阿胶为什么像茅台的味道，为什么我买的阿胶煮了之后有股鸡屎味

变质了的蛋白质都会有这个味道，而真正的阿胶则不会，也不可以变质——变质了就不能使用了！

亲，阿胶都是有一点点味道的

最好扔掉别吃，如果觉得可惜，那就熬汤之类的

属于正常的，阿胶里面有驴皮成分，由驴皮熬制的，个人见解望您笑纳

可能是假货吧再看看别人怎么说的。

你把2113它放温水里，看能不能化开，化的开就说明没有掺明胶，另5261外烧一下，阿胶成为大部分为胶原蛋白，燃烧4102的气味和头发燃烧的气味差不多，但如果烧出来的1653是塑料味，那很显然是假的，还有阿胶糕不要随便买，这是一个回做阿答胶糕的人对你的忠告，觉得有用可采纳。

你好！是核桃糕！看清楚，阿胶成分少如有疑问，请追问。

阿胶本来味道就不香，黑乎乎，硬硬的，稍微有点甜味

这个东西假货多，

如果是因为贫血引起的头晕目眩，服用阿胶是有用的，但是如果是其他病症导致的，阿胶也没有作用，建议要先去医院查明病因。

有些人吃不习惯这种味道，现在我来介绍几种吃法看哪种适合：1.芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。2.人参、桂圆阿胶膏。 阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。3.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。 将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，对于虚疲咳嗽症疗效较好;4.炖烊服用。具体可分为下面四个步骤进行： ①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时; ②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中; ③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时; ④取出放凉后服用

质量完全不同，假阿胶对身体有害。正宗的东阿阿胶为棕褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。最好是买东阿阿胶吧，虽然贵一点，但是质量有保证，而且有防伪包装，不容易作假。

效果··

三种简单辨别阿胶真伪的方法 1、观其色：正品阿胶为长方形或方形块，呈棕黑色，断面光亮，对光照呈棕色半透明状。 2、闻其味：正品阿胶有自然的胶香味。如有腥臭味，则为假货。 3、品其味：正品阿胶的碎片放入口中，味道微甜，有滑腻感，无其他异味。 对于上述这种鉴别阿胶真假的说法，做如下纠正： 关于颜色、味道：颜色可以加入色素，味道可以加入矫味剂， 关于易碎问题：阿胶不是易碎就是优质，也不是不易碎就是优质。因为，不同的因素造成了其是易碎或者不易碎。如在冬天生产的阿胶因为天气湿度等原因造就了其不易破碎。水分少而长时间存放的阿胶，就容易破碎一些，因为其所含得水分要少一些。 因此，不能单凭颜色、是否易碎来判定阿胶的真假。 亲购买阿胶一定要看是否规范的厂家（gmp认证），是否有防伪标志，投入的料是不是驴皮。 凡是正规的阿胶生产企业，药监局都是派观察员监督投料，皮料的交易。现在的某些阿胶鉴方法只是一些企业按照自己的标准，贼喊捉贼。 教您选阿胶：如果您对阿胶本身性质不太了解，不会鉴别，您可以通过以下方法： 1、选厂家：首先看厂家是不是有一定的规模，有没有gmp车间，有没有正规的技术队伍，有没有正规的质检部门对产品把关。只有规模化生产的标准gmp车间，才有生产出能吃的阿胶的基础，在此基础上，只有加上参数化的管理而非经验化操作，才能生产出合格的阿胶，配外配合标准质检，才能保证每一块出厂的阿胶，都是合格的。（窍门：a：看厂家占地面积；b：看gmp证书以及gmp车间面积；c：看该厂是否纯在单独的质检科；d：看该厂工人数量；e：看有没有国家正规部门授予的荣誉证书；f：看该厂是否是专门做阿胶相关产品还是什么都做） 2、选生产地：先不论阿胶鼻祖之争，看生产地是否是国家规定的阿胶原产地之一.

价格不同，质量不同，功效不同

个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。现代药典将阿胶定义为：以马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。李时珍《本草纲目》记载“阿胶，本经上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈》说：“阿井水，性趋下，清且重。取井水煮胶，谓之阿胶”。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，滋阴补血，延年益寿，阿胶至今已有2500多年的历史。 【名称】阿胶 　　【拼音】e jiao 　　【来源】本品为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。 阿胶　　【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。 　　【功效】补血，止血，滋阴润燥。 　　【应用与配伍】 　　1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。 　　2. 用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。 　　3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。 　　【用法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。

正宗的阿胶闻起来是有淡淡的胶香味，而不是臭味的

而且营养也更充分。不过阿胶原粉是保健食品，药效不如阿胶块(otc非处方药产品)，推荐可以购买阿胶块打粉后冲服效果更佳。阿胶原粉的功效。怎么个奇怪法？阿胶本身直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。另外正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整。那个味道就是阿胶的胶香味。块状的补血效果最好。假阿胶通常看起来色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，。假阿胶有腥臭味。应该。

您好：取一块阿胶置于手中，对胶块表面轻哈一口气，至于鼻子前闻一下，东阿阿胶具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿胶独特的胶香味。