一．什么是特吉拉酒？
1．又称“龙舌兰酒”，因产于墨西哥的“Tequila”小镇而得名，同时，只有产于该地的龙舌兰酒才可称作“Tequila”。
二．特基拉酒的简介
1．特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（不是芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒 特其拉酒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
2． 特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。
3．有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。
4．第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。
5．虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。
6．和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
7． 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。
三．关于酒 tequila，是什么？
1．TEQUILA的中文意译就是“龙舌兰”，音译为特基拉。龙舌兰呢其实就是种仙人掌了，那么顾名思义这种酒就是用仙人掌来酿造而出的。
2．在它的原产地墨西哥，有几百种的TEQUILA酒，不知道那个地方是否遍地都是仙人掌。 TEQUILA为五大基酒之一，也是著名的烈酒。
3．同样是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA却以它独特的原料和饮用方式令人们更加容易迅速醉倒。 TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散发浓郁的龙舌兰香气。
4．在国内市场常见的TEQUILA为雷博士和快活酒两种，又依颜色分为金雷、银雷、金快活和银快活。另有一种口感更好的索察TEQUILA，酒色为纯透明。
四．关于特吉拉酒..
1．特吉拉酒产于墨西哥，是以一种被称作龙舌兰（Agave）的热带仙人掌类植物的汁浆为原料，经发酵、蒸馏而得的酒。
2．新蒸馏出来的特吉拉需放在木桶内陈酿，也可直接装瓶出售。其名品有凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（El Toro）、欧雷（Ole）、玛丽亚西（Mariachi）等。
3．特吉拉酒的制造过程是：首先将收获来的龙舌兰一劈两半，投入锅炉蒸36小时。新鲜的龙舌兰果肉微甜，蒸熟的龙舌兰呈酱红色，相当甘甜。
4．然后是粉碎榨汁，把榨出的汁放到发酵罐里发酵18小时。最后是蒸馏，蒸馏出来的酒是无色的，这就可以销售了。
5．但要获得高品质的酒，就必须把新鲜酒放在木桶里存放。木桶都是用从美国或法国进口的橡木制作的，存放时间越长，酒的颜色越深，品质越好。
6．政府明确规定，只有用51％以上的龙舌兰为原料的酒才能叫特吉拉酒。特吉拉酒一般在38°~40°。墨西哥法律规定，烈性酒不得超过38°，但因出口需要，可达40°。
7．特吉拉酒可净饮或加冰块饮用，也可用于调制鸡尾酒。在净饮时常用柠檬角蘸盐伴饮，以充分体验特吉拉的独特风味。
五．特基拉属什么酒？产自哪里？
龙舌兰酒、也叫墨西哥烈酒，产自墨西哥
六．特奇拉和龙舌兰是同一款酒吗
1．其实是同一种酒！特奇拉是TEQUILA翻译过来的中文发音，通常人们叫TEQUILA叫做龙舌兰酒。你知道，英文翻译过来后，在中国，各种不同的名字都有可能！
七．特吉拉酒最贵是哪种牌子
1．特吉拉酒（Tequila） 特吉拉酒产于墨西哥，是以一种被称作龙舌兰（Agave）的热带仙人掌类植物的汁浆为原料，经发酵、蒸馏而得的酒。
2．新蒸馏出来的特吉拉需放在木桶内陈酿，也可直接装瓶出售。其名品有凯尔（Cuervo）、斗牛士（El Toro）、欧雷（Ole）、玛丽亚西（Mariachi）等。
八．特基拉一共有几种酒
1．你是问特基拉有哪些牌子的酒吗··有一些出名点的，比如：金武士 欧雷 玛丽亚西 海拉杜拉 道梅拉 索查 奥尔买加等；2如果是问特基拉的分类就有四个种类了： 白色龙舌兰，金色龙舌兰、香醇龙舌兰以及陈年龙舌兰 *白色的是蒸馏即饮的初级品，味道较辛辣，有刺激性，有点特殊的是，比较起一般酒类产品的陈年标准都是规定存放的时间下限，这个等级的龙舌兰规定的却是上限，最多不可超过30日。
2． *金色龙舌兰跟白色龙舌兰其实可以是一样的东西，只不过金色的版本有加上局部的调色与调味料这个类型的酒经过一定时间的橡木桶陈放，只是还放不到满一年的程度。
3．木桶里的存放通常会让龙舌兰酒的口味变得比较浓厚、复杂一点，因为酒会吸收部份橡木桶的风味或甚至颜色，时间越长颜色越深。
4．陈放时间介于两个月到一年之间，目前此等级的酒占墨西哥本土特基拉酒销售的最大宗，占有率达全部的六成水准。
5． *香醇龙舌兰简单来说，就是橡木桶陈放的时间超过一年以上的酒，都属于此等级，没有上限。不过有别于之前三种等级， *陈年龙舌兰酒受到政府的管制可是严格许多，它们必须使用容量不超过350升的橡木桶封存，由政府官员上封条，虽然规定上只要超过一年的都可称为 Añejo，但有少数非常稀有的高价产品。
6．除了少数陈年有八到十年的特殊酒款外，大部分的Añejo都是在陈年时间满了后，直接移到无陈年效用的不锈钢桶中保存等待装瓶。
九．特其拉的代表种类酒一般有哪些
凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特其拉安乔（Tequila Aneio）
