一．如何辨别红酒真伪？
1．作为一个您身边的葡萄酒专家，在这样一个造假泛滥，信任缺失的世界，怎么才能不买到假的红酒呢？如何分别真假红酒，下面就让酒点整来告诉大家！
2．~！假酒分成两大类第一类是酒是三精一水勾兑的。即这类酒里完全没有葡萄汁的成分，用香精、酒精、色素加水调配起来的。
3．这种假酒最低劣，因为味道极差，且毫无营养价值，你喝起来的时候就跟喝酒精兑水没区别。对人体害处完全取决于小作坊用的什么酒精吧。
4．鉴定方法一用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；准备一张普通的餐巾纸；滴几滴红酒在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
5．因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性，若是色素勾兑，颜色则无变化。
6．鉴定方法二，适用于家外场合将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
7．市场上的假酒基本就是色素勾兑，所以用这两个方法几乎达到了了99%的准确率。那么为什么不是100%呢？
8．那就是还有一种可能性，如果假红酒使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低而且麻烦。
9．所以至少我们可以知道一点，如果我们家里的红酒用食用碱检测没有变色，那么肯定是假的，这点是毋庸置疑的了。
10．第二类是真酒贴假商标。这种酒的假，就像是假LV那样的假，它也是个真包，也能背，外形也差不多，但还是假的。
11．这种酒你可以喝，且放心大胆的喝，越是高仿的酒，越能喝。就好像你背个假LV也不会把肩膀背断一样。这里我举个例子。
12．有一种酒叫拉菲传奇，是拉菲集团旗下的入门产品，早些年国内的零售定价155/瓶，现在不知道行情了。就是下面这种酒。
13．这种有着拉菲的名头，其实非常普通的酒，就好像五粮液酒厂旗下某款低端产品一样。好卖，很受只认牌子的人的追捧。
14．因此假货横行。不过这种拉菲的假酒，往往要比真酒好喝，为什么？拉菲传奇是波尔多的产品，因为产量非常大，品质并不是很高，他带有低端波尔多酒普遍存在的问题：偏寡淡且口味生青。
15．说的具体一点就是果味不够浓郁，并且带有一些生涩的类似青椒一样的不成熟果实的口感。而假的拉菲传奇，用的原酒尽管产量也非常大，但是很可能是法国南部甚至是西班牙的原酒，那里盛产低端酒，因为气候比波尔多要热的多，葡萄很容易成熟，即便产量很大，也至少能实现不错的果味。
16．而且便宜。拉菲传奇官方指定的零售价是155元，批发价是116元，水货拉菲传奇大约在80-90元，假货的价格不到水货的一半。
17．而跟假货品质差别不大的西班牙或者法国南部的餐酒，批发价则在30元左右，对于极可能是原酒在国内装瓶的假酒，其成本会更低，因此假货商有足够的利润。
18．如何辨别原瓶进口葡萄酒酒标一般来讲，如果是原瓶进口葡萄酒，可以从酒标上了解其信息。按照海关规定，进口葡萄酒除了在酒瓶正面需要贴有进口国文字的正标外，同时还需要在背面贴正规的中文背标。
19．外观进口法国葡萄酒在酒标上的容量通常显示为75clE，而不是国内常用的750ml。原瓶进口葡萄酒的日期标注与国内也有所不同，比如法国葡萄酒的日期标法为L7296A0611：5其中L7代表2007年，296代表在法国时间从新年开始的第296天灌装，A06代表的是生产线编号，11:58是精确的出厂灌装时间。
20．条形码原瓶进口葡萄酒的背部都会标注一个13位的国际条形码，其中第1-3位数字是国家代码；第4-8位数字是厂商代码；第9-12位数字是厂商内部商品代码；第13位数字是校验码。
21．条形码的第一个数字代表着不同的国家，比如0是美国、30-37是法国、6是中国、7是智利、8是西班牙、9是澳大利亚等。
22．酒封一般原瓶进口葡萄酒酒塞上印有品牌标识的酒封都是可以转动的，因为其酒塞的密封性能良好，酒封只起品牌标识符号作用，不需封死，所以可以转动。
23．但有些国内的假酒或仿酒由于担心酒塞密封性能差，所以也将酒封一并封死，反而留下纰漏。木塞一般来说，木塞上的文字会与酒标上的内容一致，比如酒庄名称、生产批号等等，但国内的灌装酒在细节处很难做到，消费者需要仔细分辨。
24．最后给大家一些建议，如何才能尽量避免买到假酒。尽量不要到超市去选购葡萄酒。现在很多人抱着养生保健的期待买酒，而超市的葡萄酒本身就很廉价，是否有保养功效就更难说了。
25．尽量找到稳定的渠道选购葡萄酒。在淘宝天猫东一家西一家，每一次都有可能是假酒。挑选一个酒商，确认了他们货源的可靠性，在他提供的酒款里，再来挑选你想要的酒，不失为一中种省心又省事的好方法。
二．怎么看红酒的真假？
1．第一步 酒瓶的颜色，正规原汁葡萄酒一般不用白玻璃瓶或塑料桶盛装，否则属低档配制型葡萄酒这是因为红葡萄酒内有机营养物质，光线照射要引起变质。
2．所以正规的红葡萄酒只能用有颜色的遮光玻璃瓶装。第二步 可以查看中文标签上的条形码。一般来说，仿冒进口品牌红酒，条形码不会跟着变，否则，被查到后处罚比较严重。
3． 美国是0，法国是中国是智利是西班牙是澳大利亚是9原装进口的红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒。
4．第三步 喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
三．如何分辨红酒的真假？
1．消费者可以使用“纸巾检测法”，方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。
2．而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
3．他也提醒消费者，这种检测方法虽然简单易行，但也要根据纸巾的质量来判断，纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。
4．是否是正宗原瓶进口的葡萄酒，关键还是要亲自品尝。可以将葡萄酒倒入葡萄酒杯，轻轻椅观察酒体是否有挂杯现象。
5．一些优质陈年的好葡萄酒，打开瓶盖以后，将葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能闻到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔顺的感觉。
四．红酒怎么辨别真伪？
1．原瓶入口葡萄酒的真假鉴别 （红酒汇。） 第一步，看酒瓶外观 其一看酒标信息:一般来说国外的酒瓶要比国内的厚一些，而且瓶地一般都会有75cl和批号的文字，但是国产的要么就是什么都没有，要么就是打的750ml和厂家！
2． 再看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 其三看酒瓶背面标签上的国际条形码是否是进口国的条码，如法国国际码是3：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
3． 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然？ 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体） 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
4．在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
5． 第五步，品葡萄酒的口感 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
6．好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 注：所有进口红酒都会有原产地证明文件，在文件中可以看出是不是原装入口的．如果能看到这些文件那就大大的有保障了．（ hongjiuhui。
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五．如何鉴别葡萄酒的真假？
1． 品酒其实并不复杂 — 只要关注三点：葡萄酒的色泽怎样 ；气味怎样；口味怎样。 视觉角度在品酒的时候，葡萄酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。
2．一种葡萄酒的颜色 可以显示的酒的年龄，甜度，葡萄种类 — 甚至是酿造工艺。端起酒杯，在白色的背景下观察葡萄酒的色泽。
3．观察纯净度，浑浊的颜色说明这个酒是有问题的。评价酒的颜色。白葡萄酒可能是淡黄色的，柠檬黄色的，或者是金色的。
4．偏绿的颜色意味着酒的年份比较近，很年轻 。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄，比较成熟。对于红酒，紫红色的颜色是年轻葡萄酒的特征，带有棕色的则是成熟的葡萄酒。
5．每种酒的色泽都代表酒的特制 — 尝试用描述性的词汇来评价葡萄酒的色泽。 嗅觉角度人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力，在你品尝葡萄酒之前，葡萄酒的气味会带来足够多的信息。
6．葡萄酒的“香气”不仅会因为它的年龄和葡萄品种而改变，受影响的因素还包括葡萄种植区域的天气，土壤质地，和酿造过程（在橡木桶中酿造还是在不锈钢容器里）。
7． 把鼻子凑近葡萄酒杯，集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的？香气是否延续还是立刻就消失了？
8．用自己的词汇去描述葡萄酒的气味。很多中国人对于黑加仑和黑梅都不是很熟悉，用他们熟悉的词汇描述会更好一些，比如用相关的词汇（例如杨梅），更精确。
9．在对葡萄酒做描述的时候没有绝对的对与错— 只是把握如何把有帮助的信息传递给其他人 。葡萄酒的香气证明了它的年龄。
10．有年头的白葡萄酒通常更甜更醇，年轻的白葡萄酒通常被形容为有鲜花，水果和青草的新鲜香味。 味觉角度最后就是品尝酿酒商的杰作！
11．好的葡萄酒要平衡个中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。浅酌一口葡萄酒，用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度，舌根部位会告诉你酒的酸度如何。
12．前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁，最后，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的？
13．咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”，这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。
六．怎样通过条形码辨别葡萄酒真伪
1．冬季的来临，葡萄酒进入了饮用的旺季。每天来杯葡萄酒，既可以美容养生，也能调节情绪为自己带来一个好心情。
2．然而世界葡萄酒生产国众多，尽管一再打击假冒伪劣，仍有一些不法商人为了谋取不正当利益，在国内销售假冒进口葡萄酒。
3．如何鉴别是否为假冒进口酒？一个非常简便的方法，就是仔细查看进口酒瓶标上的条形码。从每种产品的条形码上都可以看出产品的生产国、生产厂家、商品名称等。
4．步骤/方法如以条形码842 72210 2222 2为例，此条形码分为4个部分，从左到右分别为：-3位：共3位，对应条码的84是西班牙的国家代码，由国际分配；4-8位：共5位，对应条码的722代表着生产厂商代码，由厂商申请，国家分配；9-12位：共4位，对应条码的222代表着厂内商品代码，由厂商自行确定；第13位：共1位，对应该条码的是校验码，依据一定的算法，由前面12位数字计算而得。
5．常见进口葡萄酒条形码国家代码 南非600-601 西班牙840-849 法国300-379 葡萄牙560 澳大利亚930-939 奥地利900-919 中国大陆690-692 智利780 新西兰94 罗马尼亚594 意大利80-83 香港489 阿根廷779 希腊520 德国400-440 美国加拿大00-09 新加坡888注意事项依照国家进口食品管理办法的规定，进口葡萄酒都必须贴中文标，那么中文标有什么要求了？
6．进口商在加贴中文标签时，不覆盖酒厂的条码，也不须加印进口商条码；进口商在加贴中文标签时，覆盖酒厂的条码，须在中文标签中加印进口商条码，或在原酒厂的授权下使用原酒厂的条形码。
7．进口商如向海关申请进口葡萄酒条形码，那么这瓶进口葡萄酒上标的条形码就是以“69”开头，而不是原产国的条形码。
8．大家拿到一瓶进口葡萄酒，如果中文标签上的条形码是以“69”开头，而又没有向海关申请进口葡萄酒条形码，但仍然打着进口酒的旗号在叫卖，就请您注意了，这个所谓的进口酒很有可能是假的！
9．当然条形码也并非是检验酒真伪的唯一标准，也有很多国外历史比较悠久且产量比较少的酒，酒庄就不会申请条形码。
七．红酒防伪编码的意思！比如我这个编码3347990113158，谁能看出着是哪个国家哪个酒庄出产的吗？ 最好详细点
就知道是法国的。南非600-601西班牙84； 法国300-379； 葡萄牙560； 澳大利亚930-939； 奥地利900-919； 智利780 新西兰94； 罗马尼亚594； 1意大利80-83； 1香港489；1阿根廷779； 1希腊520； 1新加坡888；
