一．怎么判断一款白酒是不是好酒
1．观好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。
2．品真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。闻好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。
3．酒后有酒香，无酒臭，这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。好酒喝过不上头，却有微醺，像沱牌舍得、国馆酒等。
二．怎样判断白酒是不是好酒？
1．瓶型的区别许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。
2．假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。印刷的区别好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
3．如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。
4．假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。瓶盖的区别目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
5．若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。包装的区别真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
6．清浊程度的区别透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。
7．按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
三．什么样的白酒算是好酒？
当然需要品，好的白酒入口柔和，不是很呛喉，好酒开瓶香味四溢，回味悠长！
四．什么样的白酒才算好酒？
1．主要看酒的颜色喝黏稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会显淡黄，酒体黏稠，倒在杯中酒会沿着酒杯壁缓慢往上蔓延，达到一定的高度;而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会像水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。
2．好的酱香型白酒在舌尖会有酸甜的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，而整体的感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。
3．将几滴陈年酱香型白酒放于手心，双手来回搓热，闻其香气，酒在搓动的过程中会感觉到粘性，香气缓缓释放，时间会比较长，香气丰富饱满纯正不呛鼻。
五．精玉酒 报价
拉哈43度精玉三十年珍品158元一瓶
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200
七．养精种玉酒怎么做？
1．菜系及功效：药膳偏方 养精种玉酒的制作材料：主料：熟地黄50克 全当归(酒洗)50克 白芍药(酒炒)60克 山茱萸肉(蒸)50克 运志肉50克 紫河车50克 核桃肉60克 甘杞子30克 菟丝子30克 五味子20克 酸石榴子10克 炙甘草10克 丹参15克 香附20克 炒枣仁10克 炒麦谷芽20克 高粱酒2千克 米酒1千克 白蜜300克。
2．养精种玉酒的特色：养血益阴，调补肝肾。治妇人身瘦，血虚不孕。 前16味，共为细末，加高粱酒2千克、米酒1千克、白蜜300克，入瓷罐内和匀，封浸15天。
八．白酒如何区分好坏
1．NO。观好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明;轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。
2．NO。闻好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸，没有异臭味。
3．NO。品真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。NO。酒花酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。
4．因为酒精度的高低以及乙酸乙酯物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。
5．NO。溢倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足。
6．NO。搓将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。
7．所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。NO。拈酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。
8．因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。
9．NO。渗酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。
10．而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。
11．越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。NO。融油酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种酒是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉，则为好酒。
12．NO。酒后有酒香，无酒臭，这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。好酒喝过不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。
13．NO。1挂杯当酒液在杯壁上铺满，和空气的接触面增大，蒸发作用加强，而酒精的沸点比水要低，它首先蒸发，于是形成一个向上的牵引力，同时由于酒精蒸发水的浓度增高，表面张力增大，在杯壁上的附着力也增大，所以酒液到处便累积形成一个拱起，由于万有引力的作用，重力最终取胜破坏了水面的张力，酒液下滑释放出"酒的眼泪"。
14．NO。1空杯留香装过好的酱香型白酒杯子，酒的气会保留很长的时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。
15．NO。1酒线好的白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度，倒酒时候的酒线可以细而长不容易断开，劣质的酒，一般是断断续续的。
16．NO。1加水法好酒加水会变浑浊的，因为脂肪酸溶于乙醇，却不溶于水。所以当含多种脂肪酸（具有芳香气味）的粮食酒，加了水稀释后，白酒中的脂肪酸乙酯类溶解度减少，从造成混浊的现象。
九．白酒怎么区分好坏？
1．基本可以用度数来衡量，酒的质量不同含的高粱酒精层份也不同，可分为超高度白酒，也就是头子酒（65-73度）、高度白酒也就是中间靠前的酒（59-64度）、平度白酒也就是你们所买到的中间酒（53-57度）、低度白酒就是（50-52度）市面上很普遍的、（（超低度白酒（49度以下）这种酒一般不卖，我不敢肯定所以的人都不卖，里面的危害物质重，尽量少喝，水臭太重，市面上喜欢加糖水在里面就卖出 去，身体是自己的，没钱就别喝酒，自己身体跨了，得肝癌就没有回头路了，所以喝酒还是要买正规的酒，好货不会便宜卖出去的））。
2．市面上的散装和瓶装白酒百分之九十都是添加了（食用酒精）多与少的成份，要和百分之百的好酒只能去中大型酒厂买。
3．一些好酒都会有相关的认证，就像之前有款比较有趣的酒，酒语堂的大师私藏酒，无论是品牌、还是酒厂，及酒厂调酒师（吴晓萍老师，我国第一批女烤酒匠、第一批女评酒员，中国白酒评委、国家级评酒大师、酒体设计大师，）这边的保障，一款酒的好坏不单单仅限于度数，对于酒体和酿造经验也非常有要求，一瓶好酒，从装窖藏，装瓶，摆放都有讲究，好酒是可以拿来收藏的，不过市面上很多大品牌的低端酒也就没必要去尝试了，最好还是能够找到一款适合自己的酒，让酒有话说，才是好酒，打开瓶盖闻到香气四溢，度数恰好，包装精美，这才是真的好酒。
十．怎样区分白酒的好与坏？
1．、看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内必须是无色透明，鉴别时可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置， 气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢说明酒浓度高，存放时间长喝时味道醇香， 这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长酒也就越香。
2．看是否有悬浮物或沈淀，把酒瓶颠倒过来朝著光亮处观察， 可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、沈淀物，酒质就成问题。
3．?看包装封口是否整洁完好，现在不少酒厂都用铝皮螺旋形【防盗盖】封口这样比较保险， 再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识印制比较精美， 颜色也十分鲜明并有一定的光泽，而假冒的却非常粗糙。
4．查看是什?酒厂生产的、什?牌子的酒，这也是识别瓶装酒的重要方面。??饮用前，可采用以下方法∶取一滴酒置於手心中，然後使两手心接触摩擦稍许，酒生热後发出的气味清香，则为上等酒， 若气味发甜，则为中等酒，若气味臭苦，必为劣酒无疑。
5．将酒瓶倒置察看瓶中酒花的变化，若酒花密集上翻且立即消失，并不明显的不匀匀分布， 酒液浑浊即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显且缓慢消失酒液精澈，则为优质酒。
6．取食用油一滴置於酒中，若发现油在酒中不规则扩散下沈速度变化明显则为劣质酒， 若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沈，则为优质酒。
