一．白酒和红酒是凉性的还是热性的啊??哪个会更热些??
1．度数高的白酒属于热性，度数较低的如黄酒、葡萄酒、米酒属于温性，度数更低的啤酒和红酒性微凉。而且红酒反而有去火的功效，红酒性偏寒，胃寒的人不适合喝红酒。
2．补充：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
3．又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
4．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
5．而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。
6．红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7．粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
8．虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡。
二．为什么白酒适宜烫热了喝，有什么好些吗
1．白酒加温后喝是过去的时候常见的方法。过去，白酒检测手段不多，温酒喝，可以让一些易挥发的、有害物质蒸发掉，喝酒后胃暖暖的。
2．促进血液循环。随着生活水平提高，技术进步，白酒有标准了，知道哪些物质伤害身体，并严格进行控制，白酒温一下喝的习惯也悄悄的发生改变。
三．为什么喝白酒会感觉到热？
1．在气候寒冷的冬天，人们习惯饮用白酒来抵御寒气。事实证明，“饮酒能御寒”是一种误解。多喝一些酒，虽然可以使皮肤血管扩张，血流量增加，使人体有一种热烘烘的感觉。
2．实际上，这只是使人暂时消除了冷的感觉，并不是真正的御寒。而且，由于皮肤血管扩张和血流量增加，通过皮肤散去的热量也大大增加，非但不能保温，反而会引起体温下降。
