茅台镇酱红春是什么酒，茅台镇酱香型原浆白酒是什么酒

这个问题问的怎么回答啊？只能说是没有经过勾兑的酱香型白酒原酒。

茅台镇有名的酱香酒有茅台酒、郎酒、习酒、哼哈兄弟酒等，现在新出的贵州茅台哼哈兄弟酒挺好喝的，关键是喝完不口干、不上头，好像有体验店你可以去品尝一下~

说到酱香型白酒，大家一定会想到盛产酱香型白酒的茅台镇。因为茅台镇得天独厚的条件酿出世界闻名的酱香酒，比如茅台酒。其实不止茅台镇，全国各地很多地区也生产酱香型白酒，今天就来盘点一下全国各地的生产的酱香型白酒。1、华东地区山东省：云门陈酿、鲁酒、祥酒、醉八仙、金贵酒、黔任春、阿茅酒、二郎春、祈洲府、赖茆、齐云春、凤嘉酒、云头春、天赞、东阿王、茅艺、古贝茅酒、特制茅型酒、赛茅台、迎宾酒、嘉窖安徽省：皖酒、颖州特液福建省：福茅窖酒江苏省：梅兰春上海市：暂无浙江省：暂无2、华北地区河北省：迎春酒、山庄老酒、邢台酒、沧州香、燕南春、燕柳春、奇珍醉、遂景老窖、双捷酒、磁州酒、竹岛酒、吉祥如意酒北京市：通洲老窖、盘峰仙酿、华都酒、燕岭春、燕都酒内蒙古自治区：宁城玉液、宁城老窖天津市：芦台春山西省：暂无3、东北地区辽宁省：辽海老窖、老龙口大曲、茅营窖酒、台营酒、凤城老窖、东沟老窖、张郎特酿、豪酒、凌川白酒、千山白酒、诗仙醉、沈阳陈酿、铧子老窖、千山窖、红梅陈酿黑龙江省：北大仓、龙滨酒、阿什河酒、龙江春、古兰春、中国金爵酒、陈酿红粮、雪原贵、中国茅粮、北海春吉林省：吉林茅酒、古林茅酒、九龙泉陈酿、大泉源、新辽河酒、江城酒、新辽河、津泉酒4、华中地区河南省：睢酒、华夏春、中国茅酒、岳古酒、河南茅酒、百泉春、百河台、南都贵酒、予台湖南省：武陵酒、筒车鬼、九嶷山大曲、巴陵大曲、南洲大曲湖北省：珍珠液、回沙酒、云台春、一柱观酒江西省：灌城酒、梅岭酒、赣酒5、华南地区广东省：梅鹿液、飞霞液、宝山茅台、凤城液广西省：丹泉酒海南省：暂无6、西南地区贵州省：茅台、习酒、赖茅、王茅、华茅、王子酒、迎宾酒、汉酱、贵州大曲、仁酒、金沙、珍酒、国台、钓鱼台、贵酒、赖永初、筑春、黔春、金壶春、怀酒、酒中酒、金酱酒等等，贵州的酱香白酒实在太多了，就不一一列举了。四川省：郎酒、永福酱酒、茅渝窖酒、羽丰酒、茅渝大曲、川朗、仙潭酒、天府茅香酒、蔺桥酒、赤渡、蔺朗重庆市：暂无云南省：暂无西藏自治区：暂无7、西北地区陕西省：后稷茅香、眉坞春、关中茅香甘肃省：九粮液、皇台、凉国春新疆维吾尔自治区：疆茅、西酒、熙酒宁夏回族自治区：暂无青海省：暂无8、台港澳地区台湾：玉山茅台香港：暂无澳门：暂无。。

一．企业介绍（公司介绍、酱堂春的由来、地址、公司和酒厂图片）2018年11月，一个全新的酱酒品牌“酱堂春”带着再创白酒市场奇迹的目的横空出世。酱堂春隶属贵州中海钓台酒业股份有限公司，该酒厂成立于1996年，座落在中国第一酒镇一一茅台镇酱香白酒核心产区7.5平方公里内，与茅台酒同享得天独厚的水土、气候等自然条件，传承格守茅台镇酱香型白酒生产历史，遵崇复古式生产线，以当地优质糯高粱为质料，经二次投料、八次发酵、九次蒸馏，密封储存，精心勾兑而成，严格遵守茅台镇酱香型白酒手工酿造过程所须一切极其复杂的原始烧坊工艺、基酒贮藏年限，精致酿造地道正宗的高品质纯正酱香型白酒，是酱香浓郁空杯持久留香的绿色食品。该酒酒体厚重，回味悠长，空杯留香持久，属中、上流人群的接待尚品，以一流质量走高端道路。酱堂春，酱香美酒，喝出健康，酒香满世界。酱堂春是用独特的大曲酿制的工艺性酱香型白酒，生产工艺：制曲、制酒、贮存不低于十年、勾调、检验、包装，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，经分型贮放。其工艺为：多次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成酱堂春。酱香型白酒饮用方法：一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯。1. 酒杯选择：选用2-3钱的小酒杯，选用陶瓷杯更佳。2. 分酒器：选用100-200ml的分酒器，选用陶瓷分酒器更佳。3. 饮用方法:前三杯不可以经过舌头前半部分，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应酱香味。4. 适量饮酱香型白酒可增加血液中高密度脂蛋白，以减少脂肪沉积而引起的动脉血管壁的病变，可以防止冠心病和可降低血液中含糖量；白酒中蕴含的脂类与酸类具有杀菌、抗病毒性能，还能扩张血管、延缓血管硬化的功用。一般人喝不超过150ml。二．法人股东介绍（个人介绍和旗下公司）陈梅非索传播有限公司永恒电影主题洒店浩尔商贸有限公司贵州遵义郭氏富侨唱响天地KTV酱堂春酒业创始人韦勇贵州酒湃商贸有限公司执行董事长贵州省西南宏顺达名车行股东贵州省清镇市三雄极光股东贵州省清镇市鸿达灯饰股东姜玉祥南京军区陆军指挥学院毕业法律专业中国体验教育研究院（CEEI)首席教练国家高级心理咨询师中国体验教育研究院( CEEI )培训导师中国香港中华静心催眠技术学院荣誉催眠导师四川飞龙在天文化传播有限公司运营总监贵州酒湃商贸有限公司股东兼CEO阿赖光大道评委/著名原创男歌百姓春晚特邀嘉贵州旅游文化宣传大使代表作: 《我们都是贵州人》《屯堡人》《贵州有个心上人》《妈妈的洪湖水》《酒达知己干杯少》《亲爱的老婆》《师父》《谢谢你的无情》《最复的人伤我最深》 《朋友雄起》等贵州酒湃商贸有限公司股东洪丹2005年毕业于贵州大学经济管理学院.2005年_2006年在深圳索芙特会议策划有限公司实习2007_2013年在贵州航天精工制造有限公司工作2013年_2017年在贵州航舰精密有限公司工作2017年至今成立香港澜羽贵州省遵义市澜羽旗舰店贵州酒湃商贸有限公司股东龚钰茜湖南省颖登钰商贸有限公司董事长湖南省麦吉丽官方总监贵州遵义市永恒电影主题股东酒湃商贸有限公司股东三、企业口号：商务用酒主力军，首选酱堂春四、企业愿景：成为倍受尊敬的酱酒供应链平台五、企业使命：让亿万人喝上放心的酒，帮助千万人搭建事业平台，帮助百万股东实现人生梦想。六、企业核心价值观：诚信、务实、利他、合作、自信、共赢七、经营理念：用心酿酒、用爱筑梦八、团队文化：一群人、一件事、一条心、一辈子九、用人文化：你是英雄，我助你君临天下

酱香型白酒是目前公认的健康型的白酒，越来越受到消费者的喜爱。那么酱香型白酒有哪些呢？消费者以及经销商对此并不了解。 本文从酱香型白酒生产工艺上来谈谈酱香型白酒有哪些种类，看完后相信你对酱香型白酒会有一个深入的了解。 根据酱香型白酒生产工艺的不同，酱香型白酒分为四大种类，分别是捆沙酒（即坤沙酒）、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。 最好的是捆沙酒（即坤沙酒），也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒，其代表为贵州茅台；最差的是窜香酒（用食用酒精催化酿造出来的），比如某宝上销售的150元一箱（六瓶）以下的产品基本都是这类产品，建议大家别买这类酒。 （1）坤沙酒（酱香大曲酒）； （2）碎沙酒（是一种麸曲酱香酒）； （3）翻沙酒； （4）窜香酒； （1）坤沙酒（酱香大曲酒）： 坤沙酒（酱香大曲酒）也叫“圆籽酒”，坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，专业术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率较低，品质最好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺（又叫“回沙”工艺），即使将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。 所以，所谓的“茅台坤沙酒”是指按照茅台酒传统工艺，采用原籽红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1：1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾嗮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。 在茅台镇地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。 投入的是比较完整的高粱，产的酒为“坤（当地方言音）沙酒”；用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为“翻沙酒”。 （2）碎沙酒： 碎沙酒（是一种麸曲酱香酒）即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，生产期间短，出酒率高，品质一般（酒体的香味和厚重感不如大曲酱香酒好）；不经过高温堆积发酵工艺，不需要严格地“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的淀粉用完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。 （3）翻沙酒: 翻沙酒用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为配糟，再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差，目前市场上的大众化产品基本都是此类产品。 （4）窜香酒； 窜香酒是用坤沙酒（捆沙酒）第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为甑醅，加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。最差的是窜香酒（用食用酒精催化酿造出来的），比如某宝上销售的120元一箱（六瓶）以下的产品基本都是这类产品。这类产品严格来说，并不是真正意义上的酱香型白酒。 酱香酒各个等级的主要区别： 1.坤沙酒和其它三种酒工艺不同； 2.坤沙酒用高温大曲作为糖化发酵剂，碎沙酒等其他种类酒一般用麸曲作糖化发酵剂； 3.坤沙酒品质最好；碎沙酒品质一般；翻沙酒品质差；串香酒产品质量差。 从以上可以看出，最差的酱香型白酒也需要通过高温蒸馏，这与其它香型的白酒是一个根本的区别。贵州茅台镇是我国酱香型白酒的发源地，也是我国酱香型白酒主要产区，在茅台镇几百家白酒生产企业中，绝大部分企业以生产碎沙酒和翻沙酒为主，只有实力雄厚的少数企业有能力生产捆沙酒，因为生产捆沙酒需要强大的资金做后盾，至于那些小作坊，那就基本是以窜香酒为主了。 酱香型白酒由于生产工艺的特殊性，除窜香酒外都是真正的粮食酒，加上必须长期窖藏，品质优异，所以越来越得到消费者的认可，市场销售量逐年递增，但目前市面上的酱香型白酒鱼龙混杂，价格差异巨大，消费者并不明白其中的道理。 生产酱酒时原料不一样、工艺不一样，甚至偷工减料，使得生产出来的不是正宗的酱酒，更不是真正的放心酒、良心酒！其实我们可以简单地从价格上来判断，市场上低于100元一瓶的酒基本可以说不可能是传统工艺的酱香型白酒。另外，由于市场上部分不法分子以次充好、唯利是图，广大消费者还需要警惕假冒伪劣商品。 编辑:bjz2558