飞天茅台怎么喝起来有股酸味，去除酒槽酸味有什么办法

经过发酵的酒槽是会有酸味的，一般酒糟的味道是有酸味的，也是可以食用的，不用去也没有关系。加热蒸一下会减少酸味。另外，酒糟还是带有一定的酒精成分的，如果对于酒精过敏的人群也是需要注意的。

补身

没有的。真正的茅台酒，倒在杯子里通过氧化逐渐变得混浊待干枯时略黄，真正的茅台酒，在舌头上是有厚度的，一定有回甘。一般来说像飞天茅台这样的如果是一箱一箱地购买的那么可以直接整箱存放在阴凉、干燥温度比较稳定的地方（最好是地窖），这样比较省事效果也还不错。

白酒一般都是粮食做的，年造出来，发酸，一般来说，白酒有点酸是个别的，大部分还是不酸的，除非是假酒

多少度的都能点燃。只要他是散白酒，这个和是不是粮食酒没区别，粮食酒和勾兑酒都着火，里面都有酒精。

通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

可以用固化剂，香精，食用酒精勾调，如果是年份酒的话带点酸也是正常的，没有酸味的年份酒就不是年份酒了。

发酵卫生条件不好，温度高，发酵时间长，等促使生酸菌大量繁殖，从而产生过多的酸，当酒中酸过多时，在蒸馏过程中多掐酒尾可以减少入库酒的酸含量，含酸量高的酒尾可用于其他酒的勾兑和调味。--天金村纯粮优质基酒生产基地，摘自白酒生产技术。

酿酒时产生甲醇一般是因为发酵的原因，酒曲不好或原料本身的问题，如果使用好一些的酿酒设备就可以在蒸馏时把甲醇直接去掉，这样生产的白酒就不会有甲醇超标问题了。传成酒械的酿酒设备就可以做到这一点。

虽说浓香型白酒的想为主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。但是浓香型的酒是闻不到酸味的，要药香型和酱香型的酒酸味才比较突出，这两个是所有旧中酸含量最高的。浓香闻到酸味，就有点不对了。也可能是酒精勾兑的，在勾兑时酒精掺杂了异味进去，或是酸脂没有协调好之类的吧

假酒！

没什么异样 比较正常

礼盒装 种子酒/40度460ml*2盒 196.00元

酸味成分易挥发，首先挥发出来。望采纳！

要看是葡萄本身的酸还是发酵的酸。如果是本身的酸那可以加些糖来平衡酒体。如果是发酵的，那就改酿醋吧。

杀菌 后 底温保存即可米酒 如果 是 白酒要用耐高温的酒曲，最高温度不要超过45度即可 参考资料：www.yibenjixie.com/

是甜酒酿

1、夏天温度高，控制温度非常关键。 2、乙醇水解后含乙酸，（酿酒变成醋，就是这个原因）； 3、重新蒸馏。 你的问题出现在未严格控制蒸馏温度，酒体含有了其他物质。 要想获得好酒害长愤短莅的缝痊俯花，温度必须严格控制、准确测定，确定最佳酒水共液温度进行操作。

白酒本身不会产生这种味道，一般是自己的感觉，另外白酒中的已酸已脂，等也不会有这个味道

饮酒适量。但是还是不建议喝很多白酒，虽然我是经销白酒的那是口中唾液分泌的酶

酒驾是按照血液中的酒精含量而判定的，晚上喝酒早上被查也是因人而异的。根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》(gb19522—2004)中规定，该规定指出，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。当驾驶者血液中酒精含量达80mg/100ml时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的2.5倍；达到100mg/100ml时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的4.7倍。即使在少量饮酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。