贵州茅台为什么这么好喝，飞天茅台口感居然比不过贵州五星酒是真的吗

你好，茅台酒主打产品有飞天茅台和五星茅台。其中飞天用于外销，五星用于内销，商标不同，但其酒质一样，口感相同。望采纳，谢谢！

茅台酒从未出过虎头标的，你的酒不是茅台的酒。1 你看看生产厂家是否为（贵州茅台股份有限公司）。2 你看看你的酒的香型，（茅台酒是酱香型）。结合这最基本的两点判断你自己的酒吧。

茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，就这样反复折腾，才有这七次绽放。第一轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦酒精度数：≥57%参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬第二轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。酒精度数：≥54.5%参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道第三轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净酒精度数：≥53.5%参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花第四轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长酒精度数：≥52.5%参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味第五轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味酒精度数：≥52.5%参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香第六轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味酒精度数：≥52%参照香味：松果、烤饼干气味第七轮次·酱香基酒品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重酒精度数：≥52%参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味如果您认为这样就完了，那太简单了。每个轮次还根据每次出酒的特性，分为三种典型酒体，分别是： （1） 酱香 （2） 醇甜 （3） 窖底然后根据品质进行一等、二等、三等评级。就这样分轮次、分酒体、分等级，装在酒坛里贮存3年以上（其间有盘勾工艺）。最后如何成为成品茅台酒呢？答案是：勾兑！勾调大师李兴发品酒早在1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，并将其命名为酱香型白酒。茅台酒的勾兑工艺有数百年的历史！而我们害怕的酒精勾兑，实际上近几十年的事情了。消费者往往以为原浆是好酒，其实几乎所有的优质白酒，为了统一的酒度和品质，都必须经过勾兑这个环节。而酱香酒，采用以酒勾酒的勾兑艺术，是世界上极少数不加浆降度、不加香料调味、不用橡木桶增香、不用硫化物防氧化的酒品之一。故，茅台酒一直骄傲的说，不添加其他香味香气物质，同时旗帜鲜明的宣扬“以酒勾酒”的勾兑艺术。尽管人们以讹传讹“原浆酒是好酒”。但行家指出：原浆难有好酒，好酒都是勾兑的。有观点认为：原浆酒不宜过分炒作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害，也最终造成对消费者的伤害。反正茅台酒没有原浆一说，话说互联网时代，望文生义最不该了。那，粮食酒是好酒了吧。又错！食用酒精勾兑的酒，也是粮食酒，只是先用粮食发酵成纯酒精而已。他们的区别，一个是固态发酵，传统白酒工艺；一个是液态发酵，现代新工艺。从成本上来说，食用酒精成本仅仅3元/斤不到。而酱酒的原料，红缨子高粱，3.8元左右一斤。酱香酒为了笼络更多香味物质，控制在20%的超低出酒率，也就是通常人们说的五斤粮食一斤酒。又由于酱酒不能出酒即售，一般会经历3年贮存。加之地理环境限制，工艺水准的稀缺，酱酒全国仅有3%的市场占有率，也只能物以稀为贵了。故酱酒专家指出，市场价100元以下，难有好酱酒。那么，既然茅台酒是一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。10年、20年窖藏的酱香酒，可以媲美茅台酒了吧。又错！酒是老的好，但是酒体是前提，是基础，好酒才有年份价值。在收藏市场，同样80年代的老茅台酒，价格是其他酒的若干倍。一般来说，即使茅台这么有经济实力和库存空间的酒厂，经典产品也只是五年出厂，老酒还是要靠消费者自己收藏。对于动辄10年、20年的老酒，需谨防夸大宣传。对于发霉老酒，则需谨防虚假宣传了。如果您认为茅台酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成，那就小瞧茅台的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由茅台首席勾兑师坐镇，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台酒。如此匠心繁复，茅台酒方有1000种香味香气物质，始誉为国色天香。这一切的基础，就在于“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，可谓之七次精酿。

相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这就是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有“敞气”、不够味儿的感觉的缘故。 茅台酒能够名副其实、真正作到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期就是一年，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少五年才能出产品，而即使陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和。绵软、增加了芳香。 随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然触会。?在各式各样的茅台酒当中，有普通酒和年份酒之分，普通酒就是我们市面上常见到的酒，而年份酒的价值可能会更高一些，毕竟要存放到固定的年限才可以上市的，它的口感更加特殊一些，所以我们是能喝出来它们的差别的。上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿，据茅台酒厂志记载，1997年7月22日首次包装30年、50年陈年茅台酒，1998年5月首次包装80年陈年茅台酒，1999年1月首次包装15年陈年茅台酒。很显然，年份时间越长酒质越好，价格就越高。?在年份酒的分类当中，会标注着15年、30年、50年、80年的字样，很多人以为，这上面的数字就是它们存储的年份，其实这样的理解并不是完全正确的，因为酒精本身的浓度不同，在不同的存放环境之下，也会产生不同的味道，而且大多数的白酒都是经过勾兑而形成的普通酒，必须经过严格的把关，否则它的香味就达不到相应的标准，再加上长期的储存，整个过程变得十分复杂，所以这才造就了年份酒的特异性。

其实酱香型白酒不仅口感比较细腻，而且对身体的伤害也比较小，你可以选择贵州茅台镇的百年圣窖系列，不仅价格方面是很合理的，而且口感和品质也是不错的，因此被很多人所接受。

主要是口感好，味道浓郁芳香，加上国酒茅台就是酱香型，很多人装酷和高雅,茅台酒是世界名酒，不懂酱香型酒就是不懂中国酒文化，怕人笑话。为附风雅不喜欢的也装喜欢，事实上我就不喜欢酱香型！

贵州人都喝酱香型。茅台既然是国酒，味道肯定是公认的 问题是，茅台产量是有限的，市面上商品是无限的，大家懂的吧。或许你一辈子喝过很多次茅台，完全有可能你一次真酒都没有喝过。

网上有人评价：挺不错的，有点高度茅台味道，但不是酱香型的，一斤装，白瓷瓶，只有封盖上锡纸处有红色军酒字样，哈哈，多亏还有一瓶没动，要不外包装都不记得了！至于楼上的说的那么武断，不敢苟同。

酱香白酒对环境的要求比较高，真正酱酒的核心技术，是常年不刮风、高温细菌，需要营造细菌繁殖生长的条件。茅台镇之所有出名还有一个原因就是国酒茅台就在这里，历史等众多原因为茅台镇酱酒做背书，其实四川的酱酒也很不错，像郎酒就是，还有一个之前是做基酒的白酒企业，潭酒，这两年才大力做瓶装酒，性价比很高，他们都在四川西南的古蔺县，那边四面环山，有着峡谷中的小峡谷之称，整个气温气候都特别适合酱香白酒的生产，所以自然产品也比较好，楼主可以试试。

不是所有酱香型白酒都是好喝的,茅台系列的好喝,有的象郎酒系列的就不怎的,当然各人的口味是不一样的。

原来的乡巴佬酒是浓香型的酒 ，系茅台镇乡巴佬酒厂生产的产品；但现在贵州籍周边省份的消费者都喜欢喝酱香型白酒，我相信他们厂肯定也会生产酱香型产品，所以说乡巴佬酒应该是浓香型喝酱香型的产品都有！

我觉得这个应该是要看品牌的，以前喝的都不太好，后来买了木黄窖酒日常喝，感觉还不错，酱香味道很浓郁，口感也比较绵柔，各方面都很给力的

二锅头 茅台最出名的啦！

国酒茅台

在中国没有最好喝的酒，对酒的喜爱也是看个人的兴趣爱好，但是地区之间就不一样了，一个地区的人们有自己的口味，像陕西人，他们就比较喜欢喝西凤酒，因为他们已经习惯了那个味，最近西凤酒又出了一个品牌------君临盛世西凤酒，这个酒真的挺好，酒质有保证，我就喜欢喝，喝得再多第二天起来不头疼。

在我们家乡有一种用玉米、山泉水自酿的白酒非常好喝，很香很香，在市场上是买不到的，只是乡亲们在来贵客和过节的时候才买来喝的酒！

以酒论酒，绵甜柔顺香应属五粮液。物美价廉当属北京二锅头。茅台酒是中国最难喝的酒，酱香型绝大多数中国人不习惯，中国酱香型白酒品种尚存茅台和郎酒，茅台郎酒也顺应形势开发浓香型白酒，茅台酒销售的好，绝不是因为好喝。

这个问题不好回答 先要看你适合的口味 你是贵州这边 喝惯了酱香 肯定是茅台口感好，如果 打小喝惯了浓香 肯定是五粮液 剑兰春 这些 如果是绵柔的 肯定是洋河 还有凤香 马奶 ....... 没有一个放之四海皆准的

茅台属于酱香型酒，在你从来没喝过酱香型酒的的前提下，那就是你的饮酒习惯还不适应饮这类酒。对于酱香型酒，有好多人都不太习惯。这是因为酱香型的白酒比较少，也比较贵，一般的饮酒消费者喝这种酒的机率也比较低，所以造成了喝酱香型酒的不习惯。 满意请采纳

一般人是不习惯酱香味，飞天茅台在酱香型里面算比较重的了

一般白酒分这几种类型：浓香型：泸州老窖、剑南春，贵州开泰吉酒，特点是酒香强烈，花果味浓郁。酱香型：贵州茅台、郎酒，贵州开泰福酒，特点是味道顺滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。但又有其他香型一类，如药酒、烧酒、西凤等等，只是不如四大基本型数量那么多。一般女生喜欢清香型，会都觉得极为顺口，但浓香和酱香一般只有男生喝，相比较而言比较辛辣，药香简直无法入口。而上面答案中，就有浓香型和酱香型的爱好者，我想他们也未必喝的惯汾酒。其实白酒内香味成分是洋酒的数倍，至于伏特加这种基本上跟酒精没什么差别的东西就更没有可比性了。所以真正说来白酒比洋酒的层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。而其中开泰定制酒的小分子结构更适合中国人体质，在不考虑人的酒量差异性前提下，喝开泰白酒不上头，喝洋酒不上头才怪！！当然每个人都有自己的喜好，各类型白酒的浓郁香味也确实提高了品鉴的难度，一般人觉得白酒不好喝也正常。酒好喝是因为酒难喝呀。“你觉得酒好喝吗？”“你觉得人生苦吗？”

好