本文目录一览
- 1,挺贵的买了一瓶陈窖封坛酒想问问查询方法
- 2,茅台酒怎么辩真假
- 3,八窖酒库的正德窖藏古井贡酒国誉董酒国誉董酒分别是多少
- 4,贵州老八大酒分别是什么
- 5,请问一下茅台和茅渡有什么不同
- 6,2009年的六十周年茅台酒飘带上有数字吗
- 7,白酒香型的标准划分有哪些
- 8,大哥们不打开咋样判断酒的年份和质量呀
1,挺贵的买了一瓶陈窖封坛酒想问问查询方法
53度陈窖封坛贵宾酒500毫升一瓶,一箱六瓶
2,茅台酒怎么辩真假
由于假酒制造者越来越疯狂,国家现在规定,所有的酒都有个防伪码,顾客只要发防伪码到电信,即可查到真伪!
3,八窖酒库的正德窖藏古井贡酒国誉董酒国誉董酒分别是多少
2786元/1380元/1580元
正德窖藏·古井贡酒今天的价格是7496 .91天酿·董酒今天的价格是852.1
4,贵州老八大酒分别是什么
茅台酒。湄窖。鸭溪窖酒。董酒。金沙窖酒。习水大曲匀酒。安酒。这是1987年的版本。应该算是老的。
茅台、董酒、安酒、匀酒、贵阳大曲、习酒、平坝大曲、鸭溪大曲,不知是否这些,但前4种是能肯定的。
5,请问一下茅台和茅渡有什么不同
你好:茅台是国酒,茅渡是茅台酒的衍生产品,两者不可同日而语,但85年的酒放到现在也是好酒了,酒越陈越香(高度白酒),现在这种产品没有了。 83年茅台卖8元,85年也就十几元,可想而知当时的茅渡能卖多少钱!留着自己喝吧,这种品牌现在知道的很少。真货。
名字不一样
不是的
6,2009年的六十周年茅台酒飘带上有数字吗
有数字的,这是茅台酒专门特制。
本人从事酿酒行业多年,从一个一窍不通的小生到酿酒行业的“老师傅”中间遇到各种各样的问题,正是遇到的这些问题让我积累经验,让我更上一层楼,经常有人问我茅台酒瓶飘带上的数字是不是代表酿酒窖池?是不是代表生产线?更有甚者有人问我0号和1号编码的酒是不是老窖池的酒,酒质要好些,居然还有人说数字0的是专供政府······顿时我心里表示无语,却耐心的给他们解释,因为曾经从事过包装工作的我从来没有想过大家竟会有这样的说法。 那么,茅台酒瓶口红色飘带上面的编码究竟是什么意思?在包装车间的生产流水线上,其中有一段作业是包装员工继机器贴标后的茅台酒拴上红色飘带,每一条飘带上都有一个编码,从0到20不等,而每个员工手中的编码都是不一样的,这个编码就是当天栓这个号的员工的工号,也许你会问,就只有一二十个号难道只有那么少的工人栓飘带吗?我可以骄傲得说,一天真的只有十几个人栓,每个茅台酒班组一天要包装三万多瓶,而每个人是可以栓二千到三千不等的量,可见我茅台包装员工身手是多么的矫捷灵活。至于每箱的号码是否相同,这样的问题没有任何技术含量,酒厂工作人员系绳子的时候是一起工作的,她们可以系好之后放一块,也可以自己系的单放,所以可能一样,也可能不一样。
7,白酒香型的标准划分有哪些
白酒不是根据香型来划分的 是根据蒸馏时的温度和曲种来划分的 高温的是酱香型 稍低的是浓香型 口感不一样 看个人喜好 一般我喜欢喝浓香型白酒 全兴头曲 一个老牌子 不知道知道不!
白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 4、米香型白酒:口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。以桂林三花酒为代表。 5、凤香型白酒:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。如西凤酒。 6、董香型白酒:清澈透明,药香舒适,香气典雅,酸度较高,后味较长。如贵州董酒。 7、豉香型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。如广东玉冰烧酒。 8、芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅细腻,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。 9、特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 10、兼香型白酒:目前国内有两种类型(1)酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长;(2)浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 11、以白云边为代表的馥郁型白酒(从兼香型中分化出来的一种香型) 12、老白干香型白酒(从清香工艺中分化出来的一种香型)
8,大哥们不打开咋样判断酒的年份和质量呀
兄的啊 白酒
——按所用酒曲和主要工艺分类
在固态法白酒中主要的种类为:
(1)大曲酒 以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
(2)小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
(4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
(5)其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
固液结合法白酒的种类有:
(1)半固、半液发酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的白酒.
(2)串香白酒 采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。
(4)液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊;有的工艺采用生香酵母加以弥补。
此外还有调香白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。
——按酒的香型分 (在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类)
(1)酱香型白酒 ,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
(2)浓香型白酒 ,以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
(3)清香型白酒 ,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。
(4)米香型白酒 ,以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。
(5)其它香型白酒 ,主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
——按酒质分
(1)国家名酒 国家评定的质量最高的酒,白酒的国家级评比,共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
(2)国家级优质名酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
(3)各省,部评比的名优酒
(4)一般白酒 这种白酒大多是用液态法生产的。
——按酒度的高低分
(1)高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。
(2)低度白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
红酒:年份只能看标签,质量就要看挂瓶和沉淀物了。一般来说,沉淀物多就应该是年头长的,
那也得粉是木头盖子还是别的盖子,木头正常,别的我只能说是假酒了。
要啥满足感 送你一句话 喝酒是图醉的 女人是图睡的 喝醉了就是满足了
考察看时间多久 来判断
看酒的颜色....
可定年份
最简单的白酒质量识别方法就是酒放到点冰箱里冷冻半小时,如果你看到酒瓶内出现类似猪大油的絮状物,那是植物脂肪,有的就是没有添加过食用酒精的纯粮酒。反之,则大部分是低档的。如果出现挂杯的酒至少在三年以上了,建议不要饮用,因为酒精和水分部分被挥发掉,剩余的是脂肪含量极高的酒,对肝脏伤害极大,长期饮用患酒精性脂肪肝危险系数会大大提高。