一．干红搭配什么食品最好
1．在畜肉类中，主要菜品有：发财猪手：猪手I滑，口味浓郁，色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨：外酥里嫩，椒盐香味突出。
2．可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。
3．乱蒜肚丝：蒜香浓郁，猪肚软嫩。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。白灼牛百叶：百叶爽脆，口味咸鲜。
4．是干白葡萄酒的最佳搭档。双红炖牛月展：汤味清甜、咸鲜，牛月展软糯。可选配干红葡萄酒。在禽肉中，蚝油滑手撕鸡、豉油鸡、豉味荷香鸡、板栗鸡煲、时菜扒红鸭、冬瓜夹大鸭、广东烧鹅等，是干红葡萄酒的最佳搭档，根据情况，也可选配桃红或结构感强的干白葡萄酒;而咖喱类、沙爹类，则应选配半干或半甜葡萄酒。
5．在水产类中，所有的生吃、清蒸等海鲜，均是干白葡萄酒的良好搭档;而红焖类、豉汁类和咸鱼，可选用干红葡萄酒;蒜茸类，可选用桃红葡萄酒;咖喱类、甜香类则可选用半干或甜型葡萄酒。
二．喝干红搭配什么一起喝味道最好？
室温16度至18度之间，先看挂杯度，再闻酒香，最后慢品。个人喜好什么也不配，能完全品出酒的味道。
三．干红配什么喝？
1．很多人喜欢加糖和加冰 每个人都有自己的口味 也有加雪碧哒。不过，雪碧兑干红的喝法风行了好一段时间却忽然寿终正寝。
2．有权威说法，干红之所以为干红，就是已将葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效较之原酒更佳，尤其适合不宜或不愿多摄入糖分的人饮用，如再兑入含糖的雪碧，无异将干红还原成了普通葡萄酒，不但改变了干红的口感，更降低了干红的保健作用。
四．干红配什么菜
先说口味，这是由你的干红口感来决定的你的干红如果是口感柔和的，建议搭配五香味或者卤味如果口感是比较清淡的，可以搭配糖醋味如果是混种葡萄酒，可以搭配鲜辣或麻辣味如果单宁比较厚重可以搭配酸辣味或椒香味如果是中浓口感的意大利或者西班牙红酒，可以搭配酱香味和腌熏味给你说几种干红配中国菜吧中国鲁菜系的九转大肠可以配中等酒体的成熟度好的单宁不重的红葡萄酒而浙菜系的东坡肉，可以配一些成熟度高的干红徽菜系的无为熏鸭是配一些中等酒体以上的干红所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪种感觉的酒，然后再去配菜就好了
五．干红配什么一起喝味道会好一点？
1．你的饮用方法不正确，喝干红得细品 ，得小口喝，并且喝的时候不要急于一口吞，得让酒在口腔呆上3秒，并且用舌尖顶你的口腔上颚(与鼻子连接的，有两个小孔的地方)，这样干红的味道则由涩味变成酸味，由酸味又变成了甜味。
六．干红可以兑什么？吃什么中餐可以配干红？
1．只有不懂红酒的人才拿干红兑雪碧呢～完全就失去了品位干红独特口味的乐趣～用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色调为主的葡萄酒。
2．这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。
3．从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。
4．从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。
5．两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。
6．实际上，感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。著名酿酒葡萄(红)的中文名称表正名 曾用名 原文名称 原产地赤霞珠 雪花沙和苏维翁 CABERNET SAUVIGNON 法国品丽珠 CABERNET FRANC 法国蛇龙珠 CABERNET GERNISCHT佳利酿 佳礼酿 CARIGNAN 法国神索 SINSAUT 法国佳美 黑佳美 红加美 GAMAY 法国歌海娜 GRENACHE 西班牙美乐 梅鹿辄 梅鹿汁 MERLOT 法国弥生 MISSl0N 西班牙内比奥罗 纳比奥罗 NEBBIOLO 意大利味而多 魏天子 PETIT VERDOT 法国黑品乐 黑彼诺 黑比诺 PINOT NOIR 法国宝石 宝石百纳 RUBY CABERNET 美国桑娇维塞 SANGIOVESE 意大利西拉 SYRAH 法国增芳德 ZINFANDEL 美国附：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)别名 解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。
7．原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。品丽珠(Cabernet Franc)别名 卡门耐特、原种解百纳。
8．原产法国。为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种梅鹿辄(Merlot)别名 梅鹿汁。
9．原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。佳礼酿(Carignane)别名 佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。
10．原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。黑品乐(Pinot Noir)别名 黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。
七．红酒配什么最好
红酒一定要配肉类。
八．红酒搭配什么最佳？
1． 法国葡萄酒与中西餐的搭配法国葡萄酒饮用的基本次序香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ；白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝 ；清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝 ；不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。
2．· 法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 ；白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 。
3．· 法国葡萄酒与中餐的搭配红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 ；白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类 ；香槟酒：点心、鱼翅类 。
4．· 法国葡萄酒与西餐的搭配红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ；白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ；香槟酒：茶点、布丁、火鸡。
九．喝红酒配什么最好
1．我个人是觉得。。喝红酒还是喝纯的比较好。。 那样才能喝出它的味道和感觉、、也不枉费、、 酿酒师的良苦用心、、 而且。
2．。我总觉得和红酒是要凭感觉的。。 感觉到了。。意境有了。。那杯酒。。才是最对位。最香醇的。。这样才叫品吧。
3．。呃。。 尤其是高品位的酒就更要珍惜。。 掺杂了别的东西。。感觉也就不对了啊、、 呃。。如果你是为了。
4．。平时喝着玩儿的话、、呃。。 倒也无妨。。就是比较容易醉。。可如果你酒量好（红酒还好）也没什么。。 推荐你一些方法吧、、 配冰镇红、绿茶饮料都行，慢品快饮都行 雪碧也可以的，酒精度低了 加冰块也不错，这样更爽口 我试过。
5．。红酒加拿铁。。味道很特别。。 威龙橡木桶加雪碧就不错 玫瑰红酒，适合加冰块 夏天的话，冰镇红酒不错的：用冰桶装半桶冰块，再加少许开水溶化冰块，将未开瓶的红酒放进冰桶，冰上十来分钟再取出开瓶 也可以买些朗姆酒糖浆之类自己对对鸡尾酒 呃。
十．红酒配什么好
红酒的好伙伴：芝士，火腿，蜜瓜。晚上吃也不会胖，有营养而且可以美容。
