一．香槟具体是指什么样的酒？
1．香槟指酒精度在10度以下，为金黄色液体，略带甜味，在液体中充入大量二氧化碳的酒，开时只要用力摇晃，二氧化碳的气体分子膨胀可以直接顶出瓶盖。
二．法国最好的酒是什么大香槟
香槟里名气和身价最高的是酩悦香槟 拿破伦的最爱
三．浓香型酒的代表酒是什么酒
浓香型白酒代表是五粮液。这是在第二届白酒品酒确立香型时候，五粮液白酒以浓香型第一的分数确立起来。
四．香槟和酒的区别是什么？
1．首先，我要说香槟是酒 下面是香槟的生产工艺及其一些分类 酿造香槟的葡萄要先酿成静态没有气泡的白葡萄酒，然后装到瓶中添加糖汁与酵母，在瓶中进行一次小规模的发酵，这次发酵只是为了让酒产生气泡。
2．葡萄酒的二次发酵是另外一个关键环节，添加入瓶中的糖汁在酵母的作用下产生酒精和二氧化碳。酒瓶是密封的，这些少量的二氧化碳就会慢慢溶解在酒中，此时，酒瓶中的压力大概可以达到5～6个大气压。
3．问题出现了，发酵后死去的酵母慢慢地积累在瓶子的壁上，很难排除到瓶子外面。在1818年，凯歌香槟（Veuve Clicquot）的酒窖主管发明了一种方法，在二次发酵之后陈酿过程中，将酒瓶倒立在一个带孔的“A”形支架上，每天工人要将每个酒瓶转动1/4圈并改变酒瓶的倾斜角度，到结束时，酒瓶已经瓶口朝下，竖直立在“A”形支架上的孔中。
4．然后，将酒瓶口部分冰冻，将瓶口打开，瓶子里面的压力就会把冻得像果冻塞子一样的沉淀物顶出来，当然这个过程免不了损失一点点葡萄酒，还要向瓶中补回去一部分甜酒，补回去的甜酒的糖度就直接决定了香槟的糖度。
5．风格种类●超干（Extra Brut/Ultra Brut）：并不常见的香槟，它的口味非常干，残糖在0～6克每公升之间。
6．酿造这种香槟的厂家不多，Laurent Perrier和Jacques Selosse出品的超干香槟比较常见。
7．●自然／干（Brut）：最多的香槟都是这种风格，通常在酿造时补充了1%的甜酒，有时候在葡萄十分成熟的年份，不需要添加甜酒也可以达到这个水准，残糖在0～15克每公升之间。
8．●次干（Sec）：这种风格的香槟也不多见，酿造时补充了1%～3%的甜酒，残糖为17～35克每升。 ●半干（Demi Sec）：这种风格的香槟是肥鹅肝的好伴侣。
9．由于添加的甜酒量达到3%~5%，残糖有35～50克每升，具有比较明显的甜味，但是正好和香槟的酸味搭配出酸甜的口感。
10．Mercier酒厂推出了半干的桃红香槟，非常稀有，但是很不错。●甜（Doux）：此风格香槟非常甜，也非常少，添加了8%~15%的甜酒，残糖在50克以上。
11．早期的香槟酒还经常保留有这个风格，沙皇时期的俄国曾经是香槟最大的出口市场，出口到俄国的香槟主要是这种风格的。
五．这是什么牌子的酒！
1．chateau红酒 CHATEAU(ARTIGUES ARNAUD PAUILLAC) 这个是一家位于波尔多左岸名村菩依乐村的葡萄酒庄，酒庄名字叫CHATEAU ARTIGUES ARNAUD appellation PAUILLAC controlee 这个是定级，属于村庄级的法定产区葡萄酒。
2．chateau是什么红酒？chateau是一支不错的超级波尔多等级的葡萄酒。庄名是chateau le grand verdus 法国巍都堡波尔多超级干红葡萄酒 虽然是酒商装瓶，但质量不错。
六．酒的“香型”是什么意思？
1．1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
2．浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。
3．发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
4．清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
5．其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
七．香槟色是什么样的？
1．香槟是一种酒，它的酒色，很独特，顾以香槟酒命名了这种颜色，称为香槟色，比橘色略浅一点。香槟色的运用：香槟色是介乎于橙色和黄色之间，色彩饱和度很低，亮度较高的颜色。
2．香槟色如果加以淡橙，则显高雅时尚；如果加以粉红，又显得甜蜜轻柔。在时尚界，香槟色亦因其独特的色感被广泛应用于服装、家居等。
3．扩展资料：香槟在家庭中的应用：它是一种简单的美国乡村砖结构，或者是大马士革模式的改造和创新，或者是洛可可风格的再现。
4．在纯净的香槟色下温暖而优雅。整体上使用相同的色彩系统非常慷慨，而纯度则增加了一点稀疏之美。纯净的香槟色，温暖的橙色，鲜绿色和醒目的红色。
5．逃逸的色彩为整个静雅粉底增添了生气。香槟原本是一种纯净的颜色，几乎具有透明的光泽。在此基础上，采用了珠光点缀，使整个入射碰撞点都显得高贵而优雅，仿佛被阳光，光辉折射。
6．但是在其他阴影的基础上，图案会涂上香槟色。它独特的阴影很容易脱颖而出，但不会引起很大的噪音。相反，它可以补充整个墙纸，这并不有趣。
八．中国的五大香型酒，每个香型的代表酒是什么酒
1．1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
2．茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。
3．它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。
4．江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。
5．它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。
6．其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。
7．如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
8． 目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。
9．除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
10．单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
11．从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。
九．颜色由高到低是蓝色、香槟色、红色的鸡尾酒叫什么?
1．彩虹酒Pousse Cafe原料：石榴糖浆10毫升、甜瓜利口酒10毫升、白薄荷甜酒10毫升、蓝柑桂酒10毫升、修道院黄酒10毫升、白兰地10毫升做法：按原料的顺序，用吧匙做阻挡物缓慢的将原料依次倒入酒杯中，做七色彩虹最上层可以加10ml牛奶，该酒可以根据自己酒杯的大小，适当增减原料，但每份原料的毫升要保持一致。
