一．怎么用熟悉的词语来形容葡萄酒的风味
1． 雨后泥土的气息（Petrichor）“雨后泥土的气息”一词最早出现于1964年，当时澳大利亚的研究人员为了描述夏季雨水的气味而创造了这个词。
2．准确来说，这个词指的是雨水和挥发后的油落到地面，和潮湿泥土释放出的微生物共同作用产生的气味。对于一些人来说，这种气味很优雅，它有着一种独特的泥土和矿物气息，非常清爽（如果你也有同感，那你一定是一个天生的葡萄酒狂热爱好者）。
3．这种气味在红葡萄酒和白葡萄酒中都可以感受到。一些人认为这种矿物气息来自泥土，不过最新的研究表明，这种气息应该是由微生物带来的。
4． 有棱角的（Angular）“有棱角”是一种很难描述的感觉，这个词主要是用来形容一款酒清淡又尖锐，不是那么易饮，就好像在你口中放了一个三角形。
5．奇怪的是，这个词不仅仅被用来评价那些评分较低的葡萄酒，很多获得高分评价的葡萄酒也被贴上了“有棱角”的标签，以描述这款酒的口感（主要是极高的酸度）完全了掩盖了这款酒的果味。
6．不过，随着葡萄酒熟成的时间越来越长，这种特性会慢慢减弱，葡萄酒也会变得更加柔和（柔和是有棱角的对立面）。
7． 油脂感的（Unctuous）这个词是用于描述舌头中部感受到的厚重和油滑的口感，主要用于描述白葡萄酒和甜酒。
8．这种口感主要是由酿酒过程中的苹果酸—乳酸发酵（Malolactic Fermentation）带来的。
9．苹果酸—乳酸发酵会将酒中青涩的苹果酸转化为更柔和的乳酸，从而使得葡萄酒尝起来有奶油的质感。这一步骤在酿造红葡萄酒时很常见，却很少用于白葡萄酒，因此更加值得注意。
10．典型的可以用“有油脂感”来形容的酒就是众所周知、广受喜爱的在橡木桶中熟化的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒。
11． 封闭的（Closed）想要了解一款封闭的葡萄酒尝起来是怎样的，最好的方法就是在品尝前先把葡萄酒放入冰箱中冷藏。
12．低温减缓了葡萄酒中酒精的挥发速度，也抑制了葡萄酒的香气。当你品尝时，你会发现酒中的果味减弱，结构特点（单宁和酸度）却得以凸显，酒也因此尝起来又涩又酸。
13．一款葡萄酒之所以封闭，一种可能是由于其尚处于年轻阶段，果香还未释放，还有一种可能就是果香在葡萄酒酿成时就很寡淡。
14．有两种方法可以提升封闭的葡萄酒：一是醒酒，二是熟化。如果葡萄酒品质确实不佳，则可以用来调配桑格利亚汽酒（Sangria）。
15． 肉感的（Fleshy）如果你喝一款酒时感觉像在吃水蜜桃，那么你就可以形容这款酒是有肉感的。这个词常用来描述产自温暖年份或温暖地区的成熟葡萄酒。
16．有些人还会用这个词来描述余味，形容葡萄酒在回味时耐嚼饱满。 单宁甜美（Sweet Tannins）单宁是舌头感受到的干燥和粗糙的感觉，余味中常常可以明显感觉到单宁的存在。
17．如果形容一款酒单宁甜美，那么酿造它的葡萄一定是完全成熟的。因为成熟葡萄的葡萄籽会从青色变成褐色或棕色，这表明葡萄籽中的酚类物质也成熟了，而酚类物质会柔和红葡萄酒中的苦涩感。
18．这个词常用于形容口感丰富，果味浓郁的红葡萄酒。 优雅的（Elegant）这个词是奔放的对立面，常用来形容酒体轻盈，带有高酸度和浓郁水果风味的葡萄酒。
二．关于形容赞美干红葡萄酒的词汇
香醇而富有口感，留香于口中又有一股淡雅的芳香，
三．如何形容一款葡萄酒？有哪些比较实用和“有腔调”的葡萄酒描述词吗
葡萄酒挂杯形容 葡萄酒的眼泪或葡萄酒的美腿葡萄酒中皇后之尊是 拉菲 大拉菲 小拉菲 贵族的象征
四．什么红酒什么成语
1．灯红酒绿 [ dēng hóng jiǔ lǜ ] 基本释义 详细释义 [ dēng hóng jiǔ lǜ ]形容寻欢作乐的腐化生活，也形容都市或娱乐场所的繁华景象。
2．也作“酒绿灯红”。出 处明·顾梦游《辛卯元六日集黄眉房斋中……慨然有赋》：“去住同为飘泊人；红灯绿酒倍情亲。
五．形容红酒的词语
1．对酒体柔柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒，形容品质的词是：轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、融化（fondus）、天鹅绒似（velouté）、丝一般（soyeux）。
2．柔顺（souplesse）也用于高质量的红葡萄酒，这个词需要正确理解优雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。
3．在这类酒中，假如成分更丰富且很协调，就可用圆润（rondeur）、饱满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）等词形容它。
4．另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、 构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）等形容。
六．形容红酒酒的词
1．是描述红酒的形容词么?问中文/英文/法文?生硬的（Angular）：生硬的葡萄酒往往缺乏圆润感和复杂度。
2．紧涩的（Austere）：紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感，喝起来不十分愉悦大的（Big）：用来描述风味浓郁、酒体丰满、口感紧致的葡萄酒。
3．其果味可能不是很馥郁，但一般单宁含量较高明快的（Bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人满口生津。
4．黄油味的（Buttery）：带有黄油味的葡萄酒一般都经过了橡木桶的陈酿，其口感丰满、顺滑，酸度较低。
5．在舌头的中部还往往可以感觉到奶油的质感，回味也很顺滑。黑醋栗味（Cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。
6．一款带有黑醋栗味的葡萄酒往往让人想起黑加仑的酸涩。波尔多红葡萄酒往往带有显著的黑醋栗味。木炭味（Charcoal）：也称为铅笔芯味，带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷，往往是干型葡萄酒，而且单宁含量也较高。
7．耐嚼的（Chewy Tannins）：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。香烟盒味（Cigar box）：香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。
8．香烟盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。复杂的（Complex）：复杂葡萄酒的风味变化多端，从入口直到回味都呈现不一样的特点，往往令人惊喜连连。
9．奶油味的（Creamy）：多用来形容白葡萄酒和经过橡木桶发酵或陈酿的起泡酒厚重的（Dense）：指葡萄酒的整体风味和特点，往往被用来形容雄壮的红葡萄酒如赤霞珠、罗讷河谷葡萄酒以及蒙塔奇诺布鲁奈罗等，但指其他酒时就不见得是好评价，因为其往往表示葡萄酒的结构不平衡。
10．优雅的（Elegant）:优雅的葡萄酒通常酒体不厚重、果味也不浓郁、口感也不丰腴，但总体结构平衡，而且随着陈年年份的增长，会变得越来越好。
