一．晚收冰白葡萄酒是什么呢。。。是晚收酒 还是冰酒啊？
1．是一支张裕的酒吧？这是一种很不严谨的说法，晚收是推迟采收的意思，指推迟采收时间，等葡萄水分逐步减少，达到一定糖分指标的时候再采收。
2．而冰酒必须要求在零下8度的情况下才能采收葡萄并立刻压榨。所以，这种晚收冰的说法不是很正确。国内目前没有很完善的法定标准，所以一般各家也就自说自话了。
二．什么是晚收冰白
1．YANCY(云惜)晚收冰白葡萄酒，原产国加拿大圣卡瑟斯地区安大略省，葡萄品种维达尔。由于它成熟缓慢，但皮厚果汁丰富，抗严寒能力较强，由于圣卡瑟斯地区寒冷气候条件使它的果香和糖得到充分浓缩。
2．酿出的酒体更加丰满，果香馥郁，酒体呈金黄色，晶莹剔透，赏心悦目，入口感平滑，有很强的融洽感。金黄，透明的酒体，有蜂蜜的风味，浮动着甜瓜，蜜桃的暗香，与奶酪搭档，可体验丰富、复杂的味觉享受。
三．晚收葡萄酒是不是冰酒啊？他们有什么区别？
1．晚收指的是不在正常葡萄成熟后的丰收时段采摘，比正常葡萄采摘日期晚1个星期或几个月，如此可以使普通的干白葡萄酒有更多的糖分。
2．冰酒是气温降到葡萄上冻了的时候再采摘，德国基本要到7度以下，加拿大不清楚。由于一个是要看当年冬天是否来得早，另外是葡萄要安安稳稳的呆在葡萄藤上结冰，掉下来的不算！
3．所以德国这边很多地方并不是每年都产冰酒。可见冰酒产量比晚收少得多，所以冰酒贵些，而且装瓶一般是35cl而不是75cl。
四．晚收甜白、冰酒、贵腐酒、有什么区别？
1．这位亲爱的问友您好，下面是我自己写的，有点长，请耐心把它看完吧，以上三种酒的相同点是，它们都是属于甜型葡萄酒的类型，而不同点在于酿造工艺上，下面请允许我一一为您讲解。
五．什么是晚收甜酒？什么是冰酒？晚收甜酒和冰酒之间有什么差异
只要是延迟采收的都是晚收 冰酒一定是晚收 但是晚收不一定是冰酒
六．加拿大云惜冰酒是在酒里面加冰吗？
不是在酒里加冰，而是用冰冻的葡萄酿制而成的。
