热的桌游平台上。游戏取自于流行游戏《三国杀》，在这位老大级的桌游身上学到了许多，通过对他的学习创新了一些新的游戏概念和设计，吸引更多的玩家加入桌游，加入yoci迷，加入中国原创动漫。

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你服务，根据你的问题我有下面的回答，希望可以对你有帮助。一、道具：首先至少要一副扑克牌哦（当然，如果人多的话，也是可以多加几副牌滴）。二、角色牌说明：特殊角色牌有大小鬼、10、8、5、3、2、A！！大鬼是如来，小鬼是观音，10是唐三藏（谐音师傅），8是八戒（谐音），5是悟空（谐音），3是沙悟净（谐音），万能牌（2和A），2是顺过牌（跳过自己，顺延给下家去克制我的上家出的牌），A是反向顶回牌（反向顶回，就是跳过自己，让上家自己去克制自己刚刚出的牌），特别提醒：如遇连续打出万能牌时，将会回溯到上次打出来的那张非万能牌；普通妖怪牌：4、6、7、9、J、Q、K。三、角色排序：万能牌暂不做大小排序（因为是无敌的存在），如来（大鬼） > 观音（小鬼）> 唐三藏（10） > 悟空（5） > 八戒（8） > 沙僧（3） > K > Q > J > 9 > 7 > 6 > 4 > 唐三藏（10）；特别备注：任何普通妖怪牌都是可以吃唐僧的哦！三个徒弟不能打师傅。四、出牌规则：1.发牌开始每玩家依次拿牌（拿牌方式自由决定，可每位一次性拿完五张牌），当所有玩家都拿到五张牌时，停止拿牌，剩下的牌放在中间，作为补充牌。2.玩家出牌前，先确定大家手中最小的牌（这步需要大家交流说出并确认所有玩家手中最小的那张牌），让持有最小牌的玩家优先出牌，接下来按顺时针方向依次出牌，且每次只能出一张牌。3.当遇到万能A牌时，出牌顺序会发生改变（如果原本出牌方向是顺时针时，则会转变为逆时针方向出牌）。4.当玩家的牌无法克制不了上家出的牌时（或者不想出牌时），就要收回本轮次所有在桌面上的牌作为惩罚牌，并去拿桌面上的补充牌来补满自己手中的五张牌（补牌：当桌面上还有补充牌充足时，正常补满五张牌；不充足时，剩多少张牌就补多少张牌，当桌面上的补充牌没有了，玩家就不需要再进行补牌了）。5.当玩家将自己手中的五张牌全部出完时，视为该玩家个人在该局的游戏结束，其他玩家继续进行游戏，直到倒数第二位玩家出完ta手中的牌，视为整局游戏结束。更多11条

大曲酒——是指用大曲为糖化发酵剂酿制的酒。大曲酒的曲呈砖块状，是选用小麦、大麦、豌豆等原料，经粉碎、加水搅拌、压制而成。然后在室温45-70度经过25-40天自然培养或加入曲母培养，使微生物相互接种最终制成。因其体积大、呈大砖状故得名“大曲”。大曲酒有：茅台、汾酒、泸州老窖、西风、杜康等等。二曲酒（或称小曲酒）——是指用小曲为糖化发酵剂酿制的酒.小曲酒的曲呈小方块状，是选用大米为原料，加入少量的辣蓼草粉末，在室温25-30度经7-15天菌种培养制成。因其体积小故名“小曲”。小曲酒有桂林三花、浏阳河、广东米酒等。另外还有麸曲酒——是指用麸曲和酒母为糖化发酵剂酿制的酒。麸曲呈松散状，用麸皮制作，故称麸曲。如凌川白酒、六曲香等。

首先摸四张人物牌，从中选出最好的一张。在抽四张手牌战斗，下面有牌的作用，牌的左上角写着你的血滴，当别人攻击你时，你必须出一张受，否则减一滴血。（这是我们班的玩法，还有一种就是取经人的那种了，望楼主采纳Y(^_^)Y）

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唐僧和神仙打败妖怪，唐僧在打败神仙，取经人保护唐僧。