一．赤霞珠是什么
1．赤霞珠是欧亚种。原产法国。果穗小，平均穗重162克，圆锥形。果粒着生中等密度，平均粒重9克，圆形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量13％～14％，含酸量0。
2．56％。在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品质上等。
二．红酒怎么分级别 优选级 特选级 赤霞珠
1．优选级，特选级，都是中国酒厂自定了，为了区分一个品牌好几种葡萄酒的方法，国家没有统一的相关行业等级划分，说难听点就是起个好听的名字忽悠消费者，赤霞珠是一种常用的葡萄酒品种。
三．威龙有机干红标准级和赤霞珠什么区别
1．有机干红是葡萄酒的品类，标准级是他的级别，赤霞珠是葡萄种类，这个并不能相比较，威龙的有机葡萄酒有酒田跟酒堡两种，酒田分为标准级、优级，特级，鼎级，酒堡分为标准级、优级，特级，鼎级、大师级。
四．详尽介绍下赤霞珠（Cabernet Sauvignon）？
1．如果说法国波尔多区是美酒王国，那么波尔多红酒的主力军赤霞珠 Cabernet Sauvignon 亳无疑问就是葡萄之王。
2．Cabernet 形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。
3． Cabernet 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年 Cabernet 色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的 Cabernet 或其它红酒会变成淡棕色。
4． 年轻的 Cabernet 具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味，有些人喜欢这种 "Herbal" 气味，有些人不喜欢，我算是后者。
5．存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些 Cabernet 带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草，尤其是法国波尔多的 Cabernet，除了以上的成熟气息外，更每每带有郊外的土壤气息和烤牛肉的"meaty" 味道，十分有趣。
6． 波尔多的红酒虽然以 Cabernet 为主，但几乎无一不混合其它波尔多品种，如 Merlot， Cabernet Franc， Malbec， 等。
7．主要的原因是波尔多区的 Cabernet 丹宁强劲之极，不用其它葡萄中和，可能没有太多人能接受（丹宁的味道与葡萄核一样是苦的）。