一．请问生料发酵酿酒需要几天才能完全密封？还有怎么一天原料就会漂浮上来？而且还起大量的气泡？就像开水一样
1． 发酵8-10天以后，要开始密封了。因为后期是厌氧发酵。大量气泡产生是因为二氧化碳气体的产生，使原料上浮，后期原料还会翻滚，这也是生料酿酒不会酸缸的原因。
二．用腐熟剂生物菌种发酵粪肥需要多长时间
1．用乐贝丰有机肥腐熟剂发酵粪便需要7-10天就可以完全腐熟，具体优势和使用方法如下：产品特点： 气温快：环境温度0℃以上时，24-36小时温度升至45℃。
2．可充分分解畜禽类粪便中产生臭味的有机硫化物、有机氮化物等。在充分搅拌均匀后，2-3天即可消除臭味；周期短：7-10天完全腐熟； 用量少、成本低：KG发酵3吨物料；发酵1吨成本在10元左右； 适用范围广：适用于畜禽粪便、滤泥、污泥、秸秆、城市垃圾、厨余垃圾、食用菌下脚料、造纸厂下脚料等有机物料的腐熟，是生产有机肥、栽培基质、秸秆还田所必需的优质高效微生物菌剂。
3．5：使用方法简单：与物料混合，堆积发酵；。 高温持久：能杀灭发酵物中的病菌、虫卵、杂草种子；使用方法：物料配比：主料（畜禽粪便、污泥、滤泥等）占70% ，辅料（秸秆粉、锯末、稻壳、蘑菇渣等，含水量不大于12%）占30%，有机肥发酵剂（添加比例1:3000KG）；扩繁菌剂：取出部分辅料与有机肥发酵剂按照1:30比例混合，搅拌均匀；混合物料：将畜禽粪便和辅料按7：3的重量比例进行混合，然后把步骤2处理好的有机肥发酵剂均匀撒到发酵物料上，然后进行搅拌，使其均匀；水分控制：根据自己的调节进行翻扒使其物料均匀（翻堆机人工翻扒），最终将发酵物料的水分应控制在50～60%。
4．水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味；建堆发酵：物料以垛状堆置，可以排列成多条平行的条垛，条垛的断面形状通常为三角形或梯形，高度5-0m，宽4-6m。
三．有机肥发酵最快要几时
1．看物料的新鲜程度了，夏天一般7天左右，冬天会久几天，新鲜的鸡粪牛粪的都很容易升温，加些强兴堆肥发酵剂第二天即升温了，2-3天除臭，一般7-10天发酵腐熟完全了。
2．肥效很好，不是越快越好，太快的话有可能发酵腐熟不完全，也会出现烧苗的情况，所以要判断是否发酵腐熟完全才能施肥。
四．酵母菌种液体发酵多少时间制备最佳
1．酵母菌种液体发酵多少时间制备最佳你是用酵母生产其代谢产物还是单纯的酵母生物量（biomass）生产？如果是生产其代谢产物，如酒精或核酸类物质，属于代谢控制发酵，那就要从培养基质开始控制发酵条件，并对所使用的酵母菌种进行训化甚至是诱变，这个比较复杂。
五．秋天酱豆要发孝几天
1．一般是一个月左右酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精做法材料黄豆 食盐 味精等调料方法：将黄豆洗净放锅里煮熟（暗红色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根据室温）。
2．等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。等天气好的时候，暴晒三四天，等水分全部蒸发就可以食用了。如果想做成酱，就可以把白菜切成窄片、白萝卜切成条、与豆搅匀，再切些碎姜丝、葱末，再添入适量花椒粉，那就更好了，这时，掺入食盐，装坛密封，两日后，豆子上的长丝和白毛白膜全部被菜条吸收，呈晶莹的暗红色时即可食用，把萝卜条连着发酵的豆子一起放进罐子里密封15-30天（根据室温而异）。
3．就这样一道美味佳肴诞生了。黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克，生姜2千克 小茴香100克桔皮100克方法：将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
4．将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。
5．酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品腌制发酵好的豆子可以拿出来即食，也可加点葱花、青椒爆炒。
六．怎样做发酵猪饲料
1．下面给大家介绍一下发酵猪饲料的做法：选择发酵原料：喂猪的饲料原料有很多种：在广西常见的有木薯渣、豆腐渣、苎麻叶、甜象草、皇竹草等，还有现在刚兴起的杂交构树茎叶。
2．玉米、豆粕、米糠等也是很常见的发酵原料。选择发酵用的“益生菌菌种”和“复合酶”：这对于发酵深度及发酵的好坏、质量有很大关系。
3．准备相关工具：比如带单向排气阀的发酵袋子、搅拌机等（没有则人工搅拌也可以）。详细步骤：（下面以发酵木薯渣为例进行详细介绍，其它猪饲料原料的发酵方法相同。
4．）工具/原料发酵原料：木薯渣（1吨）益生菌发酵菌种（1公斤）复合酶（200克）带单向排气阀发酵袋（25个，每个装40公斤方便后期喂猪）玉米粉（100公斤）将1公斤“益生菌发酵菌种”与200克“复合酶”混合搅拌均匀。
5．将混合好的“菌种与复合酶”与5公斤玉米粉混合搅拌均匀。把剩下的95公斤玉米粉与1吨木薯渣用搅拌机搅拌均匀。
6．将步骤2的“玉米粉菌酶”倒入步骤3的混合物继续搅拌均匀。把搅拌后的猪饲料装入发酵袋中，压紧并扎好口袋。
7．在袋内发酵3-5天即可使用。这样猪饲料就发酵好了，自己做的话1吨成本大概在900元左右。注意事项装好袋的猪发酵饲料不能高温暴晒，防止益生菌死亡。
8．一定要压紧密封好，如果一袋一下子用不完，也要将袋口扎紧。热天发酵时间3-5天即可开始喂中大猪，冷天的话发酵时间相应延长。
9．如果觉得水分过高，可以加入统糠来降低水分，一般将水分控制在30%-40%最佳。这样的木薯渣发酵料可以做为能量饲料，喂猪时的添加量可以达到60%~70%，再补些蛋白和预混料喂猪即可。