一．白酒有哪些种类？
1．按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为：大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。
2．大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
3．小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。
4．以大众为消费对象。混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。
5． 固液结合法白酒的种类有：半固、半液发酵法白酒 代表是桂林三花酒，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。
6．串香白酒 采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
7．勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
8．此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 ——按酒的香型分 （在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类）酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。
9．酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。浓香型白酒 ，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。
10．以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。
11．在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
12．米香型白酒 ，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
13．按酒质分 国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。
14．国家级优质名酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。各省，部评比的名优酒一般白酒 这种白酒大多是用液态法生产的。
15． 按酒度的高低分 高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
二．71度的白酒喝下去人会怎么样？
这个看量的多少了 还要看人对酒精过敏的程度 一般这个度数的酒意伏特加居多
三．白酒一般分为多少种度数？
1．白酒有多少种度数-生活家居>酒水饮料 白酒是勾兑出来的，比如通常说的52度白酒，我所接触的大约有 52度五粮液、538度茅台、52度剑南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度泸特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井贡、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖庄 也不是绝对的52度，主要是勾兑师勾兑之后，测定出来的酒精度。
2． 其他的白酒，我们经常能见到32度，33342度等等，只要查看相关的酒类认证资料就能知道真实的酒精度了 ----------------- 白酒的度数分为哪几级- 百度知道 > 生活 > 美食/烹饪 白酒的度数一般指的是酒精合量。
3．一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。
4．低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
5． 高度酒：一般不超过65度； 降度酒：主要指五十四度左右的酒； 低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。
6．也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。
四．白酒分为哪几种，哪种酒比较好喝？
1．根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。
2．霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。在固态法白酒中主要的种类为：大曲大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。
3．大曲又分为中温 曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
4．小曲小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒药，有无药小曲和药曲之分。
5．小曲的品种很多，所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。麸曲这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。
6．以大众为消费对象。混曲主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的白酒。
7．固液结合法白酒的种类有：半固、半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
8．串香白酒这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
9．勾兑白酒这种酒是将固态法白酒(不少于10%)与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
10．此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成，其典型代表是半球王白酒名酒编辑早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。
11．樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。四特酒至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。
12．今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。清代光绪年间，樟树满洲街一家名叫“娄源隆”的酒店，在继承本地传统小曲酿造蒸馏白酒工艺的基础上，取众家之长，经多年实践，酿造出了酒色清亮，香醇可口的优质白酒，勾兑出售后，大受欢迎。
13．为了仿止假冒，娄源酒店在装酒的酒缸和酒坛上贴上四个“特”字，作为标志，以便与其他酒店的酒相区别，表示特别优质，“四特”名称由此产生。
14．（具有"亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝"四大特色，并因此而得名"四特酒"。
15．）四特酒的工艺一直引领着中华酒文明，唐时就有“四特土烧”工艺，明时江西的大科学家宋应星还将四特土烧的工艺写进《天工开物》。
16．一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。五千年的四特酒史，汲取了中华文明的精华，印证了中国酒文明发展的每一个脚印。
17．在新时代面前，创新的四特酒正以“王道之酒”的姿态屹立在中国名酒之林。西周之后，四特和文人墨客结下了不解之缘。
18．历史上不知有多少文人墨客在赣中大地上饮酒赋诗，留下传世之作。其中最为著名的就是白居易任江州司马时邀请刘十九的请柬“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
19．晚来天欲雪，能饮一杯无？”以及宋朝陆游的直接赞誉“名酒来清江，嫩色如新鹅。” 1959年周恩来总理在庐山品尝四特酒后，赞誉它“清香醇纯，回味无穷”；1972年邓小平同志在樟树考察时，赞扬它“酒中佳品，味道独特”贵酒贵酒是贵州省重点酿酒企业——贵州贵酒有限责任公司生产酿制的，同时贵酒也是名垂史册的老字号酱香名酒，其前身可追溯至1569年贵阳府成立之时的手工酿酒作坊。
20．即为享誉海内外的贵阳酒厂。解放后，在政府的整合下，集纳百家精粹而成的贵州酱香型白酒的大成之酿。贵酒主要精选贵州高原上原产的糯红高粱、小麦以及来自山涧的山泉水为原料，由酿酒大师手工精酿而成。
21．具有酒体醇和、酱香独具、回味甘甜、空杯留香的特点，为难得的酱香佳酿。滏康酒滏康酒，是中国太极之乡邯郸永年县所产的名酒，邯郸地处华北平原，自古就是名酒之乡，史书典籍均有记载。
22．在 2300多年前的春秋战国时期，酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品，扬名列国。"鲁酒薄而邯郸围"的故事，记述了因赵酒而引发的楚赵之战。
23．唐朝李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等先后著有歌颂永年美酒的诗篇。公元1750年，大清乾隆皇帝南巡路经永年，登古城、品美酒，写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”，表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限褒奖。
24．宴南楼酒宴南楼酒宴南楼酒，产自历史悠久的国酒之乡茅台镇，茅台镇之所以酿造好酒和所在的独特地理位置、气候、水质、微生物密不可分，秉启千年传统的酿酒工艺，使得宴南楼酒成为不加任何添加、调味、净化物质及水份的纯天然发酵酱香美酒。
25．宴南楼酒的整个酿造全都道法自然，因地制宜，顺应春夏秋冬的自然交替节律，让五谷之精魂与四季之华韵浑然融合于一体，堪称天、地、人的各谐统一，宴南楼酒精选当地优质糯红高粱、小麦、优质山泉水，精心酿造，采用开放式的发酵工艺--充分利用空气中的微生物参与长时间的发酵过程，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚，堪称人类应用微生物的典范。
26．同一批原料要经过九次蒸煮（烤酒）、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒，历时整整一年。宴南楼酱香酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长，空杯留香持久。
27．张家界酒张家界酒是由张家界广源酒业发展有限公司生产的，所用酿酒材料都是张家界山区的农产品。主要成分：山泉水、高粱、玉米、糯米、小麦，用土家人传统工艺酿制而成。
28．味道具有：醇厚、回味长、入口甘、下喉爽、不上头等特色茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一，也是中国三大名酒[2] “茅五剑”之首，已有800多年的历史，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
29．茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
30．贵州茅台酒茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。
31．夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
32．可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。
33．茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。西凤酒西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年的历史。
34．西凤老酒是我国“八大名酒”之一，原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。
35．在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。
36．在第二届全国评酒会上被评为国家名酒。除供应国内需要外，还远销世界许多国家和地区。这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。
37．至今，民间仍流传着“东湖柳、西凤酒”的佳话，唐贞观年间，老西凤酒就有“开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。
38．到明代，凤翔境内“烧坊遍地，满城飘香”，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。
39．五粮液中国三大名酒[2] 茅五剑之一五粮液，位于万里长江第一城――酒都宜宾，宜宾是中国酒文化的缩影。
40．这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。
41．宜宾的酒文化具有2000多年的历史，五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16'，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-13℃间，全年降雨量高达1200毫米/年·平均，年平均相对湿度81-85%，年平均日照950-1180小时，常年温差和昼夜温差小，湿度大，土壤丰富，有水五粮液稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。
42．特别是宜宾紫色土上种植的高粱，属糯高粱种，所含淀粉大多为支链淀粉，是五粮液独有的酿酒原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，尤其是镍、钴这两种矿物质只有五粮液培养泥中才有微弱量，其他酒厂的培养泥中都没有。
43．这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境，而这样的环境只有在万里长江第一城的宜宾才能找到。
44．如果缺了这些环境，五粮液的酒味就没有这么全面，可以说，自然的天成给予了五粮液独一无二的天时地利之美，这使得五粮液更具独有性。
45．双沟大曲双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
46．双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。
47．双沟大曲双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。古今文人墨客、将军、学者等也都为双沟酒留下动人的诗篇，如宋代的苏东坡、欧阳修、杨万理、范成大等，明代的黄九烟，当代的陈毅父子，叶圣陶、陆文夫、陈登科、茹志娟、绿原、邹荻帆等。
48．在许多美好诗篇里，双沟美酒香透千百年的每一个日子。双沟大曲在历次展评会上也都获得不少奖项。清朝晚期（1910年），会上，被评为国家优质酒。
49．1979年被评为江苏名酒。1984年第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓曾参加南洋名酒赛，被评为第一名，并荣获金质奖章。
50．建国后，在历届全国评酒会上，均被评为国家名酒，荣获金质奖。1955年在全国第一次酿酒会议上，被评为甲等佳酒第一名。
51．1979年在第三届全国评酒被评为国家优质酒。1984年参加全国酒类质量大奖赛，双获轻工部的金杯奖。1988年获全国轻工出口商品优秀奖金牌。
52．在首届中国食品博览会上荣获金质奖。1989年七月首届北京国际博览会上荣获金奖。1989年全国第五届评酒会上，被评为中国名酒，获金奖。
53．1994年由中国食品协会，中国质量管理协会等单位组织的全国名优白酒检评中，双沟大曲继续保持国家名优酒称号。
54．2001年荣获“中国十大文化名酒”称号。洋河大曲洋河大曲洋河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产，可考证的历史至今已有四百多年。
55．明朝时就已闻名遐迩，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“行客年年任往来，居人自在洋河曲”，洋河曲指的就是洋河大曲，曾被列为中国的八大名酒之一。
56．1915年在美国旧金山巴拿马赛会上获银牌奖。1929年在工商部中华国货展览会上获二等奖。1979年、1984年、1989年在全国第五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。
57．1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。1990年获香港中华文化名酒博览会特奖和金奖。1992年获美国纽约首届国际博览会金奖。
58．现今洋河大曲的主要品种有蓝瓷、天蓝、精制、八角、象耳五个品种。洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。
59．（俗话说：“名酒产地，必有佳泉”。如被誉为“国酒”的贵州茅台，水源是由山泉汇流而成的赤水河，水清味美。
60．四川泸州老窖特曲则是取用“龙泉井”之水。绍兴加饭酒取用的是清澈如镜的鉴湖水。名垂千史的山西汾酒，用的则是杏花村清激甘醇的神井水；名扬五洲的洋河大曲，取益于清凉甘甜的洋河“美人泉”水。
61．)由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，“闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙；福泉酒海清香美，味占江南第一家”， 洋河大曲酒液无色透明，醇香浓郁，回味悠长，被专家和消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。
62．古井贡酒古井贡酒产于安徽省亳州市谯城区古井镇的古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。
63．据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了“古井贡酒”一美称剑南春剑南春产于四川省绵竹市，属于中国三大名酒[2] 茅五剑之一。
64．因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。绵竹，素有酒乡之称，这里不仅是中国名酒剑南春的故乡，也是川酒发源地之一。
65．绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中，就将剑南烧春列入当时天下的十三种名酒之中。
66．相传李白为剑南春喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
67．现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。
68．剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。
69．贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
70．贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。
71．正是在经过如此多的繁杂工序之后，我们才能够一品剑南春的香醇、美味。泸州老窖泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。
72．泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。
73．公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”。
74．以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。泸州老窖泸州老窖特曲(大曲)是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。
75．1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会荣获金奖，1916年至1926年间相继获南洋劝业会、北洋劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状。
76．1952年，在第一届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。在以后的历届评酒中，都蝉联全国名酒称号，并多次荣获国家金质奖。
77．屡获重大国际金牌17枚。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。经国家半球王口杯白酒，权威无形资产评估机构认定，泸州老窖品牌价值高达102亿元。
78．企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业最佳综合经济效益500强”等荣誉称号。汾酒(英语名称：CHINA SHANXI Fenjiu liquor/CHINA SHANXI Fen Jiu )山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，以其清香、纯正的独特风格著称于世。
79．素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
80．历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？
81．牧童遥指杏花村。”这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光 ，成为中国酿酒行业的佼佼者1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国家名酒。
82．适量饮用能驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度38度、48度、53度。注册商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。
83．汾酒风味协调，尾净余长”的清香型典型风格连续两次被评为国家名酒，获金牌奖，2010年荣膺“2010品牌中国华谱奖”。
84．汾酒杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早国酒”，国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！
85．杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，杏花村汾酒魅力四射：著名生物学家、白酒专家秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验，得出构成汾酒独特风格的关键所在，在于杏花村地区的绿色酿酒生态，它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这里“安家落户”，形成一个偷不走、搬不掉的唯一适合汾酒生产中含微生物生长的独特的“汾酒微生物体系”世代相传，这是杏花村汾酒的奥妙之一，也是他们最大的资源财富。
86．伊力特伊力特(福建恒润酒业有限公司)是新疆生产建设兵团农四师所辖的主营白酒酿造的一家大型国有企业，主要生产“伊力”牌系列酒，产品有伊力老窖、伊力特曲、伊力大曲等6个系列12个品种。
87．素有“新疆茅台”美誉的“伊力”牌商标，是新疆两个“中国驰名商标”之一。古井贡酒(2张)董酒董酒产于产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，东接大娄山脉、西邻茅台镇，在遵义汇川区董公寺镇一带，距离遵义市区5KM，也是距离红色遵义会议会址最近的国家级名酒。
88．它不仅是中国老八大名酒，也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。
89．董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
90．小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅董酒香醅串蒸而成。其工艺简称为两小、董酒两大，双醅串蒸再经量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，严格检验，精心包装而出厂。
91．喝起来既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。
92．故被行家概括为：酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。而董酒也正是以“酒液晶莹透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长”的特点，祛寒活络，促进血液循环，消除疲劳，宽胸顺气等功能。
93．连续四次荣获全国名酒称号（在全国第第三届评酒会上，都被评为全国十八大名酒之一），1942年定名为“董酒”。
94．1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，1984年又获轻工部金杯奖，现如今已经远销港澳、东南亚、日本和欧美等地，深受国内外消费者的欢迎。
95．山雁王昌图山雁王集团是一家以生态酿酒、生态种植及深加工、精加工为主要产业的现代化高科技龙头企业。千年古法秘方和传统酿造工艺的基础上，融现代高科技生物发酵技术于其间，充分利用当地高品质的天然山泉水、绿色大米、高粱等，独自研制出了酿酒配方和工艺，生产出了“入口甘美”、“入喉净爽”、“各味谐调”、“恰到好处”、“酒味全面”的独特风格，产品现已畅销全国，深受消费者青睐。
96．尧王醇尧王醇酒(5张)尧王酒业集团至今已有近60年的酿酒历史，拥有纯粮固态发酵标志。荣获“山东省白酒行业十大品牌企业”“山东省白酒行业浓香型白酒标准化生产示范基地”“山东省低度浓香型白酒著名企业”等荣获称号。
97．将尧王文化与产品文化相融合，开发了“德、仁、义、礼、智、信”等产品；[7] 霸王醉石花霸王醉是鄂西北唯一的百年老店——湖北石花酒厂（前身为石花街著名的“黄公顺酒馆”，始创于公元1870年）的镇厂秘藏酒。
98．其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌装”三大独特工艺和70度无与伦比的独特口感，荣获“中国第一高度”、“湖北极品酒”、“襄樊三宝”等美誉。
99．山东白酒琅琊台酒琅琊台酒产自中国山东琅琊台，是山东地方最有名的白酒品牌，酒质窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长。
100．相传琅琊台酒的酿造始源于越王勾践。史书记载，琅琊人民按照越王勾践传授的酿酒方法，取琅琊山泉之水酿制成酒，献于勾践。
101．勾践饮后连声称赞，并为酒取名“琅琊红”。70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高是其最具特色的酒品。东北白酒老村长酒老村长酒产自中国东北黑龙江，酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干。
102．大泉源酒大泉源酒，产自吉林通化。该酒酿造历史始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品。
103．大泉源酒保持了古井矿泉，纯粮酿造，固态发酵，酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺，使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。
104．是中国白酒东北地区的有力代表。洮南香酒洮南香酒以其高贵的品质，精美的包装，合理的价格覆盖了东北的广大市场，赢得了一大批消费者的信赖。
五．72度白酒有哪几种
1．中国最烈酒“霸王醉”新明日报 (2003-08-14)（综合电）一种号称是中国酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。
2．中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。
六．哪位知道：高度白酒（71度）能带上动车吗？
可以，和飞机一样，不能超过两瓶
七．有七十二度的白酒,是什么白酒
1．这么高的度数，应该是基酒（原浆酒）还得是酒头，好酒，天金村-好酒之家，力争在同行业中把基酒和调味酒做到极致！
八．75度的白酒有哪些
广府春酒，至尊礼盒是75度，纯原浆白酒，2瓶/盒，内部发售，1980元/盒。(可以自己兑矿泉水喝）
九．75度的白酒有哪些
琅琊台是70度以上，还有就是自家酿造的酒，度数不稳定，高的也有70多度
十．白酒有七十度以上的酒吗？
1．白酒企业的原浆酒有70度，但是市面上销售的白酒中没有七十度以上的白酒。国家标准规定白酒最高酒度是68度白酒，所以普通消费者购买不到68度以上的白酒。
2．白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
3．又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
4．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
