一．法国波尔多葡萄酒简介？
1．波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是"法国葡萄酒王后" 波尔多产区的气候和地理条件得天独厚:它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳 以下是波尔多产区的酒的列表，9519名酒坊的红酒一般都是原产地灌装的，口感很好，这几天还在搞品酒会，我都去了，哇咔咔，里面喝红酒，外面喝啤酒，爽。
二．法国波尔多地区葡萄酒发展史?
1．法国是以葡萄酒出名的国家，而葡萄酒最让世人熟知产区就是波尔多地区。波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒（原产地名称管制酒）。
2．winesstory。。HERE红酒知识由于生产许多品质优良的葡萄酒，被喻为"世界的葡萄酒宝库"。当地的红酒不但有名而且产量又多，同时也生产白酒。
3．波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色，在英国被称为红酒，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。
4．在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St。
5．Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。梅铎克地区梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。
6．此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。梅铎克地区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。
7．此外，梅铎克地区有六十一个特级酒庄，其中Ch。Lafite-Rothschild、Ch。Margaux、Ch。
8．Latour、Ch。Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch。HautBrion并称为五大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。
9．格雷夫地区红酒和白酒都有生产，都属不甜的葡萄酒，是名酒佳酿的生产地区。苏玳地区以生产甜味白酒闻名，其中的"Ch。
10．d、Yquem"为顶级甜酒。圣达米利翁地区及波慕罗地区这两个地区主要采用梅洛葡萄，以红酒闻名，其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
11．公元一世纪：波尔多的第一片葡萄园公元一世纪，克尔克战争的移民来到波尔多，种下了波尔多历史上的第一棵葡萄。
12．他们根据波尔多的气候特点选择了一种叫波尔多葡萄酒史 Biturica的葡萄，这种葡萄相对比较耐寒，非常适合波尔多的气候和土壤条件。
13．也许现在知道这个品种的人并不多，但它的确是赤霞珠（Cabernets）等品种的祖先。十二世纪：葡萄酒商业口岸的诞生1152年，Aquitaine（包括波尔多在内的法国西南部地区）的女公爵Aliénor与HenriPLANTAGENET结婚，Henri成为后来的英国国王。
14．因此波尔多与英国的商业往来非常密切：英国人运来食物，纺织品和金属，然后把葡萄酒拉回伦敦。由于加仑河横穿波尔多后直插大西洋，这使波尔多拥有了得天独厚的运输条件。
15．大量的英国商船来往于英国和波尔多，使波尔多成为一个繁华的运输港口。频繁的商业往来极大的刺激了葡萄酒的发展。
16． 十七世纪：荷兰对波尔多的影响 17世纪，波尔多迎来了一些新的客户：荷兰人，汉莎联盟的商人和布列塔尼人。
17．他们购买大量的葡萄酒，然后在仓库中全部蒸馏。酒庄为了满足这些客户的需要，增大了葡萄酒的生产量。波尔多也因此开创了葡萄酒商业的新纪元。
18． 十八世纪：美洲新大陆 在18世纪，美洲新大陆的发现大大促进了波尔多葡萄酒的发展。通过与美洲的移民贸易，波尔多的葡萄酒出现了空前的繁荣。
19．与美洲的葡萄酒进口量相比，英国的进口量还不到10%，但酒的质量远远好于出口美洲的葡萄酒，波尔多的葡萄酒让伦敦人知道了什么才是上等的葡萄酒。
20．在这一时期，诞生了第一瓶有瓶塞并密封良好的葡萄酒。在此之前，葡萄酒交易和运输主要依靠木桶，标准的波尔多木桶容量为225升。
21． 十九世纪：危机和繁荣 19世纪中期，可怕的霜霉病袭击了葡萄园，葡萄酒业发展一度延缓。1857年，人们发现了防治霜霉病的方法。
22．在解除了霜霉病的困扰之后，葡萄酒业开始复苏并再次持续发展。著名的1855年分级，诞生了一批鼎鼎大名的猎级酒庄。
23．后来的工业革命和葡萄酒贸易自由化进一步促进了葡萄酒商业的发展，在此之后波尔多对德国，比利时，荷兰和英国的出口量也迅速增长。
24．在1865年到1887年，波尔多的葡萄酒发展达到了顶峰。二十世纪：葡萄酒立法的诞生 19世纪末20世纪初，葡萄酒面临新的危机：生产中的舞弊行为和产品价格的下滑。
25．为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量，政府废除了地方监控，开始起草新的原产地葡萄酒国家（1911年）。1936年成立了INAO和AOC，通过葡萄园地理条件，品种，产量，酒精度，种植方法和酿造工艺对产品进行严格控制。
26．波尔多大约97%的葡萄酒受AOC监控。 从1955年起，graves和st-émilion地区相继采用了新的酒庄分级规则，而其它地区仍然沿袭1855年的分级。
27．1956年波尔多遭受了有史以来最严重的霜冻，葡萄园损失惨重。但灾难并没有击垮庄园主们，在勇敢的面对困难的同时，他们反而清醒的认识到波尔多的葡萄酒发展与世界葡萄酒的需求量息息相关，世界需求的增长直接影响本地葡萄酒的生产。
28．同时，经过多个世纪的探索，酿造工艺和装瓶工艺日趋完善，葡萄酒的质量和产量也非常稳定，波尔多的整体产量常年稳定在60万吨左右。
29．为了加深与外界的交流与合作，波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会，届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆，在那里你可以免费品尝每个酒庄的顶级之作。
30．而且波尔多葡萄酒学院拥有最著名的教授和最好的实验室，她为酒庄提供着强大的技术后盾和优秀的酿酒师，每年都有数十名酿酒师从这里走向世界的每个角落。
三．法国波尔多的葡萄酒有何特色
1．世界著名的葡萄酒出产国主要包括“旧世界”的法国，意大利，德国，西班牙和“新世界”的澳洲，美国，智利，纽西兰。
2．但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。
3． 法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度。其级别分别有:列级名庄(Grand Cru)，中级庄(Cru Bourgeois)，法定产区酒(AOC)，准法定产区(VDQS)，优良餐酒(VDP)及日常餐酒(VDT)。
4．而法国酒中最富文化色彩，最具传奇魅力的当然是“列级名庄”。 最出名的法国葡萄酒产区主要是:波尔多Bordeaux，勃艮第Burgundy和香槟区Champagne以及阿尔萨斯Alsace、罗瓦河河谷Loire Valley、隆河谷地Cotes du Rhone等，其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
5．波尔多以产浓郁型的红酒而著称， 而勃艮第则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。
6． 波尔多地区由来自中央山谷的多尔多涅河(Dordogne)和比利牛斯山脉的加伦河(Garonne)，在波尔多附近交汇形成了纪隆德河(Gironde)，由于纪隆德河(Gironde)的宽广把波尔多的葡萄园分成了左右两岸，两个风格截然不同的葡萄酒王国。
7．无独有偶的是由于历史的沉淀在巴黎也有左岸文学、右岸商业之分。 通常我们所说的左岸与右岸是指多尔多河以东的称为右岸，在加伦河以西的，称为左岸。
8．还有就是在两条河的交汇处有一块平地称为两海之间(Entre-deux-Mess)。 左岸包括:梅多克产区(Medoc)、格拉芙产区(Graves)、索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac)，当然最能代表波尔多左岸的还是梅多克产区。
9．梅多克区自1855年始创名庄分级制度成为后来法国各名区分级制度的典范。梅多克区有61个列级名庄，分为5个级别，其中最为世人所知的是5大名庄中的四个就在这儿。
10．梅多克区下辖圣爱斯台夫(Saint Estaphe)、波亚克(Pauillac)、玛歌村(Margaux)等著名的村庄生产着顶尖的葡萄酒美酒， 5大名庄有3个在波亚克，他们是:拉菲庄(Chateau Lafite Rothschild)，拉图庄(Chateau Latour)，木桐庄(Chateau Mouton Rothschild)。
11．一个在玛歌村(Margaux)，即玛歌庄(Chateau Margaux)。加上格拉芙区的奥比昂庄(Chateau Haut-Brion)就组成了最早被世人所知的波尔多5大名庄。
12．梅多克产区的主要种植品种是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，种植比例达到了52%(但是在酿造红葡萄酒的时候勾兑比例不一样了，因为这儿说的是种植比例，包括酿造白葡萄酒的品种)，梅多克产区整体位于纪隆德河口的低洼之中，按道理说，葡萄树不适合种植在这种地理位置上，但是遍地撒满了砾石的土地酿就世界顶级佳酿，我们无话可说，这就要全归功于这片砾石土地，它有着自己的土地特点，贫脊、排水性好等完全适合赤霞珠的大面积种植，它在这儿能滋生出颜色深黑、口感丰厚、单宁紧密浓郁的红葡萄酒，通常会添加一点口感肥美、果味香浓的梅洛(Merlot)来柔化它那坚实、刚硬的单宁所产生的涩味。
13．在酿造葡萄酒的风格上，我们也一直在讨论，是不是要有所革新，但是我们看到和喝到的是比较保守和传统，和一河之隔的右岸有截然不同的景象(包括庄园的风格)。
14． 格拉芙产区(Graves)，位于波尔多市的南边，出产的红葡萄酒也是以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主，但是在和梅洛(Merlot)葡萄的勾兑比例上和梅多克产区有所区别，这就是我们喝格拉芙产区的葡萄酒时感觉到柔和，细腻但不失厚重，显得比梅多克的葡萄酒要平易近人些，而且也可以在较早的时间享用，在这儿除了上佳的红酒之外还有绝妙的白葡萄酒，也是全波尔多最精彩的干白葡萄酒，主要是由塞美隆(Semillon)和白索维浓(Sauvignon Blanc)这两个经典的品种混合酿造而成； 索甸(Sauternes)和巴萨克产区(Barsac)，就是世界最顶级的贵腐甜白酒所产地。
15． 右岸最著名的产区要数圣艾米隆(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)这两个经典的产区了，圣艾米隆较靠近内陆的红酒产区，种植梅洛(Merlot)的比例较高，比梅多克的圆润可口，产区范围大，分成一般的St。
16． Emilion和较佳的St。 Emilion grand cru，后者还分三级，最佳的是St。 Emilion 1er grand cru classé，属久存型的名酿，区内葡萄园达5千多公顷，拥有酒庄近一千二百个。
17．其中以欧颂庄(Chateau Ausone )和白马庄(Chateau Cheval Blanc)等级最高。
18． 庞马鲁(Pomerol)与圣艾米隆(St-Emilion)隔邻，只产红酒，以高比例的梅洛(Merlot)葡萄着称，强劲浓烈，却有较圆润肥美的口感，较早成熟，但亦耐久存，常带有动物性酒香混合红果及菌菇的丰富香气。
19．因产区小(波尔多生产红酒上好产区中面积最小的)，它的产酒量只有St-Emilion产量的15％，导致酒不但罕见且昂贵。
20．虽没正式分等系统，此区列级酒庄大约有十三家，但一直未有完整法定分级制度将它列出。最出名的是全波尔多价格最贵的酒王之王彼特鲁庄园(Chateau Petrus)，其次还有里鹏(Le Pin)，卓龙(Tr-otanoy)等名庄。
21． 右岸还有其他几个著名的产区如:弗朗萨克(Fronsac)、卡农弗朗萨克(Canon Fronsac)、卡斯提雍丘(Cotes De Castillon)以及圣艾米隆产区(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)的卫星区。
22． 在1855年的波尔多列级酒庄名单里面并没有任何波尔多右岸的酒庄被选用，但是这并不代表波尔多右岸的葡萄酒在当时不如波尔多的梅多克红葡萄酒，其实这里我们要说的是主要原因在于地缘关系。
23．因为当时右岸的产区像圣艾米隆和庞马鲁所出产的葡萄酒，是不经过波尔多城里的经销商的(酒商和中介)销售的，而是通过右岸的利布恩城(Libourne)里的酒商和中介商销售到世界各地的，特别是最近几年在右岸滋生的Vin de garage（车库酒庄），有很多酒庄在这一轮的掏沙中受益非浅，酒价一路飙升，有点赶超“五大”的趋势，也在一方面表现为媒体的推波助浪，如现在大名鼎鼎的位于庞马鲁区的Le Pin，就是一个例子，这些车库酒庄所酿制的葡萄酒，尽量迎合在市场上最具影响力的酒评家的评价标准。
24．无论是颜色，还是浓度、单宁、香味等都要达到指标。颜色要多深有多深，酒质要多浓烈有多浓烈，单宁要多强硬有多强硬，香味要多香有多香，只希望得到酒评家的几句美言，借此打开市场，卖个好价钱。
25．因为车库酒庄规模小，产量有限，难免故意摆出“物以稀为贵”的姿态，价格也叫得特别高。很多的葡萄酒杂志及其业内权威的葡萄酒网站上给出了很多负面的报道，这种依靠酒评家的单一举荐，这样挑畔波尔多传统的酿酒方式与市场推广方式对于整个波尔多是一次历史的洗礼，我们也看到，在右岸的葡萄园主们比起左岸的葡萄园主们要显得精致(小)很多，在梅多克有很多都是上百公顷的葡萄名园，例如一级酒庄lafite，光是葡萄园就有100多公顷，面积甚至超过了很多著名产区数以十家的酒庄总和，而在右岸呢，他们是比较传统的家族经营的酒庄，大部分的酒庄城堡其实都是些农舍，酒庄的面积很小，但是这也正是右岸的特色，没有太大的管理成本，组织力比较强，个性十足，这也正是车库酒庄流行的一个必然趋势，我们现在也接受了右岸，颠覆传统的右岸。
26． 右岸的葡萄酒特色主要来自于土地和葡萄品种，种植面积最大的是梅洛(Merlot)，达到了68%，因为右岸的环境适合梅洛葡萄的生长，黏土和石灰石地块基本都集中在山坡上。
27．右岸是梅洛葡萄的天堂，香醇汁浓，肥美柔和构成了右岸葡萄酒的招牌风味。还有品丽珠在此产区也有极佳的表现，特别是在圣艾米隆(St-Emilion)地区，结合梅洛混合后可以得到坚实雄厚而且香气迷人多变，陈年能力强的顶尖葡萄酒，而且在右岸，大多的葡萄酒可以更快的成熟。
28． 波尔多酒庄分级和酒庄名录 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以1855年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。
29．1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。
30．于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄(Grand Cru Classe)，分为五级，其中有4个一等酒庄(First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus)，分别为Chateau Lafite Rothschild， Chateau Latour， Chateau Haut-Brion， Chateau Margaux。
31．12个二等酒庄(Second Growths或Deuxiemes Crus)，14个三等酒庄(Third Growths或Troisiemes Crus)，11个四等酒庄(Fourth Growths或Quatriemes Crus)和17个五等酒庄(Fifth Growths或Cinquiemes Crus)。
32．这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉芙地区的酒庄Chateau Haut-Brion，名列列级一等酒庄的行列。
33．在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以在1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。
34． 自从1855年后截止2001年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。
35．1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为一等酒庄。
36．此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的关系，二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville- Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。
37．此时的等级酒庄已经增加到61个，其中一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个，而这其中又以Margaux区有21个酒庄在列级名单里面排在第一，Pauillac有18个，St。
38． Julien有11 个，St- Estèphe有5 个和Haut Medoc区也有5个，其次就是那个例外的Graves区的Haut-Brion；还有要提醒大家的是，现在的很多酒庄名称和1855年时定级的时候有少许的改变，如我们大家所熟悉的五级酒庄Pauillac产区的Chateau Lynch现在的名字是Chateau Lynch-Bages等。
四．什么是波尔多葡萄酒
1．波尔多是世界上备受瞩目的葡萄酒产区之一，看到介绍它的专栏节目有那么多应该不足为奇了。随着科技的发展，时代的进步，波尔多葡萄酒从葡萄的种植到葡萄酒的酿造乃至储存都发生了很多变化，唯独只有波尔多那得天独厚的地理位置。
2．翻开波尔多地图，展现在眼前的是一幅传统与现代的完美结合的美景图。当我们谈及波尔多时，我们的话题焦点往往都只局限于拉菲（Lafite）、拉图（Latour）、里鹏（Le Pin）和柏图斯（Petrus）或者名气小点的宝捷酒庄（Poujeaux）、波坦萨酒庄（Potensac）、拉芒德（Larmande）或拉里维-侯伯王酒庄（Larrivet-Haut-Brion）。
3．然而，除了波尔多排名前50或前100的酒庄之外，又有谁知道波尔多的其他酒庄呢？而事实上，这些酒庄也是值得我们关注的，这不仅是因为它们也在出产不错的葡萄酒，还因为名庄酒的价格也在不断上涨。
4．随着价格的攀升，很多人会发现，其实弗龙萨克（Fronsac）地区葡萄酒风味不比圣埃美隆的差，右岸与两海之间（Entre-Deux-Mers）的葡萄酒有时也很不错。
五．如何分别法国波尔多红酒？？
1． 在大的超市全国连锁性质的大的葡萄酒专营店如富隆骏德高树等）内购买，即正规渠道购买，是比较有保障的。还可以通过条码进行简单辨认，法国产品的条码前缀为300~379。
2．辨认是否旁名牌的山寨酒，可以通过酒标的详细标示进行判断。山寨的，或多或少会露出些蛛丝马迹，但要求你具备一定的葡萄酒知识和常识。
六．介绍法国的波尔多红酒
1．波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。位于法国西南部，加龙河，多尔多涅河和吉龙德河谷地区。
2．该区地域广大，东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷，年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地。
3．波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成，主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
4． 提起波尔多，人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒。有人会说，除了一瓶瓶标注“Bordeaux”的葡萄酒，我们还能聊聊波尔多的什么话题呢？
5．其实，在一瓶瓶来自波尔多的葡萄酒的背后，凝结着波尔多地区酝酿和培养葡萄酒文化的悠久历史。曼妙多姿的波尔多葡萄酒是波尔多这块土地的化身，葡萄酒当之无愧是波尔多得以文明的世界王牌。
6．波尔多地区，13000个种植者(酒庄或葡萄园) (约占整个法国的1/10)，经营者113000公顷的葡萄园(约占全法国葡萄种植面积的1/8)，分为57个独立的AOC(原产地监控命名)区；每年出产5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/假如把这些瓶子排队，就可以从地球排到月球！
7．在波尔多有大约1/5的人口在以葡萄酒这一行业生活和发展。波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地，，每当人们提起波尔多时，声音里总是充满了敬畏和崇拜。
8．也许你只是听说波尔多，也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒，也许你还不知道波尔多的著名就装；但直到今天，波尔多依然充满了神秘的色彩，还有那么多的未知等着我们去破解，还有那么多的美妙等着我们去挖掘。
9．波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
10．与我国所在的大陆性季风性气候相去甚远，所以说，当我们评价某地区是“中国波尔多”，那绝对是一种一厢情愿的事。
11．习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，上学也就成了一种奢侈。
七．法国波尔多酒标的历史
1．公元1世纪时，法国北罗讷葡萄酒产区的圣公会传教士便用硬器在铜壶和瓦罐上刻上了葡萄图案和北罗纳族徽的花纹，以便让人一看便知瓦罐和铜壶里装的是酒。
2．而这些刻在铜壶和瓦罐上的葡萄图案和北罗纳族徽的花纹，便被认为是法国最早的酒标，或者说法国葡萄酒酒标便起源于北罗讷的铜壶和瓦罐。
3．从19世纪末开始，法国酒标在设计和图案上出现了新的变化，酒农们除了在酒标上强调品牌意识外，开始将葡萄园以及极具象征意义的家族的庄园画上了酒标。
4．与此同时，勃艮第的一些古老的家族，开始将家族的族徽作为标识印在了酒标上。随着越来越多的艺术家加入到酒标创作的队伍中来，法国酒标的艺术气息越来越浓，风格和内容也越来越丰富和多样化。
5．酒标上除了画作之外，还有花卉、人物、建筑、风光以及美食和对一些事件、节日的纪念等等内容。《法国酒标》一书不仅告诉了我们法国酒标的历史文化和艺术，还教授了我们必须了解和掌握法国酒标与众不同独一无二的一些基本常识。
6．在法国，每一个葡萄酒产区的酒标是完全不同的，自然解读的方式也不同。比如阿尔萨斯葡萄酒产区的酒标上，凸现的是葡萄的品种。
7．在波尔多葡萄酒产区，酒标上凸现的却是酒庄或者某一块葡萄园的名字。而香槟葡萄酒产区则与阿尔萨斯和波尔多又都不同了，香槟的酒标上标的既不是葡萄品种，也不是酒庄的名称，而是香槟的商标。
8．要认真准确地解读酒标并通过这种解读真正了解掌握一款酒的优劣，还必须要了解法国葡萄酒的四种分级在酒标上的体现。
9．法国葡萄酒根据产地、葡萄品种、年份以及酿制工艺和品质等标准，共分为普通餐酒（YIN DE TABLE FRANCAIS）、地区餐酒（YIN DE PAYS）、优良地区餐酒（VDQS）和法定产区酒（AOC）。
10．而要通过解读酒标了解这一点并不难，只要记住四种分级在酒标上的法文表述即可。在《法国酒标》一书中，刘沙写道：“法国葡萄酒被誉为是法国文化的象征，因此贴在瓶子上的法国葡萄酒酒标便是传递这份文化的使者。
11．葡萄园、家族、酒庄、历史、艺术以及AOC和ADQS……酒标上布满了法国葡萄酒密码，而解密便是这张小小的纸片给我们的无穷乐趣。
12．”The France north Rhone wine producing area Anglican Church missionary just uses A。
13．D。 when 1century， to let person know as soon as watching hard implement decorative pattern having engravedgrape pattern and the north Luona race emblem on the kettle and the clay pot in copper， clay potand copper kettle li dress being liquor。
14． These are carved but the grape pattern and excellent northLuona race decorative pattern on the copper kettle and the clay pot ， are just are regarded as theearliest France liquor bid， in other words ， the France wine liquor is labeled with the copperkettle and clay pot just ing from north Rhone。
15． The end of the century has begun from 19 ， newchange has appeared on the France liquor being labeled with in design and pattern ， liquoragricultures has been aware of the outside except emphasizing a brand on liquor bid ， the liquorhaving begun cru and manor of pole utensil symbol significance clan to has been drawn has beenlabeled with。
16． Some antiquited clan of meanwhile ， suddenly tough mansion， the liquor having begunthe clan's race emblem to be in as blip seal bid on。
17． With the fact that the more and more manyartist es in joining the team who creates to liquor bid，France liquor bid art breath is more andmore dense ， also， style and content more and more rich and diversify。
18． Besides the liquor is doneon the bid except painting， still have flowers and plants ， personage ， building ， scene andcontent such as fine food and the souvenir to a few events ， festival。
19． "The France liquor islabeled with " one book having told our France liquor bid history culture and art not only ， theliquor having taught us to must know and grasping France is labeled with a little uniquefundamental mon sense different from the rest。
20． Be to France ， every wine producing area liquorbid being totally different， the way understanding and explaining naturally is neither same。
21． Forinstance ， Alsace wine producing area liquor bid on，bulging now's is grape's breed。
22． Name bulgingvillage or some piece of cru who present but is a liquor on producing area ， the liquor bid inBordeaux。
23． But champagne wine producing area is to have different with Alsace and Bordeaux， now thatthe upper bid of the champagne liquor bid being not a grape breed， brand also being not liquorvillage name ， but champagne。
24． Need to understand and explain the liquor bid accurately andunderstand and explain superior or inferior rank knowing to grasp one liquor really by thiscarefully ， must need to know embodiment that four kind classification of France wine has beenlabeled with in the liquor。
25． France wine is based on place of production ， the grape as well as thebreed ， age brewing standards such as handicraft and quality ， is average dinner wine (YIN DE TABLEFRANCAIS) ， area dinner wine (YIN DE PAYS) ， good area dinner wine (VDQS) and legal producing arealiquor (AOC) together mark。
26． But should be not difficult to know this one point by understandingand explaining the liquor bid， French bid on in liquor formulation is OK as long as rememberingfour kinds classification。
27． In one book "the France liquor is labeled with " ， the Liu sand writesroad: Symbol that "France wine is praised for being France culture， be labeled with the emissarywho is to transfer this share culture closely to the France wine liquor on the bottle therefore。
28．Cru ， clan ， liquor village ， history ， art and AOC pose in reply ADQS， 。
29．。。 But the liquor hasbeen all over on the bid France wine password， deciphering is that this little scraps of papergives our infiniteness delight "。
八．法国波尔多酒标的历史
1．法国波尔多的红酒和云南六大茶山的普洱一样，具有一种隽永的灵魂。辗转看过许多关于波尔多的传奇。也不晓得谁是原作者，转载综合如下吧： 波尔多醇香的画卷 其实，早于拿破仑1600年以前，在公元2世纪，当古罗马的军队带着葡萄种子来到这片神奇的土地上时，一位名叫伯纳的士兵就曾发出感叹，这真是个出好酒的地方啊。
2．后来，伯纳倾其一生，种植葡萄，酿制好酒。如今，在圣埃米利永的土地上，竖立着伯纳的纪念碑，上面刻着：波尔多葡萄酒的先行者。
3． 或许，这就是波尔多的不朽。在伯纳以后，无论是路易十六还是拿破仑，也无论是蒙田、卢梭、雨果还是柯罗和毕加索，波尔多都已作为一个永恒的主题，存活在他们的思想和作品中。
4．蒙田在他的散文中用“情人”来形容波尔多：“……当我有一天扑进她的怀中时，我感受到的是一阵目眩和心跳。
5．波尔多呀，你用醇美的汁液滋润着我的心田。就像是情人的眼泪，让我迷茫。”雨果面对波尔多抒情地写道：“潋滟波红的纪龙德河水，永远地流淌在我的心中。
6．”毕加索则是在圣埃米利永的田园牧歌中，有了画和平鸽的冲动。 从古罗马开始，一直到今天，是梅多克砾土上的古老酒窖，是圣埃米利永和格拉夫茂盛的葡萄园，是索泰尔纳和巴尔萨克庄园里一代又一代的酒农们，凝聚起了波尔多不朽的魅力和力量。
7．从巴黎到波尔多，坐火车是最充满情趣和回味的。尽管巴黎的奥利机场，每隔2小时就有一班飞波尔多的航班。但飞机远没有火车来得经典。
8．当舒适的TGY沿着美丽的纪龙德河行进时，你会从清澈的河水里，看到被誉为波尔多精神的圣米歇尔大教堂的辉煌倒影。
9．潋滟的水波中荡漾着金色的塔顶，像是岁月在不停地流淌。这是去波尔多旅行的人，不应忽略的一个细节。 圣米歇尔大教堂是中世纪时，红衣主教克雷芒五世主持修建的。
10．当时，正值法皇七世的妻子改嫁英王，并将波尔多所属的阿坤廷公国陪嫁了过去。于是，沉寂多时的波尔多开始复苏起来。
11．克雷芒觉得法皇违背了教会的精神，尤其是靠妻子陪嫁而获取的繁荣，更是有悖于神旨。克雷芒认为只有他的圣米歇尔大教堂才是波尔多的不巧。
12．其实，克雷芒并没有活着看到圣米歇尔大教堂落成。早在选址时，他已陷入弥留之际。但他留下了他那句经典遗言：波尔多没有了，只有圣米歇尔了。
13． 著名的建筑师让雅克听懂了主教的意思，他将教堂建在了纪龙德河边上。而且，在教堂的顶部，画上了酒神巴克斯。
14．只有宗教和酒，才能拯救波尔多。克雷芒的理想终于实现。 几百年以后，一个名叫狄德罗的年轻人，站在纪龙德河边，望着河中的圣米歇尔大教堂的倒影，写下了一篇题为《波尔多的精神》的文章。
15．狄德罗在文中说，虽然，如今只有从纪龙德河水的倒影里，才能看到当年的波尔多，但自中世纪以来，圣米歇尔大教堂便一直引领着波尔多。
16． 狄德罗说的没错，因为有了圣米歇尔大教堂，当年从郎格多克本笃会出来传教的教士们，便纷纷投奔圣米歇尔大教堂，同时也把葡萄种子和种植技术，带到了波尔多。
九．请详细介绍法国波尔多红酒
1．法国波尔多红酒 美荷卢是法国波尔多葡萄产区具有160多年历史的酒窖M-J-BOUBEE生产装瓶，属于VDP酒窖装瓶酒，100％波尔多葡萄原汁酿造，13度，酒色呈宝石红，澄清透明，光泽绚丽，果香浓郁，质地甘纯，醇和协调，酒体丰实。
2．价格中下，是各大酒店筹办大型庆功宴、喜宴等上佳之选，更是私人访亲探友的馈赠佳品。该酒是法国著名酒业公司SA 。
3．PRODIS在法国六大生产基地之一的最著名的波尔多葡萄产区生产，该公司具有原料种植，酿酒生产，出口运输等等一条龙服务。
4．以传统的酿酒技术与最先进的现代化科学管理相结合，成为全法国葡萄酒行业的佼佼者，目前在法国市场占据了前三位，并当之无愧地进入了全球前十位葡萄酒供应商的行列。
