老酒茅台为什么值钱，茅台酒拍卖会上拍出天价为什么茅台那么贵

在贵州市举办的第七届陈年茅台酒拍卖会上，222个标的共拍出了850万元人民币，其中1953年国营仁怀酒厂出产的车轮牌茅台酒单瓶拍出150万元人民币。

额

近日，一则“#1992年茅台起拍价3999万元”的新闻冲上热搜，引发很多网友的关注和讨论。很多网友表示惊呆了，这个起拍价不仅是茅台酒的天花板，更是被它的估值惊掉了下巴。那么这款起拍价 3999 万元的92年茅台，为何能以这么高的价格竞拍，有什么收藏价值？我觉得具体得从以下两个方面来分析：一、作为收藏品类其中之一的老酒，已经形成一条以收藏、鉴定、评估、售卖为核心环节的产业链，产业化格局基本形成。中国老酒市场规模持续扩容，如今已达千亿元规模。中国老酒市场指数报告显示，2013年至2018年，茅台、五粮液、汾酒等品牌的老酒市场规模持续扩大，特别是在2016年-2017年老酒的市场规模涨幅高达85％，2018年老酒市场规模达到500亿元，2021年老酒市场规模达到千亿。被民间称为“国酒”的茅台，在收藏酒类中，收藏者对它的热情只增不减。茅台不仅有其多年的文化背景,还凭借其独特的酱香口味征服了各位酒友。茅台也成为了收藏老酒类，收藏价值名列第一的老酒。二、茅台酒具有类金融属性，收藏茅台酒可以保值增值。1992 年茅台起拍价 3999 万元，之所以这么贵，是因为这不是一瓶普通茅台，而是一瓶汉帝茅台，而且全球限量仅10瓶。而据相关资料显示，汉帝茅台是贵州茅台出产的一款奢侈品酒，是在1992年生产的，并且当年就在法国巴黎举办的世博会上揽获了相关大奖。因为1992年的时候只生产了10瓶，所以异常珍贵，早在上世纪90年代，该款酒就拍卖出过1瓶100万港币的价格。2011年又一场拍卖会中，其中一瓶汉帝茅台拍卖，最终被江苏的一位收藏家以890万元的价格拍得。如今时隔30年，此次汉帝的起卖价格变成了3999万元，价格翻了45倍之多，简直难以想象。在2009年举办的北京荣宝第64期艺术品拍卖会上，一瓶1959年出厂的茅台酒拍出25.5万元高价，加上12％的手续费后达到28.56万元。此次推出茅台酒专场是荣宝拍卖首次进行白酒拍卖，是对国内白酒拍卖市场的一次“试水”，之后，百万天价茅台屡现拍卖场。正是因为茅台在拍卖场拍得天价，更加吸引了收藏家对于茅台酒的投资兴趣。当然也有网友对这瓶酒的价值不太理解，还调侃道一瓶酒卖这么贵，喝了能长生不老吗？不过，茅台酒从酒的生产数量以及年份上来看，还是极具收藏价值的。正所谓物以稀为贵，越是生产数量少并且年份久远的，越是珍藏。而收藏一类的投资，也是我们普通人看不懂也不理解的行业。对于收藏茅台酒的准确价值，我们很难统一，对于它具体的价值体现，要看我们的个人能力，以及对收藏品的喜爱程度了。

物依稀为贵，茅台酒的质量达到这种程度了所以价格就高

那是必须的

茅台是老品牌了。历史悠久，制作工艺可以说是达到了世界顶级水准。。。

近些年来，随着老酒收藏的升温，老酒拍卖也开始屡创新高，不停地刷新着人们心目中的老酒价位。当然会有人提出疑问，为什么老酒要比新酒贵？而且可以贵那么多？这个问题的答案涉及市场、酿酒技术及很多方面，不是三言两语能说清楚的，不过不要紧，我们不妨拿出一点耐心，慢慢道来。不是所有酒都是陈的香老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。只有越陈越香的佳酿，陈的才有价值。然而，俗话说的“酒是陈的香”，也是有选择性的。那么，什么样的酒才会越陈越香，越藏越增值呢？首先是度数，一般而言，50—70度之间的高度酒最适合陈放。无论是从口感还是从增值的角度来看，高度酒都能够保存更长的时间而保持一定的品质不变。相应的，50度以下的低度乃至中度酒，变质的可能性会大一些。20度以下的酒品，其实都是有一定保质期的，所以，不建议长期贮藏。其次是类别。相对而言，高度酒都是烈酒，以中国酒为例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等等各种类别的酒品。米酒和啤酒不必说，大家都知道不宜久放。黄酒和葡萄酒，也都是有保质期的。黄酒最长可以存放20年左右，所以，我国古代民间传说中讲到的“女儿红”“状元红”之类的窖藏黄酒，一般都是18年左右打开，香醇如故。要是再埋个十几年，恐怕就寡淡如水甚至不能喝了。金庸小说《笑傲江湖》里有一桶珍藏120年四蒸四酿的葡萄酒，乃是梅庄四友之一的丹青生从西域剑豪莫花尔彻手里得来。却不料隔着酒窖，都被令狐冲闻到了酒香。这当然是小说家言，事实上，最耐保存的混合型葡萄酒贮藏到40年以上，也会失去了最佳的口感；而干白能保存20年已属罕见；普通的葡萄酒最佳饮用期都在10年以内，最多不超过15年。而低度白酒则因为降度的关系，酒液不及高度酒纯粹，陈放时间稍微一长，酒里的杂质发生化学反应会降低了口感，更不宜久藏。不是所有的高度白酒都适宜久藏所谓酒越陈越香，从科学的角度来分析，其实是酒液中的醇类物质与多种有机酸，在储存过程中，发生化学反应，会产生一种叫“酯”的新物质。由于新生成的这种酯类物质大都具有特殊香气，所以会让人觉得贮藏一段时间以后的酒变得更加香醇。也因此，人们把这种“酯化反应”称之为“生香反应”。由于酒的“酯化反应”是一个极其缓慢的过程，一般优质高度酒要贮藏四到五年以上才会有较为明显的变化，比如口感更醇厚，香味更浓郁，酒体更饱满等等。而且这种酯化的状态可以持续几十年。这才是老酒弥香的根源所在。然而，也不是所有的高度白酒都能经得起时间的点化，这与不同香型白酒的酿造原料和工艺有着密切的关联。一些以“纯正”为主要特点的清香型白酒，些许的陈味都会破坏原来清醇甘爽的口感，所以过犹不及，10年以内，饮尽为好。而像五粮液这样的浓香型白酒，讲究各味协调，恰到好处，比之清香型白酒，更宜久放。而且，如果条件适宜的话，多放十几二十年也不会影响口感。但时间对酒质的提升作用，就没有酱香型白酒那么明显了。最适宜久藏的还数酱香型白酒。以茅台为例，酒液的充分酯化会让老酒的香味更醇厚，口感更绵和。而那些因为陈放而生出的“陈味”或“老酒味”，会让酱香更加突出，客观上增添了茅台酒越陈越香的效果。这也是茅台酒称雄老酒界最主要的原因。为什么茅台老酒独占鳌头？茅台酒之所以在老酒收藏界独占鳌头，跟它独特的酿造工艺和浑然天成的生长环境以及严格的选材用料是分不开的。茅台酒诞生于群山环抱、赤水围绕的茅台古镇，独特的地理环境和独有的恒温恒湿的环境，将茅台镇变成了一个天然的酒窖。而茅台酒的酿造过程既漫长又复杂，既合天时，又取地理，遵循着自然季节的变化规律生产：端午踩曲，重阳投料，历经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，一个生产周期几乎长达一年。然后还要长期贮存三年以上，再加以精心勾兑，然后再贮存一年方可包装出厂，整个生产过程长达五年之久。这样一来，刚刚出厂的茅台酒，本身就已初经酯化，而且，随着时间的推移，酯化的效果会越发明显。这是因为，高达60以上的高温制曲、高达50以上的高温堆积发酵为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前驱物质。而高温馏酒则让酒中低沸点的有害物质被尽可能地排除，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。曾经有研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。这些微量成分，赋予了茅台酒多层次、持久稳定而幽雅宜人的香气。如果贮藏条件适宜，密封完好的情况下，稳定的酯化反应会赋予茅台酒更加醇厚的酒质，更幽雅的香气，更绵柔的口感，更美好的享受。一年又一年，每多过一年，这种感觉都会叠加、递增，如果相隔时间更长一点，新酒和老酒两相对比，二者间的差异会非常明显。酒的颜色会从无色透明变得微微发黄，酒液会愈发饱满，挂杯明显，光泽从清澈变得更加晶莹，隐隐有一种琥珀的质感。这是时间的魔力，也是茅台独有的魅力。每一瓶老酒都是从新酒贮藏而来，如果你也想要体验时间煮酒的味道，不妨从学习藏酒开始。老酒之所以珍贵，不仅仅是因为它无与伦比的品质，更重要的是浓缩在每一滴琼浆里最美的时光。

因为原酒很贵的！最有营养被称为老酒入药的也是原酒！酱香的原酒要3到五年才能出来！还有一种是玉米跟薯类酿制的酒就是纯酒精，没有什么香气跟营养，几天就可以出来，非常便宜，1L只要8块钱左右，度数一样的酒有的是加了玉米酿的酒，所以同样是酱香，价格差别非常大，要看名称（是不是当年的获奖）还有配料

就说最实在的吧 53度茅台是不加一滴水的 而其他任何名酒 都要加水或者香气 酒必须经过5年才出厂 而其他任何名酒少则10多天多则几个月就出厂了 就只凭这2点 就说明了在白酒行业中茅台的独一无二

不贵

贵在品质，再怎么也是国酒啊，而且色香味俱全。

配方,质量历史文化.当然最重要的是大众都十分喜爱的口感,品牌,酿造的方法及酿造的环境

为什么茅台老酒总是比新酒贵很多 ？这个问题“仁者见仁智者见智”。个人认为：茅台老酒总是比新酒贵很多 的根本原因有人在“炒”。把价格“炒”到成千上万，使部分“炒客”从中获利。茅台老酒、新酒，其制造原料都是高粱与曲药， 其原始成本不过10元左右一斤（原始成本指高粱钱、曲药钱、工人工资、煤炭水电费用合计）。这个原始成本10元左右的酒，在垄断经营，加上"炒客"反复炒作的情况下，使价格飘升到几千，几万，几十万，甚至上百万。这个高价酒，你去买来喝，说得好听点，你喝的不是酒，喝的是品牌，喝的是文化，喝的是历史，喝的地位，喝的是身份。说得难听点，你喝的是“炒味”

是茅台镇酒还是茅台集团的酒呢？给你一个价格区间，自己去衡量，白酒酒体价格:粮食酒精酒3左右，高粱小麦酒精酒15到35,好点的有年份的60左右，因为工艺流程的不同，价格还存在一些变动，想喝正常的白酒，一般市场售价不能低于100每斤，而且最好找熟悉的人，不然也会被坑。。。茅台酒一个是因为国企，还有一个也确实因为它的积累，当然你觉得贵完全找个茅台镇的大酒厂买，工艺技术不存在高低，小酒厂的未必会执行严格的酿造流程。。。

工艺，品质，然后名气是它“贵”的底气。其实从市场因素来说，这个“贵”主要是由于供求关系和原材料成本等因素所造成的，另外还有现在最流行的“炒”这种特殊的市场行为也会导致贵。我看现在越来越贵的茅台炒作的成份更多。

是不是因为年限越长，酒越香，而且保存成本也越高，所以实行价格年份制。

茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。

茅台酒和五粮液是不一样的，五粮液需要窖藏，而茅台不用或者说没有那么严格，茅台是靠当地上空的微生物群发肖的

很正常 年久的卖的贵了