为什么模仿不了茅台配方，我买了一瓶贵州茅台集团的酒使用微信扫一扫显示无该产品是不是

不是，不给微信交钱就扫不出来，

嗯

没什么神秘配方，只是酱香酒是最纯朴的酿酒工艺酿造而成的。酱香酒一般都产自茅台镇，借着独有的天时地利人和酿造而成，酱酒一般酿造时间很长，成本比其他香型白酒也更高，所以酱香型白酒一般都是高端酒。但也有些仿制的高端酱香酒，一些无良商家利用食用酒精加各种增稠剂，香精香料调和酱香酒，成本很低，售价很低，但却以损害他们身体健康为牟利的代价！一般酱酒都是采用南方高粱酿造而成，一般周期为一年，酿造周期内会经过九次蒸煮，才可以酿得纯粮酱香酒，工序很是复杂，所以也就有了酱香酒的高傲价格。

稻谷+水+稻谷+稻谷。江湖悠悠白茅酒怎么制作，小酌怡情，黄酒：稻谷+水+稻谷+稻谷，这个就是白茅酒的制作酒谱，其实很简单，三颗稻谷，加上水就可以轻松制作。江湖悠悠是一款由武汉网贤开发并发行的轻武侠治愈类RPG游戏。在江湖悠悠手游中，玩家将创造自己的江湖角色，选择行走江湖的方式，不一定是当五一高超的侠客，谁说文人骚客不能行走江湖。丰富的故事剧情和人物刻画，让人沉浸在这个江湖中。

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手机上必须有正规厂家安装的相应软件才行，主要是按茅台官方公布的数据为准

凡是食品之所以能成为特产，除了独特的工艺，主要还是因为其独特的地域特点，比如土壤、气候、水质与众不同，这种不同无法复制。茅台酒之所以贵，就是它的产量是有限的，它要使用当地产的高梁等原材料，然后用当地的水在当地发酵加工，如果换成别的地方的原料、在别的地方、用别的地方的水，就算是采用相同的工艺，也难以复制。茅台酒贵就贵在稀少。当年周恩来主持下曾经想在广东一带建茅台酒的分厂，经过多次试验都失败了，当时把原厂发酵池的池都挖过去了，但是还是造不出茅台酒的独特味道，最后不得不放弃。现在科技发达了，据说酒厂从外地收购原酒，可以用一些化学物质进行补充，调制出一些近似的茅台酒，但是行家还是能品出来的。市场上供应的茅台酒现在貌似量比原先多了不少，分很多品种，价格也有很大不同，其中应当是有区别的。

应为他叫茅台酒，出了茅台就不叫茅台酒了。

茅台特有的水质和窖池和特殊的地理环境。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。 如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

我也不知道

茅台酒是世界三大名酒之一，产于贵州省仁怀县茅台镇，已有800多年的历史。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。 茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高源气流，终日云协和密集。夏日持续35-39℃的高温期长这5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产出、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产出，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇在这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝仑的好酒。 茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。据说连看守酒窖的人也必须衣着洁净，人品端正，影响酒的质量。当然，人的一般衣着言行与酒的质量无必须联系，这只不过反映了们对茅台酒的敬重、崇尚之情和鼓励做好人、制好酒的良好愿望罢了。

发票还在不？盒装的 还是白色包装纸包装的？2010年贵州茅台酒拍卖会拍卖的一瓶1983年的 白色纸报纸的 68888元！

不学而去舞枪弄棒。再会昭，雕塑和绘画中，武将们却大多都是圆脸粗腰，

如果是新人第一次配资，建议还是先少配些，慢慢的累积经验。对两者完全一致的见解。为

50万到60万

卖酒的

干红葡萄酒因其令人愉悦的色泽及独特的口感而广受欢迎，再加上其对人体健康的影响，使愈来愈多的人倾向于选择干红葡萄酒。在选择干红时，应注意鉴别酒的真假及品质的优劣。 首先，对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标识酒的名称、配料、酒精度、制造者经销者的名称和地址、日期和贮藏说明、净含量、产品标准号和质量等级等。其中法国葡萄酒的国际条形码是以3字打头。 其次，观察酒体外观，色泽应澄清透明（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），有混浊或色泽偏黄则表示酒已变质。开瓶后闻其味道，若有呛人的气味也说明酒已变质。入口后酒味应柔顺，有怡人香气，若口中残留刺激性味道或臭味，则说明酒已变质或为假酒。 此外，对于用色素加酒精勾兑而成的假干红，也有一种简单的鉴别方法：取一张干净的白色餐巾纸铺在桌面上，将酒瓶晃动几下，后倒少许酒在纸面上，若酒的红颜色不能均匀地分布在纸面上，或出现了沉淀物，那么此酒即为假的色素葡萄酒。

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱 　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺 　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。 　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化

选料讲究，工艺严谨，当然才能产出高质量的酒啊！

第一，赖茅的创始人是赖永初；第二，恒兴酒厂是赖永初的；第三，现在的恒兴酒厂是赖永初先生的小儿子赖世强的；第四，2014年，国家工商总局把赖茅商标判给了茅台酒厂。

不太好估

赖茅的

现在许多企业为了给自己品牌打广告，都不遗余力地挖掘故事与价值点。而对于一些老牌名酒企业来说，把自己产品的故事展现出来将更有说服力，茅台便是白酒圈里的“故事大王”。我们都知道茅台酒的王、华、赖三茅合一整合而来的，可是随后的“华茅”、“ 王茅”一直未引起关注，偏偏“赖茅”引发如此大规模的乱象呢？在茅台酒公司正式生产赖茅之前，所出过的赖茅可谓五花八门。上图中的开国大典和香港回归还能在某宝上搜到。赖茅在这段时间内有多乱？乱到生产厂家数量世界第一（400多家）、使用该商标生产产品的企业数量世界第一（50多个）、产品种类世界第一（1000多款）。茅台酒厂在三茅归一之后很长的一段时间内，都只使用了贵州茅台酒这一个品牌。导致“华茅”、“ 王茅”、“赖茅”三个商标都一样被搁置，唯独赖茅引起巨大混乱。我想很大一部分原因是来自赖家后人的坚持，因为他的坚持导致商标没能稳定下来，于是乎很多商家投机取巧，纷纷生产“赖茅酒”。贵州茅台集团1988年开始申请“华茅”“王茅”“赖茅”三个商标，“华茅”“王茅”均已获得通过。“赖茅”商标因一直存在异议，未能解决商标归属，是造成赖茅乱象的根源。直至1996年赖茅商标才获得国家商标总局审批通过，2003年被赖氏后人申请异议，2005年国家商标总局撤销茅台集团的商标注册。茅台集团2009年再一次提起赖茅商标注册申请，2012年复审核准注册，2014年赖茅商标最终归属为茅台酒。茅台集团最大失误在于始终未使用赖茅商标进行生产，这是赖氏后人申请异议的核心依据，也是赖家敢于提起诉讼的根本点所在。然而茅台集团毕竟两次通过注册审核并且将“茅”进行了保护性注册，也算是在商标归属之争中占据了制高点。随着赖茅商标归属问题尘埃落定，赖茅酒又重新被茅台集团摆放到了重要位置。茅台股份公司生产起赖茅酒，并且品牌定位于“国民酱香”。虽然赖茅已经今非昔比，无论是包装设计还是酒体勾调，都带有典型的茅系风格。赖茅也算承载着重要的历史意义了，目前主要有传承、重沙、端曲和传禧几个系列，比较适合于酱香型白酒的尝试与培育性消费。现在的酒水市场就和曾经的赖茅一样，鱼龙混杂，就是不知道结局能不能像赖茅一样处理好。我从事酱香酒业以来，对这种现象深有体会，无论什么酒只要做的好了，总会有人跟着去模仿、复制。所以各位酒友一定要认准对的渠道、对的人。赖茅虽然是个不错的选择，但是离茅台酒还是有挺大的差距。但是好酒并不是茅台酒的专属名词，口感接近飞天的性价比好酒还是有的，只要酒适合自己便是最好。德誉酱香（wxxt0000）一直致力于为大家奉上纯粮好酒，如有兴趣可前来了解更多，或学习交流更多白酒知识。

事情说来话长了，在公私合营时期，赖贵山创办的恒兴酒坊和当地其他2家最大的酒坊被合并成了现在的茅台酒厂。茅台酒厂本来生产的是茅台，但是当时赖茅名气太大了，茅台就申请注册了赖茅商标。然后赖贵山不服气，就告了茅台酒厂好几次，但都被压下去了，最后郁郁而终。茅台酒厂也很奇怪，申请了赖茅商标但是确不生产赖茅。后来赖茅商标又被收回了，至今也没有任何一家企业成功注册赖茅商标。所以现在赖茅的市场非常乱，任何酒厂都可以使用赖茅的商标，但实际生产的并不是赖茅！