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1，想问问怎样可以比水灌满这瓶黑牌酒是不是一定要把头打烂
瓶口黑包装皮弄掉。瓶嘴有点力气可以拧下来。拔下来。4÷（1-1/9)=4.5(升）
个瓶子的容积是4.5升
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2，如何快速取出茅台瓶口珠子
想取出茅台酒中的两个玻璃珠，即可破坏瓶口，下面给出取出方法：一、首先出一小刀，沿着瓶口缝隙向上撬，把下图箭头所指这几个连续柱撬断。二、 撬断这几个连接柱后，就可以取出瓶口第一个密封环。三、然后用小刀把内部压玻璃珠子的这个环子也给行撬出来。四、这时就可以把瓶口中的两个玻璃珠子倒出来了。
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3，生肖猪茅台酒怎么鉴别拔头
、摸新茅台的胶帽头套一般能转动，但需要稍微使一点劲才能转动。如果茅台胶帽非常宽松，收口不好轻轻一转就能转动，或是因为胶水粘连太牢不能转动时都需要注意，这两种情况都可能会是拔头。2、看看喷码字体，记住几个其他数字的特征：1字穿鞋戴帽；6、9平头平底。正品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚，如果是糊成一团就需要多留意了。看腰身是否“三凸”“三凹“，即底座箍环凸、下摆飘带凹、飘带节凸。再看瓶身有无“白霜”“，瓶帽的字体颜色有无脱色，不匀称等情况，因为在加热胶帽拔头过程中很容易出现受热不均匀的情况，每加热一次都会对封膜造成损伤，让封膜的颜色变浅变灰，如同在阳光下长时间被照射过一般，再就是加热会在封膜表面留下一层白色痕迹俗称“白霜”。3、打灯用紫光灯照射封膜表面，看图案和文字是否会敏感变色，其次仔细看瓶帽封膜处是否有白色胶水粘连痕迹，加热拔头会损伤胶帽本身的材质，字体和图案对灯光不那么敏感，而冷拔在套上胶帽后需要用胶水重新粘连，往往粘合缝不再平直规整。灯光下仔细观察，粘合缝有裂痕，一目了然。以上就是几种常见的鉴别拔头酒做法，
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4，有什么方法能轻松打开红酒的木塞
去买一套Baccarat开瓶器(在香港要1500圆一套).包括一枚酒盖戒刀,一个支架,两个钻头,和一个不锈钢的机械式开瓶器主体.只要3秒钟就能完整的取出木塞. 将酒瓶握手中，用瓶底轻撞墙壁，木塞会慢慢向外顶，当顶出近一半时，停，待瓶中气泡消失后，木塞一拔即起 红酒好喝瓶难开，尤其是在没有开瓶器的情况下。今天我们就来教你一些实用的开瓶方法。 方法一 利用家里其他工具。 法宝 改锥、钳子、螺丝钉。 步骤 1．用改锥把螺丝钉拧到瓶塞里。 2．用钳子夹住螺丝钉往外拔。 3．瓶塞拔出后用手拽即可。 小贴士 螺丝钉要选择稍微大一点、纹路深一点的，这样受力会比较均匀，拔的时候也省力些。 方法二 撞墙式开瓶法。 步骤 1．把红酒放入冰箱冻1小时。 2．用毛巾垫住瓶底往墙上磕。 注意力量一定要适中，力量太大会把瓶底撞碎。要尽量让瓶底受力均匀。 3．在顶出瓶塞后，用力拔即可。 原理 利用瓶子里的气压将瓶塞顶出来。 小贴士 该窍门中“撞墙”对力量的要求比较“苛刻”。力量过小，气压不够顶出瓶塞，力量过大又会把瓶底撞碎。保证瓶底受力均匀是关键。 《快乐生活一点通2》谢鹏 主编有带柄的红酒启 把头旋进去后把两边的柄往下压就可以开了 大一点甚至普通小店都有得卖 十几几十块钱 实在没有红酒启就拿根筷子往里捅(比较野蛮不够斯文)用一个厚毛巾包住酒瓶（保持底部要有足够的毛巾厚度），用酒瓶的底部往墙上砸，注意适当用力。一下一下你会看到软木塞会慢慢往外跑。坚持数十下就能打开。以前我经常这样开瓶。
5，拔头茅台酒如何鉴别真伪
什么是拔头酒？如何鉴别“拔头”茅台酒，看完你就知道了
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6，贵阳美食有哪些
建议你上 gzm4.com 去看下吧 上面贵州美食 贵阳美食 贵州特色美食都有，全部是。 贵州美食中的“蘸水” 云贵川湘吃辣大比拼 贵州人辣得起放得下 品贵州菜顿顿酸溜溜 苗族饮食与酸汤鱼 黔菜里的高原风 贵州一怪辣椒是菜 风味小吃之丝娃娃 又臭又“香”的油炸臭豆腐 神奇的侗族饮食 我们的“春游”＝蕨菜炒肉丝? 黔味菜肴 - 花江狗肉 香甜滑爽的冰粉 贵州美食之最 贵州美食 - 遵义豆花面 贵阳名小吃 城“味”之 黔味之品——...黔菜，还需要厨师吗？我是厨师 不出所料：贵州又缺席全国...贵阳，哪里能吃大鱼头？—...凯里酸汤鱼荣膺中国三大特... 贵州美食-织金荞凉粉 贵州美食-辣鸡面(粉) 黔味菜肴-麻辣香椿鱼 黔味菜肴-荷叶糍粑 黔味菜肴-红油剪粉 独山盐酸菜 贵州包谷饭 黔味菜肴-连渣落 黔味菜肴-芹菜酸 贵州美食-威宁荞酥 黔味菜肴-素瓜豆 黔味菜肴-鸡枞辣椒 黔味菜肴-脆皮肥肠 贵州美食-碗儿糕 黔味菜肴-酸豇豆炒肉沫 黔味菜肴-凉拌烧辣椒 奢香玉簪 竹荪 - 绽开的“山珍”之花 贵州美食 - 包谷粑 贵州美食 - 安顺破酥包 风味小吃 - 啃骨头 贵州美食-香菇炖鸡饭(粉\面) 新加坡面包蛋糕业第一品牌...家庭版饭扫光（图）青红椒香辣酱(图)香辣肉末炸酱（图）蒜蓉香辣酱（图）牛肉豆豉香辣酱（图） 贵州美食 - 酸辣粉 贵州美食 - 肠旺面 黔味菜肴 - 农家杀猪菜 黔味菜肴 - 血豆腐 黔味菜肴 - 芜荽拌水豆豉 贵州美食 - 贞丰糯米饭 贵州美食 - 红油脆臊糯米饭 贵州美食 - 黄粑 黔味菜肴 - 宫保肉丁 黔味菜肴 - 酸菜烩豆米 黔味菜肴 - 青椒洋芋丝 黔味菜肴 - 黔味鱼香茄子 贵州美食 - 炒饵块粑（年糕） 贵州美食 - 炒卷粉 黔味菜肴 - 黔味鱼香肉丝 黔味菜肴 - 魔芋筋炒肉丝 黔味菜肴 - 酸菜炒磨芋 黔味菜肴 - 毕节酸菜 黔味特色鸡豆花火锅 黔味特色啤酒鸭火锅 黔味特色豆腐鱼火锅 黔味菜肴-毛豆包谷炒肉沫 黔味特色狗肉火锅 黔味特色黄焖羊肉火锅 黔味特色辣子鸡火锅 贵州美食-糖麻圆 黔味特色酸汤鱼火锅 黔味特色清水鱼火锅 黔味特色野生菌火锅 贵州美食-兴义刷把头 黔味特色干香脆肚火锅 黔味特色青椒童子鸡火锅 黔味菜肴-胖辣椒 黔味菜肴-黑珍珠肉丸 贵州美食-清明粑 贵州美食-贵阳鸡肉饼 黔味菜肴-干煸土豆丝 贵州美食-炒荞饭 国酒茅台 黔味菜肴-干煸肉丝 黔味菜肴-油炸洋芋片 黔味菜肴-阴辣椒 黔味菜肴：辣子鸡 贵州美食-开水面 天麻鸳鸯鸽 鸡绒银杏 贵州小吃-米豆腐 贵州酸汤鱼 引子汤粑 魔芋锅粑炒肉丝 黔味菜肴 - 啤酒鸭 黔味菜肴 - 糟辣芹菜肉沫 黔味菜肴-红油素粉 修文特色阳明宴 遵义羊肉粉 古镇猪脚 布依族灰粽粑 镇宁波波糖 丝娃娃 肠旺面 花江狗肉 威宁荞酥 贵州特色串串香 恋爱豆腐果 鸡煮菜稀饭 黔味菜肴-夹沙肉 苗家狗肉火锅 雷家豆腐园子 遵义名吃-豆花面 黔味菜肴-白果炖鸡 凉拌折耳根 糟辣脆皮鱼 宫保鸡丁 贵州美食-遵义鸡蛋糕 龙爪肉丝 贵州美食-豌豆凉粉 贵州美食-炒螺蛳 又爱又怕的笋子炒肉 黔味菜肴 - 宫爆黄喉 黔味菜肴 - 凉拌折二根 黔味菜肴-小米酢 贵州美食-片鸡粉 贵州美食 - 豆花饭 贵州美食 - 怪噜饭 黔味菜肴 - 折二根炒腊肉 风味小吃 - 贵阳烤鸡 风味美食 - 羊肉粉 黔味菜肴 - 老腊肉 贵州美食 - 香酥鸭 贵州美食 - 牛肉粉 贵州美食 - 毕节汤园 贵州美食 - 鸡肉汤园 贵州美食 - 砂锅粉 贵州美食 - 豆沙窝 贵州美食 - 洋芋粑 我能说的就这么多了 gzm4.com 去看下吧肠旺面、牛肉粉、丝娃娃……丝娃娃、豆腐果、各种粉跟火锅。。。。
7，茅台飞天验真假鉴别
摘要
1、打孔酒指的是用的原装的瓶子，然后打孔把里面真酒取出，打进去假酒，仔细观察瓶身有小开口的就是假酒。
2、拔头酒把茅台酒的红头拔掉，然后打开酒盖，真酒换假酒，换完后再把红胶帽盖回去这和打孔酒差不多，以假换真的操作。注意瓶口开口的部分，红胶帽紧实，无开封痕迹的是真，否则为假。
咨询记录 · 回答于2021-10-18
茅台飞天验真假鉴别
你好
1、打孔酒指的是用的原装的瓶子，然后打孔把里面真酒取出，打进去假酒，仔细观察瓶身有小开口的就是假酒。2、拔头酒把茅台酒的红头拔掉，然后打开酒盖，真酒换假酒，换完后再把红胶帽盖回去这和打孔酒差不多，以假换真的操作。注意瓶口开口的部分，红胶帽紧实，无开封痕迹的是真，否则为假。
8，酱香白酒怎么做
酱香型白酒“987”酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程：茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。由于其生产周期长，资金占用巨大，在茅台镇能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数！两次投料工艺流程：1、清蒸下沙――采用总投料量的一半，经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为清蒸下沙工艺流程；2、混蒸糙沙――采用总投料量的另一半，经润粮→配料（加入一次清蒸下沙后的醅料）→上甑蒸粮蒸酒（这次蒸出的酒不作正品，泼回酒窖重新发酵)→下甑泼水→摊凉→洒酒尾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅为混蒸糙沙工艺流程。九次蒸煮指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙后的醅料→上甑蒸酒为第三次蒸煮，第三次蒸煮后的醅料为熟糟，熟糟经摊凉→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。八次发酵指：清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖发酵，每加曲入窖发酵一个月，共八次发酵。七次取酒指：混蒸糙沙上甑蒸酒后第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，共七次取酒。经七次取酒后的酒糟为丢糟。各轮次酒质量各有特点，分质贮存，三年后进行盘勾。盘勾后再贮存一年，经微调后出厂。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。1.窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为主要成分。2.酱香是构成酱香型白酒的主体香，对其成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。3.醇甜型也是构成酱香型白酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具有甜味。酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间。在调配时，从不加一滴水，都是以酒勾酒。1．原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，第一次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。2．大曲粉碎酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。3．下沙酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50％。(1)泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51~52％的90℃以上的热水(称发粮水)，泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分成两次泼入，每泼一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7％的母糟拌匀。母糟是上年最后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11~14％，糖分0.7~2.6％，酸度3~3.5，酒度4.8~7％(V／V)左右。发水后堆积润料10h左右。(2)蒸粮(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70％左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上85℃的热水(称量水)，量水为原料量的12％。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60％左右。出甑的生沙含水量约为44~45％，淀粉含量为38~39%，酸度为0.34~0.36。 (3)摊凉 泼水后的生沙，经摊凉、散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。当品温降低到32℃左右时，加入酒度为30％(V／V)的尾酒7.5kg(约为下沙投料量的2％左右)，拌匀。所加尾酒是由上一年生产的丢糟酒和每甑蒸得的酒头经过稀释而成的。(4)堆集 当生沙料的品温降到32℃左右时，加入大曲粉，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时应低撒扬匀。拌和后收堆，品温为30℃左右，堆要圆、匀，冬季较高，夏季堆矮，堆集时间为4~5天，待品温上升到45~50℃时，可用手插入堆内，当取出的酒醅具有香甜酒味时，即可入窖发酵。(5)入窖发酵 堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6％左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，最后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。
9，茅台酒怎么开瓶
茅台酒开瓶方法其实很简单，如下：（一）拉红色的带子表层包装膜即破，旋转盖子，倒的时候可以将瓶子倒起垂直，（二）如若再倒不出来，可晃动瓶口，上下在颠覆几下，酒就可以倒出来了扩展资料茅台酒是中国的传统特产酒。它是世界上三大著名的蒸馏酒之一，同时它也是中国三大名酒之一，是大曲酱香酒的始祖，也是中国的国酒。已经有800多年的历史。贵州茅台酒能够真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。贵州茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品贵州茅台酒。贵州茅台酒不添加任何添加剂，天然发酵，达到“三最四不的境界：三最：酚类化合物最多、酸度最高、芳香成分最多。四不：不上头、不辣喉、不烧心、不口干。参考资料：茅台酒-百度百科
10，30年份真茅台瓶盖封口能扭动吗
能。鉴别茅台真假的方法进行简单说明，便于大家实际运用。1、布套封口规整能转动第一步看红色塑料膜，从布套确认这瓶酒是否‘拔头"。有的制假者掌握了这种封口有伸缩弹性特征，用暖风机烘烤头后，拔下头套，喝完酒以后再重新灌入低档酒套上头套冒充正品。识别拔头酒主要看封口头套是否平整规则，否太松?正品布套表面平整,颜色正常。下部收口规整。 粘合缝平直严实。新茅的头套-般都能转动,多数布套在稍稍用劲时能转动。仿品布套非常宽松，收口不紧，下摆很宽大，收口不好，粘合缝有裂开现象,轻轻-转就能转动，就要注意了，有问题的或为仿品，很有可能是拔头酒。拔头酒的缺陷，即加热以后布套能取下来。换上孬酒卖给别人。2、看喷码字体记住一个字"2"。 2字的中间有二个小圆点是水平平行的，几乎重叠在一起。猛一看就像树枝上结了一个小疙瘩。圆点附近其它的都是斜着上下排列。外记住几个除"2"以外数字的特征: 1字穿鞋戴帽; 6、9平头平底。正品喷码的圆点大多数在放大镜下能看清楚,如果一塌糊涂就要注意。3、瓶盖布套顶部图案齿轮圆圈线条粗细均匀，空挡宽窄合适的齿轮圈五星图案。真品五星外圆圈的笔画粗细比例合适。圈内空格的比例大小恰适，主要看齿轮笔画的线条粗细与空格的比例。五星的一个角对准一个外凸崆挡。平行的左右两个角对准两边空挡的上沿。下面二个角分别对准二个内凸齿的中部偏内部分。中有-个尖角对准圆圈齿轮的一 个空格,对着空格的正中间。仿品线条比空格窄很多，达到- -比二还多,且有的仿品倒过来,线条比空格还粗,都不正常。