为什么用粮食酿造茅台，为什么茅台酒 五粮液不用地瓜 木薯 芋头来做酒而是都是用大米 糯米

根茎类淀粉含量高，所酿造的白酒糖分过高，不适合酱香型或浓香型的沉淀储存，只适合来酿造清香型白酒或黄酒

任务占坑

他酒量大，而且很会喝

你好！他酒量大，而且很会喝仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

是的，纯粮酿造的喝了就不上头。茅台镇的酒都很不错，

茅台酒有很多，会喝酒的人的知道，酒精酒和纯粮酒，还有一个是瓶装说明会写是酒精还是纯粮。

茅台酒是纯粮酿造的。茅台酒采用高温堆积，高温发酵，高温流酒，贮存期长的特点著称。这样的产品不会因几角钱成本用液态发酵酒精。

现在茅台镇的酒，鱼龙混杂，很多私人作坊，当然也不少是粮造的，关键是你能不能选中！

我个人觉得茅台镇酒肯定是粮食制作的。他不敢造假也不敢勾兑。因为茅台酒是国酒。

不是！勾兑的酒

酱香型白酒茅台镇的最好，浓香型四川宜宾的也可以。但是茅台酒是最好的。是国酒。相对品质价格要低很多的。你可以看看源台造酒。是茅台镇大厂产的。你也可以在百度“搜索赵桂卿公司”更多茅台系列和茅台镇白酒

现在的酒都是蒸馏，勾兑，酒已经没有纯粮酿造的了！所以现在才会有那么多收购老酒的人，因为只有以前的品牌老酒，才是纯粮酿造的！

茅台特有的水质和窖池和特殊的地理环境。 酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。 如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

应为他叫茅台酒，出了茅台就不叫茅台酒了。

我也不知道

酒的浓度比醋要高，其实名牌酒、上万元的的成本最高的几十元，都是炒作的，况且酒的生产批准较难，所以就有了炒作，.现在许多醋厂都是用醋酸勾兑了，大都是工业生产的，而白酒是严禁用工业酒精的。

需求市场不同

名酒的的价高 在于 生产工艺 生产周期 文化底蕴 品牌价值 品牌包装 和限量生产销售 而醋的酿造没有洞藏或窖藏那样长的时间 也没有名酒那种高档昂贵的包装 也没有任何的文化底蕴 生产工艺更是谈不上什么突出特点 并且在生活中的需求也不一样

酒是用粮食酿造的，而且工艺多，时间长。醋是用粮食的外皮酿造的，从最早的成本来看，两者之间就是这区别，当然现在有更多的其他因素，几十的和几千的没有根本上的太大的区别，就如地摊上的某个东西几块钱，上到大餐厅就是几十或更多，一个道理。

你好！酒的浓度比醋要高，其实名牌酒、上万元的的成本最高的几十元，都是炒作的，况且酒的生产批准较难，所以就有了炒作，.现在许多醋厂都是用醋酸勾兑了，大都是工业生产的，而白酒是严禁用工业酒精的。如果对你有帮助，望采纳。

1.在制作工艺上。2.在茅台镇方圆7.2公里、当地的地理环境、当地酿就用的粮食都必须产自茅台镇才能酿造出酱香型白酒，离开茅台镇世界上任何一个地方都酿造不出真正的大曲酱香白酒。。还有一个就是赤水河的水也非常有讲究，必须是在茅台镇那一段的河水才行。。 以上缺一不可。。就这事优势！！

茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷，日照短，。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。紫色砂页岩地质结构，十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分。茅台镇土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质影响，土壤分布与地貌关系紧密。广泛发育着紫色田土，土层较厚，一般在50厘米左右。酸碱适度，有机度1.5%，多粒状结构，碳氮比8～9左右，质地中性。代换量10～15毫克当量/100克土，盐基饱和度约70～80%，中性及微酸性反应。特别是土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。