本文目录一览
- 1,请问一下贵州酒茅台在什么地方啊
- 2,茅台镇在贵州哪个市的哪个县
- 3,贵州茅台的介绍
- 4,贵州茅台酒分几个等级
- 5,贵州茅台普天同庆10年500毫升 52度 2盒装价格
- 6,茅台酒的产地是哪里
- 7,茅台酒有几个品牌
- 8,八大名酒是什么
- 9,贵州茅台镇历史
1,请问一下贵州酒茅台在什么地方啊
在贵州仁怀市茅台镇
2,茅台镇在贵州哪个市的哪个县
贵州省遵义市仁怀市下辖镇。拓展资料茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部,大类山脉西段北侧,北靠遵义,南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带,建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤水河航运贯穿全境,仁蔺、茅丹、茅习、遵茅公路汇聚于此,是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。2016年10月14日,茅台镇被列为第一批中国特色小镇。2017年11月,茅台镇获评“2017年度中国十大品质休闲基地”。2017年11月,茅台镇获评第五届全国文明村镇。2015年12月8日贵州省人民政府黔府函〔2015〕294号批准撤销茅台镇、二合镇、高大坪乡建制,调整苍龙街道、合马镇、三合镇、大坝镇部分行政区划,设置新的茅台镇,新设置的茅台镇辖6个社区22个行政村。地域如下:原茅台镇5个社区8个村、二合镇1个社区2个村,苍龙街道青草坝村,合马镇罗村村、大同村,三合镇卢荣坝村,大坝镇尧村,原高大坪乡尧坝村。总面积达224.8平方公里,总人口达102412人,其中茅台城区人口3.1万人。气候特征冬暖、夏热、少雨,年均17.4℃,夏季最高温度达40℃,炎热季节达半年之久。冬季无霜期长,温差小,年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区,年可达1400小时。炎热、少风、高温,使微生物群在此因而易于生长而不易被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。参考资料:百度百科,茅台镇
3,贵州茅台的介绍
茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。
4,贵州茅台酒分几个等级
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。[1][2][3]茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护[1][2]。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。[4]中文名茅台酒产地名称贵州省仁怀市品质特点酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚地理标志国家质检总局地理标志产品批准文号国家质检总局公告2003年第16号茅台数字博物馆 首座酒文化数字博物馆点击体验快速导航产地环境历史渊源生产情况产品荣誉地理标志历史文化相关事件产品特点品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。[5][6][7]茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”[7]茅台酒生产工艺茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。[7]茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺,生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上,再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑,最后经过化验、品尝,再装瓶出厂销售。[7]茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。在此期间,要经历重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节的淬炼,制酒生产一年一个生产周期,顺应季节变换,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存,最后,采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合,形成了茅台酒的典型风格。[8][1]茅台酒厂第一车间茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其它香型白酒不具有的特点。茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。[9][10]装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。[7]产地环境地域环境茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。[9][11]茅台酒厂区建于赤水河上游,水质好、硬度低、微量元素含量丰富,且无污染。峡谷地带微酸性的紫红色土壤,冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候,加上千年酿造环境,空气中充满了丰富而独特的芳香。[7]原料要求茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,
5,贵州茅台普天同庆10年500毫升 52度 2盒装价格
茅台酒分为53度,43度和38度茅台属酱香型酒,这酒不是假酒而是茅台集团开发生产的礼品酒,52度属浓香型酒,这酒的售价一盒两瓶在300元左右,也有类似这样的酒一盒卖200元左右最好的最高卖600元左右。让 不懂行的人误认为茅台酒,价钱便宜,包装又精致而卖来送礼,这酒没有收藏价值,也不会升值。
300
发言时突然 工本费风哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥和
6,茅台酒的产地是哪里
茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
7,茅台酒有几个品牌
茅台酒大致分普通酒、礼盒类、陈年类、特供类几大种。
注:茅台酒的全称是“贵州茅台酒”,无论是属于哪一类,该名称是最全的
国酒茅台只有一种:就是飞天茅台,有53度和38度两种,然后就是十五年年份酒、三十年年份酒、五十年年份酒、八十年年份酒。
如果您说的是茅台酒,就是在贵州省生产的茅台酒,像茅台王子,茅台贵宾,等..
如果您看见什么什么特供的,也只是在贵州茅台镇生产的茅台酒,而非国酒茅台 。
茅台酒品牌
茅台酒有没有禧台这个牌子
8,八大名酒是什么
中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。1、茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。2、五粮液,四川省宜宾市特产,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。3、剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。4、泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。5、汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。6、西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒。7、董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜。8、古井贡,古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称。
9,贵州茅台镇历史
历史很悠久,茅台很好喝
贵州茅台古镇,地处贵州高原西北部,大娄山脉西段北侧,背靠历史名城遵义,毗邻川南,迤copy逦的赤水河纵贯全镇。三千余年神秘的酒文化、赋予2113了茅台镇特殊的人文含义和发展潜力,使古老的茅台镇成了中国酒的代表符号。茅台镇的酿酒历史实在可以追溯到久远,5261早在汉代时就造出了令汉武帝赞为“甘美之”的枸酱酒,1915年的万国博览4102会茅台酒一摔惊世界,进而成为国酒。茅台镇也因历史悠久的酿造史,独特的酿造工艺、神秘的酿造生态和灿烂的酒文化,被誉为“中国酒都”享誉四海;也成就了今天正宗酱香白酒的辉煌1653历史。
商业古镇茅台座落在赤水河的中上游,明清以来,尤其是明末清初以来,茅台镇商业繁荣、文化昌盛,在西南社会发展史上有着不可忽视的地位。 “蜀盐走贵州,秦商聚茅台”。清中叶赤水河的疏浚为贵州打开了一条商业大通道,也把茅台镇推向了更广阔的历史舞台:茅台镇上店铺林立,商贾往来不绝,贵州所需食盐多半都需经茅台镇转运各地。盐业运输带动了酿酒业的发展,1915年,早已闻名远近的茅台酒在巴拿马国际博览会上荣获金奖,更是茅台镇传奇史上的浓墨重彩。1935年,中国工农红军在这里三渡赤水,世界军事史上的奇迹就这样被定格为历史,丰富壮大了商业古镇的传奇色彩。 下面就让我们一起走进商业古镇——茅台,去品味茅台的辉煌历史,感悟茅台的为商之道。神秘茅台镇 在世人眼中,孕育了神秘茅台酒的茅台镇,比茅台酒还要神秘百倍。多少年来,人们对这里的自然环境十分好奇。为了揭开谜底,一批专家学者甚至在这里终老一生。 茅台镇距仁怀市区13公里,全镇总面积87.2平方公里,城区面积近1.7平方公里,总人口4.2万。海拔最高点1422米,最低点395米,镇内地势东高西低,略呈三级台阶。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响,茅台镇广泛发育着紫色土和紫色田,土层较厚,PH值适度,有机质丰富,特别是土体中砂质和砾石含量高,土体松软、孔隙度大,具有良好的渗透62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636434性。由于这种向南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强,因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中,既溶解了红层中的有益成分,又经过层层渗透过滤,滤出了纯净无毒、香甜可口的清泉水。茅台镇冬暖夏热少雨,日照丰富,这种特殊气候最适宜酿酒微生物的生成与繁衍。茅台酒研究专家认为,特殊的气候,加上特殊的紫色砂页岩的地质结构,紫泥土(紫红色土壤)使茅台周围的空气中飘游着无数微生物群。这些微生物群十分活跃和独特,茅台酒主体香——酱香的形成,与这些微生物息息相关。 茅台的地理环境还有一个特点,就是水资源特别好,茅台全境均属赤水河系,水道主要是赤水河。赤水河是一条集灵泉秀水于一体的河流,河上滩滩相持,两岸崇山峻岭,据科学测定,赤水河水质非常优良,无色透明,微甜爽口,含有多种对人体有益的成分。逐渐揭开茅台镇的神秘面纱,我们会由衷的发出感慨,有着这么多得天独厚的因素,茅台镇的确是一个独一无二的酿酒胜地。