一．关于葡萄酒的书`
1．《葡萄酒鉴赏宝典》绿皮的，比较容易懂《波尔多。葡萄。酒话》讲述的是法国波尔多地区的八大名酒《葡萄酒鉴》富隆酒业出版的 是很好的一本关于葡萄酒知识扫盲、普及、提高的书籍。
二．比较全面介绍葡萄酒的书
1．《世界葡萄酒地图》中文版品饮葡萄酒的方式有非常多的可能与方式，但是，推究至最终之处，总不免要触及酒中最是珍贵难得的地区风味，这正是由许许多多人文与自然的条件所汇聚而成的，也是葡萄酒可以如此让人迷恋，富含文化深意的关键。
2．如果能有一本深入详解全球各葡萄酒产区，同时又可以按图索骥的葡萄酒地图集，会有如一把为风土特性译码的锁钥，让我们轻易地从每一瓶葡萄酒中，喝出其最迷人之处，特别是，无须跋山涉水亲访酒乡，就得以极从容地体会，那些仅有独特的在地风土条件才能酿造出的绝妙风格与个性。
3．由Hugh Johnson和Jancis Robinson所合写的第五版《世界葡萄酒地图》(The world atlas of wine 6th Edition )正是这样一本书，它让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行，由这两位专家带领，仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园，探索葡萄酒风味的真正源头。
4．如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑，在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路，也许，这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针，指引葡萄酒丛林中的味觉方向。
5．即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代，《世界葡萄酒地图》仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的最佳装备。
6．从1971年出版以来，这本书一直跟着葡萄酒世界一起发展成长，成为一本厚达400页的巨著。曾经，波尔多与布根地是许多人的唯一或最爱，在这部书中，每一名酒村都有极深入的解说，并且配上精确地标示著名园与名庄，极钜细弥遗的详尽地图。
7．但，离开这两个经典产区，葡萄酒的世界更是无限广阔，版图不断扩张，三十多年来，《世界葡萄酒地图》更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞生，也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品。
8．最新的第五版本已经像是一瓶历经30多年而熟成的精彩珍酿，唯一不同的是，这一个标志出我们这个葡萄酒星球上最新的变动与版图的最新版，更像是混合着陈酒但每年注入新酒的Solera，最新装瓶的，永远最丰富多样。
9．引领品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集华文世界引颈期盼的《世界葡萄酒地图集》是史上销售 No。1 的葡萄酒书，自 1971 年累销逾 400 万册，全球 15 种以上语言，亚马逊网络书店 5 颗星评价。
10．若说现今有什么流行风潮，那就是“多样性”。而葡萄酒最迷人之处就在于它呈现了多样的风味。对大部分的消费者来说，再平凡的葡萄酒都可以带来美妙的时光、对话和欢愉。
11．若您喜爱品饮葡萄酒，对于葡萄酒国度，除了透过酒商的引荐，总苦于专业讯息的欠缺，又或者您向往漫画《神之雨下》的逸品与绝技，对于葡萄酒国度有一份半信半疑的想象，那么《世界葡萄酒地图》绝对是您不能错过的选择！
12．全书收录200张专业地图，除了布根地、波尔多、加州等众所周知的葡萄酒产区，更包括Napa Valley的几个小区域，西班牙的Toro，南非的Peleponnese、Constantia，澳洲的Limestone Coast，中国和其它亚洲地区等极富活力的产区，而纽西兰的Central Otago和Martinborough也有了专属地图。
13．为什么我们需要认识葡萄酒的地图？葡萄酒从葡萄品种、酿造处、产区和产国，伴随酿造者和他们付出的关注，呈现出多样的风味。
14．透过翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。得知所有影响葡萄酒风味的元素，包括地理条件、气候、文化、企图心等。
15．有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力，足以精确地传达出酿造力量的来源，仿如族谱。这些专业地图或许无法成为您的旅行指南，却能帮您在葡萄酒国度里找到最心仪的酒款，避免花大钱买了不合乎自己口味的葡萄酒。
16．经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位，堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
17．书名:《世界葡萄酒地图》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson译者:林裕森、陈匡民、温唯恩、刘永智内容介绍全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图，除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区，更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区；而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。
18．翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。
三．有哪些葡萄酒初学者该看的书籍
1．《品酒联系手册》，看完之后，我就像看了一本化学书。它丝毫没有让我产生食欲，也和我喝的酒对不上号。葡萄酒不比美食，不会因为看到几个品酒笔记而产生幻想。
2．一份美食，里面的食材多多少少都有尝试过，每种味道都相对具体。而葡萄酒，有各种不同的风味香气组合在一起，喝着想找词语描述都不容易，又怎么会凭空对着品酒笔记就产生幻想呢？
3．于是我更着重的是趣味性，有专业知识支撑的趣味。看完Bernard写的薄若莱，我会忍不住马上打车去买一瓶。
4．看完林裕森写的粉红酒，我会想象着粉红酒配烧烤的味道而睡不着觉。。。。。**推荐的都是我有，且看过的（不一定看完），觉得值得推荐的。
四．有关酿酒的书籍
1．葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本。
2．16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B。
3．5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜。
4．。。。。。]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆以上图书不知是否对您有用？
五．关于葡萄酒书籍，关于成为侍酒师。
1．我是德国酒庄主，我们酿酒师曾经提过要培养这个，但是国内的培养还是略显浮躁，真的要做，首先起码是自己要有浓厚的兴趣，能做为一辈子的爱好，而不是突然有兴趣。
2．然后就要多了解葡萄酒背后的故事，一般酿酒师瓶子里的东西要多知道，侍酒师则是瓶子外的，譬如产地，品种，年份，口味。
3．自身也要注重形象培养，应该说侍酒师也是很优雅的职业，不过在中国都是侍的暴发户，想想其实没什么意思。侍酒师的荣耀应该是为高尚伟大的人侍酒，又或是在万人瞩目下镇定的陪同一场盲品会，而且这个职业注定是个绿叶。
六．学习品葡萄酒有什么资料吗
只需一套象鼻子就行了，一共54中葡萄酒的香气，非常经典，价格也不菲！！
七．有关鸡尾酒文化的书籍都有什么？调制方面的也行
鸡尾酒调制图谱(上海科学技术文献出版社)中外鸡尾酒(出版社忘记了)畅销鸡尾酒轻松做(介绍了60多种)
八．世界葡萄酒全书 和 世界葡萄酒地图 到底那本书更权威 更全面 更值得购...
世界葡萄酒全书是美国世界之窗的侍酒师写的，价格比世界葡萄酒地图来的便宜，以简练的语句介绍一些产区。世界葡萄酒地图是休约翰逊和罗宾逊葡萄酒大师联合撰写的，会有很多产区的地图
九．中国品酒师资格如何考取？有什么葡萄酒入门的书籍推荐
1．国内品酒师简单，去找些葡萄品种、葡萄产区、介绍的看看，葡萄酒分析什么的中等书建议你还是7分靠自己实战，3分看书。
2．知道有什么品鉴会、酒展去参加增长知识。重要的是多认识葡萄酒爱好者，你会再他们身上学到你所不知的知识。
十．西农葡萄与葡萄酒学复试专业课书是什么？求大神解
我只知道西农副校长李华出了基本专业书，有葡萄酒工艺学、品评学、化学等，不知道他们用的是不是这些