一．酿酒一开始通入过多氧气会怎样
氧气是发酵过程中必不可少的，充足的氧气是必要的。过量的氧气也只是浪费掉了。
二．葡萄酒制作过程中有氧气怎么办
可以放掉点，然后再撵紧。
三．酿葡萄酒产生气体太多怎么办
有气说明是正常发酵 及时放气就好了 以免到时开瓶喷一身 放气的过程是不会影响发酵的
四．自酿葡萄酒里进去空气了怎么办
发酵葡萄酒过程，要打开或者留有空隙，排放发酵产生的气体压力。所以，你不必担心。
五．葡萄酒发酵为啥需要氧气
1．葡萄酒发酵需要酵母，而酵母是在有氧情况下繁殖的，所以发酵初期容器不要过严遮盖，给酵母一些氧气以便快速增生扩大酵母数量，促进发酵正常启动。
六．自制葡萄酒里面的二氧化碳多了怎么办
1．自制葡萄酒容器口不要密封的，二氧化碳自动会散发，同时也因为有二氧化碳的存在，隔断了更多的溶氧量，才会酒精发酵产生更多的酒精分。
七．氧气是葡萄酒酿造的大敌吗
1．氧气在发酵过程中应该减少进入，不是大敌。葡萄酒发酵过程是酵母菌作用的结果，酵母菌在有氧状态繁殖，无氧状态发酵。
