茅台酒为什么不是原浆生产，百龄醉鲜竹酒为什么要采用贵州茅台镇的酱香型原浆基酒呢

酱香型白酒 对原材料、气侯、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的标准和要求。真的优质的酱酒生产必须具备这几个条件。茅台镇的赤水河被誉为美酒河、英雄河。茅台镇的酱香型白酒口感醇，当地的气候适合白酒的窖藏。所以百龄醉鲜竹酒选用茅台镇的原浆基酒，这样酿造出来的竹酒才是原生态的美味。

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原浆酒就是用粮食和水发孝的粮食酒，不经过二次兑的，原酿是指用传统方法和工艺生产的以区别“现代科学够对工艺”生产的白酒。我更喜欢的是从某猫上买的那个谷养康零添加纯粮酒。。

【原浆】指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。【原酿】是指直接酿造，发酵以后未添加物质进行勾兑的酒。两者有相似，又有区别。相似之处在于两者都是无勾兑的，区别在于前者是用酒曲发酵，而后者是直接发酵，直接发酵的当然时间要长一些。

茅浆窖是茅台的很有名的老酒之一，很早的时候就有了，历史算是比较悠久的了。

茅浆窖是比较有名的茅台老酒品牌了，购买的时候当然要多个心眼了，我听经常给领导送礼的小林说，他买正宗的茅浆窖就只看标签上的“荣成窖”，有这个标记的就是正宗的茅浆窖老酒了，没有的就不要考虑了。

我倒是听老领导讲过一次茅浆窖的来源，他比较忠诚于喝这个老酒，说那么多的茅浆窖中，最正宗的莫过于荣成窖的茅浆窖了。因为茅浆窖的起源就和荣和、成义两家烧房有关，说是这两家烧房为了抵制外来烧房的竞争共同生产了茅台原浆窖藏酒，即是茅浆窖了。我这个老领导视荣成窖的87年的茅浆窖为珍品啊，我们年轻人反正理解不了，没觉得有什么好的。

区别：1、两者概念不同大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒。传统意义上的茅台酒，泛指原产于茅台镇，按传统工艺酿造的酱香型酒，也称茅香型酒。2、生产厂家不同茅台镇是生产茅台酒的一个镇，而镇上有好多酒厂，他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的。茅台酒是茅台酒厂出厂，也就是我们说的国酒茅台。3、品质保证不同茅台酒采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以，质量有所保证。茅台镇酒因为没有品牌，人人都可以生产，所以，质量参差不齐，无法得以保证。茅台酒的制作工艺，这些酒厂也无法达到。这最终导致了它们的品质，比不上正宗的茅台酒。扩展资料：茅台酒品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。参考资料：搜狗百科茅台

茅台镇原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液.茅台酒是酱香型的起源。1.在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴，原浆酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头。2.茅台酒口感优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。茅台酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。3.茅台酒至今已有800多年的历史。它是一种酒的名牌，中国国酒和名酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。4.茅台镇酒是指在贵州茅台镇生产的优质白酒。和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和；酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品

茅台原浆酒是真的呢。解释：1. 首先，几乎所有的白酒都是粮食酿造的，主要是高粱，小麦， 米，玉米，豆类，谷类等，所以纯粮酒并不能代表是好酒。2. 一般含可转化为糖的淀粉越低的粮食酿出来的酒品质越好。3. 原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添态酒体。4. 原浆中含有很多种营养物质，但是也很多酒的标准，并不十分适合饮用。需经过储存，醇化较长时间方。5. 酒是陈的香”，显然对于就来说，时间越长越好，浆才有这个特征。6. 添加了食用酒精的酒不管经过多少年的的遗憾，另外储存条件也可能对酒产生。

鉴别茅台酒真假的方法如下： 　　(1)生产厂家鉴别 　　茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 　　(2)注册商标鉴别 　　茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％vol，500ml”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。 　　假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 　　(3)包装材料鉴别 　　茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 　　假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 　　(4)感官特点鉴别 　　茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。