茅台酒为什么要用整颗高粱，盘亏时为什么增加管理费用实存数小于账面数不应该减少账面数吗

贷记相关的账面数，就是减少账面数了。也就是说减少账面数是通过贷记来体现的。有借必有贷，既然贷了，那么借就应该有科目。盘亏一般是管理不善造成的，因此计入管理费用。

酿酒原料有很多种，但是茅台选择了高粱，而且必须是整颗的高粱，这个里面是有讲究的，如果没有这当地的糯高粱，也就没有现在的茅台酒。茅台酿造的过程中，还必须用整颗的高粱，碎了是不可以的，这是为什么呢？茅台的高粱不一样 没有红缨子就没有茅台香大家都知道茅台酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命，保证了多轮次多种风味的形成。赤水河谷及其周边地区的＂糯高梁＂与外地高梁相比颗粒小、皮厚、扁园、结实、干燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是对酿酒大有益处的支链淀粉含量比外地高梁高出三分之一。除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁，这种物质在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种物质。传统茅台酒酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等，而茅台酒独特的风味都和这些微量物质有关。用整颗高粱或者碎高粱酿酒，有什么区别？用高粱作原料酿酒，虽然都是高粱，但是实际上，有三种情况可供选择。一种是把高粱打成粉状，这种出酒率高、成本低、利润丰厚、资金周转快。另一种是把高粱处理成颗粒状，可多次发酵蒸馏、产量适中、质量较好、成本稍高。还有一种是粉碎程度很低，仍延续农耕社会的特征，粮食基本不粉碎，可逐步糊化，经多次发酵蒸馏则生产周期长、效率低、出酒率低、成本高、香气香味物质多而协调、细腻、优雅、醇厚、质量好。茅台选择了第三种。茅台为什么选用了整颗高粱来酿酒？整粒高粱投料是茅台工艺科学、合理的核心，或者说是至关重要的环节。用整颗高粱投料（二八成、三七成、宁粗勿细）且通过二次发粮来润粮，而不是通过泡粮的办法来润粮，因此它能确保投料水分低，多了吸不进水会自动流失，它能保证粮醅（酒醅、糟醅）能正常发酵又能逐步糊化，又能少产酒。产酒少，酒醅中的香气香味物质进入酒中的香气、香味物质就多，酒就香，这就是“鸡汤原理”。这也是做饭的道理，做饭水多了不香，放少了不熟要夹生，水适中饭就香。保持高粱颗粒的刚性，可使糟子充分融氧，确保堆积发酵微生物的接力赛顺利完成，达到微生物品种和数量的平衡，达到优质、稳产、低耗的目的。

理：处理；办理。万机：古时皇帝日常处理的纷繁的政务。《尚书·皋陶谟》：“兢兢业业，一日二日万机。”《汉书·百官公卿表上》：“相国、丞相，皆秦官，金印紫绶，掌丞天子助理万机。”

九五至尊君临天下真龙天子真命天子 奉天承运一言九鼎金口玉牙金口玉言微服私行

未调整的判定系数会随着解释变量数量的增加而增加，即使增加的解释变量与被解释变量无关也会造成判定系数增加。而调整后的判定系数使用了自由度为一个权重因子，及时解释变量增加，如果它与被解释变量无关，则调整后的判定系数不会增加会减少。可以把调整后的判定系数看作模型整体拟合优度的F统计量的一个“姊妹统计量”，它包含的信息其实是相同的。

你每次开门都会进去常温空气，水蒸气的饱和度随温度降低而降低，当常温空气降到0度温度时，原来非饱和空气就会变成过饱和空气，其中的水蒸气就会析出凝结在箱壁或者食物上--从而出现结霜现象

你好！水蒸气遇冷变成水，水遇冷凝固 气态变成液态，液态变成固态仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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石灰乳和石灰水的化学式都是一样的，都是ca(oh)2,石灰乳没有自由移动的离子，所以要写化学式；石灰水是澄清的溶液，是以离子形式存在

石灰水中氢氧化钙是溶解在水中的，以离子形式存在。石灰乳是乳浊液，并不是溶解在水中，氢氧化钙是以分子形式存在，所以不拆开。

石灰乳和石灰水的化学式都是一样的，都是ca(oh)2,石灰乳没有自由移动的离子，所以要写化学式；石灰水是澄清的溶液，是以离子形式存在

1、高温淬火后得到的马氏体，其硬度很高，但也很脆，工作中容易断裂。2、经过回火后，马氏体产生回复作用，硬度下降，韧性提高；回火温度越高，韧性越好，但硬度和强度降低越多。3、通过调节不同的回火温度，可以得到我们需要的综合性能。

将已经淬火的钢重新加热到一定温度，再用一定方法冷却称为回火。其目的是消除淬火产生的内应力，降低硬度和脆性，以取得预期的力学性能。回火分高温回火、中温回火和低温回火三类。回火多与淬火、正火配合使用。

马氏体不经过回火使用工件好裂。回火：消除残余奥氏体。消除内应力。

自来水中漂白粉多了对身体有害,对皮肤和黏膜有刺激作用,但是自来水中的漂白粉的用量是有限制的.同时自来水放置一段时间后或者加热烧开后,由于漂白粉的的不稳定,氯气释放出来,这样的水是没有毒害的.漂白粉 又称氯化石灰，是一种广泛用的消毒剂，主要成分是次氯酸钙。漂白粉遇水产生极不稳定的次氯酸，易分解产生氧原子和氯原子，通过氧化和氯化作用，产生强大迅速的杀菌作用。 漂白粉能杀灭细菌芽孢、病毒及真菌，用于图舍、饲槽、用具、车辆的消毒。一般用其5％——20％混悬液喷洒，有时可撒布其干燥粉末。用于饮水消毒，每1升水中加入0．30——1克 50克漂白粉，不但杀菌，且有除臭作用。

消毒

漂白粉的主要化学成分是次氯酸钠，naclo，离子化合物，离子化合物均溶于水。