30年茅台怎么勾兑，茅台放久了挥发掉后怎么勾兑后喝

只有酱香型的酒了，最好是茅台镇生产的酒，风格差异会小点。只能是有味道接近，勾兑后酒体的细腻度肯定是没有茅台的好的。

你说呢...

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对于茅台白酒的勾兑，勾兑的时间不同，勾兑方法也是不同的，现在我们的科技也在进步，茅台白酒的勾兑技术也相应的得到了提升和发展。记得在60年代，我们的茅台白酒勾兑之前都要先查看酒库贮存酒的卡片，才能知道这个茅台白酒陈放了多久，经过几轮发酵，还有茅台白酒的酒精含量有多少，这样才能确定用哪些酒来进行勾兑，之后再选用酒进行逐坛品尝，比如没有水，油，苦味的先取一小杯倒在酒瓶中进行品尝。

茅台酒勾兑的具体工序是：茅台酒陈酿期满三年后，先勾基础酒，再调香调味；先小型勾兑，再大型勾兑。小型勾兑，即将不同香型，不同轮次，不同年龄（必须是陈酿三年以上）的酒，按大批量勾兑容量比例缩小取样，根据其香味特点，充分发挥其优势，依照茅台酒的标准，进行勾兑调制。小型勾兑后，将样品摇匀，放置一个月，与标准样酒对照，看质量没发生变化，即按小型勾兑的比例进行大型（大批量）勾兑，再与标准样酒对照，如符合茅台酒的质量要求，即将勾兑后的酒密封贮存，一年后，将此酒样送检验科检验，如达到或超过出厂酒的标准，即可送包装车间包装出厂。扩展资料：相关信息：茅台酒主要是由酱香体、窖底香、醇甜体三种香型构成的。一瓶单体香型的酒，如果单独喝，各是各的味儿，但不是茅台酒的味儿，只有把这三种香型的酒按一定的比例勾兑到一起，才能成为酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，风格独特，酒质完美的茅台酒。参考资料来源：凤凰网：告诉你一个真实的茅台酒“勾兑”

茅台酒勾兑的具体工序是：陈酿满3年后，先勾基础酒，再调香、调味；先小型勾兑，再大型勾兑。一般来说，要勾出一杯符合标准的茅台酒，要用少则三四十种、多则七八十种、甚至两百多种单型酒进行调配。 60年代，以过茅台老一代勾兑技术人员的辛勤探索，最后归纳得出酱香、窖底、醇甜等茅台酒的三种典型体酒，并以之为基础总结明确了一定的勾兑规律及多种结合、多型结合的具有创新的勾兑方法，一举促成茅台酒的勾兑由纯感觉到理性总结，产生了质的飞跃。

来自仁怀市茅台镇河滨街网友为你解答:现在的茅台生产日期以及批号在瓶盖防伪帽处。20年前的生产日期在盒子盖里内 06年以前的在瓶身背标出。根据盒子上来看,你这盒子还没有绿色食品的认证,和原产地保护标识你这酒就是80年代出的飞天茅台,500ML的市价现在1万RMB以上。喝了太可惜了，一般拿去勾兑新的基酒。

92年以前的

根据不同地区价格不同吧，这个目测应该是几千

再陈的酒都有日期，除非是假酒，要么就是你没找到

7几年的这叫大飞天

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱；茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱；茅台福满四季酒20年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是2388元/箱；茅台福满四季酒30年原浆，52度，1500ml*2瓶*/箱，市场零售价是****元/箱；茅台福满四季酒1915年原浆礼盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是*****元/箱；。。。。转载：茅台酒定制中心官网

乳白色玻璃瓶。茅台酒在1956年前后，沿用仁怀当地生产的土陶瓷瓶。这种陶瓶在造型上分为两种，一种为葫芦形，状如酒坛;一种为圆桶形瓶，因其生产时分三节制造，故称为三节瓶。到20世纪60年代，市场反映传统的茅台酒瓶渗漏比较严重，建议使用玻璃瓶，于是工厂开始相应的试验。1966年，贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题，从而逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。年份酒茅台年份酒，作为国内顶级好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。这里的多少年不是指存了多少年，而是指该酒具有多少年老酒的风味特性，用科学调配的方法还原几十年酒的风味。如30年茅台酒，指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾兑而成。代表产品：“15”“30”“50”“80”年茅台的茅台年份酒

茅台的酒瓶是用来辨别真假的。随着茅台酒生产规模的扩大，用瓶量的增加，茅台酒包装用瓶也不断寻求更适应的生产厂家。目前普通茅台酒酒瓶主要由四个厂家供应，其代码都印在瓶子底部。如：“HB”、“MB”“CKK”、“口”。茅台酒在1956年前后，沿用仁怀当地生产的土陶瓷瓶。这种陶瓶在造型上分为两种，一种为葫芦形，状如酒坛；一种为圆桶形瓶，因其生产时分三节制造，故称为三节瓶。到20世纪60年代，市场反映传统的茅台酒瓶渗漏比较严重，建议使用玻璃瓶，于是工厂开始相应的试验。茅台酒用玻璃瓶的原因：因为这种酒瓶能避光、避紫外线、更利于茅台酒的储存。在酒瓶换代前期，乳白色玻璃瓶主要用于外销茅台酒，内销的茅台酒还是采用陶瓷瓶。后来随着玻璃瓶产量的增加，陶瓷瓶才逐渐退出茅台酒的包装历史。

你之前是不是都以为茅台瓶子是瓷瓶呢？

你好：茅台酒瓶材质使用如下1、紫砂瓶仅限于陈年茅台酒酒质的产品使用2、陶瓷瓶仅限于普通茅台酒以上酒质（含普通茅台酒）的产品使用3、玻璃瓶各类产品均可适用4、茅台酒酱色酒瓶仅限特需酒质以上产品使用望采纳，谢谢!

陶瓷

茅台酒勾兑的具体工序是：茅台酒陈酿期满三年后，先勾基础酒，再调香调味；先小型勾兑，再大型勾兑。小型勾兑，即将不同香型，不同轮次，不同年龄（必须是陈酿三年以上）的酒，按大批量勾兑容量比例缩小取样，根据其香味特点，充分发挥其优势，依照茅台酒的标准，进行勾兑调制。小型勾兑后，将样品摇匀，放置一个月，与标准样酒对照，看质量没发生变化，即按小型勾兑的比例进行大型（大批量）勾兑，再与标准样酒对照，如符合茅台酒的质量要求，即将勾兑后的酒密封贮存，一年后，将此酒样送检验科检验，如达到或超过出厂酒的标准，即可送包装车间包装出厂。扩展资料：相关信息：茅台酒主要是由酱香体、窖底香、醇甜体三种香型构成的。一瓶单体香型的酒，如果单独喝，各是各的味儿，但不是茅台酒的味儿，只有把这三种香型的酒按一定的比例勾兑到一起，才能成为酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，风格独特，酒质完美的茅台酒。参考资料来源：凤凰网：告诉你一个真实的茅台酒“勾兑”

70年代后，茅台酒厂设置专职的勾兑人员，以感官偿评为主，判定酒质的香气与口味搭配，好酒和差酒的结合等。茅台酒厂的酒师们在生产中发现，茅台酒可分酱香，醇甜，窖底香三种，在勾兑时要适量掺和在一起，取2－7轮次的酒，大约200－300个单型样品进行勾兑，反复多次小样组合，一个勾兑比例最少酒样需要30个单型酒，多则用70个。可见茅台酒的勾兑流程已相当复杂，不谙熟茅台酒工艺的酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们深知茅台酱香酒的各种组分，并应用自如。这些勾酒师就象魔术师一样，他可以把一些有缺陷的酒变得完美，所以勾兑酒师又是一个艺术大师。一般情况下，多以酒质好坏来决定用酒的数量，使勾兑样品酒初步接近风格，再进行大型勾兑。进行小样勾兑是个很复杂的工作，但已是个必需的环节，如小样勾兑失败，则损失不大，最多是样品有损，这已是多年总结出来的经验。常规勾兑的原则是两头少，中间多。醇甜为基础，约占55%，酱香为主体约占35%，陈年老酒为辅约占8%，其它特殊香作协调，约占2%，大型勾兑好基础酒后，选出适当的调味酒，进行细致的调味，主要调整基础酒的芳香，醇厚，增甜，压糊，压涩，改进辣味等。两头少就是酒头和酒尾用得少，中间部分用得多。现由于销量大幅度增加，所以陈年酒就显得越来越稀缺，所以现在老酒的贮存就很重要了。转载：茅台酒定制中心mtjdz

70年代后，茅台酒厂设置专职的勾兑人员，以感官偿评为主，判定酒质的香气与口味搭配，好酒和差酒的结合等。茅台酒厂的酒师们在生产中发现，茅台酒可分酱香，醇甜，窖底香三种，在勾兑时要适量掺和在一起，取2－7轮次的酒，大约200－300个单型样品进行勾兑，反复多次小样组合，一个勾兑比例最少酒样需要30个单型酒，多则用70个。可见茅台酒的勾兑流程已相当复杂，不谙熟茅台酒工艺的酒师则无法勾兑出茅台酒，茅台的勾兑师们深知茅台酱香酒的各种组分，并应用自如。这些勾酒师就象魔术师一样，他可以把一些有缺陷的酒变得完美，所以勾兑酒师又是一个艺术大师。一般情况下，多以酒质好坏来决定用酒的数量，使勾兑样品酒初步接近风格，再进行大型勾兑。进行小样勾兑是个很复杂的工作，但已是个必需的环节，如小样勾兑失败，则损失不大，最多是样品有损，这已是多年总结出来的经验。常规勾兑的原则是两头少，中间多。醇甜为基础，约占55%，酱香为主体约占35%，陈年老酒为辅约占8%，其它特殊香作协调，约占2%，大型勾兑好基础酒后，选出适当的调味酒，进行细致的调味，主要调整基础酒的芳香，醇厚，增甜，压糊，压涩，改进辣味等。两头少就是酒头和酒尾用得少，中间部分用得多。现由于销量大幅度增加，所以陈年酒就显得越来越稀缺，所以现在老酒的贮存就很重要了。转载:茅台酒定制中心mtjdz。

是的。但是是酒与酒的勾兑。一般来说酱香型白酒要经过九次蒸煮八次发酵七次取酒，再用七次酒自身进行勾兑而成。这是家传赖茅酒工艺，由于赖茅是茅台酒，所以也是茅台酒用的也是这个工艺。