一．酒精和酒有什么区别?
1．酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如医用酒精的乙醇含量为97％（不确定，总之很高）。
2．一般把酒精视作乙醇的俗称。 酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾经在乡下喝过号称70度的自酿酒）。
3．一般把酒精也就是乙醇的视作酒的度数。 但是不一样的是，酒是通过粮食或者水果发酵（微生物作用）产生乙醇的，而一般称为酒精（比如医用酒精）的都很便宜，应该不是粮食制成品，猜想是化学制成品，原料不知道。
4． 酒的主要成分虽然已经被人们所了解，但是其实酒依然是一种神秘的东西，以中国白酒为例： 中国白酒根据制作工艺和香味(泛指酒给舌、鼻、眼带来的感觉)，可以分为酱香型、浓香型和清香型。
5． 酱香型代表贵州茅台的成香物质还不为人所知，用于酿造茅台的水中含有神秘的微量元素（或者微生物），总之据说茅台酒厂迁移厂址后酿出的酒味道酒不一样了，只能用茅台这个地方的水来酿酒。
6． 浓香型代表泸州老窖的基本含量似乎已经清楚了，但是神秘的是酿酒用的窖，要使用时间超过50年的窖才能称为老窖，世界上已知的最古老的还在使用的窖在四川泸州，1573年就开始使用了，老窖里面的微生物群是为人所不了解的，为什么这些奇妙的生物会帮助我们获得这样的美酒？
7．还不知道。 清香型代表是山西杏花村汾酒，抱歉本人不了解这种酒，请行家指教。 酒越陈越香是指酒在窖里保存的时间，那是一个密封的微生物的世界，有着我们所不能了解的生物化学运动，因为密封所以不会挥发。
8． 外国酒也一样，比如葡萄酒，虽然不用窖，但是酒被密封在特殊处理过的木桶里面，也不会挥发。 酒的年份是指它的密封保存年份。
二．酒精和酒有什么区别?
工业酒精:主要成分是乙醇，也就是酒精，因为工业生产的关系，含有少量但是剧毒的甲醇，所以绝对不能食用! 医用酒精:含酒精大于等于75%的酒精的水溶液，杀菌消毒用 可食用的白酒:通常由粮食酿造，含酒精量(就是我们平时说的"度数")不等
三．酒和酒精的区别
酒是由谷物或者其他东西发酵出来的 酒里面含有酒精，但是含量比较少 酒精就是一种有机化合物
四．酒精和酒的区别
酒精是乙醇的俗称 所以酒精就是乙醇，是纯净物而酒是里面含乙醇，还含有很多其他物质，所以是一种混合物
五．酒和酒精的区别是什么？
酒精，又叫乙醇，是酒类中的主要成分
六．酒份和酒精的区别
1．酒中酒精的含量叫酒份。酒份：用粮食（例如玉米）经过发酵制造工业酒精的工艺过程（酿酒工艺也一样），在发酵完成的成熟醪中，不单是含有酒精（乙醇），还含有其它几十种成分的物质；其中酒精的含量，称为酒份。
2．国内酒精厂家发酵的酒份一般为10%-13%(v/v)，国际先进水平酒份可达到16%-20%(v/v)。
3． 酒度是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。 在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒份，提高酒度。
4．乙醇是一种有机物，俗称酒精，结构简式CH₃CH₂OH、C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。
七．酒精与白酒的区别
1．酒精与白酒的区别：乙醇含量：无水酒精含乙醇达98%，常用酒精含乙醇也达96%，而白酒乙醇含量一般在29~60%之间较多，白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2．贮存方面：白酒越贮越好，酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。饮用方面：白酒能直接饮用，酒精不能。
3．质量好的白酒，一般很怕和酒精扯上关系，优质白酒一般是纯粮酿造，而常常冒充纯粮白酒的就是酒精酒，成本低，而且很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。
4．这也是白酒和酒精比较隐晦的区别之一。扩展资料：乙醇（酒精）主要种类按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。
5．按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
6．按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。
7．三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
八．白酒和酒精有什么区别
1．白酒和酒精有什么区别酒精的乙醇浓度高，白酒的乙醇浓度低，酒精浓度在75-98%，白酒的浓度一般在50%左右。
2．拓展：纯粮食白酒和酒精勾兑酒有什么区别纯粮食白酒中有一种成分叫做“乙酸乙酯”，酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”纯粮食白酒加水会出现淡乳白色，酒精勾兑酒加水不会出现淡乳白色。
3．原因：纯粮食白酒中的“乙酸乙酯”不溶于水，加水酒的透明度降低，故出现淡乳白色，酒精勾兑酒没有“乙酸乙酯”，透明度不变，不会出现淡乳白色。
4．淡乳白色象什么样子，就有点象淡“淘米水”样。加水鉴别酒是否纯粮食酿造，是鉴别方法中比较简单易行的一种方法，你可以试试看。
九．如何区分酒和酒精
闻 酒和酒精气味是不一样的 高考体检我们就做过测验 白酒 酒精和醋 闻出哪杯是什么 如果闻的出 证明嗅觉没问题
十．怎样区分酒和酒精？
1．工业酒精和食用酒精的区别主要是几点： 来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。
2．工业酒精主要来源为化工产品。 标准不同 用途不同。食用酒精用于食品及药品，而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。
3． 【食用酒精标准GB10343—2002 】 项 目 特 级 优 级 普 通 级 色度/号 ≤ 10 乙醇/％（体积分数） ≥ 90 95 90 硫酸试验/号 ≤ 5 10 60 氧化时间/min ≥ 40 30 20 醛（以乙醛计）/mg/L ≤ 1 3 30 甲醇/mg/L ≤ 2 50 150 正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100 异丁醇＋异戊醇/mg/L ≤ 1 2 30 酸（以乙酸计）/mg/L ≤ 7 10 20 酯（以乙酸乙酯计）/mg/L ≤ 10 18 25 不挥发物/mg/L ≤ 10 20 25 重金属（以Pb计）/mg/L ≤ 1 氰化物（以HCN计）1)/mg/L ≤ 5 工业酒精质量标准：GB/T391-94号 项 目 指 标 优等品 一等品 外观气味 无色透明液体无异味 无色透明液体无异味 乙醇（20℃）%（V/V）≥ 90 95 硫酸试验号≤ 10 80 氧化试验，分≥ 30 15 醛（以乙醛计）g/100mL≤ 0。
4．0005 0。003 杂醇油（以异丁醇异戊醇计）g/100mL≤ 0。001 0。008 甲醇g/100mL≤ 0。
5．08 0。12 酸（以乙酸计）g/100mL≤ 0。001 0。002 酯（以乙酸乙酯计）g/100mL≤ 0。
6．003 0。004 不发挥物g/100mL≤ 0。002 0。0025 酒精灯中的乙醇多数是工业酒精。
