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1，拍拍上100300多的9600gt显卡是真的吗
100~300多如果是二手的9600GT还可能是真的（只是可能）
如果是新的绝对是假的（就像五百块钱一辆哈雷摩托车你觉得有可能么）
都是一些旧卡（比如7300LE,8400GS等）刷BIOS刷出来的 性能没提升 并且公版驱动还装不上 必须装商家给的驱动
看是不是真的9600GT很简单 你看看核心是不是G92或者G94 还有GDDR3 / 256bit 这两项
任何一项少都不行楼主你好！
这个价位的显卡是真与否，其实很难界定的，不过楼主只要选择加入拍拍诚信计划的商家进行咨询购买，还是比较有保障的！毕竟，现在有些商家会低利润或者0利润来先赚取信誉的，毕竟现在网上生意开头难啊！
所以 ，建议楼主选择诚信商家，购买前先联系咨询一下，相信还是比较有保障的！
祝你购物愉快！新春好运不断！ 100%假的！只是把旧的显卡7300GT或者更差的刷了BIOS之后，重新打过包装就上市了，性能纯粹萝卜，千万不要相信啊~~楼主您好（拍拍官方互助团）很高兴解答您的问题：
你选择那些经过拍拍官方审核的商家去购买千万别买没有任何保证的商品否则上当（望采纳 谢谢）道理很简单------100元一瓶的
茅台你会买吗？
淘宝、拍拍的假冒显卡，比真品显卡还要多！
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2，自己的茅台酒怎么卖掉
通过平台 或者通过卖酒的酒商 可以卖出去 你也可以挂在二手网 以自己心仪的价格卖出去
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3，想买个幸福的流浪者之戒和武士的勇气项链知道价的来别乱说
武士的勇气项链大概在2000-3000之间，幸福的流浪者之戒800-2800W之间，不过我觉得就买项链，我也是打算这样，戒指用虫戒，不过我还等段时间在买，可能会减价，等到礼包还剩几天时候，嘿嘿真正的爱情并不一定是他人眼中的完美匹配 而是相爱的人彼此心灵的相互契合 是为了让对方生活得更好而默默奉献 这份爱不仅温润着他们自己，也同样温润着那些世俗的心 真正的爱情，是在能爱的时候，懂得珍惜 真正的爱情，是在无法爱的时候，懂得放手 因为，放手才是拥有了一切…… 请在珍惜的时候,好好去爱 真爱是一种从内心发出的关心和照顾，没有华丽的言语，没有哗众取宠的行动， 只有在点点滴滴一言一行中你能感受得到。 那样平实那样坚定。反之发誓、许诺说明了它的不确定，永远不要相信甜蜜的话语。真正的爱，是接受，不是忍受；是支持，不是支配；是慰问，不是质问。 真正的爱，要道谢也要道歉；要体贴，也要体谅；要认错，也好改错。 真正的爱，不是彼此凝视，而是共同沿着同一方向望去。 也许，爱，不是寻找一个完美的人；而是，要学会用完美的眼光，欣赏一个不完美的人。 牵了手，就不要，随便说分手。 或许，爱就是心甘情愿的付出，甘苦与共的分享。 不要等到失去了才知道可贵；不要等到伤害了才来乞求原谅；有些东西失去了永远不会再回来。 如果一个人向你表白，无论如何请珍惜他/她对你的爱，即使只能做普通朋友；或许一个人纯真的表白不会再有第二次。 因为善良，所以可爱；因为可爱，所以美丽；因为美丽，所以向往；因为向往，所以相爱。不是因为孤独才相爱，而是要让相爱的不感到孤独。 是爱，而不是时间，能够治愈所有的创伤。 人的一生，总会有大段的平淡，打断不尽如人意的遭遇，是爱，让我们想到美好，仍然有希望。 有爱，你就不会感到艰难是一种负担。 珍惜现在拥有的，远远比追求还没有的更重要幸福是什么？其实幸福没有绝对的答案，关键在于你的生活态度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以为感受幸福是件很困难的事，那是一种灯火阑珊处的境界。经过岁月的流年以后，才明白，幸福其实很简单，只要心灵有所满足、有所慰藉就是幸福。健康的活着就是一种莫大的幸福!!!幸福是什么？其实很简单。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鲜花，一片绿叶，常常可以带来幸福的气息；一间陋室，一卷书册，可以领略幸福的风景。幸福不仅在于物质的丰裕，幸福更在于精神的追求与心灵的充实,幸福是一种感受，一种意识，是柔风拂面的惬意，是玫瑰盛开的芳香，是远外掠过湖面传来的小夜曲。体验幸福，要有一颗纯正的心灵，要有懂得欣赏自然，甘于淡泊的智慧，要有宠辱不惊，纵横天地的气度,名誉和鲜花常常带给功名显赫得人物，然而物质的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。这个世界有人喝茅台而优，有人却饮白开水而乐。贫贱夫妻往往能相濡以沫，富贵人家的夫妻却常常怨偶。幸福往往离不开健康得体魄，愉快的心情，幸福往往离不开必要的物质生活保证，但是局限于物质的幸福始终不是真正意义上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蕴意。幸福是精神的充实，心灵的宁静，灵魂的坦荡，其次，才是物质生活的安逸c
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4，个人可以在哪个平台卖茅台
咨询记录 · 回答于2021-10-21
个人可以在哪个平台卖茅台
很高兴回答您的疑问：如果个人出售茅台，可以在闲鱼或者二手交易网站出售，目前收藏茅台的人越来越多，很多人希望能买到茅台收藏起来，所以可以试试58同城，闲鱼，二手交易市场等地方，都该有的。希望对您有所帮助，祝您生活愉快
5，关于中秋的作文 初中 600字
我喜欢中秋的意境。因为秋天迈着她硕果累累的脚步迎面而来，融着人内心即将收获的欣喜。圆圆的月光之下, 圆圆的月饼,苹果熟了,鸭梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人们品尝着节日的美食，谈论收获的话题。一边赏月，一边思念身处异乡的亲人。实所谓：“每逢佳节备思亲”。我每年都买杏花楼的月饼，那里的月饼外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅。不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的月的图案，其中又有桂花雕印出的花瓣。馅，也很特别，蒸的，柔软可口，适合老年人；烙的，外焦里嫩，年轻人对它情有独钟。你看，新端上来的月饼，热气腾腾，一股清香味道儿扑面 而来，真令人垂涎欲滴！ 多少年过去了，虽然现在市场上的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全。月饼的花纹虽然没有太多变化，但是花纹总是那么的清晰，那么均匀，那么好看。所以一赶上中秋过节回家，总要吃上两大块儿，觉得好香、好甜……。因为从餐桌上我看到了祖国经济的发展，人民生活的水平变迁。 你看，餐桌上，除家禽肉类，传统的蔬菜等食品外，越来越多的餐桌上，出现了越来越多的肉类、蔬菜、海鲜。 “无酒不成筵席”，喜庆的日子，中国人总要饮一点酒。过去，多是二锅头等高度白酒，现在
人头马、茅台等
国宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌。这些都预示着祖国经济的崛起，百姓日子的红火。我愿意在这种意境中感受亲人的关爱，品味生活的哲理，体会家乡日新月异的变化。中秋节就要到了，我希望今年的中秋月更圆、更明，更祈望我的亲人愈加健康、我的家乡愈加美丽、富饶；也从内心起期望祖国更加繁荣、昌盛。或许，这就是我中秋情结的真谛。赞同2| 评论没有月亮的中秋 今年中秋节的前一天晚上,月亮非常好,又大又亮,几乎就挂在窗前。我心想,坏了,今晚月亮这么好,明天正宗日子可能反而不妙了。如此煞风景地预测是怪不得我的,成都这么多年来,中秋那天晚上几乎都没有月亮,而圆满的月亮总是在十四或者十六那天登场。错位,总是错位。 第二天,八月十五,果然。虽然十五的白天阳光灿烂,但晴朗只到月亮升起之前,晚上 ,没有月亮,夜空里只有厚厚的云。倒是不失望,因为没抱希望。惆怅还是有一点的。 惆怅的分量不重,不重的分量里还分了一部分给了时间。在我的感觉里,一年里,一到中秋,这一年就开始接近尾声了,接踵而至的冬天除了挺过去,再没有更多的盼头,看花看树看空气,都冷下去了。时间真是太快了,有速度带来的嗖嗖凉意裹住了全身。夏多布里昂说,岁月是越来越冷了。他是这样说的:“谁延长了自己的生涯,谁就感到自己的岁月渐渐变冷;第二天他就找不到前一天所感到的兴趣了。我在我的思想中挖掘,有一些名字,有一些人物,我已回忆不起,然而,他们可能曾经使我心跳:健忘的人和被遗忘的人的虚荣啊!对梦幻和爱情说:‘再生吧!’这不足以使之再生;人们只能用金枝打开影子国的大门,而要折到金枝,非一只年轻的手不可。” 一直是喜欢夏多布里昂的,喜欢他那种天风海雨般的辉煌的文字。有人说,夏多布里昂也许是能在浪漫主义的激情中保持冷静的唯一的作家。他有着古典主义的均衡感。说得很是。这个初秋,我在重读他的《墓中回忆录》。 准确地说,在我身上,更多的是开始体会岁月的凉意。是凉意,还不是寒冷的感觉。凉意是很舒服的,如同现在秋天这个时令。想,哀乐中年的含义就是,不热情但同时很惬意地迎接虚无的降临。这是一个好的中年的开头。 八月十四那晚,我和儿子拉开窗帘,一起躺在床上看挂在窗前的月亮。儿子翘着脚,手枕在头下,很思考的样子。他可能又在想他最近一直思虑的那个问题:什么时候才长大啊?他刚又掉了一颗门牙,嘴里的感觉怪怪的,有点郁闷。时间对于他来说是太慢了,蜗牛爬似的,好不容易才爬到二年级,连乳牙都才只掉了三颗。我问过儿子,如果妈妈会魔法,就可以把你重新放回妈妈肚子里去,你愿意吗?他叹口气,算了吧,好不容易长这么大了,重新再来好麻烦哦。我很理解儿子。我在他这个年龄,漫长的时间漫长的童年,的确是一个很难受的问题,而且,无法解决。 没有月亮的中秋之夜,我写了一些字在笔记本上: “嗅到××的味道了吗? 有点酸;酸是盐酸的那种酸,不是醋的那种酸 还看得到它。在皮肤下面三毫米的地方,微微发蓝 乍看之下,会以为是静脉 不,其实是×× ××三毫米上面的那张脸笑得非常甜蜜 总是这样的 ××的人笑容甜蜜” 我说不清这个“××”具体是什么,它应该是一些可以不断置换的概念吧,类似于“怀念”、“遐想”、“遗忘”“成长”之类的吧。
6，如何把家里的茅台卖出去
茅台可是硬通货，只要有货，是不愁销路的。不管量多少，我们当地一般就是卖给“商贸公司”。家里有茅台，卖不出去。这种情况，一般都是别人送的，想变现。茅台酒为什么这么贵，茅台股票也这么高，就主要是因为这个酒被收藏者收藏，待价而沽，并没有真正流向市场，市场上没有什么货，从而价格节节攀高。然后，价格高，也只是业内人有变现能力。茅台任何行业都是如此，只有业内人有行价变现能力，业外人只能被收割，机灵的人，会被割得少点。家里的茅台，如果想行价变现，那就只能是融入圈子，因为收藏，是有一个收藏圈的，能经常收到茅台酒礼品的，说明也经常有可能收到其它贵重礼品，融入这个圈是有实际意义的。茅台如果只是临时想变现，那就去本地茅台专卖店，他们应该是会收茅台酒的，他们有固定的流通渠道，而且有能力识别真伪，只要有利润，不可能不要的。多跑两家三家，谁的价格高，就是谁的，差不了多少钱。相信这是一个很实在的路子，对于外行人来说。摆摊回收这一种回收方式也是现在最为常见的一种，能看见许多人摆着回收烟酒的广告牌子，在路边、集市、以及家门口。他们是分布最为广泛的回收点，也是老百姓变现最为方便的。但是弊端就是价格不算高，容易被捡漏。茅台烟酒店烟酒店的也是分布最为广泛的，在许多大型街道以及小区门口都有可能会有烟酒店，也有回收业务。他们的价格也得分情况有的会比摆摊回收高有的甚至比摆摊回收还低，需要了解一下当地门店情况。网络上、同城服务现在在网络上搜索烟酒回收上面搜索皆能搜到相关服务，他们往往对于价格来说相对较高但是不同地区后期砍价力度也偏大。茅台收藏爱好者、二手交易平台如果有老酒等次新名酒品相很好，可以挂在同城平台以及转转咸鱼等二手交易平台。同城交易可能相对很少，但是转转咸鱼等交易会面临调包以及争议等问题比较麻烦。老酒商、名酒酒商现在也有许多卖老酒的人，他们也会回收以及一些经销商他们也会有大批量回收，价格往往来说会比以上高一些，就是得看各位酒友能否找到此类。
7，酒壶哪种品牌的好
酒，不见得是男人的专利，而酒壶恰恰几乎是男人的专属品。 记得曾经在国外大片中经常看到大兵们或者爱酒的人手中总会拿着一个小酒壶，时不时地喝上几口。无论他们是打发无聊的时间还是在尽情享受生活，酒壶已经成为了他们生活 的一部分，因为那已经是寄托与慰藉的象征。 我们今天谈的并不是饭桌上那种促膝长谈用的有把儿带嘴儿的大酒壶，而是那种或方、或圆、或宽、或窄的小酒壶。如今，现代男性喝酒似乎更加喜欢整瓶往肚子里灌，或者是一杯一杯干，哪怕杯中是诸如
芝华士、杰克丹尼或者茅台之类的烈酒。虽然豪爽之气被淋漓尽致地发挥了出来，但是却多少失去了些绅士的优雅感。追求完美与精致的人总是相信，即使是喝酒，也能喝出一种绅士的味道，一种精致的情怀，一种经典的魅力。而能喝出这种感觉的，恐怕只有那种小巧而时尚的酒壶了。 目前，使用这种小酒壶的人还不是很多，这大概缘于中国人与外国人生活习惯的不同。毕竟，中国人的酒都是在饭桌上喝的，谁也不会拎着一个酒壶到处走。温州久久不锈钢制品有限公司的总经理胡建平表示，虽然这种酒壶是舶来品，但如今开始使用的人渐渐增多，尤其以年轻人为主。因为其携带方便、卫生，被用在户外运动、野营、旅游等方面比较常见。他指出，现在国内生产的酒壶大部分是为国外进行OEM生产，主要做出口生意，内销国内的酒壶也差不多是国内酒厂等作为宣传品发送或者作为礼品馈赠。 这种酒壶的主体为不锈钢材料，有时会在表面上贴真皮、再造皮、天然木、纤维织物等，或者进行光面、磨砂面、镀金、压花纹、压图案等工艺方面的处理，使得整个酒壶显得更加美观。胡建平指出，酒壶上的真皮材料一般采用牛皮和羊皮，颜色上有很多选择，同时还可以制作出蛇皮、豹纹、鳄鱼皮等花纹，而纤维织物一般以单色为主，或者使用一些格子布、迷彩布等。至于款式方面，四方的形状是酒壶最为经典的款式。同时如今还有圆形、心形、灯泡形、古代酒坛形状等个性化设计的形状。但如果从大类上来区分，酒壶大概分为宽、窄、圆、方4个类别。另外，酒壶是分为全手工、全机械、半手工半机械制作的，但是影响其价格的因素就是看制作工艺过程，不一定就是全手工的酒壶最贵。胡建平说，目前市场上这种酒壶的价格便宜了，大致为几十元一个，而前几年最便宜也要在200元以上。 专业人士告诉记者，这种小酒壶的容量大概在1盎司至10盎司之间(1盎司＝28.5毫升)，随身携带起来非常方便。有很多迷你型的酒壶甚至可以作为钥匙扣挂起来，小巧而可爱，哪怕做个装饰物都是个很好的选择。其实，这酒壶虽然只是一种不锈钢容器，但是如今也渐渐成为了工艺收藏品。瓶身上那惟妙惟肖的雄鹰、奔腾的骏马、威严的徽章等，早已成为了一种艺术。甚至目前出现了名画家在酒壶上作画，更加大大提高了它的价值性、收藏性与可观赏性。另外，现在的小酒壶还有了多种功能，比如酒壶与烟盒结合，酒壶与指南针结合等，二合一的方式更加方便了使用者。至于配件方面，一般包括漏斗、酒杯、皮套等，这些也都是根据个人需要来选择。 用小酒壶喝过酒的人都说，那种感觉很特别。在寒冷的天气中，在惬意的水边，在落日余晖笼罩下的阳台上，随时喝一口珍藏了12年、15年的好酒，绝对是一种幸福。他们说，即使是同一种酒，放在小酒壶里也有了更加美好的别样滋味。也许，这种滋味中早已经添加了生活中悠闲、享受、精致、温暖的因子，让品位也不再那样奢华。 比较需要酒壶的人士 1、攀登山岳的登山者 2、心脏跳动较慢的人 3、住在较寒冷地方的人 4、在冬天时怕冷的人 另外，讲求时尚、享受生活并喜爱喝酒的人也很适合拥有这样一个酒壶。无论是在钓鱼的时候、打高尔夫的时候，都可以随时拿出精致的小酒壶品一口酒。但是，海钓的钓客不太适合使用，以免饮酒过量，危害自身安全。 选购方法 1、做工上，查看焊接工艺是否细致； 2、用手触摸酒壶底部、口部，看其是否毛糙； 3、检查酒壶盖的合缝是否严密，有无漏水的可能； 4、要注意选择品牌，因为只有好的品牌才会遵循严格的卫生标准； 5、尽可能了解该行业，了解国内外行业的卫生标准，因为这种酒壶单纯从外表是看不出材质合格与否的，只能从制作的工艺过程中了解。因此在选购之前尽量多学习。 使用注意事项 1、酒壶可以装洋酒、白酒，不能装红酒、碳酸饮料。同时，刺激味很浓的液体最好不要装。另外，如果用酒壶装热水要小心烫手，因为不锈钢的材质非常导热。 2、如果在不锈钢瓶身上留下手印，可以使用橡皮把它擦掉，然后用干布抹一遍。 3、第一次使用酒壶的时候要清洗，再次使用的时候也要清洗。存放的时候最好先用热水烫一下，之后晾干放好。
飞天茅台的出售方式有线下和线上两种：1、网上直接搜索QQ群发布，有人会主动联系，一般都是本地的烟酒茶商店，然后谈好价格直接带过去当面交易，最稳妥。2、地图打开，直接找附近的烟酒茶商店，不是很建议，老板可能会以为你是骗子。3、各种卖酒平台。4、京东，天猫，苏宁评价面找，一般都能找到。这几个方法都不错，至于能谈到多少价格还是看自己，目前来看，2020年的茅台最少2400，2019年的茅台2600，以此类推，如果不是很急着要钱，可以留着收藏，以后再出售或者自己喝掉。真假辨别1、商标真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。2、瓶口喷码喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中至少必有一瓶是假的；出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。3、防伪标防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。4、防伪电话每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话。识别方法一：肉眼直接别。识别方法二：使用识别器识别。识别方法三：旧防伪识别法（通过检测器进行鉴别）。（一）从外包装纸盒上看：1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑；假的包装套色不准，无光泽。2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性；假的纸质粗糙，手感硬。3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样；假的则排列不齐。（二）从内瓶上看：1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子；假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。2、瓶盖防伪标识识别：（1）真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色；假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。（2）真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑；假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。
9，酱香白酒怎么做
酱香型白酒“987”酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程：茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。由于其生产周期长，资金占用巨大，在茅台镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数！两次投料工艺流程：1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。2.酱香是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。1．原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。2．大曲粉碎酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。3．下沙酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50％。(1)泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52％的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14％，糖分0.7~2.6％，酸度3~3.5，酒度4.8~7％(V／V)左右。发水后堆积润料10h左右。(2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60％左右。出甑的生沙含水量约为44~45％，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。 (3)摊凉 泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30％(V／V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2％左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。(4)堆集 当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。(5)入窖发酵 堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6％左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。
10，飞天茅台怎么出手
“抢到一瓶茅台，有回收的朋友吗？”半个月前的晚上十点，阿发在朋友圈发布了这段话，附带了一张订单的截图。阿发是一枚白领，长居深圳，平时不喝酒，但她最近抢购到了两瓶1499元的飞天茅台酒，是分两次在电商平台上抢购到的。最后，这两瓶酒通过两个渠道成功交易，一个是通过朋友圈，一个是某二手交易平台。价格不是太理想，分别为1750元、1860元，但好歹赚了顿火锅。近期，有不少能买到平价飞天茅台酒的渠道，不同的地域、不同的门槛衍生了无数的新生小黄牛，说起1499元的飞天茅台酒，即使不喝酒的人，第一反应也是：买到就是赚到。也有很多人在后台问所长：“我有几瓶茅台酒，有哪些渠道可以出售？”所长一直认为，普通人不适合投资茅台酒，除了假酒、储存的风险外，变现之路也很艰难，很多人换着账号掐着点抢购到的平价茅台酒最后发现变现无门。那么，有哪些渠道可以变现？变现过程中有哪些风险要注意呢？变现的渠道白酒的收藏交易还没有成熟的市场，普通人不像经销商那样有大量的茅台酒、有足够的客户资源。一般来说，茅台酒的变现渠道分为线上和线下，阿发的两次变现经历，恰好涵盖了这两个方面。一次是在朋友圈发布消息后，有黄牛看到找到了阿发，约好了见面的时间，验过真伪后对方才给钱。还有一次，是阿发在某二手交易平台找到了收酒的黄牛，在综合比对后对方的评论、芝麻信用分等情况后，她选择了其中一个整体评价相对较高的，交谈过后，确定了价格，阿发将酒快递给对方。线上的渠道，主要有三个。1、某猫、某东等电商平台。在这些平台上交易，价格相对来说会高一些，但是普通人没有流量、茅台酒的数量也有限，很难吸引到客户。2、通过贴吧、二手交易平台等网站发帖，这种情况下，可能会有人前来询问，但要注意风险，其中不乏很多专业的骗子，需要注意辨别。3、在微拍堂、阿里拍卖等拍卖网站上变现。同样，面临着流量不足的风险，而且拍卖网站需要事先缴纳一定的保证金。简单来说，线上的渠道，都需要有一定的流量，要么自己有足够的流量，要么平台有足够的流量。同时，注意甄别骗子，否则很容易出现钱没赚到酒却被骗走了的情况。除了这些线上的渠道，还有一些线下的渠道可供选择：1、发布朋友圈消息，卖给朋友圈有需求的人。2、名酒礼品回收店，注意被掉包的风险。3、黄牛及酒商。找到黄牛很简单，网络上有大量发帖收酒的黄牛，此外，在能够买到茅台酒的地方也有黄牛，比如国庆前物美超市的门口、现在的贵阳机场、部分放量的经销商门店等。值得注意的是，专业黄牛大部分只收新酒，不要老酒。老酒的鉴伪需要大量的知识储备，且风险较高，而黄牛基本上不会鉴定老酒；大部分酒商，为了防范风险，则更愿意收商贸公司的酒而不是个人的酒。这意味着，新酒可以通过线上、线下渠道找到黄牛，但收藏了几年甚至更久的茅台酒，变现渠道相对更窄。据了解，在当前的大牛市下，如果数量较多，酒商回收新酒会以低于市场价50—100元的价格回收，如果只是少量几瓶，利润在100—200元/瓶且距离不远的情况下，才会回收。至于老酒，尽管有专门回收的酒商，但通常情况下价格较低，在平常年份基本为市场价的4—7折，具体折扣依据酒的种类、品相而定。4、拍卖会。拍卖会上的价格相对较高，但是大部分人都没有拍卖会的资源与渠道。抢购的茅台酒，可以怎么变现？要变现先估价茅台酒的赚钱之路往往会很艰难，如果变现，不仅需要避开被骗的风险，还得避免自己的茅台酒卖得太亏。也就是说，你得知道自己手中的酒的价格与行情。阿发的酒，价格相对较低。黄牛上门回收价为1750元，某二手交易平台为1860元。新酒的价格相对来说较为透明，而老酒的价格则更加复杂，需要根据品相、酒的种类来综合判定。具体该如何估价呢？有几个可以参考的价格，以1998年的飞天茅台酒在各个渠道的价格表现举例。1、在电商平台上，X东可见在售1998年飞天茅台酒，报价12600元，X宝有在售的也不多，1998年的飞天茅台酒报价20540元。在阿里拍卖平台上，一瓶1998年的飞天茅台酒起拍价为7986元。需要说明的是，电商平台上的价格相对来说较贵，这样的价格只能作为参考。2、拍卖会。年代稍微久远一点儿，或者品类相对来说稀缺一些的茅台酒，电商平台也不一定有，这个可以参考拍卖会价格。7月13日的北京匡时2019春季拍卖会上，有两组1998年飞天茅台酒，一组12瓶估价12万元-15万元，一组30瓶估价30万元-40万元，都不是原箱原件，单瓶估价在1万元-1.33万元。4月2日的匡时香港2019春季拍卖会上，一组12瓶1998年飞天茅台酒成交价为20.65万港币，约合181416元人民币，约合15118元/瓶。综合来看，1998年的飞天茅台酒，现在的拍卖会行情价为1.2万元-1.5万元，整箱原件价格会有20%甚至更高溢价。3、线下门店、酒商，城市不同、商圈不同、消费场景不同，线下门店的标价也可能会有较大的差异。三个月前，根据所长多方面的查询， 综合来看，酒商渠道的全品相1998年飞天茅台酒零售价在7000-8000元左右。相对来说，酒商的价格更具参考价值。但需要我们货比三家，从多个渠道进行询价。抢购的茅台酒，可以怎么变现？茅台酒交易的法律风险我们个人到底能不能交易茅台酒？据所长向相关人士了解，个人倒卖茅台酒属于无证经营，一经发现会被予以处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条：违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。而广东新东方律师事务所合伙人宋子雄则表示：“倒卖行为要看是否构成经营行为，如果构成经营行为，则属于非法经营。不过，在实践中很难取证是否经营。”根据《反不正当竞争法》第2条第3款的规定，经营行为有两个构成要素：一是行为的内容是提供商品或者服务；二是行为的目的是为了营利，即提供商品或者服务的目的是为了赚取利润。这两个要件缺一不可。实际上，我们大部分人都只有喝茅台的份，没有卖茅台赚钱的命。一瓶茅台酒，需要经过悉心的收藏才能多年后依然保持完美的品相。如果储存了够多的茅台酒，而自己的喝酒需求不大，可以多方面比对渠道，但是利润没有我们想象中的高。如果只有几瓶，最好的变现方式是约上好友一起，就着小菜喝着小酒，将所有的酒，注入到生活中的感情里，那将是一笔巨大的财富。
11，纸牌西游杀怎么玩游戏规则是什么
一、卡牌内容1、手牌介绍基础牌：攻、受、蟠桃；装备牌：主手、副手武器，进攻、防御坐骑；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介绍身份牌：唐僧、妖怪、取经人、神仙人物牌：神仙阵营人物、妖怪阵营人物二、胜利条件玩家的胜利条件是由随机分配的身份牌所决定的：唐僧胜利：消灭所有妖怪并击败神仙。取经人胜：不惜一切保护唐僧，并击败所有妖怪与神仙。妖怪胜利：击败唐僧。神仙胜利：消灭除自己外的所有人，但必须最后一个消灭唐僧。三、准备阶段1、决定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（单挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取经人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取经人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取经人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取经人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取经人、4妖怪、1神仙根据玩家人数，会随机分配给每个玩家一张身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家会立即亮出身份，其它玩家的身份隐藏，只有自己可见。西游杀 - 搜狗百科《西游杀》桌游于2009年8月5日玖峰正式发布第一次Beta版。游戏以“西游”为主题，加入了中国原创动漫人物 YoCi（悠嘻猴）及唐僧、孙悟空、白骨精等最Q的形象，他们因为各自的阵营不同，为争夺稀有的“真经”而大开“杀”戒，并且极有可能师徒反目、妖仙混战。此游戏取自于流行游戏《三国杀》，在通过对桌游《三国杀》的学习，创新了一些新的游戏概念和设计。https://baike.sogou.com/v8402305.htm?fromTitle=%E8%A5%BF%E6%B8%B8%E6%9D%80一、卡牌内容1、手牌介绍基础牌：攻、受、蟠桃；装备牌：主手、副手武器，进攻、防御坐骑；技能牌：判定、群攻、特殊技能。2、副牌介绍身份牌：唐僧、妖怪、取经人、神仙人物牌：神仙阵营人物、妖怪阵营人物二、胜利条件玩家的胜利条件是由随机分配的身份牌所决定的：唐僧胜利：消灭所有妖怪并击败神仙。取经人胜：不惜一切保护唐僧，并击败所有妖怪与神仙。妖怪胜利：击败唐僧。神仙胜利：消灭除自己外的所有人，但必须最后一个消灭唐僧。三、准备阶段1、决定身份2名玩家：1妖怪、1神仙（单挑模式）3名玩家：1唐僧、1妖怪、1神仙4名玩家：1唐僧、1取经人、1妖怪、1神仙5名玩家：1唐僧、1取经人、2妖怪、1神仙6名玩家：1唐僧、1取经人、3妖怪、1神仙7名玩家：1唐僧、2取经人、3妖怪、1神仙8名玩家：1唐僧、2取经人、4妖怪、1神仙根据玩家人数，会随机分配给每个玩家一张身份牌，抽到“唐僧”身份的玩家会立即亮出身份，其它玩家的身份隐藏，只有自己可见。扩展资料：《西游杀》桌游于2009年8月5日正式发布第一次Beta版，桌游玩家也在期待一款可爱的桌游西游杀出现。中国原创动漫人物 YoCi（悠嘻猴）动漫形象通过其他周边和网络web游戏的方式已经和大家多次见面，本次这个可爱的猴子将出现在大热的桌游平台上。游戏取自于流行游戏《三国杀》，在这位老大级的桌游身上学到了许多，通过对他的学习创新了一些新的游戏概念和设计，吸引更多的玩家加入桌游，加入yoci迷，加入中国原创动漫。付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你服务，根据你的问题我有下面的回答，希望可以对你有帮助。一、道具：首先至少要一副扑克牌哦（当然，如果人多的话，也是可以多加几副牌滴）。二、角色牌说明：特殊角色牌有大小鬼、10、8、5、3、2、A！！大鬼是如来，小鬼是观音，10是唐三藏（谐音师傅），8是八戒（谐音），5是悟空（谐音），3是沙悟净（谐音），万能牌（2和A），2是顺过牌（跳过自己，顺延给下家去克制我的上家出的牌），A是反向顶回牌（反向顶回，就是跳过自己，让上家自己去克制自己刚刚出的牌），特别提醒：如遇连续打出万能牌时，将会回溯到上次打出来的那张非万能牌；普通妖怪牌：4、6、7、9、J、Q、K。三、角色排序：万能牌暂不做大小排序（因为是无敌的存在），如来（大鬼） > 观音（小鬼）> 唐三藏（10） > 悟空（5） > 八戒（8） > 沙僧（3） > K > Q > J > 9 > 7 > 6 > 4 > 唐三藏（10）；特别备注：任何普通妖怪牌都是可以吃唐僧的哦！三个徒弟不能打师傅。四、出牌规则：1.发牌开始每玩家依次拿牌（拿牌方式自由决定，可每位一次性拿完五张牌），当所有玩家都拿到五张牌时，停止拿牌，剩下的牌放在中间，作为补充牌。2.玩家出牌前，先确定大家手中最小的牌（这步需要大家交流说出并确认所有玩家手中最小的那张牌），让持有最小牌的玩家优先出牌，接下来按顺时针方向依次出牌，且每次只能出一张牌。3.当遇到万能A牌时，出牌顺序会发生改变（如果原本出牌方向是顺时针时，则会转变为逆时针方向出牌）。4.当玩家的牌无法克制不了上家出的牌时（或者不想出牌时），就要收回本轮次所有在桌面上的牌作为惩罚牌，并去拿桌面上的补充牌来补满自己手中的五张牌（补牌：当桌面上还有补充牌充足时，正常补满五张牌；不充足时，剩多少张牌就补多少张牌，当桌面上的补充牌没有了，玩家就不需要再进行补牌了）。5.当玩家将自己手中的五张牌全部出完时，视为该玩家个人在该局的游戏结束，其他玩家继续进行游戏，直到倒数第二位玩家出完ta手中的牌，视为整局游戏结束。更多11条大曲酒——是指用大曲为糖化发酵剂酿制的酒。大曲酒的曲呈砖块状，是选用小麦、大麦、豌豆等原料，经粉碎、加水搅拌、压制而成。然后在室温45-70度经过25-40天自然培养或加入曲母培养，使微生物相互接种最终制成。因其体积大、呈大砖状故得名“大曲”。大曲酒有：茅台、
汾酒、
泸州老窖、西风、
杜康等等。二曲酒（或称小曲酒）——是指用小曲为糖化发酵剂酿制的酒.小曲酒的曲呈小方块状，是选用大米为原料，加入少量的辣蓼草粉末，在室温25-30度经7-15天菌种培养制成。因其体积小故名“小曲”。小曲酒有桂林三花、浏阳河、广东米酒等。另外还有麸曲酒——是指用麸曲和酒母为糖化发酵剂酿制的酒。麸曲呈松散状，用麸皮制作，故称麸曲。如凌川白酒、六曲香等。首先摸四张人物牌，从中选出最好的一张。在抽四张手牌战斗，下面有牌的作用，牌的左上角写着你的血滴，当别人攻击你时，你必须出一张受，否则减一滴血。（这是我们班的玩法，还有一种就是取经人的那种了，望楼主采纳Y(^_^)Y）网上买吧，品种多，时尚更实惠，漂亮的礼物，人见人爱。我在网购经验比较多，网上的东西真的便宜很多，选购也很方便，我收集了很多热卖好评的商品和店铺，并做了统计排行，很多都是专家通过比较店铺信誉和销售记录以及网友的评价，做出的排行榜，当然也有很多是我通过购买和网友的交流统计出来的，都是热卖好评的，网购这么多年了，现在才知道，原来这样统计下，真的方便很多，现在分享给大家，当然主要是希望大家给我空间加加人气，还有采纳我的答案，让我赚赚分^_^，地址: taobibuy点cn （把“点”改成“.”访问），那里有我的超级经验分享，有我总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你购物有很大帮助！快去看看吧，登陆的人比较多，打不开，请多刷新几次.o(∩_∩)o希望对您有帮助，希望采纳我哦~唐僧和神仙打败妖怪，唐僧在打败神仙，取经人保护唐僧。
12，怎么才能自己酿出白酒呢
酒精兑水，1、浸泡：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。其作用是使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。 2、蒸饭：将糯米蒸熟、蒸透。 3、淋饭：将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。 4、落缸搭窝：将酒曲均匀地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中 ，边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑。最后，在中间搭窝，以增加米饭和空气的接触面积，使好气性糖化菌生长繁殖，然后盖上纱布。 5、发酵成熟：将盆置于30℃左右的恒温箱中培养24到48小时，如果米饭变软，表示已糖化好；有水有酒香味，表示已有酒精和乳酸，即可停止保温。最好再蒸一下，杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。 品质优良的甜酒酿，含糖量在38％以上，酸度在0．4％以下，少量乙醇0．5％～1％，酒味轻微，同时还具有特有的酒香味。 白酒分很多种,工艺各不相同! 按生产工艺分分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 按酒的香型可分为: 1．酱香型白酒 也称为茅香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 2．浓香型白酒 以泸州老窖特曲、
五粮液、
洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵使用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 3．清香型白酒 以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 4．米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 5．其它香型白酒 这类酒的主要代表有
西凤酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型、酱香型、或清香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 可去这里看一下,有详细的工艺教程: http://sl.jandao.com/sl/jiu/酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”。 三白酒以糯米为主要原料，酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小谭已积满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了。已习惯喝瓶装酒的现代人很少能再看到过这样"土气"的酿酒方法了。 在公生糟坊，你可在观赏酿酒过程之余，亲口品尝一下“三白酒”的醇香美味，还可以购一些回家，把乌镇的风情、美酒连同美好的回忆带回家中，留待日后细细品味。 -------- 肯顶是不一样的,古代的白酒就和现在的酒酿差不多,顶多就有点酒的味道,酒精含量更是少的可怜,要不古人怎么可以千杯不醉呢! 中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一（其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多，原料各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。 中国白酒在饮料酒中，独具风格，与世界其他国家的白酒相比，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。 我国白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度数这样高的酒在世界其他国家是罕见的。近几年，国家提介降低白酒度数，有不少较大的酒厂，已试制成功了39°、38°等低度白酒。低度白酒出现市场初期，大多数消费者不太习惯，饮用起来总觉着不够味，“劲头小”。90年代初，城市消费者已经开始习惯低度白酒，在宴席上已经逐渐成为一个较好的品种了。 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、白干酒。为什么叫白酒、白干和烧酒？白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。 白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、
兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 ---------- 家葡萄酿酒方法 主要原料 葡萄。 设备用具 盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。 制作方法 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为70％左右。将装有葡萄汁的缸、罐静置12～20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的80％-90％即可。经过两昼夜，葡萄汁开始发酵，特别旺盛时，可听到沙沙声，同时可以嗅到酒香味。发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母发酵酿酒，1克糖份可产生0．56度酒，如果葡萄含糖量为15％，出酒度为 15 X 0．56＝8．4；如果含糖量为20％，出酒度则为20 x 0．56＝11．2，说明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，来提高成酒度是不可能的，必须另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式计算。例如，酿制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量为15%），需添加白糖数量（12-8．4）X1．8＝6．48克。如葡萄含糖量为20％，则加糖量为（12－11．2）X1．8＝1．44克（这里的1．8是按理论推算出来的，即酿成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），则加糖量分别为64．8克和14．4克。以此为基数，根据葡萄汁量来计算。 适时补糖。一般在发酵旺期添加为好。根据酿酒时所用葡萄汁中糖分的含量和生产酒要求的酒度决定白糖的添加量。 控制品温。品温是葡萄汁的发酵温度。最宜温度为18℃-22℃。温度过低，不易发酵；温度过高容易引起杂菌感染。在这个温度下维持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗尽，还要静放2～3天，再采用虹吸法进行第一次分离。将上清液抽出，装入事先洗净的缸、坛里、密封陈化。要装满，不留空隙，以防止空气中的杂菌污染。也可在葡萄酒上喷洒一点食用酒精（因为酒精比重小于葡萄酒，所以飘在葡萄酒面上，可以起隔绝空气和防杂菌污染的作用，同时还能防止酒面上生白膜）。经过20天后，仍采用虹吸法进行第二次分离，分离后仍需陈贮3-5个月即成。 工艺流程 选料→揉搓→滤汁→静置→吸上清液→在18℃～22℃温度下加糖发酵→静置→吸上清液陈化→分离陈贮→成品。※ 白酒的制作：白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质东北烧酒工艺 1 发酵 根据生产的香型选择酵母，将高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻壳，充分混合后，由粉料机进行粉碎，装窖发酵一周。 2 配料 取发酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻壳、适量一遍酒糟，混拌后，堆积约20min。堆积时间应保证。 3 烧制 至锅炉压力达到0.1~0.4MP a之间后，将堆积料投入酒锅中加蒸气进行烧制，大约在30~35min后，冷却锅出料口应开始出酒。 待出料口的产品酒精度低于30%（V/V）时，停止出料，清出酒糟，重新投料烧制。 4 窖存 将烧制好的酒（约40度）根据香型（浓香、浓酱兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分别送入
酒库，装入酒罐，还原一个月以上。 应注意香型、原料和还原时间，不可混淆。 5 调制 将罐中存放陈化一个月以上的原浆酒用泵抽至调酒罐，根据成品酒精度加入适量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，过滤出泡沫、杂质等，保证感官指标合格。
